السينابون من أشهى أنواع الحلويات الغربية، اشتهرت بها أمريكا، عليها إقبال من جميع دول العالم، المكون الأساسي في تحضيرها هو حشوة القرفة، ويقدم لكم "Food Today" وصفة السينابون كما تقدم في أشهر المطاعم. مدة التحضير: 45 دقيقة تكفي: 10 أفراد مقادير عجينة السينابون: سينابون بصوص الجبنة 2 ملعقة كبيرة خميرة. 1 كوب حليب دافئ. 1/3 كوب سكر. 1/2 كوب زبدة ذائبة. 2 بيض. 1 ملعقة صغيرة ملح. 4 كوب دقيق. مقادير الحشو: 1/3 كوب سكر بني. 2 ملعقة كبيرة قرفة بودر. 1/2 كوب زبدة طرية. مقادير عمل الصوص الأبيض: 250 جرامًا جبن كريمي. 1 كوب سكر بودر. 1/2 ملعقة صغيرة سائل فانيليا. صوص السينابون الأبيض. للتزيين: كوب عين جمل. طريقة عمل السينابون: سينابون بعين الجمل والمكسرات لتحضير صوص السينابون الأبيض: - في بولة توضع كل مكونات الصوص وتضرب بالهاند بليندر أو في الخلاط حتى يصبح القوام كريميًا. - يترك الصوص للتقديم. لتحضير الحشوة: - في بولة توضع الزبدة والسكر والقرفة وتقلب حتى يصبح متجانسًا. طريقة عمل عجينة السينابون: - يجب عمل اختبار الخميرة أولًا. - في بولة يوضع القليل من الحليب الدافئ مع الخميرة مع 2 ملعقة كبيرة من السكر ويترك 5 دقائق. - سيلاحظ عملية تنشيط الخميرة بظهور فقاقيع أو رغاوي عالوجه وهذا يعني أن الخميرة نشطة.
صوص السينابون الأبيض المكوّنات كوبان من السكر المحبب. ملعقتان كبيرتان من الزبدة الذائبة. ملعقة صغيرة من الفانيلا. ملعقة كبيرة من الحليب. طريقة التحضير خلط كلٍ من: الزبدة، السكر والفانيلا معاً في وعاء عميق، ثمّ إضافة نصف كمية الحليب إليه مع تحريكهم للحصول على صلصة كثيفة. توزيع الصوص الأبيض على السينابون البارد قبل تقديمه. صوص الكراميل للسينابون مدّة التحضير خمس دقائق مدّة الطهي عشر دقائق كوب من السكر الناعم. خمس ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة. ثلاثة أرباع الكوب من الكريمة المخفوقة. ملعقة صغيرة من القرفة. ربع ملعقة صغيرة إلى نصف من الملح. وضع السكر في مقلاة سميكة متوسطة الحجم، ووضعها على حرارة متوسطة مع تحريكه حتى يصبح لونه كلون العنبر. إضافة الزبدة للسكر في المقلاة مع تحريكها لإذابتها، ثم إضافة نصف كمية الكريمة وتحريكهم لإضافة بقيتها للخليط. ترك الخليط على النار حتى ظهور الفقاعات ثم إزالتها عن النار وإضافة كلٍ من: القرفة، الفانيلا والملح وتحريكهم معاً. تحريك الصوص حتى يصبح سلساً، ثمّ حفظه في برطمان في حرارة الغرفة ليبرد قبل استخدامه. طريقة عمل صوص سينابون الأبيض. القيمة الغذائيّة لصوص السينابون القيمة الغذائيّة 100 غرام من صوص السينابون الطاقة 350 سعرة حراريّة الكربوهيدرات 90.
المكوّنات سكر بودرة – كوبان ونصف جبن كريم – نصف كوب زبدة على حرارة الغرفة – ملعقتان كبيرتان حليب – نصف كوب خلاصة فانيليا – نصف ملعقة كبيرة طريقة العمل 1- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي السكر والزبدة. 2- أخلطي المكونان حتى تحصلي على مزيج كثيف وناعم. 3- أضيفي جبن الكريم. أخلطي المزيج حتى يتجانس. صوص سينابون الابيض في. 4- زيدي خلاصة الفانيليا والحليب. 5- أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على قوام صلصة ناعمة. 6- إستخدمي الصلصة لتزيين السينابون. المصدر: أطيب طبخة
- في العجان نضع المكونات الجافة (الدقيق مع الملح والسكر). - نقوم بإضافة الزبدة وتضرب مع الخليط. - نقوم بإضافة خليط الحليب مع الخميرة ويعجن مع المكونات. - نستمر في العجن مدة 10 دقائق حتى تصبح العجينة كتلة واحدة ناعمة بدون أي شقوق. - توضع العجينة في بولة وتغطى ببلاستيك فل أو بفوطة نظيفة. - تترك العجينة حتى يتضاعف حجمها. لعمل لفائف السينابون: - يسخن الفرن على أعلى درجة حرارة. - يرش سطح المطبخ بالدقيق ويفرد العجينة بسماكة 1/2 سم. - تفرد العجينة بشكل مستطيل، نبدأ الفرد من النصف إلى الأطراف. - توزع الحشوة على العجينة. - تلف العجينة بشكل رول متساوي. - نقوم بتقطيع العجينة بسكين حاد شرائح. - سمك الشريحة 3 سم. - ترص رولات السينابون في صاج فرن بمفرش خبز بدون ترك مسافات. - يوضع في فرن ساخن حتى يأخذ لونًا ذهبيًا، أخذ حوالي من 10لـ 14 دقيقة. طريقة عمل السينابون رول بالصوص - يمي ليالينا. نصائح التقديم: - يرفع السينابون ويضاف له الصوص الأبيض على الوجه وهو ساخن. - يزين السينابون بعين الجمل. - يقدم السينابون ساخن.
ربع كوب من السكر. ثلث كوب من الزبدة. بيضة. مكوّنات الحشوة: أربع ملاعق صغيرة من الزبدة غير المملحة. ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة. ملعقتان صغيرتان من مسحوق الكاكاو. ثلثا كوب من رقائق الشوكولاتة. كوب من السكر البودرة للتزيين. وضع كوب وربع من الطحين والخميرة في الخلاط الكهربائي، وخلطهما جيداً. صوص سينابون الابيض بالرياض. وضع الحليب، والسكر، والزبدة في قدر عميق على نار متوسطة. خلط المكوّنات مع بعضها جيداً، حتّى تذوب الزبدة دون غليان الخليط. إضافة خليط الحليب إلى مزيج الطحين، مع التحريك المستمر. إضافة البيضة، وكمية الطحين المتبقية، والخلط مرة أخرى مدّة لا تزيد عن عشر دقائق. وضع العجينة في وعاءٍ مدهون بقليل من الزبدة، وتغطيته جيداً، وتركه جانباً مدّة ساعة، حتّى تتخمر. وضع السكر، والكاكاو، والقرفة في وعاء، وخلطهما. توزيع العجينة باستخدام النشابة، دهنها بالزبدة المذابة. وضع خليط الكاكاو داخلها، وتوزيع رقائق الشوكولاتة على الوجه. لف العجينة على الحشوة على شكل رول، وتقطيعها على شكل حلقات صغيرة. وضع الدوائر في صينية خاصة بالفرن، وتركها جانباً في مكان دافئ مدّة نصف ساعة حتّى ترتاح قليلاً. إدخال الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة عالية، وتركها مدّة ثلث ساعة، حتّى تتحمر.
بدأت أحداث الحلقة 21 من مسلسل الكبير أوى 6 ، بمكالمة حزلقوم أحمد مكى، لشقيقه الكبير يبلغه بأنه أرسل له شنطة هدية من الخارج وبها دمية غريبة الشكل ثم يلعب بالدمية العترة "مصطفى غريب" ويضعها فى مكان فى الغرفة ليجدها فى مكان آخر ليجرى فى خوف إلى غرفة والده الكبير. الكبير اوي 6 الحلقة 21 وترتدى مربوحة "رحمة أحمد" لزوجها الكبير طقما جديدا بعد الأخطبوط والتيجر طقم المهرج ليتفاجأ الكبير ويبلغها أن الأطقم التى ترتديها مثيرة ليدخل مسرعًا العترة وسطهم ويبلغ والده أنه خائف مع الدمية ليذهب معه إلى الغرفة ويأخذها لرميها خارج الدوار فى الترعة ويرجع ليجد الدمية فى الدوار ومربوحة وأولاده وجونى فى رعب ويريدون أن يأتى بشيخ من أجل فك السحر. ويعرض مسلسل "الكبير أوى 6" فى تمام الساعة 6:20 مساء، على أن يعاد فى تمام الساعة 1:50 بعد منتصف الليل و2:00 مساء اليوم التالي، ويعرض حصرياً على قناتى ON وON دراما ومنصة Watch it الرقمية. هديه شنطه في الحلم 1. مسلسل "الكبير أوى" من بطولة أحمد مكي، رحمة أحمد، محمد سلام، بيومي فؤاد، هشام إسماعيل، سما إبراهيم، محمد أوتاكا، ليلى عز العرب، مصطفى غريب، حسن القناوى، علاء زينهم، حسين أبو حجاج وضيوف الشرف ماجد الكدوانى، حمدى الميرغنى، نرمين الفقى، وأسماء جلال، وسليمان عيد وآخرين وتأليف مصطفى صقر إخراج أحمد الجندى.
- لماذا تحمستي لدورك في فيلم "الإنس والنمس"؟ تحمست لفريق العمل، فكانت التجربة الأولى مع الفنان محمد هنيدي ومنة شلبي، والمخرج شريف عرفة، والشخصية كانت عفريتة عمرها 5000 سنة، فكانت تجربة جديدة. - هل ترين أن المنصات تؤثر سلبًا على السينمات؟ لا لم تؤثر على روح السينما؛ لأن كل مكان له جمهور، لكنه يخلق حالة من المنافسة الممتعة بين المنصات الرقمية. - ما رأيك في تجربة العرض على المنصات الرقمية؟ جيدة جدًا بالنسبة للناس التي لم تتابع التلفزيون، كما أن الغالبية العظمى من الناس أصبحت من متابعيها. تفسير حلم تنظيف البيت من التراب للعزباء والمتزوجة والمطلقة و معناه - جريدة الساعة. - نعود بكي قديما إلى بداياتك.. من صاحب فكرة اتجاهك للفوازير؟ المخرج الراحل فهمي عبدالحميد وابنته لمياء كانت تحبني كثيرًا، وهي من رشحتني للفوازير، فجاءت التجربة مع الفنانة الراحلة هالة فؤاد والفنان يحيى الفخراني. - كيف كانت كواليس العمل مع هالة فؤاد ويحيى الفخراني؟ كانت الأجمل على الإطلاق، ولها مكانة خاصة، فكانت مليئة بالحب مع الأب الروحي للعمل المخرج الراحل فهمي عبدالحميد، وكانت تجتمع العائلات بالكواليس، فكانت أجواء جميلة مليئة بالمرح. - تعددت أشكال الفوازير وتعددت نجومها.. لكن لماذا نيللي وشريهان أكتر من تركتا صدى عند الجمهور حتى اليوم؟ كل نوع من الفوازير له طابع مختلف، لكن نيللي وشريهان قدمتا الفوازير على مدار أربعة وخمسة أعوام، إضافة إلى أن الشاشة الصغيرة قديمًا كانت محطتين فقط، فكلما تزداد القنوات وتتسع الدائرة يصبح التركيز والانتباه أقل، ونيللي هي أول من قدمت الفوازير، وكبرنا ونحن نتابعها فكانت لنا ذكريات جميلة، كذلك شريهان هي أفضل من قدمت الاستعراض، وكانت في ظل تطور تكنولوجيا الفوازير مع المخرج الراحل فهمي عبدالحميد، فامتلأت بالحب والجد والأزياء وفن الاستعراض، كما أنهما لم يقدما إلا الفوازير.
إن شاء الله حياتها سريعة. إذا رأت الفتاة نفسها وهي تنظف المنزل بالماء، فهذا يعني أنها بصحة جيدة، والله خالي من كل المشاكل والهموم والأمراض في المستقبل القريب. إذا رأت فتاة عزباء أنها تقوم بتنظيف المنزل، فهذا يعني أن حياتها مرت بتغير جذري، لأنها ستدخل حياة جديدة، مما يعني أنها ستتزوج قريبًا وتعيش حياة سعيدة خالية من الهموم مع زوجها. تفسير حلم هدية ساعة من الميت و معناه - جريدة الساعة. يهتمون بالحياة والله تعالى أعلم. تنظيف المنزل في المنام لامرأة متزوجة أما بالنسبة لتنظيف المنزل في الأحلام، فإن له تفسيرات وإشارات كثيرة للمرأة المتزوجة إذا رأت المرأة المتزوجة تنظيف المنزل الذي تحلم به، فهذا يعني أنها وزوجها يعيشان حياة سعيدة خالية من الهموم دون أي مشاكل على الإطلاق. إذا رأت المرأة المتزوجة في حلمها أن منزلها يحتاج إلى التنظيف والتنظيف، فهذا يعني أنها كانت تسعى جاهدة للحفاظ على زواج مستقر مع زوجها، وهذا بالضبط ما أراده الله. إذا رأت المرأة المتزوجة أنها تقوم بتنظيف المنزل بأدوات جديدة، فهذا يعني أن المرأة التي في حلمها ستتحسن قريبًا في وضع مالي، وقد يشير أيضًا إلى أنها ستحتل مكانة عالية في الأسرة. وقريبا سيحصل على دخل غني بإذن الله والله أعلم.
عادة رؤية الرقم 9 هي رؤية جديرة بالثناء، تدل على اللطف، والله أعلم.