الوعي في الغذاء - YouTube
كما كشفت الدراسة الاستقصائية أن 41٪ من المستهلكين في ألبانيا مهتمون بتحرير الجينوم في الغذاء، مقارنة بـ 4٪ فقط من المستهلكين الاتحاد الأوروبي. تُظهر المقارنة تفاوت واضح في مستوى الوعي بسلامة الغذاء بين الدول داخل الاتحاد الأوروبي وخارجه، وقد يعزى هذا الاختلاف الى التطور الكبير في أنظمة سلامة الغذاء داخل الاتحاد الأوروبي. يعتبر المستهلكين في أي بلد أحد الشركاء المهمين لجميع الجهات والمنظمات الحكومية وغير الحكومية المعنية بسلامة الغذاء على حدٍ سواء، ومن هنا تأتي أهمية مثل هذه الدراسات التي تُبرز الواقع الحقيقي لطرق تفكير وسلوكيات المستهلكين والتعرف على المفاهيم التي يحملونها حول سلامة الغذاء بشكل دوري وبالتالي تساهم في رسم بعض السياسات المستقبلية المتعلقة بالأنظمة والرقابة والتوعية، وكذلك تشجيع وتعزيز المفاهيم الصحيحة أو تصحيح المفاهيم الخاطئة منها لدى المستهلك وقياس نجاعة الجهود المبذولة مع مرور الزمن. الوعي الصحي في الغذاء. بتوفر هذه البيانات والمعلومات يمكن السعي لتعزيز مستوى الوعي بسلامة الغذاء بين مستهلكي ومتداولي الغذاء في أي مجتمع. لذلك، اعتقد أن هناك حاجة للنظر بطريقة شمولية لمفهوم سلامة الغذاء على طول السلسلة الغذائية "من المزرعة الى المائدة" وعدم إغفال أي عنصر ضمنها.
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق تلقى الرئيس عبد الفتاح السيسي، اليوم الأحد، اتصالاً هاتفياً من أورسولا فون ديرلاين، رئيسة المفوضية الأوروبية. شهد الاتصال تبادل وجهات النظر والرؤى بشأن كيفية التعامل مع التداعيات العالمية للأزمة الأوكرانية، خاصة فيما يتعلق بامدادات الطاقة بانواعها المختلفة، وكذلك الامن الغذائى وتراجع سلاسل التوريد، حيث تم التوافق على التنسيق المنتظم بين الجانبين خلال الفترة المقبلة لبلورة المبادرات والجهود المشتركة في هذا السياق.
عند سؤالهم عن العاملين في مجال سلامة الغذاء، أجاب الأوروبيون بأنهم يثقون بالعلماء (82%) ومنظمات المستهلكين (79%) للحصول على معلومات عن المخاطر المتعلقة بالأغذية، يليهم المزارعون (69%)، والسلطات الوطنية (60%)، ومؤسسات الاتحاد الأوروبي (58%) والمنظمات غير الحكومية (56%) والصحفيون (50%). الوعي في الغذاء للاطفال. اظهر الاستطلاع ان مؤشر المستوى العام للوعي بموضوعات سلامة الأغذية في دول الاتحاد الأوربي يتجاوز النصف (55%) ويتمتعون بمستوى عالٍ من الوعي (لأنهم سمعوا عن 8 على الأقل من 15 موضوعًا مدرجًا في القائمة). لكن عند مقارنة نتائج دول الاتحاد الأوروبي بالدول الخمس خارج الاتحاد، فقد أظهرت الدول الخمس اهتماماً أقل بسلامة الأغذية حيث شكل الاهتمام في أدني مستواه بين الدول الخمس (18 ٪) فقط في ألبانيا بينما أجاب المستهلكين، في المتوسط، في الاتحاد الأوروبي (41 ٪) بأن لديهم اهتمامات في سلامة الأغذية. في المواضيع المتعلقة بملوثات البيئة في الأسماك واللحوم ومنتجات الألبان، اجاب المستهلكون في تركيا، والجبل الأسود، وألبانيا بمستوى وعي أقل بكثير من تلك الموجودة في دول الاتحاد الأوروبي (64٪ في الاتحاد الأوروبي و25٪ في تركيا والجبل الأسود، 11٪ في ألبانيا) اما الحساسية تجاه الاغذية أو المشروبات فكانت (65 ٪ في الاتحاد الأوروبي، 24 ٪ في تركيا، 26 ٪ في الجبل الأسود، و9 ٪ في ألبانيا).
وتضم قائمة مجلس أمناء المؤسسة كل من ماجد الحقيل وزير الشؤون البلدية والقروية والإسكان والمهندس عبدالرحمن الفضلي وزير البيئة والمياه والزراعة والدكتور هشام الجضعي الرئيس التنفيذي للهيئة العامة للغذاء والدواء وأحمد الفارس محافظ المؤسسة العامة للحبوب وماجد الغانمي نائب وزير الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية للتنمية الاجتماعية وعبداللطيف الراجحي رئيس مجلس بنك الطعام السعودي وعماد المهيدب نائب رئيس شركة تجميع وتدوير شركة المخلفات وعادل الخطيب وإيهاب الحشاني.
سلطه الجرجير بدبس الرمان السلطات من المقبلات التي يكون لها قابليه كبيرة على المواد لما لها من فوائد كبيره وكما انها من اخف الوجبات التي قد تعتبر في بعض الأحيان وجبة متكاملة بعض النظر عن مكوناتها فالخضروات بشكل عام مفيدة جدا للجسم Advertisement يعتبر الجرجير مصدر للمواد الكيميائية النباتية وغني بمضادات الأكسدة ، ايضا مدر للبول ويساعد في عملية الهضم، ويحتوي على كميات كبيرة من الحديد ( المفيد لعلاج الأنيميا) والكالسيوم ( المفيد للعظام) وحمض الفوليك بالاضافة الي فيتامين A وفيتامين C وفيتاميتن B, كما يحتوي علي سعرات حرارية بنسب منخفضة لذا يساعد الاشخاص الذين يتبعون حمية غذائية علي انقاص اوزانهم.
صب المزيج في قوالب فردية بقياس نصف كوب. ترتيب الجرجير في صحون تقديم دائرية الشكل، وقلب مزيج الكسكس من القالب في وسط الجرجير في الصحن. تزيين السلطة بأقسام البرتقال المحفوظة، ورشها بالتتبيلة. تحضير التتبيلة: تقشير البرتقال والجريب فروت والليمون الأخضر والأصفر، وتقطيعها إلى أقسام برفق فوق طبق لجمع العصير الناتج من تقسيمها. إضافة الخل والزيت والصويا والصلصة الحارة إلى عصير الحمضيات، وخلط المزيج جيداً. إضافة الزنجبيل وحبات الفلفل وقطع الحمضيات والكزبرة والملح، وخلطها جيداً. فيديو وصفة سلطة الجرجير بدبس الرمان للتعرف على طريقة عمل وصفة سلطة الجرجير بدبس الرمان شاهد الفيديو. #سلطة #الجرجير #بالرمان
طريقة عمل سلطة الباذنجان بدبس الرمان سلطة الباذنجان بدبس الرمان من السلطات الشهية التي ستحبها عائلتك بالتأكيد فمكونات هذه السلطة ونكهاتها لا تقاوم ومنها اللبن الزبادي مع الباذنجان المقلي ودبس الرمان والسماق والخبز والبصل المقلي وغيرها مما يعطي هذا الطبق مذاقه المميز. مدة التحضير: 15 دقائق مدة الطبخ: 25 دقائق الوقت الاجمالي: 40 دقائق المقادير 1 حبة باذنجان مقطع مكعبات 2 رغيف خبز مقطع مربعات 1 حبة بصل مقطعة جوانح زيت للقلي لتحضير صوص دبس الرمان: 1 ملعقة طعام دبس فليفلة 1 ملعقة طعام سماق 2 ملعقة طعام دبس رمان لتحضير صوص الزبادي: 1 ملعقة طعام مايونيز 2 كأس لبن زبادي ½ ملعقة صغيرة ملح رشة فلفل أسود 1 فص ثوم مهروس للتزيين: مكسرات محمصة حبات رمان طريقة التحضير نقطع الخبز إلى مربعات ثم نحمي زيت وفير ونقليه حتى يصبح ذهبياً ونصفيه من الزيت ونضعه جانباً. نقشر الباذنجان نصف تقشير ونقطعه مكعبات ثم نقليه في الزيت الحامي حتى ينضج ونصفيه. نضع القليل من الزيت في مقلاة غير لاصقة ونضيف البصل ونقلبه حتى يأخذ لوناً ذهبياً. نضع الباذنجان في وعاء ونضيف دبس الرمان ودبس الفليفلة والسماق ونحرك حتى تختلط جيداً.
الباذنجان بدبس الرمان الباذنجان بدبس الرمان وصفة لذيذة وشهية وهي عبارة عن مكعبات باذنجان مع بصل وفليفلة وثوم مشوحة بالزيت مع صوص دبس الرمان الشهي. مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطبخ: 25 دقائق الوقت الاجمالي: 35 دقائق المقادير ٤ ملاعق زيت ٣ حبات باذنجان مقطعة مكعبات ٥ ملاعق نشاء ملعقة ملح فلفل كزبرة بصلة مقطعة شرائح ملعقة كبيرة ثوم مهروس حبتين فليفلة خضراء وحمراء شرائح ٣ ملاعق دبس رمان طريقة التحضير في وعاء نضع كلاً من الباذنجان والنشاء ونخلطهم جيداً. في مقلاة نضع الزيت والبصل ونحرك حتى يذبل ثم نضيف الباذنجان ونقلبه ليذبل. ثم نضيف الثوم والفليفلة الخضراء والحمراء ونقلبهم حتى ينضجوا معاً. نضيف الملح والفلفل والكزبرة ونقلب المكونات مع بعضها جيداً ونتركهم ربع ساعة على نار هادئة. وأخيراً نضيف دبس الرمان ونقلب المكونات ونتركها على النار قليلاً ثم نسكبهم في طبق التقديم. انتهت وصفتنا السريعة والشهية وصحة وهنا.
إضافة كلٍ من: عصير الليمون، الملح، السكر، الكمون وزيت الزيتون. إضافة كلٍ من: الطماطم، الشمندر والجبن. توزيع البصل والصلصة على السلطة ورش الجوز وتقديمها مباشرة. سلطة الجرجير بدبس الرمان عشر دقائق تكفي لِ ستة أشخاص ستة أكواب من الجرجير الطازج. ملعقة كبيرة من دبس الرمان. ربع كوب من خل البلسميك. نصف كيلو غرام من الشمندر المسلوق والمقشر. بصلة صغيرة الحجم، مقطعة إلى شرائح. نصف كوب من جوز البقان المحمص والمقطع تقطيعاً خشناً. حبة من الأفوكادو، مقطعة إلى مكعبات. ثلث كوب من زيت الزيتون. مئة غرام من جبن الماعز الطري المفتت. ربع كوب من حب الرمان الطازج. الملح والفلفل الأسود المطحون -حسب الرغبة-. خلط الخل مع دبس الرمان في طبق عميق متوسط الحجم. إضافة الزيت تدريجياً إلى الخليط مع الخفق، وتتبيله بإضافة الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. تقليب الجرجير مع جوز البقان والشمندر والرمان في طبق كبير الحجم مع إضافة كمية كافية من التتبيلة لتغليف المزيج كله. سكب سلطة الجرجير في طبق تقديم، وتزيينها بالأفوكادو وجبن الماعز. سلطة الجرجير مع الكسكس بالبرتقال والتتبيلة الحمضية عشرون دقيقة شخصين حزمتان من الجرجير المنظف.
استمع المكوّنات صدر دجاج – 2 ملح – نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود – ربع ملعقة صغيرة زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان خس مفروم – 6 اوراق جوز بقان – نصف كوب برتقال مقشر ومقطّع إلى شرائح – 1 رمان حب – كوب لتحضير الصلصة: دبس رمان – نصف كوب زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان ملح – بحسب الرغبة فلفل اسود – رشة طريقة العمل 1- نكّهي صدور الدجاج بالملح والفلفل الاسود. 2- حمّي الزيت النباتي في مقلاة على حرارة متوسطة وقلّبي فيه الدجاج حتى ينضج ويتحمر من الجهتين. 3- إرفعي المقلاة عن النار وقطعي الدجاج إلى شرائح. 4- ضعي الخس في قعر طبق تقديم وأضيفي الدجاج، البرتقال، جوز البقان والرمان على الوجه. 5- أخلطي في وعاء صغير مكونات الصلصة، أضيفيها إلى السلطة وقلّبي حتى تتداخل المكونات. 6- قدّمي السلطة مباشرةً على سفرتك. المصدر