لتتبيلة الدجاج: الزنجبيل: ملعقة صغيرة (مطحون) كزبرة يابسة: ملعقة صغيرة بودرة الثوم: ملعقة صغيرة الفلفل الأحمر الحار: ملعقة كبيرة غارام ماسالا: ملعقة كبيرة – لتحضير الصلصة: الفلفل الأخضر: 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً) طماطم: 4 حبات (مقطعة إلى مكعبات) الزبدة: ملعقة كبيرة كاشو ابيض: ملعقة كبيرة الزنجبيل: ملعقة كبيرة (طازج / مبشور) معجون الطماطم: علبة ماء ساخن: نصف كوب كريمة الطبخ: ثلث كوب نص ملعقة صغيرة: رشّة نص ملعقة صغيرة: رشّة البصل: 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً) الثوم: 4 سن (مهروس) – صدر الدجاج: 4 صدور (مغسول ومقطّع) طريقة التحضير 1. سخني زيت الزيتون في مقلاة، ثم شوحي الدجاج فيه وقلّبي على نار متوسطة لمدّة 12 دقيقة. 2. ارفعي الدجاج من المقلاة وضعيه في طبق جانبي على محارم ورقية. طريقة بتر تشيكن - حياتكِ. 3. في نفس المقلاة، ذوّبي الزبدة، وضعي البصل والثوم والزنجبيل واخلطي حتى يذبل البصل. 4. أضيفي الفلفل الأخضر والطماطم المقطعة ومعجون الطماطم والكاشو و الملح و السكر، من ثم نضع المكونات بالخلاط ، ونقوم بخلط المكونات جيداً 5. في الخلاط الكهربائي، ضعي خليط الصلصة واطحنيها جيداً. 6. ضعي الصلصة المطحونة في قدر واسكبي فوقها نصف كوب من الماء أو بحسب كثافة الصلصة.
جربوا هذه الوصفات الجديد أيضاً:- ⇓⇓ لذيذ ومقرمش ولا يحتاج فرن طريقة عمل خبز تاكو الميكسيكي في المقلاة بحشو رائع لا تحتاج بيض ولا خميرة.. طريقة عمل فطائر تركية في المقلاة بحشوات مختلفة سهلة وسريعة بعجينة الماء المغلي السريعة.. طريقة عمل فطائر باللحمة المفرومة مذاقها رهيب بأبسط المكونات في مطبخك.. طريقة عمل الكانيلوني باللحمة المفرومة مذاقه رائع طريقة عمل بتر تشيكن "butter chicken" الهندي الفيديو التوضيحي للوصفة/ اولاً تتبل قطع الدجاج بالثوم والزنجبيل والملح والفلفل والشطة لمدة ربع ساعة على الأقل. في مقلاة على النار ضعي كمية من الزيت ثم تٌحمر الدجاج حتى تأخذ اللون البني، ثم تنشل في طبق آخر. في نفس المقلاة ضعي زبدة مع زيت والبصل ثم يشوح قليلاً وتضاف قطع الطماطم والكاجو. ثم يضاف ملعقة السكر و3 ملاعق كبيرة خل وملح فلفل وملعقة كبيرة من بهارات جراهام مسالا. ثم يضاف قليل من الماء و"نصف كوب كريمة" ويترك يغلي لدقائق حتى يذبل. يخفق الخليط بالهاند بلندر أو الخلاط حتى يتحول إلى صوص. طريقة عمل الباتر تشيكن من المطبخ الهندي.... يسكب المزيج في المقلاة ويضاف عليه قطع الدجاج ويوضع على النار. ثم يضاف 2 مكعب زبدة وربع كوب الكريمة المتبقي ويترك يغلي لمدة 15 دقيقة.
تحضير صوص البتر تشيكن الهندي توضع حبة بصل واحدة قطع كبيرة في مقلاة الدجاج مع إضافة القليل من الملح، الثوم المفروم، الفلفل الحار والجنزبيل، ثم إَضافة القليل من خليط بهار الجرام ماسالا الذي يتكون من الكمون، الكزبرة، القرفة، الحبهان، القرنفل مع ملعقة كبيرة ممسوحة من السكر، حتى يتغير لون البصل ثم يتم إضافة المكون الرئيسي في البتر تشيكن وهو الطماطم عدد 3 حبات متوسطة مع إضافة نص ف كوب من الكاجو أو إستبداله بالكريمة أو الساور كريم لكن الكاجو هو الأفضل. يتم إضافة نصف كوب من الماء وترك الخليط على النار لمدة 10 دقائق. طريقة تحضير بتر تشيكن Butter Chicken » غدق اكلات هندية اسرع طريقة. ثم يتم طحن الخليط بإستخدام هاند بليندر أو الخلاط الكهربائي للحصول على صوص ناعم، يتم وضع الصوص بعد تنعيمه في وعاء مع إضافة ملعقة من الخل الأبيض وملعقتان من الزبدة على النار حتى تذوب الزبدة فقط، ثم يتم إضافة قطع الدجاج تامة التسوية وبعدها يتم دمج كافة المكونات لتصبح جاهزة للتقديم بطعم مميز وأسهل طريقة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
و بالهناء والشفاء اتمنى ان تكونوا قد تعلمتم طريقة جميلة بسيطة سهلة ورائعة. تقدم هذه الوصفة مع خبز النان والأرز الأبيض لمشاهدة طريقة تحضير البتر تشيكن عمليا ولا تنسوا ان تروا باقي وصفاتنا وتتركوا لنا آرائكم. إلى اللقاء.
فص من الثوم المهروس. ربع كوب من الماء. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبروش الناعم. ملعقة كبيرة من بودرة البصل. ملعقة كبيرة ونصف من بهار الكاري. ربع حبة صغيرة البصل المهروس. ملح حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من بودرة الزنجبيل. ملعقة كبيرة من بهار المسالا. ملعقة كبيرة من النشا. تُقطع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة الحجم،ثم يُفرم البصل والزنجبيل والملح فرماً ناعماً،ثم تُوضع هذه المكونات في طنجرة على نار متوسطة،ثم تُضاف قطع الدجاج والزبدة إلى الطنجرة وتُحرك المكونات جيداً. تُضاف جميع أنواع البهارت إلى الطنجرة،وتُحرك المكونات جيداً مع بعضها البعض. يُذوب النشا في الماء،ثم يُضاف إلى الطنجرة،وتُحرك المكونات جيداً،ثم يُضاف معجون البندورة إلى المكونات،وتُحرك المكونات جيداً حتى تتجانس ويغلي الخليط وتزداد كثافته. يُوضع البتر تشيكن في طبق التقديم إلى جانب الأرز بالخضار،ويُقدّم. دجاج بالزبدة وقت التحضير 270 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لِـ 4 أشخاص ثلاث حبات من الفلفل الأخضر الحار. خمس حبات من الهيل. 75 غرام من الكاجو. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت. ربع كوب من الزبدة. 15 غرام من الزنجبيل المقطع إلى مكعبات صغيرة جداً.
في طبق التقديم نضع الطبق. اعلان
أخبار الطبي-عمّان البوتاسيوم واحد من أهم الإلكتروليات في الجسم الذي يساعد على حمل النبضات الكهربائية في جميع أنحاء الجسم حتى تقوم الخلايا الخاصة بك بالتواصل فيما بينها وأداء مهماتها. ونقص البوتاسيوم قد يؤدي إلى التعب في العضلات، والتشنج، والإمساك، وحتى عدم انتظام ضربات القلب. بالاضافة الى ذلك، البوتاسيوم يساعد جسمك على تحويل الكربوهيدرات إلى شكل جليكوجين (طاقة مخزنة). يرتبط البوتاسيوم غالباً عند الناس بالموز على الرغم من وجود أطعمة تحوي كميات أكبر من البوتاسيوم ومنها: الأفوكادو: 1 كوب من شرائح الأفوكادو يحتوي على 708 ملغم من البوتاسيوم. 15 أطعمة وفواكه وأعشاب غنية بالمغنيسيوم - مدونة شفاء للتغذية. البطاطا الحلوة: يحتوي 150 غرام من البطاطا الحلوة على 438 ملغم من البوتاسيوم. بالاضافة الى ذلك، تحتوي على كميات ضخمة من الكربوهيدرات، مما يجعل أمر تحويلها إلى جليكوجين أسهل على البوتاسيوم. اللبن: 8 أونصات من اللبن تحتوي على 579 ملغم من البوتاسيوم بالإضافة إلى كمية كبيرة من البروتينات. ماء جوز الهند: كوب واحد من ماء جوز الهند يحوي حوالي 480 ملغم من البوتاسيوم. يمكن للرياضيين أن يستبدلوا مشروبات الطاقة المثيرة للجدل بماء جوز الهند..
– صحة العظام والبوتاسيوم: تظهر الدراسات وجود علاقة إيجابية بين إتباع نظام غذائي غني بالبوتاسيوم وصحة العظام، خاصة بين السيدات المسنات، مما يشير إلى أن زيادة استهلاك الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم قد تلعب دوراً في الوقاية من هشاشة العظام ، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لتحديد ما إذا كان مستوى البوتاسيوم في النظام الغذائي يمكن أن يقلل معدل دوران العظام في الناس. – نقص بوتاسيوم الدم: لعلاج أعراض نقص بوتاسيوم الدم (انخفاض البوتاسيوم)، والتي تشمل ضعف، ونقص الطاقة، وتشنجات العضلات، وإضطرابات المعدة، وعدم إنتظام ضربات القلب، ورسم القلب الغير طبيعي (الكهربائي، وهو اختبار يقيس وظيفة القلب) ، وعادة ما يتسبب نقص بوتاسيوم الدم من قبل الجسم نتيجة فقد الكثير من البوتاسيوم في البول أو الأمعاء، نادراً ما يكون سببه نقص البوتاسيوم في النظام الغذائي ، وإن نقص بوتاسيوم الدم يمكن أن يهدد الحياة، وينبغي دائما التعامل معه بالإستعانة بالطبيب.
البوتاسيوم معدن مهم جداً للحياة، فهو ضروري للقلب والكلى والأعضاء الأخرى لكي تعمل بشكل طبيعي، ومعظم الناس الذين يتناولون غذاء صحي يجب أن يحصلوا على كمية كافية من البوتاسيوم بشكل طبيعي، ويرتبط البوتاسيوم المنخفض بخطر ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والسكتة الدماغية ، والتهاب المفاصل والسرطان واضطرابات الجهاز الهضمي والعقم، وبالنسبة للأشخاص الذين يعانون من انخفاض البوتاسيوم، يوصي الأطباء أحيانًا بتحسين الأنظمة الغذائية، أو مكملات البوتاسيوم، لمنع أو علاج بعض من هذه الحالات. الأشخاص المعرضين لخطر نقص البوتاسيوم نقص البوتاسيوم أكثر شيوعًا في الأشخاص الذين: 1- يستخدمون بعض الأدوية، مثل مدرات البول. 2- لديهم وظائف تتطلب جهدا بدنيا. 3- الرياضيون الذين يمارسون الرياضة في المناخ الحار ويتعرقون بشكل مفرط. 4- من لديه ظروف صحية تؤثر على امتصاص الجهاز الهضمي، مثل مرض كرون. 5- من يعاني من اضطرابات الأكل. 6- المدخنين. 7- من يتعاطي الكحول أو المخدرات.
أطعمة غنيّة بالبوتاسيوم: الفواكه المجففة مثل: الزبيب، التمر, التين، الموز، الخوخ, المشمش الخضراوات: البطاطا، الأفوكادو،البنجر، السبانخ، الكوسا، القرنبيط, البندورة العصائر: عصير البرتقال، الخوخ، التفاح والجريب فروت الحبوب الكاملة: الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة، نخالة القمح، رقائق النخالة, كورن فلكس أطعمة غنيّة بالصوديوم المأكولات البحرية مثل السمك، سرطان البحر والجمبري الملح والفواكه عامةً الألبان ومنتجاتها من لبنة، جبنة، زبدة, الحليب الخضراوات: الملفوف، الباذنجان، الفلفل، البطاط، الطماطم، الهندباء، الخردل، اللفت الأخضر، السلق،الخرشوف, السبانخ