● المساعدة على الشبة إضافة إلى طعمها اللذيذ، بذرة الشيا هي نوع من أنواع النباتات الصحراوية، وتستخدم هذه البذور " بذور الشيا كوسيلة تساعد على الشعور بالشبع، وأيضا تساعد في الحفاظ على النظام الغذائي لجسم الإنسان، كما أن بذور الشيا لها طعم شبيه بطعم الجوز، وأيضا يحب الجميع تناولها لطعمها المميز واللذيذ إضافة لفائدتها القوية، ولإضَافتها إلى العديد من أنواع الطعام، كخلطها مع صلصة، أو خضار، أو أطباق أرز، وأيضا إضافتها إلى اللبن، والحلويات، كما يمكن أيضا أن تأكل هذه البذور مطحونة أو بشكلها الطبيعي. كثير من الناس يقول أن بذرة الشيا تساعد على الشبع، وتقْليل نسبة الطعام، فبالتالِي ستساعد في تخفيف الوزن، ولكن من خلال دراسة قد أجريت، أنه بعد أن تناول بعض الأشخاص 50 غراما من بذور الشيا كل يوم، قد ساعد هذا في نقص وزنهم وتعزيز في الأوعية الدموية، وأيضا تعزيز في عمل القلب. بذور الشيا ومريض السكر: حيث أنه قامت مجلة "Diabetic Care" ، بنشر إستهلاك مريض السكر لبذور الشيا ، ومن ثم تبين أن بذور الشيا ساعدت في إنفَخاض مستوى السكر، كما أنه يمكن تناول بذور الشيا مع العديد من الأطعمة، وأيضا قد يمكن إستخدام الخبز الأبيض كبديل لبذور الشيا، لأن الخبز الأبيض يقلل من الإصابة بمرض القلب،.
في السنوات القليلة الماضية، ازدادت شعبيتها وأصبحوا يستهلكونها الآن من قبل الأشخاص المهتمين بالصحة في جميع أنحاء العالم. تحتوي الحصة الواحدة (28 غراماً) من بذور الشيا على مايلي: الألياف: 11 غرام. البروتين: 4 غرام. الدهون: 9 غرام (5 منها أوميغا 3). الكالسيوم: 18٪ من الكمية اليومية الموصى بها. المنغنيز: 30٪ من الكمية اليومية الموصى بها. المغنيسيوم: 30٪ من الكمية اليومية الموصى بها. ما هي بذور الشيا في الجزائر. الفوسفور: 27٪ من الكمية اليومية الموصى بها. كما أنها تحتوي على كمية مناسبة من الزنك، وفيتامين B3 النياسين، والبوتاسيوم، وفيتامين B1 الثيامين، وفيتامين B2، وفي حوالي ملعقتين كبيرتين، توفر فقط 137 سعرة حرارية وغرام واحد من الكربوهيدرات القابلة للهضم، هذا يجعلها واحدة من أفضل مصادر العالم للعديد من العناصر الغذائية الهامة. 2. محملة بمضادات الأكسدة توفر بذور الشيا كمية عالية من مضادات الأكسدة التي تعمل على حماية الدهون الحساسة في البذور، وتحارب إنتاج الجذور الحرة والتي يمكن أن تتلف جزيئات الخلايا وتساهم في الشيخوخة وأمراض مثل السرطان. 3. جميع الكربوهيدرات الموجودة فيها «ألياف» تحتوي أونصة واحدة (28 غرامًا) من بذور الشيا على 12 غرامًا من الكربوهيدرات، ومع ذلك فإن 11 من هذه الغرامات عبارة عن ألياف لا يهضمها جسمك.
تمنح البذور شعراً قوياً من الداخل وتحتوي على الكيراتين الأكثر صحة للشعر؛ فهو يساعد في جعل الشعر قويًا وإحاطة بشرة الشعر بطبقة وحمايته وإصلاح الأضرار التي لحقت بالشعر أيضاً.
يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من بذور الشيا إلى كوب من الماء وتركها تُنقع لمدة 10 إلى 15 دقيقة، عندها ستمتص الماء، ويمكن استهلاكها بأمان دون القلق بشأن أن تعلق البذور في حلقك وتسبب الانسداد. * كيف يمكنك إضافة بذور الشيا إلى نظامك الغذائي لا تتميز بذور الشيا بنكهة قوية مميزة لها، لذا تعد إضافة ملائمة للعديد من الأطباق بهدف رفع قيمتها الغذائية فقط، مثل: الخبز. سلطة. الحساء. دقيق الشوفان. الصلصات. الكعك. السموذي (Smoothie). بذرة الشيا - ويكيبيديا. يشيع استخدامها في تحضير حلوى البودينغ، وذلك يعود لقدرة البذور على تكوين قوام شبيه بالجيلاتين عندما تمتص الماء. بودينغ الشيا كما يُمكن استخدامها أيضًا كبديل للبيض عند تحضير الخبز، بفضل قوامها الجيلاتيني عند مزجها بالماء، يمكن الحصول على ما يعادل قيمة بيضة واحدة كاملة لدى مزج ملعقة كبيرة من بذور الشيا أو ملعقتين صغيرتين مع ثلاث ملاعق كبيرة من الماء، وتركها تُنقع لمدة خمس دقائق. *
مثل براعم البرسيم والفاصولياء ، براعم الشيا هي إضافة رائعة للسلطة. اشربي شاي الشيا تستخدم الأوراق، الطازجة أو المجففة، لصنع شاي علاجي يساعد على الاسترخاء. يستخدم شاي الشيا تقليديًا لتخفيف الحمى والألم، ولتخفيف التهاب المفاصل ومشاكل الجهاز التنفسي (كالغرغرة)، وأيضًا تستخدم لعلاج قروح البرد و التهاب الحلق ، وخفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول. إذا كنتِ ترغبين في تحلية شاي الشيا، فاستخدمي مُحلي صحي مثل العسل أو ستيفيا. أضيفي الشيا إلى خليط الخبز عند خبز الخبز، أضيفي حفنة من بذور الشيا في المزيج. هذه ليست الطريقة الصحية لتناول الشيا لأن الأحماض الدهنية الأساسية ليست في أفضل حالاتها عندما لا يتم طهيها، ولكنها تجعل الخبز أخف قليلاً وتوفر تغييرًا لطيفًا في الملمس. استخدمي الشيا لإطعام الطيور والحيوانات تستخدم أوراق الشيا لتغذية الدجاج أو الخنازير أو الحيوانات الأخرى. ما هي بذور الشيخ محمد. ستأكل الحيوانات أيضًا البذور، ولكن من الأفضل حفظها لمواصلة الزراعة أو تناولها بأنفسنا. استخدام الشيا في الحديقة إذا لم يكن لديك حيوانات، يمكن استخدام أوراق الشيا. ومع ذلك، إذا لم نقم بإزالة جميع البذور جيدًا، فمن المحتمل أننا سنزرع نباتات شيا في منتصف الشرفة، إذا أردنا تجنب ذلك، فإن الخيار الآخر هو وضعها في السماد.
المراجع ^ أنور بن أهل الله بن أنوار الله، مكارم الأخلاق لمن أراد الخلاق، صفحة 6. بتصرّف, 25-09-2021 ^, الحياء شعبة من الإيمان, 25-09-2021
مرحبًا بك إلى جولة نيوز الثقافية، حيث يمكنك طرح الأسئلة وانتظار الإجابة عليها من المستخدمين الآخرين.