هذه آية عظيمة القدر في كتاب الله – عز وجل -حيث إنها تسهم إسهاماً كبيراً في تشكيل رؤية المسلم إلى أشياء كثيرة في عالم الأحياء وترتب على عدم الاهتداء بهدي هذه الآية كثير من الخلل في حياتنا المعاصرة. وما اخترناه ليكون عنوانا لهذه المقالة جزء من آية هي قول شعيب عليه السلام لقومه { يَا قَوْمِ اعْبُدُوا اللَّهَ مَا لَكُم مِّنْ إلَهٍ غَيْرُهُ قَدْ جَاءَتْكُم بَيِّنَةٌ مِّن رَّبِّكُمْ فَأَوْفُوا الكَيْلَ والْمِيزَانَ ولا تبخسوا الناس أشياءهم ولا تُفْسِدُوا فِي الأَرْضِ بَعْدَ إصْلاحِهَا ذَلِكُمْ خَيْرٌ لَّكُمْ إن كُنتُم مُّؤْمِنِينَ} [ الأعراف: 85].
علّق ابن رشد على هذه الكلمة فقال: قال مالك هذا لما اختبره من أخلاق الناس. وفائدة الأخبار به التنبيه على الذم له لينتهي الناس عنه فيعرف لكل ذي حق حقه [4]. ولنعد إلى واقعنا أيها المستمعون الأكارم: يختلف أحدنا مع شخص آخر من أصدقائه، أو مع أحد من أهل الفضل والخير، فإذا غضب عليه أطاح به، ونسي جميع حسناته، وجميع فضائله، وإذا تكلم عنه تكلم عليه بما لا يتكلم به أشد الناس عداوة والعياذ بالله! وقُلْ مثل ذلك في تعاملنا مع زلة العالم، أو خطأ الداعية، الذين عرف عنهم جميعًا تلمس الخير، والرغبة في الوصول إلى الحق، ولكن لم يوفق في هذه المرة أو تلك، فتجد بعض الناس ينسى أو ينسف تاريخه وبلاءه وجهاده ونفعه للإسلام وأهله، بسبب خطأ لم يحتمله ذلك المتكلم أو الناقد، مع أنه قد يكون معذورًا! ولا تبخسوا الناس أشياءهم.. اعطوا كل ذى حق حقه - اليوم السابع. ولنفترض أنه غير معذور، فما هكذا تورد الإبل، وما هكذا يربينا القرآن! بل إن هذه القاعدة القرآنية التي نحن بصدد الحديث عنها { وَلَا تَبْخَسُوا النَّاسَ أَشْيَاءَهُمْ} تؤكد ضرورة الإنصاف، وعدم بخس الناس حقوقهم. أيها القارئ اللبيب! وثمة صورةٌ أخرى تتكرر يوميًا تقريبًا يغيب فيها الإنصاف، وهي أن بعض الكتاب والمتحدثين حينما ينتقد جهازًا حكوميًا، أو مسؤولًا عن أحد الوزارات، يحصل منه إجحاف وبخس للجوانب المشرقة في هذا الجهاز أو ذاك، ويبدأ الكاتب أو المتحدث بسبب النفسية التي دخل بها لا يتحدث إلا من زاوية الأخطاء، ناسيًا أو متناسيًا النظر من زاوية الصواب والحسنات الكثيرة التي وُفق لها ذاك المرفق الحكومي، أو ذلك الشخص المسؤول!
العقول الراقية تؤمن بوجود الله سامي جواد كاظم من المسائل الجدلية التي تثار بين الحين والاخر وحتى منذ انطلاق الرسالة الى يومنا هذا هي مسالة الايمان بالله عز وجل ، فريق يدافع ليثبت وجوده وفريق ينفي ويصر على الحاده ، وحقيقة من كتب عن اثبات واجب الوجود ابدعوا في ذلك بالرغم من انهم اعتمدوا اساليب تارة فلسفية وتارة علمية وتارة كلامية وغير ذلك. في بعض الاحيان اسلوب الاثبات قد لا يتفق ومستوى تفكير الاخر بالرغم من انني اجزم ان من يدعي الالحاد هو مدفوع من جهات ومنظمات غايتها اختراق العقل الاسلامي الرصين حتى تجعل الشك ياخذ مجاله لدى ضعيفي الايمان.
وما هكذا يربي القرآن أهله، بل القرآن يربيهم على هذا المعنى العظيم الذي دلّت عليه هذه القاعدة المحكمة: {وَلَا تَبْخَسُوا النَّاسَ أَشْيَاءَهُمْ}. وتلوح ههنا صورة مؤلمة في مجتمعنا، تقع من بعض الكفلاء الذين يبخسون حقوق خدمهم أو عمالهم حقوقهم، فيؤخرون رواتبهم، وربما حرموهم من إجازتهم المستحقة لهم، أو ضربوهم بغير حق، في سلسلة مؤلمة من أنواع الظلم والبخس! أفلا يتقي الله هؤلاء؟! {أَلَا يَظُنُّ أُولَئِكَ أَنَّهُمْ مَبْعُوثُونَ (4) لِيَوْمٍ عَظِيمٍ (5) يَوْمَ يَقُومُ النَّاسُ لِرَبِّ الْعَالَمِينَ}؟! [المطففين: 4 - 6] ألا يخشون أن يُسَلّطَ عليهم بسبب ظلمهم لمن تحت أيديهم وبخسهم حقوق خدمهم وعمالهم؟! ألا يخشون من عقوبات دنيوية قبل الأخروية تصيبهم بما صنعوا؟! وختاماً: قد يقع البخس ـ أحياناً ـ في تقييم الكتب أو المقالات على النحو الذي أشرنا إليه آنفاً، ولعل من أسباب غلبة البخس على بعض النقاد في هذه المقامات، أن الناقد يقرأ بنية تصيد الأخطاء والعيوب، لا بقصد التقييم المنصف، وإبراز الصواب من الخطأ، عندها يتضخم الخطأ، ويغيب الصواب، والله المستعان. نسأل الله تعالى أن يرزقنا الإنصاف من أنفسنا.. والإنصاف لغيرنا،وأن يجعلنا من المتأدبين بأدب القرآن العاملين به، وإلى لقاء جديد بإذن الله، والحمد لله رب العالمين.
انّهُ لامرٌ جللٌ ان تنقلب المفاهيم كما يصفها أَميرُ المؤمنين (ع) {أَيُّهَا النَّاسُ، إِنَّا قَدْ أَصْبَحْنَا في دَهْر عَنُود، وَزَمَن كَنُود، يُعَدُّ فِيهِ الُمحْسِنُ مُسِيئاً، وَيَزْدَادُ الظَّالِمُ فِيهِ عُتُوّاً، لاَ نَنْتَفِعُ بِمَا عَلِمْنَا، وَلاَ نَسْأَلُ عَمَّا جَهِلْنَا، وَلاَ نَتَخَوَّفُ قَارِعَةً حَتَّى تَحُلَّ بِنَا}. قد يَقُولُ قائلٌ، وهي من طرق التّفكير السيّئة جداً في المجتمعات المتخلّفة؛ أفلا يجب ان يعمل الانسان للثّواب؟ ولكسب الآخرة؟ فلماذا ينتظر من الاخرين ان يثنوا على نجاحاتهِ مثلاً؟ او ينتظر منهم كلمةً تعبّر عن أَجرٍ (معنويّ) دنيوي بالاضافة الى اجرهِ المادّي؟!. الجواب؛ ان من طبيعة النّاس انّها تندفع للنّجاح كلّما تلقّى المجتمع نجاحاتها بعينِ الرّضا ولو بكلمةِ ثناءٍ، كما ان النّاس بطبيعتها تندفع للنّجاح اذا أثنى المجتمع على النّاجحين، وكأنّهم يندفعون لها غِبطةً او تنافساً وهو شيءٌ حسنٌ جداً في المجتمع، ولذلك يقول تعالى متحدّثاً عن الأجر الذي يقدّمه لأنبيائهِ في الدّنيا على الرّغم من درجتهِم العظيمة في الاخرى {وَوَهَبْنَا لَهُ إِسْحَاقَ وَيَعْقُوبَ وَجَعَلْنَا فِي ذُرِّيَّتِهِ النُّبُوَّةَ وَالْكِتَابَ وَآتَيْنَاهُ أَجْرَهُ فِي الدُّنْيَا وَإِنَّهُ فِي الْآخِرَةِ لَمِنَ الصَّالِحِينَ}.
كيلو جرام من حب الجريش المجروش ناعم. 2 كأس من زيت الذرة. نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود الناعم. كوب واحد من الزبدة. ملعقة صغيرة قرفة مطحونة. نصف ملعقة بهارات مشكلة. ملعقة صغيرة ملح ناعم. مقدار كافي من الماء. نقوم اولاً بوضع الزيت داخل وعاء كبير الحجم ويتم تسخينه جيدًا ومن ثم يضاف اللحم والفلفل الأسود والقرفة والملح والبهارات. يتم تقليب اللحم من كافة الجوانب للحصول على لون ذهبي إلى أن يقوم اللحم بإنزال المياه ويقترب من النضج. نضع الماء في إناء أخر على النار حتى تمام الغليان ونضع به حب القمح ويترك لمدة لا تقل عن ساعة حتى يتشرب الماء بصورة كاملة وينضج. قومي بإضافة الزبدة إلى القمح ويتم التقليب بصورة مستمرة حتى لا يلتصق. الفرق بين الهريس والجريش - موضوع. يتم سكب مزيج الحب بالشوربة في وعاء عميق للتقديم ثم يضاف إليه اللحم بعد أن ينضج ويتم تناوله ساخن. يمكن أن يتم صنع الهريس الكويتي بالدجاج ايضًا بنفس الطريقة السابقة مع استبدال اللحم بصدور الدجاج المخلية المقطعة إلى مكعبات صغيرة. الفرق بين حب الجريش وحب الشوربة ما هو الفرق بين حب الجريش وحب الشوربة هذا ما سوف نتعرف عليه: حب الجريش عبارة عن قمح مجروش ناعم أو خشن لكنه في كافة الأحوال ليس مطحون ويباع عند العطار.
محبي الأكل منتشرين على مستوى العالم ، فقد تجد الكثير من الناس عنده رغبة ملحة وشديدة تدفعه الى ان يجرب كل الاطباق المشهورة عالميا وقد يدفعه هذا إلى السفر إلى مناطق كثيرة فقط لكي يستمتع بالأطعمة المختلفة ويبدي رأيه في الاختلافات التي تكون شائعة بين الأطباق التي تصنع بطريقة في بلد وبطريقة أخرى تماما في بلد آخر ، ومن هذه الأطباق المنتشرة الهريس والجريش. الفرق بين الهريس والجريش وقد نجد الفرق بينهم في ان الجريش يعتبر مجروش اكثر او مطحون بطريقة مختلفة عن الهريس وسنذكر طرق لإعداد الطبقين. الفرق بين الهريس والجريش - عربي نت. الهريس يعد من أكثر الأطباق شعبية في دول الخليج كالإمارات وسلطنة عمان كما انه يعتبر من الاطباق التي تعد خصيصا في المناسبات كالاعياد وشهر رمضان المبارك وحفلات الزفاف وهو يعتبر من الاطباق المشبعة جدا نظرا لما يحتويه هذا الطبق من ألياف وبروتينات حيث يدخل في تكوينه القمح واللحم والقرفة. ويوجد طرق اعداد كثيره لطبق الهريس تختلف من بلد إلى بلد سواء كان طبق الهريس يعد مع اللحم أو مع الدجاج والشوفان. الجريش أما بالنسبة للجريش فهو عبار عن قمح مجروش وليس مطحون وقد يكون ناعم أو خشن ، ويباع عند العطار ، وتوجد طرق كثيرة لطبخ الجريش.
إضافة صلصة الطماطم والطماطم الطازجة وتقليبهم جيّداً إضافة الجريش إلى اللحم ثمّ إضافة الماء المغلي وتقليب المكوّنات على النار العالية إلى أن يبدأ الماء بالغليان. خفض النار إلى هادئة وترك الجريش على النار لمدّة ثلاث ساعات مع التقليب كل ثلاثين دقيقة. إزالة العظم من الجريش بعد نضوجه ثمّ تتبيل الجريش بالملح وهرسِه باستخدام ملعقة خشبيّة كبيرة أو وضعِه بالعجّانة وعجنه باستخدام مضرب (K) إلى أن تتجانس المكوّنات. تحضير الحشوة: خلط البصل النيّء مع اللومي ثمّ فركهم جيّداً باليد. سكب الجريش في أطباق ثمّ وضع الحشو على وجه الجريش ورَش القليل من السمن فوقه. الهَريس (حِنطَة الحَبّة الكَامِلة) خمس عشرة دقيقة أربع دقائق تبريد بالثلّاجة خمسمئة غرامٍ من لَحم كتف الضَّأن. أربعمئة غرامٍ من الحنطة كاملة الحبّة. عودان من القرفة. ملعقة كبيرة من كلٍ من: الزنجبيل والهال. بصلة مفرومة. القليل من البصل المقلي. نقع الحِنطة طوال الليل. إضافة اللحم، البصل المفروم والبهارات في قدر وغمرها بالماء البارد وتركِها على النار المتوسطة إلى عالية لمدّة ساعتين مع متابعة المراقبة لِتجنُّب جفاف الماء عن المكوّنات. إضافة الحِنطة المنقوعة إلى القدر ومُتابعة الطهي على النار المتوسطة إلى عالية لمدّة ساعتين إضافتين.
الجريش مع الدجاج: يُسلق الدجاج المنزوع العظم ويُترك حتى ينضج، ثم يُحمّر ويوضع جانبًا، ويُوضع قدر آخر على النار ويُقلّب فيه البصل مع الزبدة، ثم يُضاف له الجريش والأرز ومرق الدجاج ويترك على النار حتى يغلي مع التقليب المستمر، ثم يُضاف اللبن وتُقلّب المكونات جيدًا ويتبّل بالبهارات والليمون، ويُضاف عصير الطماطم وصلصة الطماطم والملح والكزبرة، ويسكب في طبق التقديم ويزيّن بالبصل المقلي ويُقدم بجانبه قطع الدجاج المشوي. المراجع ↑ "HAREES", abudhabiculture., Retrieved 25/2/2021. Edited. ↑ "Jareesh (Crushed Wheat)", unileverfoodsolutions, Retrieved 25/2/2021. Edited. ↑ Atli Arnarson (4/4/2019), "Wheat 101: Nutrition Facts and Health Effects", healthline, Retrieved 25/2/2021. Edited. ↑ Rabee Estetaat (12/3/2020), "Harees Recipe", foodche, Retrieved 25/2/2021. Edited. ↑ REHANA KHAMBATY, "Chicken Jareesh", bawarchi, Retrieved 25/2/2021. Edited.