إنَّ شحم الخروف أو ما يُسمّى باللية وهوَ عبارة عن الشحوم والدهون الموجودة في جسم الخروف، والذي يتمّ إعداد الكثير من الوصفات المُختلفة منهُ، ولكن مُعظم الناس يبتعدونَ عن تناوله ظناً منهم بأنَّ لهُ مخاطر على صحتهم، ولكن على العكس تماماً فقد أثبتت الدراسات الحديثة بأنَّ لشحم الخروف العديد من الفوائد لجسم الإنسان فهوَ لا يحتوي على الكولسترول أو الدهون الثلاثية، لذلِكَ يُنصح بتناوله من حينٍ لآخر. وفي هذا المقال نقدم لكم أهم فوائد شحم الخروف "اللية" لجسم الإنسان: 1- يخرج جميع السموم المتراكمة في جسم الإنسان والتي تنتج عن تناوله الأغذية المهدرجة والمشبعة بالدهون. 2- يمنح الليونة والمرونة للشرايين ويمنع انسدادها كما يُرطب ويمدّد خلايا الجلد الداخلية والخارجية. 3- يُغذّي الأعضاء الداخلية في الجسم كالكبد والأمعاء ومعظم الأجهزة الحيويّة الأخرى في الجسم ويقوّي أداءها العام. 4- يُعزّز مستويات الطاقة الحيوية في الجسم ويُولّد سعرات حرارية جيّدة للقيام بالأنشطة اليومية المختلفة. 5- يُطوّل الشعر بشكلٍ ملحوظ ويزيد كثافته ويجعل نعومته كالحرير ويُقلّل من تكسره وتساقطه، من خلال استخدامه خارجياً في خلطات الشعر.
بعد ذلك: ضع البصل وأضف الثوم وقم بالتقليب المستمر.. ثم قم بوضع اللحم وأضف البهارات, و ضع بعض من القرفة والهال, وبعض من الكركم والقليل من الملح. ومن المهم التقليب جيدا وباستمرر حتى يتم طهي الطعام جيدا ولايحترق اللحم. ثم قم برفع اللحم, ودهن الخروف عن النار بعد أن يتم نضج الطعام, وأتركه حتي يبرد دون أن تغطية لأن الغطاء يجعله يتثأر بالبخار الناتج عن تبخر الماء ، ويتم تقديمه مع أطباق الأرز الشهية أو يتم تناوله مع الخبز. ويمكن تصفية الدهن من الطعام, أو يتم تناولة حسب الرغبة. وقم بإضافة الطماطم المهروسة أو المقطعة الي أجزاء أو الي شرائح, أو إضافة بعض من الفلفل الحار وتناوله مع الخبز الطازج والساخن. ومع سلطة الطماطم. أهم الفوائد الصحية التي تنتج عن تناول شحم الخروف أن الفوائد الهامة والصحية التي تعطيها تلك الأطعمة التي تحتوي علي دهون الأغنام والتي من أهمها: – أن شحم الخروف يحمي القلب من أضرار الإصابة بنوبات القلب الطارئة أو من تصلب الشرايين. – وأن شحم الخروف يقلل من مستوى الكوليسترول في الدم ويحافظ على ضغط الدم المنخفض. – وأيضا تناول شحم الخروف يحمي الدماغ من التجلط ويمنع من حدوث أضطرابات في الدماغ البشري وعدم فقدان التركيز.
كيف أذوب شحم الخروف وما هي استخداماته كيفية إذابة دهن الضأن للحصول على سمن طبيعي عالي الجودة؟ بعض الناس يذوبون دهن الضأن لتحويله إلى سمن له فوائد صحية وجسمية هائلة ، خاصة في عطلة عيد الأضحى المبارك حيث تكثر القرابين وبالتالي تظهر الدهون بكثرة ، فبدلاً من الطهي والأكل يكون وبالتالي مضاعفات صحية خطيرة بسبب كمية الدهون التي يذوبها الناس ويستخدمونها ، لذا فإن استخدامها دليل إرشادي وآمن للصحة. في موقع ايوا مصر سنجيب على سؤال حول كيفية إذابة دهن الضأن. كيف تذوب دهن الضأن؟ دهن الضأن ، أو ما يعرف بـ (لحم الضأن) كمصطلح شائع بين الناس ، هو شحم ظهر الضأن المتدلي. عند الذبح يحب بعض الناس طهيه وتناوله مع اللحم الذي لا يفيد الجسم بل يتسبب في زيادة الدهون في الجسم إذا زادت الكمية المستهلكة. لذلك يلجأ البعض إلى إذابة هذه الدهون وصنع السمن الحيواني منها لاستخدامه مثل السمن العادي بعد الوجبات ، ومن ثم يستفيد الجسم من الدهون الصحية بشكل منظم وصحي. ينتشر هذا الدهن على نطاق واسع عند العرب لوجود شحم الغنم في كتب الطب النبوي ، وفي دول الخليج يُعرف بالوج ، أما في الصحاري ودول المغرب فهو يعرف بالدهن وهذه الدهون صفراء.
الفرق بين شحم الخروف وزيت الزيتون الأونصة من زيت الزيتون كلها زيت وهذا يعني تحولها كاملة إلى طاقة، أما الاونصة من الشحم فهي تحتوي على ربع وزنها ماء وبالتالي فهي تحتوي على ثلاثة أرباع الاونصة من الشحم وبالتالي تعطي طاقة أقل.
ماء الورد. عسل النحل. طريقة ضعي ملعقتين كبيرتين من دهن الضأن النيء على النار حتى يذوب. أضيفي ملعقتين كبيرتين من ماء الورد وقلبي. أضيفي ملعقة كبيرة من العسل واستمري في التقليب حتى يتجانس الخليط. ضعي الخليط في وعاء معقم. نضع هذا المزيج على الوجه ، ونبدأ بتدليك البشرة بلطف بحركات دائرية لمدة 15 دقيقة ، ثم نغسل الوجه بالماء الدافئ. 2_ تركيبة زبدة النعناع أوراق النعناع. جاهز نضع الكتلة الدهنية على نار منخفضة حتى تذوب. أضيفي أوراق النعناع للخليط لإزالة الرائحة القوية. ضعه في الثلاجة حتى يبرد. ضعي كمية معينة من هذا الخليط على وجهك ويديك ، ثم ابدئي بالفرك لمدة 20 دقيقة ، مما يساعد على إزالة السمرة. اقرأ أيضًا: فوائد الخيار للبشرة السمراء باختصار ، من خلال تجربتي مع دهن لحم الضأن ، ذكرت فوائد دهون الضأن على الجلد والجودة المستخدمة في علاج التجاعيد.