تسلق المعكرونة ، ثم تؤخذ كمية كوب من ماء السلق جانبا قبل تصفية المعكرونة. تصفى المعكرونة، وتوضع في قدر الطبخ على نار متوسطة الحرارة. يوضع عصير الليمون، زيت الزيتون، برش الليمون، جبنة الريكوتا. يضاف كوب ماء سلق المعكرونة وهو ساخن، وجبنة البارميزان مع التحريك جيدا. تنكه المعكرونة بالملح والبهار، مع الاستمرار بالتحريك مدة دقيقتين حتى تسخن وتذوب جبنة الريكوتا. تسقط اوراق السبانخ وشرائح الدجاج ويحرك الخليط. تسكب غي طبق التقديم، وتقدم ساخنة. الريزوتو الأصلي بكريمة الطبخ وقت التحضير 45 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص. ربع كوب من الزبدة. نصف بصلة مفرومة. كوب من الأرز. ثلاثة أكواب من الماء. كوبان وثلث من مرق الدجاج. نصف كوب من كريمة الطبخ. ربع ملعقة من الفلفل الأسود أو بحسب الرغبة. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم للتزيين. اكلات صحية وسهلة وسريعة وشهية جداً للرجيم ومتبعي الأنظمة الصحية. ربع كوب من جبن البارميزان المبشور. نصف ملعقة من الملح. يغلى المرق على نار متوسطة ، وتخفف النار وتترك لتتجانس على النار. تذوب ملعقتان كيبرتان من الزبدة في قدر على نار متوسطة، ويوضع البصل ويشوح حتى يذبل. يسقط الأرز ويحرك لمدة دقيقتين، ويسكب ثلث كوب من مزيج المرق والماء، ويقلّب حتى يتم امتصاصه.
إحدى الوجبات الاقتصادية الموصي بها هي أيضًا "بيتزا الطاسة" ، وهي سهلة التحضير من العجين المخمر. يتم فردها في المقلاة، ويتم وضع الصلصة عليها، ونضيف بعض الخضار الصغيرة المقطعة على الوجه. وميزة هذه الوجبة أنه يمكنك تحضير أكثر من بيتزا وتخزين العجين لإعادة استخدامها. ونضيف إلى السلسلة من وجبات الغداء الرخيصة "الكشري الاسكندراني والبيض المسلوق" ، وتعتبر من أكثر الوجبات شعبية، حيث يُطهى الأرز مع العدس حتى ينضج تمامًا. بالإضافة إلى سلق الكمية المناسبة من البيض وتناوله مع الكشري. يظهر "الكشري المصري" دائمًا في سلسلة الوجبات الاقتصادية الأكثر شيوعًا، والذي يضاف إليه الأرز، الشعرية، المعكرونة صغيرة الحبة، العدس البني، البصل الأحمر، والصلصات. كما يمكنك إضافة الفلفل الحار والدقة لزيادة النكهة الحارة. اكلات جديدة للغداء لعدد أفراد كبير فتة اللحم والثوم: من أشهر الأطعمة ويمكن تحضيرها بتكلفة منخفضة وكافية لعائلة كبيرة، لأنها تعتمد على الخبز المحمص والأرز المسلوق متراصة في قِدر. بالإضافة الى المرق والصلصة المعدة بإضافة الثوم والخل، ثم تضاف قطع صغيرة من اللحم المطبوخ، أو المشوية، أو المحمرة. أكلات سريعة وشهية - اكيو. المعكرونة بالبشاميل: من أشهر الأكلات التي يمكن تحضيرها لعدد كبير من الناس، لذلك يمكن استبدال اللحم المفروم (وهو أساس حشوها) بقطع الدجاج المسلوق، ثم تسمى حينها "نجرسكو" ، أو بالجبن الموتزاريلا في حالة عدم وجود لحوم.
يبحث الكثيرون عن وصفات أكلات سريعة التحضير "Easy to cook Recipes" تتناسب مع طبيعة الحياة السريعة التي نعيشها في الواقع الحالي، والتي تحتاج إلى مجهود أقل ووقت أقل للإنتهاء من إعدادها، كما أنها تختلف في مواصفاتها عن الأكلات السريعة الجاهزة، والتي تُعد خطر يهدد صحة أبنائنا لما تتشبع به من نسبة دهون وكربوهيدرات عالية، كما أنه تؤدي لإرتفاع معدل الكولسترول بالدم المسبب للعديد من الأمراض، ولذلك يمكنك حماية عائلتك من خلال إعداد الطعام الصحي بجهد ووقت أقل. جمعنا أفضل الوصفات سريعة التحضير الغنية بالعناصر الغذائية الهامة، لتتناسب مع ضيق الوقت المتاح للإهتمام بإعداد الطعام، مع الحرص على إضفاء المكونات عالية القيمة الغذائية التي تساعدك على الإهتمام بصحة عائلتكِ وما تقدمينه لهم من غذاء متكامل العناصر يساعدهم على النمو الصحي والحفاظ على صحة الجسم. أكلات سريعة التحضير وصفة الكوسة بالكفتة سريعة التحضير المكونات 1/2 كيلو لحم مفروم 1 كيلو كوسة بقدونس مقطع 2 حبة بصل مفروم 1 كيلو طماطم مبشور 1 ملعقة صغيرة فلفل 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة برغل 1 ملعقة صغيرة بهارات لحمة مكونات الأرز 1 كيلو أرز 4 ملاعق شعرية 4 ملاعق من الزيت الزيتون أو الذرة طريقة التحضير يوضع البصل في صينية ويضاف له الملح والفلفل وتتبيلها، ومن ثم تُحضر صينية وتُرص الكوسة بها وفوقها البصل المتبل.
لا تخلو أي سفرة غذاء أو عشاء من الأطباق الرئيسية على أنواعها، سواء كنت تحضرينها لأفراد أسرتك فقط، أو تعدينها لعزوماتك الكبيرة. إلا أنّ إحدى أبرز المشاكل التي تواجه ربات المنازل، وخصوصاً العاملات منهنّ، أو حتى المبتدئات، هي نقص الوقت، وتعقيد الوصفة. فأبرز أطباقنا العربية التقليدية – أطباق الأرز، اللحوم والدواجن، و الكبة والمعجنات... - معقّدة، ومنها ما يحتاج إلى أكثر من يوم لتحضيرها. ولذا غالباً ما تمضي النساء أوقاتاً طويلة في المطبخ، من دون احتساب الوقت الذي يمضينه في التنظيف في ما بعد. لكن، ماذا لو أخبرناك أنّه يمكنك تحضير عدد كبير من الوصفات اللذيذة والشهية بوقت ومجهود قليلين؟ وماذا لو عرفت أنك لست مضطرة لقضاء أيام كاملة في المطبخ تحضيراً لكل حفلة وعزومة؟ هذه الوصفات، أكانت عربية أم أجنبية، جمعناها لك كلها على موقعنا في هذه الصفحة! أشهى أطباق المكرونة، الدجاج البروستد المقرمش ، اللحوم وحتى البيتزا ، تجدينها تحت عنوان طبخات سهلة وسريعة، وأنت بحاجة لـ15 دقيقة فقط لتحضيرها، أو حتى أقلّ أحياناً! كذلك، يمكنك أن تتعرفي على طرق جديدة وسهلة لعمل طبخات شعبية وتقليدية تمضين عادة ساعات لعملها. زيّني سفرتك يومياً بأشهى الأطباق.
بعد أن تصبح العجينة لينة قومي بإضافة الزيت إليها وذلك لكي لا تلتصق العجينة وتتشكل بسهولة. اتركي العجين لمدة ساعة لكي يختمر، ومن ثم قومي بتقطيعه إلى دوائر صغيرة واتركيها لمدة 30 دقيقة لكي تختمر مرة أخرى. قومي بحشو الفطائر بالحشو المفضل إليكِ، ومن ثم قومي بتسخين المقلاة وضعي بها الفطائر بها وعندما يصبح لونها ذهبي قومي بقلبها على الجانب الآخر. تقدم بعد ذلك الفطائر ساخنة.