طريقة تحضير مسحب البيك السعودي مكونات مسحب البيك السعودي تتكون هذه الأكلة من مكونات بسيطة ومتوفرة في أغلب البيوت وهي كالتالي: ثلاث قطع من صدور الدجاج مخلية العظام. ملعقة صغيرة من كلا من (البابريكا والملح والفلفل الأسود والثوم البودر والبصل البودر والزنجبيل). نصف ملعقة صغيرة من مرقة الدجاج الفورية. ربع كوب من اللبن الرائب. بشر ثمرة ليمون. عصير ثمرة ليمون. ملعقة صغيرة من الخل. ربع كوب من الصلصة الحارة. كوب ونصف من الدقيق+ نصف ملعقة من جميع التوابل السابقة. كوب ونصف من البقسماط المطحون طحن خفيف. بيضتين ممزوجين مع كوب حليب ونصف ملعقة فلفل أسود. طريقة التحضير إعداد هذه الأكلة في المنزل سهل وبسيط وممتع في نفس الوقت وسنتعرف فيما يلي على طريقة عمل مسحب البيك السعودي وطريقة تحضيره كالتالي: نقوم بضرب قطع الصدور بطريقة اللحم حتي تصبح بالسمك المناسب. بعد ذلك نقوم بتقطيعها لقطع مستطيلة الشكل، ثم نقوم بإحداث ثقوب في قطع الدجاج بواسطة خلة أسنان حتي تتشرب التتبيلة. بعد ذلك نقوم بخلط كلا من اللبن الرائب والتوابل وبشر الليمون وعصير الليمون والصلصة الحارة والخل في إناء. وبعدما تختلط جيدا جميع المكونات وتتجانس نضع قطع الدجاج في التتبيلة لمدة ثلاث ساعات على الأقل.
طريقة عمل مسحب البيك الأصلي ، لوجبة مسحب البيك السعودية الكثير من المحبين من السعودية وخارجها كبارًا وصغارًا حيث أنها من الوجبات التنافسية والشهيرة في المملكة العربية السعودية وكل من يتذوقها لا يمكنه نكران المذاق الرائع والمقرمش والمتبل للوجبة ويمكننا أن نقوم بتحضير أكلة البيك السعودية في المنزل بسهولة مثل المذاق الأصلي منها على طريقة الشيف أية حبيب. مكونات أكلة البيك الأصلية هناك نوعين من وصفة مسحب البيك السعودي نوع منها بارد والنوع الآخر حار وهذه بشكل عام مقادير المسحب السعودي على الطريقة الأصلية من الشيف أية حبيب وللمذاق الحار نضيف الصوص في النهاية: كيلو من صدور الدجاج تكون مقطعة شرائح رفيعة ومدقوقة لتكون أقل سمكًا. نصف كوب من الحليب الرائب الطازج. 2 إلى 3 مكعبات من مكعبات مرق الدجاج. مقدار عصير ليمونة واحدة وبشر الليمونة المستخدمة. كمية من الفلفل الأسمر حسب الرغبة. بصل بودرة وثوم بودرة لا يزيد عن ملعقتين حجم صغير. ملعقة حجمها صغير شطة حارة بودرة. مقدار من ملح الطعام حسب الاحتياج. ملعقة حجمها صغير بابريكا مجففة بودرة. مقدار بسيط من بودرة الزنجبيل الناعمة. ربع كوب صوص حار. ملعقة حجمها كبير خل طعام.
أسهل طريقة لعمل مسحب البيك الشهير في المنزل بأبسط المكونات وأسهل وأسرع طريقة تحضير، يعد مطعم البيك من أشهر مطاعم الدجاج الموجودة في المملكة العربية السعودية، ولقد أصبح واسع الانتشار وحاصل علي أفضل سمعه وذلك يرجع لجودة طعامه وطعمه المميز الذي لا يختلف عليه أحد، ومن أشهر الأطباق الذي يقدمها مطعم البيك هو الدجاج المسحب الذي يحبه الكبار والصغار لذلك سنتعرف علي طريقة إعداده. مسحب البيك هناك الكثير من الأسماء التي نقوم بتسميتها للدجاج المقرمش الذي تقدمه المطاعم وخاصة مطاعم الفرايد تشكين المشهورة، لذلك سنتعرف علي تلك الأسماء وطريقة عملها في البيت مثل زنجر دجاج وأيضا طريقة عمل ناجتس ماكدونالدز أو الكرسبي دجاج ستربس أو أننا نتعرف علي وصفة كنتاكي السرية ، ولكننا سنتعرف علي المكونات التي يحتاج إليها المسحب.
خطوات عمل مسحب البيك السعودي الأصلي في المنزل أية حبيب نجهز تتبيلة مسحب البيك الأصلي أولًا حيث نضع عصير الليمون والخل وكمية اللبن الرائب والتوابل من الثوم البودرة والفلفل البودرة والبصل البودرة والبابريكا المجففة والزنجبيل الناعم والشطة البودرة ومرق الدجاج وملعقة الصوص الحار. بعد وضع تلك المقادير معًا نخلطهم جيدًا لنضيف صدور الدجاج بعد ذلك في تلك التتبيلة لتظل بها 12 ساعة على الأقل وتوضع بالثلاجة. وفي اليوم التالي قبل الاستخدام نخرجها من الثلاجة ونجهز باقي المقادير. حيث نضع في طبق كوبان دقيق مضاف لهم توابل بابريكا وفلفل وملح وزنجبيل ومرق دجاج وثوم وبصل بودرة. الطبق الثاني يوضع به عدد ثلاث بيضات مخفوقة جيدًا مضاف لها رشة فلفل مع كوب حليب. الطبق الأخير يوضع به مقدار بقسماط. نضع الدجاج في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط ومن ثم بالزيت المغلي للقلي. وبهذا يصبح دجاج البيك الأصلي جاهزًا. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
ثم نقوم بترك البرغل في الماء لمدة ساعة تقريبا حتي يتشرب البرغل الماء. ثم بعد ذلك نقوم بتقليب البرغل ثم نضيف إليه الدقيق ونقلبهم جيدا مع بعضهم البعض. بعد ذلك نقوم بإضافة بهارات اللحمة والكمون والفلفل الأسود والبصلة المبشورة. ثم نقلب جميع المكونات جيدا مع بعضها البعض. ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الزيت بالتدريج ونعجن جيدا لمدة تتراوح ما بين ٥ إلى ٧ دقائق لكي يتكون لدينا عجينة ممتزجة ومتجانسة وبقوام ناعم. بعد ذلك نقوم بتغطية العجينة ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة. وبعد مرور المدة نقوم بإخراجها من الثلاجة، ثم نقوم بقطع قطعة من العجينة ونكورها ونقوم بعمل تجويف في العجينة ونبلل التجويف بالزيت. ثم بعد ذلك نقوم بحشوها بكمية من خليط الجبن. ثم نغلقها جيدا ونكورها مرة أخرى ثم نشكلها بشكل الكبة المتعارف عليه. ونكرر نفس الأمر علي جميع الكمية التي لدينا. ثم بعد ذلك نقوم بقلي الكبة في إناء به زيت غزير ساخن علي نار بدرجة حرارة متوسطة. ثم نترك الكبة على النار حتي تأخذ لونا ذهبيا، وبعدما تأخذ لونا ذهبيا نقوم بإخراجها. وتكون كبة الجبنة بعد ذلك جاهزة للأكل وبالهناء والشفاء. كما يمكن تناول كبة الجبنة مع صوص المستردة أو الباربكيو أو الجبنة.
ثم نضع في طبق آخر الدقيق والتوابل بودرة الثوم والزنجبيل والبصل بابريكا وملح والتوابل الصينية ونخلط المكونات جيداً. يوضع طبق آخر البقسماط المطحون ثم نأخذ شرائح الدجاج ونضعها في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط حتي تتغطي شرائح الدجاج به تماماً. بعد ذلك نضع طاسة على النار نضع بها الزيت للقلي ويترك ليسخن ثم نضع شرائح الدجاج ونقلبها على الجانبين حتى تنضج وتأخذ لون ذهبي ثم تخرج وتوضع على شبكة أو مصفى. ثم تقدم بجانب أي نوع مفضل لدينا من الصوص الأحمر أو الأبيض بألف صحة وهنا. سعر و مواصفات هاتف Xiaomi Poco M3 افضل هاتف فى الفئة الاقتصادية تفاصيل حضري أصابع الدجاج المقرمشة مسحب كانت هذه تفاصيل حضري أصابع الدجاج المقرمشة مسحب البيك اللذيذ بالخلطة السرية نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله. و تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على اخبار ثقفني وقد قام فريق التحرير في صحافة الجديد بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي. - كريبتو العرب - UK Press24 - - سبووورت نت - ايجي ناو - 24press نبض الجديد