سما روحي 19-09-2014, 12:48 AM رد: تشيز كيك تشيز كيك بالهيرشي او نوتيلا او التوفي المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أنة حرف ما شاء الله تحياتي لك وودي أهلين فيك. أنة حرف... شكرا لوجودك الدائم في مطبخي كل الشكر لك ولهذا المرور الجميل خالص مودتى لك وتقبلي ودي واحترامي
أكواب تشيز كيك التوفي - فيديو Dailymotion Watch fullscreen Font
الروابط المفضلة الروابط المفضلة
وأخيراً بعد أن تنضج الكيكة وتصبح جاهزة قومي بتقليبها داخل طبق خاص بالتقديم ومن الممكن أن تقومي بإضافة لها صوص التوفي وهو الذي قومتي بإحضارة سابقاً وهذا لتناوله مع الكيكة لأنه ذات مذاق مميز. طريقة تحضير كيكة التوفي بجوز الهند المكونات واحد كوب من جوز الهند. أثنان كوب من الحليب الطبيعي السائل. واحد أصبع من الزبدة. 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. واحد كوب من السكر الأبيض الناعم. واحد علبة من القشطة الطبيعية. قومي بوضع حليب البودرة في إناء على النار وأضيفي إليه الزبدة وهذا حتى تذوب تماماً. طريقة عمل أصابع تشيز كيك التوفي - شيف علا فراح - YouTube. ثم قومي بوضع في الخلاط الكهربائي كلاً من جوز الهند والسكر والأربع بيضات ويتم إضافة لهم الحليب البودر الذي تم تحميره مع الزبدة. عليكي أن تقومي بإضافة البيكنج باودر إلى المزيج ويتم خلطه مرة أخرى حتى يمتزج تماماً. قومي بوضع الخليط داخل صينية مدهونة بالقليل من الزيت ويتم وضعها في الفرن وهذا حتى تنضج تماماً. قومي بوضع السكر على قدر على النار وهذا حتى يسيل تماماً ويتم إضافة إليه القشدة وتحريكها جيداً على النار. ثم قومي بتركها حتى تبرد تماماً ويتم وضعها على الكيكة ويتم تقديمها وهي باردة.
مقادير الوصفة 1 كوب بسكويت ساده،مطحون 1/2 زبدة مذابة 4 حبة كبيرة بيض ملعقة صغيرة فانيليا سائلة سكرناعم الحبيبات كريمة حامضة 2 جبن كريمي،لين ملعقة كبيرة دقيق صلصة التوفي: سكر ناعم الحبيبات ماء قيمر/قشطة
لكن بلانك قرر أن يفترض أن الذرات يمكن أن تهتز فقط عند ترددات معينة. هذه الترددات كانت عبارة عن مضاعفات عدد صحيح لبعض الترددات الأساسية، والتي أطلق عليها اسم h. بمعنى آخر، يمكن للذرات أن تهتز عند التردد h، أو 2h، أو 3h، لكن ليس 2. 5h. بدا هذا الافتراض في البداية غريبًا حقًا، لكنه نجح. واتضح أن الذرات (والكثير من الأشياء الأخرى) يمكنها فقط أن تأخذ قيمًا محددة معينة. ونصطلح في الفيزياء بقول أن الاهتزازات الذرية مكمَّمة. سيؤدي اكتشاف بلانك هذا إلى إطلاق موجة من الأبحاث في مجال جديد من الفيزياء يعرف بـ " ميكانيكا الكم ". بحث كامل عن طاقة الكم والضوء - التعليم السعودي. وأصبح حرف h هو الرمز الرياضي لهذا الثابت. ليتم في النهاية اطلاق تسمية ثابت بلانك نسبة لمكتشفه " ماكس بلانك "، وهو يلخص حرفياً "الكم" في "ميكانيكا الكم". ثابت بلانك بشكل مبسط أكثر، يرتكز هذا الكون على عاملين أساسين "الذرة و الطاقة". تنص قوانين الفزياء على أنه كلما زادت سرعة الجسيم زادت طاقته. أي تزيد طاقته الحركية (انتقال الالكترونات الى مستويات الطاقة). لكن عند عودة هذه الإلكترونات الى حالتها الطبيعية. ينتج عن ذلك طاقة تتمثل في فوتونات. بمعنى آخر، لكي ينتقل الالكترون عبر هذه المستويات الطاقية، سيحتاج دوماً الى طاقة أكبر كلما علاً مستوى الطاقة، مع ملاحظة ان عدد الالكترونات التي ستصعد الى المستوى الطاقي الأعلى سيقل مقارنة بالمستويات الطاقية الأقل.
وقد عرفنا حين سألنا أول مرة عن معنى ثابت "بلانك" أنه قيمة رياضية ثابتة لها معامل رقمي كبير، لا تتغير وإنما هي مكتشفة هكذا ليستعان بها تضمينا وطرفا في المعادلات التى تتطلب حضورها في مجال فيزياء الضوء والسرعات أو ما شابه كما أتذكر الآن. وكان ثمة تقدير كبير فى بيئة التعليم حينئذ للذاكرة التى تحفظ الأرقام والقيم الكثيرة وتجيد عمليات ضربها وقسمتها دون آلة حسابية، من الذاكرة وحدها، وكنا نتبارى فى إثبات مهارة ذلك، ثم جاء وقت شكك فيه البعض في صحة وقدرة تلك العمليات العقلية وجدواها، وكيف يمكن لآلة حسابية بدائية تحسب القيم بها فى سرعة ودقة أكبر، وتم اعتبارها ضمن ما أطلق عليه البعض- نقدا- الذاكرة "التلقينية"! وكأن الحفظ والاسترجاع من الذاكرة لا بد أن يكون متعارضا بالضرورة مع التفكير والتفسير، وأن قدرة الطالب الصغير على الحفظ ليست ميزة فى ذاتها، وأنها ليست مؤدية لتحولات نوعية وذهنية أعلى، تدخل ضمن دور المعلم والمدرسة معًا فى أن يصنعا تحويلا ونقلا لتلك القدرة الاستيعابية الهائلة وملكات الحفظ إلى مستويات الربط والإبداع قياسا واستنباطا واستشرافا. قانون بلانك. عموما كان كل ذلك نقاشات زمن صار قديما، وحيث صار معروفا باليقين أن علامات تدهور عقل، بل مجمل حضور الإنسان حيا إنما يتزامن مع تدهور ملكات الحفظ والذاكرة الاستيعابية والاسترجاعية أيضا، والذى يترتب عليه تدهور القدرة على التفكير والربط والاستخلاص، فضاءات خواء يجر بعضها بعضا، تماما كقرص ذاكرة حاسوبية يصيب التلف بعض قطاعاته التخزينية، فتتوقف حدود تخزينه واسترجاعه وربطه عندما تبقى ولم يتلف بعد من معلومات فى شرائحه التخزينية السليمة.
يتضمن تسوس ألفا إطلاق أيونات الهيليوم. في الواقع، عند قياس أطياف الطاقة لجسيمات ألفا على هذه الجسيمات، تظهر النتائج خطوط طيفية حادة. تنتقل الخطوط الضعيفة ذات الطاقة الأقل إلى حالات الإثارة، والتي غالبًا ما يكون فيها عدد كبير من الخطوط مرئيًا. تعتمد مجموعة الانحلال الرئيسية لبواعث أزواج ألفا بشكل كبير على العدد الذري Z والطاقة المنبعثة Qα. تعتمد طاقة تحلل ألفا ، أي Qα ، على طاقة جسيمات ألفاEα ، بالإضافة إلى الاعتماد على الطاقة للمنتجات الوليدة للحفاظ على مبدأ الحفاظ على الزخم، ولدينا: أن mα تساوي كتلة جسيمات ألفا و Md تساوي كتلة المنتجات الوليدة. حاصل ضرب ثابت بلانك في تردد الفوتون – الحج. في بداية عام 1911 اكتشف الفيزيائي الألماني يوهانس فيلهلم جيجر والفيزيائي الإنجليزي جون ميتشل نوتال وجود قواعد خاصة لمعدل زوج النواة وتمكنا من تحقيق معادلات ملحوظة للثابت بنجاح. هذه المعادلة مكتوبة على النحو التالي: في هذه المعادلة، يكون r لمدى الهواء، b ثابت و a قيم مختلفة لسلسلة النشاط الإشعاعي المختلفة. ثوابت الانحلال ليست شائعة جدًا بالنسبة لبواعث ذرة ألفا (العدد الكتلي أو العدد الذري أو كليهما) وقد تكون صغيرة جدًا. يوضح الثابت b، الذي استخدمه Geiger و Nuthal، الاعتماد بقوة 90 على Qα.
لكن الأمر سيكون أسهل إذا كان حوض الماء صغيرا). إن تواجد الإلكترون في عدة مواقع في نفس الوقت هو أمر مستغرب لأننا دائما ننظر للإلكترون على أنه جسيم ولكن في الحقيقة هو جسيم وموجة ولان الموجة لها انتشار في الفراغ فهذا يعني أن الإلكترون يكون متواجد في كل مكان في الفراغ الذي انتشرت فيه موجته. لذلك لا يمكن بأي حال من الأحوال تحديد موضعه بدقة مهما امتلكنا من أجهزة قياس متقدمة. كذلك الأمر بالنسبة لكمية الحركة (كمية الحركة هي حاصل ضرب سرعة الجسيم في كتلته) وسرعة الجسيم ذو الخواص المزدوجة تحدد من خلال الطول الموجي للجسيم. لهذا فان كمية حركة الجسيم تعتمد على طول موجته. تحتوي الحزمة الموجية التي تمثل الإلكترون وتحدد سلوكه العديد من الأطوال الموجية المختلفة. إذن كيف لنا ان نقيس كمية حركة الإلكترون بدقة؟ الطريقة المناسبة هي إيجاد متوسط الطول الموجي لجميع الاطوال الموجية المختلفة. لزيادة دقة هذا المتوسط ، يصبح من الضروري أخذ المزيد من الموجات في الاعتبار. للقيام بذلك، يجب زيادة مساحة القياس، أي الحزمة الموجية. بشكل أساسي، لقياس الموضع بدقة، يجب أن تجعل الحزمة الموجية أصغر. إذا كنت تريد قياس كمية الحركة، فيتعين عليك جعل الحزمة الموجية أكبر.
ثابت بلانك بعدما تطرقنا فيما سبق للعالم النانومتري وأبعاده المتناهية في الصغر. من خلال مقال تكنولوجيا النانو وأهم تطبيقاتها. وتعرفنا لمدى دقتها، وبلوغها حدود التصرف الذري. اليوم جئنا لنواصل لأبعد من ذلك. لا تندهش ولا تقلق!! الأمر نظري فقط ولا يمكن الوصول اليه. ثالبت بلانك ، وهو أصغر وحدة أو قيمة يمكن لأي طاقة أو شيئ بلوغها. توصل اليها العالم بلانك في إطار دراساته المتعلقة بفزياء الكون. و يقاس مقدار بلانك هذا في مختلف المقادير الفيزيائية الأخرى. فيما يلي سنحاول الشرح أكثر حول هذا الثابت و لما كونه أقصى ما يمكن الوصول اليه ؟. اكتشاف ثابت بلانك يعتبر ثابت بلانك جزءًا مهمًا جدًا من الفيزياء الحديثة، ولكنه أيضًا محير للغاية. ففي أواخر القرن التاسع عشر، كانت الفيزياء تواجه أزمة. حيث كان الفيزيائيون يحاولون نمذجة الاهتزازات الذرية، لكنهم ظلوا يخطئون في فهمها. قالت جميع الفيزياء التي عرفوها في تلك المرحلة أنه يجب أن تبدو بطريقة معينة، لكن الواقع بدا مختلفًا تمامًا ولم يعرف أحد السبب. سيتم حل المشكلة بواسطة رجل يدعى " ماكس بلانك ". افترض الفيزيائيون السابقون أن الاهتزازات الذرية مستمرة. أي أنها يمكن أن تهتز بأي تردد.
ثابت الجاذبية الكوني يربط ثابت الجاذبية الكوني (G) ، حجم قوة الجاذبية الجاذبة بين جسدين ، بكتلها والمسافة بينهما ، ومن الصعب للغاية قياس قيمته تجريبيا ، وقد اقترح أن G اختلفت مع مرور الوقت عبر تاريخ الكون ، وأنها تعتمد على الحجم ، فإذا كان الأمر كذلك ، فإن القيم المحددة في المختبر ، لن تكون مناسبة للمشكلات الأرضية ، أو الفلكية ، ولكن لا يوجد حاليًا أي دليل مقنع على أن هذا هو الحال. القيم العددية للثوابت الفيزيائية ويتم تحديد القيم الدقيقة للثوابت الفيزيائية ، في مختبرات مختلفة في جميع أنحاء العالم ، مثل المعهد الوطني الأمريكي للمعايير والتكنولوجيا (NIST ، سابقًا المكتب الوطني للمعايير) ، ويتم تحسينها مع تحسين الطرق والتقنيات التجريبية. كما تعتمد القيم العددية للثوابت الفيزيائية ، على نظام الوحدات التي يتم التعبير عنها فيها ، على سبيل المثال ، يمكن التعبير عن سرعة الضوء (تقريبًا) ، على أنها 30000000000 سم في الثانية ، أو 186000 ميل في الثانية.
هذا وقد منح انشتاين جائزة نوبل في الفيزياء عام 1921م لقيامه بهذا البحث. التاثير الكهروضوئي The Photoelectric Effect التاثير الكهروضوئي The Photoelectric Effect طيف الانبعاث الذري atomic emission spectra وتعريفه: هو عبارة عن مجموعة من ترددات الموجات الكهرومغناطيسية المنطلقة من الذرات ، ولكل عنصر طيف ذري مميز وفريد يستخدم للتعرف على العنصر او تحديد ما اذا كان ذلك العنصر جزء من مركب غير معروف ، فعند اثارة العنصر يمتص الإلكترون في مداره الأخير جزءاَ كافيا من هذه الطاقة لينتقل الى مدار اعلى طاقة (طيف الامتصاص) ، ولكن الذرة لن تستمر في وضعها المثار لذلك يفقد الالكترون هذا الكم من الطاقة ليعود الى مداره الاصلي فيطلق الالكترون الطاقة الزائدة على صور طيف (طيف انبعاث). كيف ينشأ الضوء في مصابيح النيون المتوهجة ؟! عند مرور الكهرباء خلال أنبوب مليئ بغاز النيون تمتص ذرات النيون الطاقة وتكون في حالة عدم استقرار ، وحتى تعود لحالة الاستقرار ينبغي ان تطلق الطاقة التي امتصتها ، وعند مرور ضوء النيون من خلال منشور زجاجي ينتج عن ذلك طيف الانبعاث الذري للنيون.