سان لوران أما بالنسبة لألوان المجموعة، فقد لاحظنا دفأها بعكس طقس الشتاء، حيث تنوعت بين الأحمر والبرتقالي والبنفسجي والأصفر والأزرق، فنثرت على التصاميم لمسة شبابية عصرية فاخرة. شاهدي الفيديو:
وهو أول مصمم يصور نفسه عاريا في الدعاية لعطره. و في سنواته الأولى عام 1960 عرف بأنه الولد الشرير (باد بوي) في عالم الأزياء، ومنعت النساء من دخول المطاعم إذا كن يرتدين البذلة والبنطال من تصميمه، التي صارت رمزاً لاستقلالية المرأة، ووعيها بسلطان مظهرها. قال سان لوران عام 1982: " أنا لم أعد معنياً بالتجديد ولا الحسية، وإنما بالكمال في أسلوبي. " يصف بيرجيه في مقابلة أجراها عام 2012 الرسالة التي حملها سان لوران للعالم:" قبل أن أعرف سان لوران كانت لي علاقة مع مصممي أزياء، و لكنني لم أكن أنظر لتصميم الأزياء بصفته فناً فذا ، لكن و بعد أن رأيت المجموعة التي صممها سان لوران لكريستيان ديور عام 1958 حصل داخلي انقلاب خطير، لقد ادركت أنني غبي في نظرتي لتصميم الأزياء، عرفت يومها و بيقين أن سان لوران سيصير مصمماً عظيماً. " لقد غير سان لوران النظرة لتصميم الأزياء بحيث صار يعتبر فناً يضاهي الفنون الجميلة الأخرى. وبالنهاية فلقد نجح ايف سان لوران في أن يضع نفسه بين أهم فناني القرن العشرين بما حققه لعالم الأزياء وللنقلة التي حققها للمرأة ، ولقد تأكدت تلك الشهادة بعد وفاته حين تم تخصيص معرض استعادي خاص لأعماله في القصر الصغير بباريس عام 2010 تحت رعاية السيدة الأولى حينها كارلا ساركوزي، وفتح بذلك الباب للاعتراف بتصميم الأزياء كفن تتكرس له المتاحف الجادة والصارمة في نظرتها للفن.
وفي اليوم التالي تجدهما يتشاجران ويصفق بورجيه الأبواب بغضب وراءه. " لكنه ظل وفياً له خلال حياته كمدير أعمال شرس ليدير عنه الصفقات ويرتب لصعوده المالي، ولا يزال مخلصاً له للآن بعد سنوات من وفاته. يقول بيير بيرجيه: " لكل رجل جانبه المظلم والمضيء، حياتي مع إيف سان لوران لم تكن قصة جنيات ساحرة. " ونذكر أن أم سان لوران كانت تنتقده ملاطفة وحين كان في قمة شهرته، قائلة " ما الذي تصلح له يا سان لوران؟ فأنت لا تعرف كيف تستبدل لمبة المصباح المحترقة. " و كان يرد عليها،" لكن لماذا أبدل المصباح وهناك بيرجيه الذي سيقوم بتبديله. " تدرك هنا أن لوران الذي ولد عام 1936 في وهران بالجزائر الفرنسية، لم يخلق ليكون رجلاً عادياً وإنما كمُبَلِّغ لهذه الرسالة الفنية، المتمثلة في تصميم الأزياء التي غير بها مفهوم التعامل مع جسد المرأة. وقيل عنه بأنه أكثر المصممين تأثيراً وشهرة، ولقد أعاد إحياء الأزياء وأخراجها من رماد الستينات، وصمم مجموعته المعاصرة المعروفة باسم ( الجاهز للارتداء/ ريدي تو وير، التي اشتراها الأميركي توم فورد عام 1999) و هو أول من استعمل التويد قماش الصوف السميك ذي الملمس الناعم لثياب النساء، وابتكر البذلة الرجالية التوكسيدو للسهرة، وأول من استعمل مرجعيات من حضارات غير أوروبية في إثراء تصميماته، و أول من استعمل العارضات من الأعراق المختلفة.
كما راعت المصممة شيفرات الدار من بلوزات الدانتيل والفساتين المقفولة الياقات، والتنانير الميدي التي تعيدنا الى حقبة الخمسينات من القرن الماضي. وأكثر ما لفت انتباهنا هو الجمبسوت الملتصق بالجسم، والذي صمّمته الدار بأبعاد متطورة بالتعاون مع استديو بريجيت نيدرمير Brigitte Niedermair Studio. الأسود والأبيض وما بينهما سان لوران Saint Laurent أطلقت دار سان لوران Saint Laurent هذين اللونين اللذين يتكاملان كالقمر والليل معاً، فالأسود لا يبدو جميلاً إلا إذا قورن بالأبيض وتوسعت ألوان الدار لتشمل الأسود بكل خامات الأقمشة والنيود بكل مشتقاته، ليصل الى الكاراميل والعسلي البني. كما استعانت الدار بالمعاطف الجلدية بقصات غير متجانسة تذكّرنا بزي راكبي الدراجات النارية ولكنها أقرنته بتنورة من التول او الموسلين. كما صممت الدار الفساتين البيضاء الراقية المزدانة بأساور متعددة هندسية الطراز للمعصمين، إضافة الى الجمبسوت النيود المفتوح عند الخاصرة وبدلات التاكسيدو السوداء وهي الأكثر شهرة لدى المصمم، والتي تحرص الدار على تجديدها في كل عام لأنها تدخل ضمن القطع الكلاسيكية التي لا تستغني عنها.
وقال:" ذات مرة كنت أعاني من عذابات كبيرة، بحيث خطر لي أن اتناول كل البرونز الذي استعمله في تصميماتي، وأربطه حول عنقي، وأقذف بنفسي في نهر السين. "! كان وبشكل سري يتلذذ بعذاباته و يكتبها نثراً، مقلداً الكاتب مارسيل بروست، و يقول:" أنا و قبل كل شيء مفتون بوعيي بعالم في حالة تغير مرعب. " فرغم إبداعه ونجاحاته وثرائه الطائل فلقد ظل يعاني من مشاكل عاطفية واكتئاب جعله يعتمد أكثر على المخدرات. الستينات والسبعينات كانت مرحلة ذهبية في تصمميم الأزياء اذ حفلت بمصممين أفذاذ مثل أيف سان لوران وشانيل، مصممون قادوا لتغيير حياة المرأة في أنحاء العالم، و لم يكتفوا بالدور الجمالي لتصاميمهم وإنما زحفوا للتأثير في الحقل الاجتماعي العملي ، لقد غيرت ثيابهم النظرة للمرأة و مظهرها و بالتالي لدورها الاجتماعي. كان سان لوران الأول في العديد من صرعات الموضة وكلما ابتكر صرعة اعتبرها النقاد ممثلة لروح العصر، فلقد سبق المصمم جوتييه حين اقتبس من الهيئة القبلية الأفريقية، فألبس النساء حمالات صدر من القواقع، وسبق أيزي مياكي فألبس العارضات أقنعة للجسد من المعدن على جونلات من الحرير، وسبق بسنوات المصمم لاكروا وجالياني في تقديم أزياء ريفية من ثياب الفلاحين، وله مجموعة مقتبسة من المغول والروس وشمال أفريقيا والشخصيات البروستية.
الحلقة الأولى مرة أخرى تثار أسطورة مصمم الأزياء الفرنسي سان لوران من خلال السينما، و ذلك في الفيلم المسمى "أيف سان لوران" للمخرج والكاتب الفرنسي بيرتراند بونيلو، الذي يعرض حالياً بصالات السينما بباريس. و إيف سان لوران ابن عصر ذهبي في الثقافة الأوروبية "جاء في الوقت المناسب وانسحب من عالمنا في الوقت المناسب" حسب تصريح شريكه المخلص " بيير بيرجيه "، إذ ربما لايسمح عصرنا بنشوء قمم كتلك التي ظهرت في الستينات والسبعينات من القرن العشرين. ايف سان لوران ومنذ طفولته كان ينهمك في تصميم دمى معقدة من الورق، وفي مراهقته كان يصمم الثياب لأمه وشقيقتيه، ولقد انتقل لباريس حين بلغ الثامنة عشرة، والتحق بمعهد تصميم الأزياء. وهناك بدأت تصميماته تلفت الأنظار، يقول رئيس تحرير مجلة فوج، ميشيل دو برونهوف " سان لوران يسحرني. " وهو من لفت انتباه ديور له حين فاز بمسابقة التصميم، فعينه للعمل في داره عام 1954 و كان في الثامنة عشرة من عمره، وسرعان ما عين رئيساً للدار بعد ثلاث سنوات حين وفاة صاحبها ديور. جاء سان لوران بهذه الرسالة لعالمنا وتسخر له فريق مذهل يحول شخبطاته لواقع يسعى على الأرض بقيادة " بيير بيرجيه" ، الذي لعب دور مدير الأعمال بل والمربية والمدلل الذي يغدق عليه ليجعل حياته أسهل، ولقد كانت علاقتهما عاصفة: " ففي يوم تجدهما قريبين.
إليك من أطيب طبخة طريقة عمل الفطائر بالجبن، أعدّي أشهى وصفة فطائر رمضان على طريقتنا وزيّني بها كألذ مقبلات مائدة فطور رمضان أو سحور رمضان في الشهر المبارك! تقدّم ل… 5 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 30 دقيقة وقت الطبخ 15 دقيقة مجموع الوقت 45 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير نصائح يمكنك استبدال البقدونس بالنعناع في الوصفة. أعدّي من أطيب طبخة أشهى وصفات الفطائر وزيّني مائدة إفطارك، جرّبي مثلاً فطائر باللحم أو فطائر بالسبانخ! وصفات ذات صلة اتقني مع موقع أطيب طبخة طريقة عمل فطيرة بيض بالجبن. حضري على طريقة موقعنا فطور صحي ومميز بالبيض اذ يحتوي البيض على العديد من الفوائد الغذائية الاساسيىة جربيها 15 دقيقة طريقة عمل السبانخ للفطائر تعلميها من موقع أطيب طبخة. حضري حشوة السبانخ الغنية بالفوائد على أصولها وجهزي فيها الفطائر وزيني فيها سفرتك الغنية بأشهى الاطباق. 30 دقيقة تعرفي مع موقع أطيب طبخة كيف اسوي فطاير سهله بخطوات سهلة وبسيطة. عجة البيض المصرية فطيرة بيض بالجبن وخضروات مغذية موفرة - ثقفني. هل تودين عمل فطائر نباتية؟ جربي عمل فطائر بقلة بمكونات بسيطة متوفرة لديك جربيها الان 20 دقيقة
نحتاج إلى عدد 4 بيض بحرارة المطبخ. رشة صغيرة من الملح. ربع كوب من بقدونس ناعم. عدد 5 ملاعق كبيرة زبدة أو زيت. مكعب مرقة دجاج. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من النعناع. كوب من البصل الأخضر المفروم. عدد 2 فلفل حلو. عدد 2 فلفل حار. خطوات عجة فطيرة البيض العادية في مقلاه ليست لاصقة توضع على نار هادئة ويذوب بها الزبدة ويضاف عليها الخضار المقطع مع مكعب مرقة دجاج وتقلب من بين الحين والآخر. ثم يضاف عليها الفلفل الأسود على حسب رغبتك وتغطى وتترك لتطهى لمدة خمس دقائق مع تقليب. طريقة عجة بيض بالبطاطس والخضروات نحتاج إلى 4 بيض بحرارة المطبخ. نصف ملعقة صغيرة ملح. عدد 4 حبات من بطاطس كبيرة مقطعة إلى شرائح. نصف كوب زيت نباتي زيتون. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. طريقة فطيرة البيض - موضوع. ثمرة بصل مقطعة شرائح رفيع. عدد 2 ثمرة طماطم مقطعة لقطع صغيرة. عدد 2 ثمرة بصل أخضر مفروم ناعم. خطوات عجة فطيرة البيض الحادقة مع بطاطس سخني الزيت داخل مقلاه وترفع على نار متوسطة الحرارة، صبي بها شرائح بطاطس مع فلفل الأسود والملح، وتترك في المقلاة حتى تصبح مقرمشة القوام يضاف عليها كل من بصل وطماطم مع بصل الأخضر. ثم تقلب مكونات على نار هادئة حتى تأخذ لون التحمير كل من بصل وبطاطس أو لون غامق قليلا، بوعاء آخر يخفق البيض مع ملح وفلفل.
تحضير فطائر بطاطس بالجبن المهروسة يحضر بالبطاطس وتغسل جيدا وتسلق في كمية من الماء مع الملح حتى تنضج وتكون طرية لمدة 10 دقائق. ثم تخرج بطاطس من ماء وتترك حتى تبرد تماما، وتقشر وتهرس ويضاف عليها البقدونس الناعم. ثم بوعاء يضاف القليل من الزيت وترفع على نار متوسطة الحرارة ويذبل البصل المفروم عليها مع وضع عليها الملح والفلفل الأسود مع تقليب المستمر. يضاف عليها مكعب مرقة وتشوح مع اللحم والبصل حتى تنضج اللحم وتتبل بكافة البهارات، وتترك جانبا حتى تبرد. خذي القليل من بطاطس مهروسة بعد سلقها وتقشيرها، وتبلل اليدين وتفرد بينها البطاطس ما بين راحة اليد وفي الوسط يضاف كمية من اللحم. وتغلق فطيرة البطاطس بعد حشوها باللحم المفروم، وترص فطائر البطاطس المحشوة في صينية الخبز وتدخل في الثلاجة حتى تتماسك لمدة نصف ساعة. طريقة عمل فطيرة البيض والجبنة - موقع معلومات. ثم بعد ذلك تخرج فطيرة بطاطس من الثلاجة وتدخل الفرن الساخن حتى تنضج لمدة نصف ساعة، أو يمكن أن تنضج فطائر بطاطس عن طريق الخبز بالفرن. عن طريق تسخين الزيت وتغمس أقراص فطائر البطاطس في كمية من بيض مخفوق ومتبل بالقليل من الفلفل الأسود. ثم تغمس في بقسماط مفروم وترص فطائر البطاطس المحشوة باللحم مفروم وتدخل ثلاجة لتتماسك لمدة ربع ساعة.
عليها يضاف جبن موتزاريلا ثم طبقة أخرى من بطاطس مع مايونيز وتوضع طبقات جبت على بطاطس حتى تنتهي كمية. في نهاية نضع طبقة أخيرة من عجينة وتفرد وتغلق من الأطراف على حشو فطيرة وتمسح عليها ملعقة كبيرة من زبدة. يسخن الفرن على حرارة عالية لمدة 10 دقائق وتدخل الفطيرة الفرن لكي تنضج لمدة 20 دقيقة حتى تنضج وتأخذ لون ذهبي من أعلى. فطيرة قطنية بالبطاطس وجبنة تلك الفطيرة سنعدها لكم بنفس عجينة الفطائر السابق ذكرها بنفس مكونات والطريقة ولكن حشو الفطيرة يختلف قليلا لوضع مع البطاطس قطع من الدجاج مع بعض التوابل التي تعزز من طعم فطيرة بطاطس وتجعل منها نوع مميز لغداء لذيذ مختلف. مكونات حشو الفطيرة عدد 3 ثمرات من بطاطس بحجم متوسط مسلوقة مهروسة. عدد ثمرة واحدة من الجزر مسلوقة تقطع إلى مكعبات. صدر دجاجة مسلوق مقطع لقطع صغيرة. ثمرة من بصل مفروم. عدد 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود. تحضير فطيرة بطاطس بالجزر والدجاج أولا حضري عجينة الفطائر وتركها جانبا حتى تختمر ونجهز في تلك الأثناء حشو بطاطس. يسخن الزيت في وعاء عميق وعندما يسخن يضاف عليها البصل ويترك لمدة 2 دقيقة حتى يذبل ويكون طري شفاف.
ربع ملعقة صغيرة من السكر. ثلاثة أرباع كوب من الماء الدافئ. أربعة حبات من البيض متوسطة الحجم. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود. ربع ملعقة صغيرة من الملح. خمسون غرام من جبنة الموتزاريلا المبشورة. خمسون غرام من جبنة الكشكوان المبشورة. يسخن الفرن على درجة حرارة مئتان مئوية. يوضع في وعاء متوسط الحجم الدقيق وزيت الزيتون والملح والسكر ويعجن جيدا بالماء الدافئ حتى تصبح عجينة متماسكة وناعمة ويترك في مكان دافئ لمدة ثلاثون دقيقة حتى ترتاح جيدا. تمد العجينة في قالب أو صينية ذات حواف عالية بمقاس 15- 20 سم ويصنع إطار وتوضع إلى الفرن لمدة خمس دقائق. يوضع في وعاء البيض ويخفق جيدا مع الملح والفلفل الأسود ويسكب خليط البيض فوق العجينة المخبوزة ويضاف نوعي الجبنة وتدخل إلى فرن لمدة عشر دقائق حتى ينضج البيض وتذوب الجبنة. يوضع في أطباق التقديم فطائر البيض بالجبن وتقدم مع كوب من الشاي. فطيرة الجبن والبيض وقت التحضير 60 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 7 أشخاص. ثلاثة اكواب من الدقيق. ثلاثة ملاعق كبيرة من لبن الزبادي. كوب من الحليب الدافئ. ثلاثة ملاعق كبيرة من السكر. ملعقة كبيرة من الخميرة. للحشو: ثلاثة حبات من البيض. جبن عكاوي أو الجبن المفضل حسب الرغبة.
طريقة فطائر بيض المالحة بالجبن والبقدونس عجة بيض بالبقدونس المغذية، تعتبر عجة البيض من أكثر وجبات الشعبية المصرية الغير مكلفة وتحضر بمكونات اقتصادية موفرة وسنعدها معكم بخطوات بسيطة من دون جهد أو كثير من الوقت، كما أنها من الأطعمة اللذيذة لكل من كبار والصغار على حد سواء، فطائر البيض مع بقدونس تعد من الأطعمة المغذية مفيدة للجسم والغنية بالفيتامينات وصحة الجسم، وعندما ظهرت كانت في مصر ومن بعدها انتشرت في كل دول العالم العربي، ويمكن تناولها في الإفطار أو كوجبة رئيسية للغداء أو كوجبة خفيفة مشبعة في العشاء. طريقة فطيرة البيض الحادقة عجة البيض بالبقدونس تتكون العجة من أفضل مواد غذائية من المكون الرئيسي البيض الذي به نسبة كبيرة من بروتين والمواد الغذائية الهامة من دهون وفيتامينات، ولها قوام البيض الاولميت بالخضروات مع اللحم، ويوضع عليها الخضروات من بقدونس وطماطم والبطاطس. مكونات عجة البيض عدد 5 بيض بحرارة المطبخ. نصف ملعقة صغيرة من الملح. عدد 2 كوب من بقدونس مفروم. ربع كوب من حليب. ربع كوب من دقيق الأبيض. نصف ملعقة صغيرة زيت. نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة شطة.
فطيرة البيض بالجبن تعد فطيرة البيض من الفطائر الشهية، فيعشقها الاطفال والكبار، فهي متميزة بإحتوائها على العناصر الغذائية المفيدة للجسم، كالبروتينات والمعادن، والفيتامينات، تبعاً للمقادير المستخدمة في تحضيرها فهي سهلة ولا تحتاج الى وقت كبير، حيث من الممكن إعدادها بالخضار، او بالجبن والبندورة، كما تختلف طرق تحضيرها من بلد لآخر، تبعاً لما هو متعارف عليه، ولرغبة كلّ فرد في العائلة، ويمكن تحضيرها بعدة نكهات مختلفة ومميزة ويمكن ان تقدم كوجبة فطور صباحا، وتقدم كسندويشات للمدرسة في فترات الاستراحة. فطائر البيض والجبن الإيطالية وقت التحضير 60 دقيقة. مستوى الصعوبة سهل. عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص. المقادير خمسة حبات متوسطة من البيض. حبة من البصل المفرومة الى مكعبات صغيرة. ربع كيلو من الهندباء. ثلث كيلو من السبانخ. نصف كيلو من جبنة الريكوتا. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ربع كوب من جبنة البارميزان المبشورة. ثلث كيلو من عجينة البف باستري. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود. طريقة التحضير يوضع في وعاء السبانخ والهندباء وتغسل بالماء جيدا وتفرم ويوضع في وعاء ماء مغلي وتترك حتى تنضج ووتصفى من الماء المغلي وتوضع في وعاء ماء بارد وتوضع على منشفة أو ورق المطبخ حتى تمتص الماء جيدا.