الأربعاء, 27 أبريل 2022 القائمة بحث عن الرئيسية محليات أخبار دولية أخبار عربية و عالمية الرياضة تقنية كُتاب البوابة المزيد شوارد الفكر صوتك وصل حوارات لقاءات تحقيقات كاريكاتير إنفوجرافيك الوضع المظلم تسجيل الدخول الرئيسية / هل الشاورما صحية منوعات mohamed Ebrahim 25/07/2020 0 72 ما هي السعرات الحرارية في شاورما الدجاج وما طريقة تحضيرها السعرات الحرارية في شاورما الدجاج الكثير منا مدمنون لشاورما الدجاج، ولكن لا يجب الإغفال عن كمية السعرات الحرارية في شاورما…
سرايا - من النادر أن نقابل أحداً لا يحب الشاورما بأنواعها المختلفة، فهي لذيذة ويقبل عليها الصغار والكبار بكثرة، ولكن هل هي صحية؟ وأيهما صحي أكثر الدجاج أو اللحم؟ وهل صحيح أن الشاورما تزيد من الوزن؟ في الواقع، تحتوي الشاورما اللحم أو الدجاج مع الخضار والصلصة. هل الشاورما صحية تحدّ من خطر. ولمنع تسببها بتزويد الجسم بعدد كبير من السعرات الحرارية، ينصح باختيار اللحم غير الغني بالدهون. لكن يبقى من الأفضل تناول شاورما الدجاج. ولتفادي زيادة الوزن من الضروري طلب طبق الشاورما بدلاً من السندويشات، على ان تكون الصلصة المضافة غير دسمة مثل صلصة اللبن الزبادي مع الثوم. لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا
في الواقع، تحتوي الشاورما ، اللحم أو الدجاج مع الخضار والصلصة. ولمنع تسببها بتزويد الجسم بعدد كبير من السعرات الحرارية، ينصح باختيار اللحم غير الغني بالدهون. لكن يبقى من الأفضل تناول شاورما الدجاج. ولتفادي زيادة الوزن من الضروري طلب طبق الشاورما بدلاً من السندويشات، على ان تكون الصلصة المضافة غير دسمة مثل صلصة اللبن الزبادي مع الثوم.
وهناك أنواع أخرى ظهرت فيما بعد مثل الشاورما اليونانية. قد يهمك أن تتعرف على >> هل دجاج البروستد أو الكنتاكي مسموح في الكيتو ما هي الشاورما؟ الشاورما هي عبارة عن قطع من لحم الضأن أو لحم العجل أو اللحم البقري أو لحم الدجاج أو الديك الرومي. يتم تقطيع اللحم إلى شرائح رقيقة وتتبيلها بتوابل خاصة، ثم تكدس الشرائح على سيخ بارتفاع حوالي 60 سم (أو أكثر). الشاورما: فوائدها ومضارها ، أنواعها ، تركيبتها ، موانع الاستعمال ، هل ممكن أثناء الحمل. يمكن إضافة دهن الضأن لتوفير المزيد من الدهون والنكهة. يتم طهي الشاورما على النار ببطء أثناء تدوير السيخ، مما يؤدي إلى تحميص الطبقة الخارجية باستمرار. ويستخدم سكين طويل وحاد من أجل إزالة الطبقات التي نضجت والسماح للحرارة بأن تصل للطبقات الداخلية منها. لتحضير الشاورما، يتم تتبيل اللحم قبل طهيه بمزيج من التوابل التي تعطيه نكهة خاصة، ويمكن أن تشمل هذه التوابل الكمون والهيل والقرفة والكركم والفلفل الحلو وغيرها. يتم تقديم الشاورما على شكل شطيرة ملفوفة، وفي معظم دول الشرق الأوسط، ويتم تقديم شاورما الدجاج عادةً مع صلصة الثوم والبطاطا المقلية والمخللات. شاورما لحم الدجاج هي النوع الأكثر انتشارًا والأرخص ثمنًا، وغالبًا ما يتم تزينها بقطع الطماطم والخيار والبصل والخضروات المخللة، وقد تقدم بعض المطاعم مع أطعمة أخرى مثل الفليفلة المشوية والباذنجان والبطاطا المقلية.
يُنصح بتضمين النظام الغذائي شاورما مصنوعة من اللحوم الخالية من الدهون ، مطبوخة بدون إضافة المايونيز. من الأفضل إعطاء الأفضلية للأطباق التي يتم تحضيرها في المنزل أو في مؤسسات تقديم الطعام التي أثبتت كفاءتها. من الأفضل رفض الوجبات السريعة من الصواني على جانب الطريق. إذا كان الاختيار بين هوت دوج وبرغر وشاورما ، فمن الأفضل إعطاء الأفضلية للخيار الأخير. تكوينه هو الأكثر ضررًا. وصفات شاورما صحية هناك طرق عديدة لطهي الشاورما. بعضها ضار بالجسم ، لكن يمكن للجميع اختيار الخيار الأكثر لذة وصحية لأنفسهم. تتطلب الوصفة الشعبية المكونات التالية: 150 غرام من لحم الدجاج المسلوق 150 غرام من الطماطم الناضجة ½ أفوكادو. خبز بيتا رقيق موزاريلا. الكركم؛ القفزات سونيلي. هل الشاورما صحية تؤدي لإلغاء «تصريح. ثوم؛ زبادي طبيعي غير محلى ملح؛ الأعشاب المجففة. يجب خلط اللحم المسلوق مع التوابل والزبادي بالثوم المفروم والأعشاب والملح. قطع الأفوكادو والموزاريلا إلى شرائح ، الطماطم إلى شرائح. يتم خلط جميع المكونات ووضعها على خبز البيتا. من الضروري لفها بحيث تكون الحشوة بالداخل تمامًا. بعد ذلك ، تُقلى الشاورما على شواية أو مقلاة جافة عادية. اعتمادًا على تفضيلات الذوق ، قد تختلف تركيبة الشاورما ، يمكنك جعلها صحية إذا أضفت الطماطم والأفوكادو والجبن وصلصة الزبادي إلى الدجاج هناك طريقة أخرى لتحضير شاورما صحية لا تضر بالصحة.
5- متبعي الحميات الغذائية، لأن الإفراط فيها قد يسبب زيادة في الوزن، لاحتوائها على نسبة عالية من السعرات العالية. قد يهمك أيضًا: لهذه الأسباب.. الطحينة مفيدة للسيدات في سن اليأس
وتخلط جيدًا. نضيف قطع الدجاج إلى التتبيلة ونقلبها للتأكد من أنها أصبحت مغطاة بالكامل. للحصول على نتائج اللذيذة، اترك الدجاج في التتبيلة طوال الليل، وإذا لم يكن لديك وقت، اتركها لمدة ساعتين. سخن الشواية إلى الدرجة 280 مئوية. اطهي الدجاج على نار مباشرة لمدة 4 دقائق لكل جانب. أخرج الدجاج من الشواية واتركه لمدة 10 دقائق (ستستمر عملية الطهي بفضل الحرارة). اعرف المزيد عن هل الشاورما صحية - صحيفة البوابة الالكترونية. قطع اللحم المشوي إلى شرائح وتناوله ساخنًا مع أي من الأطباق الجانبية التي تفضلها. المصادر
قد يهمك أيضًا: ارتفاع حمض الفوليك في الدم أعراض ارتفاع البيليروبين المباشر عند حديثي الولادة غالبًا ما نجد الطفل يولد بمرض الصفراء والذي يظهر بعد ولادته بأسبوعين، وهو ناتج عن ارتفاع البيليروبين لديه وفيه يوجد صفار في الكثير من مناطق الجسم. ويتم فحص الطفل في ضوء النهار للتأكد من إصابته، وتوجد الكثير من الأعراض الأخرى الدالة على الصفراء مثل: إذا وجدتي جلد طفلك أصبح مصفرًا جدًا، وخاصة بطنه وزراعية. ما هي العصارة الصفراوية - سطور. إذا لاحظت اصفرار زائد بالعين، وكان طفلك كثير النوم وتشعرين بكونه مرهق للغاية. إذا كان طفلك يبكي كثيرًا، ولا يتغذى جيدًا. إن الرضيع يقوم بإفراز البيليروبين أكثر من الفرد البالغ وذلك يرجع إلى التكسير السريع لخلايا الدم الحمراء في الأيام الأولى من حياة الطفل، ولا يستطيع الجسم أن يقوم بالتخلص من هذه المادة مما يتسبب في الإصابة بالصفراء. أسباب انخفاض البيليروبين توجد العديد من الأسباب التي تؤدي إلى انخفاض نسبة البيليروبين في الدم، ومنها: أمراض القلب والأوعية الدموية تعد مشاكل القلب من أهم أسباب انخفاض البيليروبين، فهي تؤثر سلبيًا على تدفق الدم خلال الشرايين التاجية، وتعيقها من القيام بدورها بشكل جيدًا.
أسباب ارتفاع البيليروبين: تُوجَد العديد من الأسباب التي يُمكن أن تُؤدِّي إلى ارتفاع مستوى البيليروبين في الدم، وتُقسَّم هذه الأسباب حسب مصدرها كما في الآتي: * الأسباب قبل الكبديّة: يكون ارتفاع البيليروبين بسبب وجود مشكلة قبل وصول البيليروبين إلى الكبد، مثل: مشكلة في سُرعة تكسير خلايا الدم الحمراء. الأسباب *الكبديّة: يُعَدُّ التهاب الكبد، وسرطان الكبد، وتشمُّع الكبد من أسباب ارتفاع مستوى البيليروبين في هذه الحالة، كما تتسبَّب بعض الأمراض الجينيّة، مثل: متلازمة غلبرت (بالإنجليزيّة: Gilbert's syndrome) في ارتفاعه، وغالباً ما ترتفع إنزيمات الكبد إذا كان مُسبِّب الارتفاع كبديّاً. *الأسباب بعد الكبديّة: ويكون ارتفاع مستوى البيليروبين في هذه الحالة ناتجاً عن وجود خلل بعد الكبد، كالإصابة بحصى المرارة، أو الإصابة باختلالات البنكرياس.
يعتبر الكبد من أهم الأعضاء التي تساعد على هضم الطعام وتخليص الجسم من المواد السامة. وفقًا للدكتور براشانت شيندي، استشاري أمراض الجهاز الهضمي للأطفال وأخصائي أمراض الكبد في مستشفيات ياشودا حيدر أباد، يمكن أن تحدث مشاكل الكبد بسبب مجموعة متنوعة من العوامل مثل الفيروسات وتعاطي الكحول والسمنة والقضايا الوراثية (الجينية). وبحسب «إنديان اكسبرس» فإنه «مع مرور الوقت، يمكن أن تؤدي حالات التي تلف هذا العضو وإلى حدوث ندبات (تليف الكبد)، والتي بدورها يمكن أن تسبب فشل الكبد، وهي حالة تهدد الحياة. لكن العلاج المبكر قد يمنح الكبد وقتًا للشفاء. ارتفاع المادة الصفراء في الكبد الخلوي. بمناسبة يوم الكبد العالمي (المصادف في التاسع عشر من هذا الشهر)، يسرد الدكتور شيندي أربعة من أكثر العلامات شيوعًا لفشل الكبد والعلاجات الممكنة. 1- احتباس السوائل وفقًا للطبيب، هذه هي العلامة الأكثر شيوعًا لمرض الكبد، حيث تظهر لدى 50% من الأشخاص المصابين بتليف الكبد، وهي حالة يحل فيها النسيج الندبي محل أنسجة الكبد السليمة. قد يتسبب تراكم السوائل في حدوث»انتفاخ في البطن أو تورم في ساقيك«. »يحدث هذا عندما يتطور ارتفاع ضغط الدم في أوردة الكبد أو عندما يكون الكبد غير قادر على إنتاج بروتين الألبومين الذي يمنع التسرب من مجرى الدم إلى الأنسجة«.