اهم قضايا الشباب تعتبر قضايا الشباب المعاصرة من بين القضايا التي يجب الحديث عنها ورفع الوعي بها، خاصة بين أفراد فئة الشباب في المجتمع، للإشارة إلى ضرورة الوقوف عليها والعمل على حلها بالموارد المتاحة لبناء مجتمع قوي ومتماسك يبنيه شباب مثقف ومطلّع وواعي بعيد عن أهواء النفوس ورغباته. التغيرات الكبيرة في ثقافة المجتمع، اختلاف أنماط الحياة والتغيرات السريعة، ضعف المعتقدات الدينية، انحلال العلاقات الأسرية، زيادة الضغوط النفسية والاجتماعية، البيئة السيئة، الرغبة في التقليد وضعف أداء المؤسسات أدت إلى تفاقم مشاكل الشباب، وانتشار الانحراف الذي ظهر في انتشار السرقة والاعتداء والفتنة، بالإضافة إلى انتشار التدخين بين الشباب، وهذا بوابة لتعاطي المخدرات لدى بعض الشباب، وكل هذا يتطلب التصدي لقضايا الشباب ومواجهتها، وإليكم حوار عن قضايا الشباب بين أربعة أشخاص. حوار عن اهم قضايا الشباب المعاصرة محمد: السلام عليكم كيف حالكم اخواني أحمد: بخير الحمد لله، كيف حالك أنت علي: بخير نحمد الله، كيف حالك مصطفى: بخير الحمد لله محمد: أريد أن أسألكم عن رأيكم في أوضاع الشباب وحالهم في وقتنا هذا؟. المكلا.. حوار مجتمعي حول انتشار المخدرات (الأسباب والحلول). علي: من وجهة نظري أرى أنه مؤلم، يتعرض الشباب اليوم لتيارات فكرية وأنواع مختلفة من الانفعالات العاطفية المتعارضة التي تسير في اتجاهات مختلفة.
حوار بين ثلاث أشخاص عن المخدرات، والذي دار بين ثلاثة أشخاص عن إدمان المخدرات بسبب تعاطي الأدوية المخدرة بشكل متكرر وغياب دور الأهل، وهذا ما نستطيع من خلاله تقيم سلوك أبنائنا. حوار بين ثلاثة أشخاص عن المخدرات أمجد أصدقائي ما هو إدمان المخدرات. محمود إدمان المخدرات أمر معقد وخطير ويعتبر مرض نفسي ومن الصعب العمل على علاج إدمان المخدرات. حوار عن المخدرات. عصام هل الوقاية من المخدرات تنجح؟ أمجد سؤال مهم يا عصام التوعية والوقاية خير من العلاج بكثير وتشكل فرق في حياة العديد من الشباب بمختلف مستوياتهم الاجتماعية والعمرية. أمجد لابد أن نعمل مبادرة يكون الهدف منها توعية الشباب من إدمان المخدرات لكي يكونوا على معرفة أخطارها ويبتعدوا تماما عنها. محمود فكرة رائعة يا أمجد ولكن لابد أن يكون الهدف الأساسي من حملة التوعية هذه توصيل الشعور بالأمان للشباب والأطفال ودعمهم. عمرو عصام فكرة رائعة يا محمود لأن الحاجة هي التي تجعل الشباب والأطفال خصوصًا يلجئون إلى المخدرات. أمجد انتشار المخدرات في مجتمعنا تعتبر من المعارك الكبرى ولكي نتمكن من التغلب عليها لابد أن نعلن الحرب على جميع وسائل انتشار المخدرات. محمود انشغال الناس بعملهم والعيش بطريقة صحية وسهلة في إطار مجتمع خالي من كل السبل المتاحة للوصول للمخدرات تبعدنا تماما عن دائرة انتشار إدمان المخدرات.
حاجه الشخص المدمن إلى زيادة الجرعة التي يستخدمها من الأدوية المخدرة لكي يحافظ على نفس التأثير. مرحلة الإدمان وهي أخطر مرحلة من مراحل الإدمان حيث يفقد الشخص المدمن السيطرة تمامًا على نفسه. ويقوم بتعاطي المخدرات بشكل مستمر دون توقف. أسباب الإدمان على تعاطي المخدرات العوامل البيولوجية الجنس فالرجال معرضين لمشكلة إدمان المخدرات بنسبة كبيرة عكس النساء يكون بنسبة أقل. عوامل الوراثية فهناك جسم يحتوي على جينات محددة تساعد على استجابة الجسم وهذا العامل يؤثر بشكل كبير على مشكلة الإدمان. العوامل البيئية العوامل البيئية لها دور كبير وفعال في إدمان الشخص على تعاطي المخدرات باختلاف المراحل. دعم الأهل المستمر ووجود علاقات اجتماعيه سليمه ومؤثره بشكل إيجابي يكون له أثر كبير في الوقاية من تعاطي المخدرات. العيش داخل مجتمع فقير يعمل على زيادة الضغط النفسي بسبب غياب الفرص ويعمل هذا على الإدمان للتخلص من الضغوطات. أصدقاء السوء يجب على الأهل مراقبة أصدقاء أبنائهم لأن الأصدقاء لهم دور كبير وفعال في التأثير على الأشخاص وخاصة في سن المراهقة. حوار بين شخصين عن المخدرات. عدم وجود رقابة أهلية يزيد من خطورة إدمان المخدرات عند الأطفال لعدم توافر توعية بشكل مناسب ومستمر.
الكنافه بالقشطة والجبن الكيري من وصفات وطرق عمل الكنافة اللذيذة لتقديمها في المناسبات للضيوف، وصفتنا اليوم تعرفك على طريقة عمل حبات عش البلبل محشية بالقشطة الكدابة مع الجبنة لتعطي طعم مختلف ولذيذ جداً، وتعتبر من الطرق السهلة والفاخرة لعمل ميني كنافة حيث تُشكل للحصول على حبات متساوية ومتماثلة في الشكل والحجم، تعرفي على طريقة عمل كنافة أساور بالقشطة سهله و لذيذة لرمضان بطريقة مختلفة للتشكيل والتقديم. طريقة عمل كنافة أساور بالقشطه والجبن الكيري نجهز باكيت كنافة شعر ويقطع بأطوال متوسطة "لا يفرك". نأخذ حزمة من شعرات الكنافة ونلفها على الإصبع ونضعها بقالب الكب كيك مع غلق القاعدة. نذيب كمية من السمن والزبد ونسقي بها أكواب الكنافة تقريباً ملعقة كبيرة لكل حبة. تخبز بفرن سابق التسخين علي حرارة 200 حتى تتحمر من أسفل ومن الجوانب، تقريبا تحتاج 10 دقائق. تخرج من الفرن وتسقى ب شربات الكنافة. تترك لتبرد وفي هذه الفتره نجهز حشوة القشطة. طريقة عمل حشوة القشطة مقادير القشطة 4 كوب حليب. 4 م ك نشا. 4 م ك سكر. علبة قشطة قيمر. 2 ملعقة سميد ناعم. 4 مربعات جبن كيري. 2 م ك ماء زهر. طريقة العمل تُخلط كل المكونات وترفع علي النار مع التقليب حتى تتماسك ثم تترك لتبرد ويحشى بها حبات الكنافة.
وبالهنا والشفا. طريقة عمل الشربات المقادير كوب من الماء. 2 كوب من السكر. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. شريحتين ليمون. نضع حلة على نار عالية، ثم نضيف إليها السكر والماء ونقلب جيدا باستمرار حتى يذوب السكر ويبدأ يغلي. ثم نخفض النار إلى هادئة. ثم نضيف عصير الليمون وشرائح الليمون ونترك الخليط يغلي لمدة ٣ دقائق. بعد ذلك نرفع الشربات من على النار ونسكبه في وعاء آخر ونتركه يبرد تماما. بعد ذلك يكون الشربات جاهز للاستخدام. نصائح لنجاح كنافة عش البلبل توجد بعض النصائح التي يجب عليكم اتباعها لنجاح كنافة عش البلبل، وهي كالآتي: أن تكون الكنافة شعر طويلة. كما أن تكون السمنة مذابة دافئة. أن يكون الشربات بارد ثقيل قليلا. نقع الفستق في ماء مغلي لمدة ساعة. أن يكون الفرن مسخن مسبقا على درجة حرارة ٢١٠ درجة مئوية ونتركها حتى تنضج وتكتسب لونا ذهبيا. سقي الكنافة مباشرة وهي ساخنة بالشربات البارد وتركها حتى تتشرب الشربات. طريقة عمل النوتيلا كوب من الحليب السائل. كوب من السكر البودرة. نصف كوب من الكاكاو الخام. كوب ونصف من الحليب البودرة. كوب إلا ثلث من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من نكهة بندق أو الفانيليا. نحضر خلاط، ثم نضيف إليه السكر البودرة والحليب السائل والحليب البودرة والكاكاو الخام ونكهة البندق أو الفانيليا، ثم نخلطهم جيدا.
160 جم فستق حلبي أو أي نوع مكسرات أو نوتيلا. كوب سمنة مذابة دافئة. نصف كوب من الزيت. شربات بارد ثقيل. طريقة التحضير قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على طريقة عمل كنافة عش البلبل بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير جدا، وهي كالآتي: نحضر وعاء عميق، ثم نضيف إليه الفستق وكوب من الماء المغلي، ثم نغطي الوعاء ونتركه لمدة ساعة. ثم نحضر وعاء عميق، ثم نضيف إليه السمنة المذابة والزيت. ثم نأخذ كمية من الكنافة صغيرة من الكنافة وتكون طويلة، ثم نفردها طوليا، ثم ندهن الكنافة بخليط السمنة والزيت. بعد ذلك نحضر غطاء صغير دائري أكبر من غطاء الزجاجة، ثم نلف حوله الكنافة. ثم نخرج حلقة الكنافة من الغطاء ونرصها في صينية فرن قصيرة الحافة. ونكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية. ثم نصفي الفستق من الماء ونزين به الكنافة. بعد ذلك ندخل الصينية فرن مسخن مسبقا من أسفل ومن أعلى على درجة حرارة 210 درجة مئوية، ثم نتركها حتى تنضج وتكتسب لونا ذهبيا لمدة تتراوح ما بين 10 إلى 12 دقيقة. ثم نخرج الصينية من الفرن ونسقي الكنافة بالشربات البارد الثقيل، ثم نتركها حتى تتشرب الشربات وتبرد. ثم نقدم كنافة عش البلبل في طبق التقديم.
تحضير قالب خاص بالتشيز كيك ودهنه بالزيت ثم رَص كرات العجين المحشية بجانب بعضها في القالب مع ترك مسافة مناسبة تقريباً. وضع كل من: صفار البيض، الحليب السائل ورشة من الهيل المطحون في وعاء وخلطها جيداً ثم دهن سطح كرات العجين بالمزيج باستخدام فرشاة تغطية القالب وترك كرات العجين حتى ترتاح لمدة عشر دقائق تقريباً ثم إدخال القالب إلى فرن محمّى مسبقاً وخبزها على درجة حرارة مئة وتسعين مئوية حتى يتحمّر الوجه. إخراج القالب من الفرن وسكب القطر البارد على الخلية وتزيينها بالفستق ثم رفع الخلية من القالب وتقديمها دافئة. خلية النحل بالبارميزان والثوم 30 - 35 دقيقة شخصين مئة وثمانون ملليلتراً من الماء. ثلاثمئة غرامٍ من الطحين (الدقيق). ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ملعقة كبيرة من السكر. ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة. ملعقة صغيرة من الثوم البودرة. ملعقة صغيرة من البقدونس أو من ثوم القصبين (الثوم المعمر). ملعقة كبيرة من خميرة الخبز الفورية. مكونات خلطة دهن وجه الخبز: فص واحد من الثوم المفروم ناعماً. ملعقة صغيرة من الزعتر البري. ثلاث ملاعق كبيرة من البارميزان المفروم. ملعقتان كبيرتان من الزبدة أو زيت الزيتون.