لا شك أن نوعية اللحم الذي يقدم في كافة مطاعم «نصرت» عالية الجودة ويتم اختيارها بعناية ويمكن رؤيتها وهي معلقة في خزائن تحفظها لفترات زمنية طويلة، وكلما طالت فترة الحفظ كان اللحم ألذ وأكثر طراوة، ولكن هذا لا يبرر الأسعار العشوائية والخيالية، ففي لندن تحديداً هناك الكثير من المطاعم الأرجنتينية والأميركية المتخصصة بتقديم أجود أنواع الستيك بأسعار مقبولة جداً، ولكن «نصرت» تحول إلى ماركة عالمية مسجلة وزبائنه هم من رواد العالم الافتراضي. ورغم كل الانتقادات اللاذعة التي تعرض لها نصرت منذ افتتاحه لفرعيه الجديدين في كل من لندن والرياض يبقى هناك من يحبذ هذا النوع من المطاعم، والدليل هو صعوبة إيجاد الحجوزات، فالمعروف عن مطاعم نصرت في الولايات المتحدة والإمارات والدوحة وتلك التي توجد في تركيا أنها ناجحة ولها عشاقها. وفي النهاية يبقى لكم الخيار.
فالحصول على أفضل ما في الماضي والمستقبل هو ما يلهمني لابتكار قوائم جديدة من الأطباق المتميزة، فالناس لا يأتون فقط لتناول الطعام الشهي، فالطعام لذيذ بالطبع ولكنهم يرغبون بتلقي المشاعر الصادقة في الوقت ذاته. وهذا ما نفعله – فنحن نقدم لهم الطعام مفعمًا بالشعور. مطعم شيف نصرت البدر. ما النصيحة التي تقدمها للطهاة الشباب والناشئين؟ ادرسوا قدر الإمكان لتطوروا أسلوب تفكيركم، وتذكروا دومًا أن هذا العمل ينطوي على الكثير من الجهد المستمر دون الشهرة. لتكن حواسكم يقظة تمامًا عند السفر لتستوعبوا كافة الثقافات المختلفة – ولا تنسوا جذوركم وشخصيتكم في الوقت ذاته.
نصرت غوكشيه على تويتر. نصرت غوكشيه على إنستغرام. نصرت غوكشيه على تيك توك. بوابة تركيا بوابة مطاعم وطعام بوابة أعلام نصرت غوكشيه في المشاريع الشقيقة: صور وملفات صوتية من كومنز. هذه بذرة مقالة عن موضوع عن شخصية أعمال تركي بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها. ع ن ت هذه بذرة مقالة عن طاهي تركي بحاجة للتوسيع. ع ن ت