المحليات الصناعية: المحليات الصناعية مثل السكرالوز والأسبارتام الموجودة في الأطعمة مثل المشروبات الغازية والحلوى الخالية من السكر يمكن أن تسبب اختلالات في ميكروبيوم الأمعاء، في دراسة أجريت عام 2018 ، وجد الباحثون أن البكتيريا الموجودة في الجهاز الهضمي تصبح سامة عند تعرضها لتركيزات مقدارها مليجرام واحد فقط لكل مليلتر من المحليات الصناعية. مشروبات الطاقة: تحتوي مشروبات الطاقة على مادة الكافيين والمنشطات الأخرى وفيتامين B3 القابل للذوبان في الماء والمعروف باسم النياسين، تبين أن المحتوى العالي من الكافيين و / أو النياسين في هذه المشروبات يسبب اضطراب المعدة والغثيان ، من بين أعراض أخرى. في حين أن خطر تسمم النياسين منخفض ، إلا أنه يمكن أن يحدث.
تناول مكمّلات الإنزيم: قد يساعد تناول مكمّلات الإنزيم أو إضافتها إلى الأطعمة أو المشروبات على هضم اللاكتوز، ولكن فعاليتها تختلف من شخصٍ لآخر. تناول البروبيوتك والبريبيوتيك: تُعرف البروبيوتك (بالإنجليزيّة: Probiotics) بأنّها كائنات حية دقيقة لها فوائد صحية عديدة، بينما تُعدّ البريبيوتيك (بالإنجليزيّة: Prebiotics) نوعاً من الألياف التي تُغذّي هذه البكتيريا الموجودة بشكلٍ طبيعيّ في الأمعاء، وتُعدّ بكتيريا البفيدوباكتريوم (بالإنجليزيّة: Bifidobacteria) من أكثر أنواع البروبيوتيك فائدة، والتي غالباً ما توجد في اللبن والمكمّلات الغذائية. اللاكتوز في الطعام الأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز اعتماداً على شدّة وأعراض عدم تحمل اللاكتوز؛ يجب قراءة المكونات الموجودة على مُلصقات الطعام لتجنُّب الأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز أو الحدّ منها؛ كالمكونات المُشتقة من الحليب، أو العناصر التي قد تحتوي على الحليب؛ والتي نذكر منها ما يأتي: [٢] مصل اللبن. الأجبان. مرض عدم تحمل اللاكتوز - فهرس. منتجات الألبان. الحليب المُجفّف. الزبدة. اللبن الرائب (بالإنجليزيّة: Curd). الحليب الخالي من الدسم. ولقراءة المزيد حول مصادر اللاكتوز يُمكنك الرجوع لمقال أين يوجد اللاكتوز في الطعام.
"اقرأ أيضا: فرط أوكسالات البول " طرق وقاية من مرض عدم تحمل اللاكتوز ما الأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز ويجب تجنبها في النظام الغذائي؟ منتجات الألبان على الرغم من أن الحليب والأطعمة المصنوعة من الحليب هي المصادر الطبيعية الوحيدة لللاكتوز، إلا أن اللاكتوز غالبًا "مخفي" في الأطعمة المحضرة التي تمت إضافته إليها. كما يجب أن يعرف الأشخاص الذين يعانون من حساسية اللاكتوز والذين يتحملون نسبة قليلة جدًا من اللاكتوز العديد من المنتجات الغذائية المعروفة التي قد تحتوي على سكر اللاكتوز، حتى بكميات قليلة جداََ. تشمل المنتجات الغذائية التي قد تحتوي على اللاكتوز ما يلي: الخبز. السلع المخبوزة. حبوب الإفطار المجهزة. بطاطس، شوربة، مشروبات إفطار. سمن. لحوم الغداء. مرقة للسلطة. الحلويات. الرقائق والوجبات الخفيفة المصنعة الأخرى. الفطائر والبسكويت والكعك. أجبان طرية. حليب. يتعلم المتسوقون الأذكياء قراءة ملصقات الطعام بعناية، ولا يبحثون فقط عن الحليب واللاكتوز في المحتويات ولكن أيضًا عن كلمات مثل مصل اللبن والخثارة ومنتجات الألبان الثانوية والمواد الصلبة للحليب الجاف ومسحوق الحليب الجاف الخالي من الدهون. إذا تم إدراج أي من هذه العناصر على ملصق، فإن العنصر يحتوي على اللاكتوز. "
يسمى الإنزيم الذي يقسم اللاكتوز إلى جلوكوز وجلاكتوز باسم إنزيم اللاكتاز، ويقع على سطح الخلايا المبطنة للأمعاء الدقيقة. يحدث مرض عدم تحمل اللاكتوز بسبب انخفاض أو غياب نشاط إنزين اللاكتاز الذي يمنع تقسيم اللاكتوز (نقص اللاكتيز). قد يحدث نقص إنزيم اللاكتاز لواحد من ثلاثة أسباب، خلقي أو ثانوي أو وراثي. 1- الأسباب الخلقية لمرض عدم تحمل اللاكتوز قد يحدث نقص إنزيم اللاكتاز بسبب غياب خلقي (غائب منذ الولادة) من اللاكتاز بسبب طفرة في الجين المسؤول عن إنتاج اللاكتاز. هذا سبب نادر جدًا لنقص اللاكتاز، وتبدأ أعراض هذا النوع من نقص اللاكتاز بعد الولادة بوقت قصير. 2- الأسباب الثانوية لمرض لعدم تحمل اللاكتوز سبب آخر لنقص إنزيم اللاكتاز هو نقص اللاكتاز الثانوي. ويرجع هذا النوع من النقص إلى الأمراض التي تدمر بطانة الأمعاء الدقيقة مع اللاكتاز. مثال على هذا المرض هو مرض الاضطرابات الهضمية (الذرب). 3- الأسباب الوراثية لمرض لعدم تحمل اللاكتوز السبب الأكثر شيوعًا لنقص اللاكتاز هو انخفاض كمية اللاكتاز التي تحدث بعد الطفولة وتستمر حتى مرحلة البلوغ، ويشار إليها بنقص إفراز اللبن. هذا الانخفاض في اللاكتاز مبرمج وراثيًا.