بعد اتباع النظام الغذائي الكيتوني، يصعب على بعض الناس تناول وجبة الإفطار بدون الخبز أو الغداء دون تناول شطيرة. وصفة خبز الكيتو دايت بالسمسم تجعل الحياة أسهل لهؤلاء الناس. وصفة تحضير خبز الكيتو دايت بالسمسم وصفة الخبز منخفضة الكربوهيدرات مختلفة قليلًا عن وصفة خبز الكيتو السابقة وطعمها مختلف جدًا. الأدوات خلاط يدوي كهربائي الملعقة المسطحة علبة رقائق الخبز وعاء الخلط المكونات 7 بيضات كبيرة 2 كوب طحين اللوز 1/2 كوب زبدة غير مملحة 1/4 كوب دقيق جوز الهند 3 ملاعق كبيرة من قشور السيلليوم 3 ملاعق كبيرة بذور السمسم 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 1/2 ملعقة صغيرة صمغ الكزانثان 1/4 ملعقة صغيرة ملح 1/2 كوب ماء كيفية عمل خبز الكيتو دايت بالسمسم Time needed: 50 minutes. تحتاج هذه الوصفة إلى 40 دقيقة طهي و10 دقائق تحضير. يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. ابدأ بخفق البيض باستخدام الخلاط اليدوي. ثم أضف الزبدة المذابة والماء ثم اخلطهم جيدًا. بعد ذلك، أضف دقيق اللوز والملح وقشر سيلليوم ودقيق جوز الهند وبذور السمسم ومسحوق الخبز وصمغ الكزانثان. استخدم ملعقة لخلط كل شيء جيدًا حتى تمتزج. بعد ذلك، يسكب الخليط في علبة رقائق مدهونة بالزبدة.
هل سمعت من قبل عن خبز خاص بالدايت؟ الأشخاص الذين يرغبون في الحصول على وزن مثالي يجب عليهم الإمتناع عن تناول الكربوهيدرات والنشويات بجميع أنواعها وبسبب ذلك يبحث البعض عن طرق ووسائل من أجل تنوع الخبز أثناء فترة الدايت، ومع نظام الكيتو الدايت يمكنك تناول الخبز بكل سهولة لأنه يسمح بتناول نسبة قليلة من الكربوهيدرات ولذلك نحن في هذا المقال على يوميات مامي سوف نقدم لكم أنواع مختلفة من خبز الكيتو دايت فتابعي معنا السطور التالية. 1. طريقة عمل خبز الكيتو دايت بدقيق اللوز لتتمكني من تحضير خبز كيتو بدقيق اللوز، عليك اتباع الطريقة التالية: المقادير: 5 ملاعق كبيرة مسحوق قشر سيلليوم مطحون 1 كوب وربع دقيق لوز 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 1 ملعقة صغيرة ملح الهيمالايا 1 كوب ماء 2 ملعقة صغيرة خل التفاح 3 بياض بيض 2 ملعقة كبيرة سمسم طريقة التحضير: سخني الفرن إلى 175 درجة مئوية. اخلطي المكونات الجافة في وعاء كبير ثم ضعي الماء على النار ليغلي. أضيفي الخل وبياض البيض إلى المكونات الجافة و امزجي جيدًا ثم يضاف الماء المغلي مع الخفق بمضرب يدوي لمدة 30 ثانية، ولا تزيدي مدة خلط العجين بللي يديك بالقليل من زيت الزيتون وشكلي العجين في 6 لفات منفصلة عن بعضها.
على الرغم من أن هذا الخبز السحابي ليس خاليًا تمامًا من الكربوهيدرات ، إلا أنه قريب جدًا. أكثر من نصف السعرات الحرارية في كل شريحة تأتي من الدهون. يشكل البروتين حوالي 40٪ من إجمالي السعرات الحرارية ، بينما يشكل الكربوهيدرات أقل من 10٪. بينما ستحتاج إلى اختبار مستويات الكيتون لديك لمعرفة صيغتك الشخصية للدخول في الحالة الكيتونية ، فإن القاعدة الأساسية الجيدة هي 60٪ دهون و 35٪ بروتين ، مع إجمالي الكربوهيدرات في مكان ما حوالي 5٪. الخبز السحابي محمل بالدهون المشبعة الصحية سر الخبز السحابي كيتو هو فصل صفار البيض عن بياض البيض. عندما تخفق بياض البيض بسرعة عالية ، تتشكل ذروة صلبة مثل المرينغ – مما يمنحها ملمسًا خفيفًا عند الخبز. و في الوقت نفسه ، فإن الجمع بين الجبن مع خليط صفار البيض هو ما يعطي خبز الغيمة جرعة صحية من الدهون المشبعة. الدهون المشبعة ترتبط الآن بعكس بعض الأمراض المزمنة و الوقاية منها ، فضلاً عن تحسين صحة القلب بشكل عام [ *]. بينما كانت الدهون المشبعة مرتبطة سابقًا بمستويات الكوليسترول المرتفعة و خطر الإصابة بأمراض القلب ، تكشف الأبحاث الحديثة أن هذه الدراسات كانت معيبة للغاية [ *].