[٥] السعرات الحرارية للبيض المقلي بالزبدة في ما يأتي عدد السعرات الحرارية في البيض الكامل المقلي بنصف ملعقة كبيرة من الزبدة ما يعادل 7 غرامات تحتوي على 50 سعرة حرارية: [١] [٦] بيضة كبيرة جامبو مقلية بالزبدة تحتوي على 140 سعرة حرارية. بيضة كبيرة جداً مقلية بالزبدة تحتوي على 130 سعرة حرارية. بيضة كبيرة الحجم مقلية بالزبدة تحتوي على 122 سعرة حرارية. بيضة متوسطة الحجم مقلية بالزبدة تحتوي على 113 سعرة حرارية. بيضة صغيرة الحجم مقلية بالزبدة تحتوي على 116 سعرة حرارية. تعد الزبدة مصدراً للدهون المشبعة، التي تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، لذا يفضل التقليل منها واستبدالها بالزيوت النباتية. [٥] الحصة الغذائية للبيض ينتمي البيض إلى مجموعة البروتينات، وتتمثل الحصة الغذائية للبيض المقلي ببيضة واحدة كبيرة، وهي تحتوي على ما يأتي: الحصة الغذائية من البيض المقلي بالزيت توضح النقاط الآتية كمية العناصر الغذائية الكبرى في الحصة الغذائية الواحدة من البيض المقلي بالزيت: [٧] 105 سعرات حرارية. 6. 4 غرامات من البروتين. السعرات الحرارية في البيضة , كم سعرة حراريه تكون فى البيضه الواحده - عبارات. 8. 5 غرامات من الدهون. 0. 4 غرام من الكربوهيدرات. الحصة الغذائية من البيض المقلي بالزبدة توضح النقاط الآتية كمية العناصر الغذائية الكبرى في الحصة الغذائية الواحدة من البيض المقلي بالزبدة: [٨] 99 سعرة حرارية.
ويختلف حساب السعرات الحرارية للبيض بحسب طريقة طهيه، فالبيضة المسلوقة تحتوي على (77) سعرة حرارية، بينما تحتوي البيضة المقلية على (82) سعرة حرارية تقريباً، أما البيض المطهيّ باستعمال الكثير من الزيوت أو الزبدة فترتفع سعراته الحرارية الى أكثر من (125) سعرة حرارية. فوائد البيض له قيمة غذائية عالية جداً، فهو يحتوي على كل أنواع الفيتامينات والمعادن. بروتين البيض ذو قيمة بيولوجية عالية. يحافظُ على نشاط المخ، وعلى مستوى الكوليسترول العام في الدم، لاحتوائه على مادة الليسيثين. مفيد لصحّة العيون، حيث يقلل من خطر تطوّر إعتام عدسة العين، ويمنع ضمور الشبكية، لاحتوائه على اللوتين والزياكسانثين. مفيد لصحّة العظام، الأسنان، والدماغ نظراً لاحتوائه على فيتامين د. يمنع تطوّر سرطان الثدي، والقولون. يحافظ على الأداء الوظيفي السليم للجهاز المناعي في الجسم. صحيفة المواطن الإلكترونية. ينشّط الكبد، القلب، الكلى، المخ، والمثانة، وذلك لاحتوائه على الأحماض الدهنية الضرورية. مفيد لصحّة الشعر والأظافر. يمنع تكوين جلطات الدم، ويحمي من السكتة الدماغية والنوبات القلبية. يؤثّر إيجابياً على التفكير والذاكرة. يُعالج أمراض الأعصاب، فقر الدم، وأمراض الكبد.
6% فيتامين د. 2% من الكالسيوم. 4% من الحديد. 8% من فيتامين A. 4% فيتامين E. 15% من الريبوفلافين. 8% من النياسين. 6% من فيتامين ب6. 6% من من حمض الفوليك. 20% من فيتامين ب12. 35% من البيوتين. 15% من حمض البانتوثنيك. 8% من الفوسفور. عدد السعرات الحرارية في البيض - موضوع. 20% من اليود. 6% من الزنك. 25% من السيلينيوم. 25% من الكولين. [5] مما يجعله يتمتع بالعديد من الفوائد الصحية المختلفة المتمثلة فيما يلي: نظراً لغنا البيض بالروتين فإنه يعد من الأطعمة المفيدة للغاية في تقوية العضلات والحفاظ على الأنسجة المختلفة في الجسم والعمل على إصلاحها. يحتوي البيض على العديد من الفيتامينات والمعادن والأحماض والعناصر الغذائية الهامة التي تجعله مفيد للغاية للحفاظ على صحة الدماغ والجهاز العصبي على حد السواء وتحسين مستوى كفاءة عمل كل منهما. البيض يعد من الأطعمة التي تحتوي على مختلف الفيتامينات والعناصر الغذائية التي يحتاج لها الجسم لإنتاج الطاقة. أيضاً فهو أحد الأطعمة التي تعمل على تقوية وتعزيز كفاءة جهاز المناعة في الجسم، وذلك بفضل احتوائه على فيتامين أ وفيتامين B12 والسيلينيوم. بفضل احتواء البيض على عنصر الكولين أصبح واحداً من الأطعمة التي تلعب دوراً هاماً في خفض نسبة التعرض لأمراض القلب المختلفة.
87 مليغرام. الفولات: 17. 5 ميكروغرام. الكوليسترول: 184 مليغرام. القيمة الغذائية للبيض يحتوي 100 جرام من البيض على ما يلي: بروتين: 12. 57 جرام. الكربوهيدرات: 0. 78 جرام. الدهون: 9. 94 جرام. الحديد: 1. 83 ملجرام. فيتامين أ: 487 وحدة دولية. الصوديوم: 140 ملجرام. الكوليسترول:423 ملجرام. حمض الفوليك: 47 ميكروجرام. الكولين: 251 ملجرام. فيتامين د: 50 وحدة دولية. كالسيوم: 53 ملجرام. الماغنيسيوم: 12 ملجرام. فوائد البيض الصحية تناول البيض المسلوق يؤدي إلى الاستفادة من الفوائد التالية: يساعد على خفض مستوى الكوليسترول الضار في الجسم مما يعزز من صحة القلب ويساعد على الوقاية من صحة الأمراض القلبية. يحتوي البيض على مادة اللوتين التي تعزز صحة العين وتحمي من الإصابة من إعتام عدسة العين والضمور البقعي. يحتوي على مضادات الأكسدة التي تقي العين من ضرر أشعة الشمس البنفسجية ومن الجذور الحرة. يساعد على زيادة الشعور بالشبع والتقليل من الإحساس بالجوع مما يؤدي إلى التحكم في الشهية وإنقاص الوزن. يحتوي على نسبة عالية من البروتينات التي تلعب دور أساسي في بناء عضلات الجسم تساعد مضادات الأكسدة في البيض على الوقاية من التعرض لتلف أنسجة الجسم.
يستخدم الجسم فيتامين ب 12 لصنع dna ، المادة الوراثية في كل خلايانا. كما أنه يحافظ على سلامة الجسم وخلايا الدم في الجسم ، ويحمي من أمراض القلب. فقط الأطعمة الحيوانية تحتوي على فيتامين ب 12 بشكل طبيعي ، لذلك إذا كنت نباتيا لا تأكل اللحم ، فالبيض وسيلة جيدة للتأكد من أنك لا تزال تحصل على بعض ب 12. يحتوي البيض أيضًا على كمية معقولة من الفيتامينات A و D و E، بالإضافة إلى حمض الفوليك والبيوتين والكولين. تم العثور على معظم الفيتامينات في البيضة ، باستثناء ريبوفلافين ، في صفار البيض. الكولين هو فيتامين مهم لأداء جميع الخلايا في جسمك بشكل طبيعي. ويساعد وظائف أغشية الخلايا ، وخاصة في الدماغ. هناك حاجة إلى كميات أعلى أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية. البيضة لديها 147 ملليغرام من الكولين. المعادن البيض أيضا مصدر جيد للسيلينيوم والكالسيوم واليود والفوسفور. يساعد السيلينيوم ، وهو مضاد للأكسدة ، على حماية الجسم من الضرر الجذري للأمور المرتبطة بالشيخوخة وأمراض القلب وحتى بعض أنواع السرطان. سلامة البيض البيض هو واحد من ثمانية أنواع من الأطعمة التي تعتبر من مسببات الحساسية الغذائية الرئيسية. تشمل أعراض حساسية البيض التي قد تظهر مباشرة بعد تناول الطعام ما يلي: بثور على الوجه أو حول الفم.