بليلة القمح المصرية من الوصفات المغذية واللذيذة للتقديم خصوصاً بالشتاء، وصفة غير مكلفة ومليئة بالعناصر الغذائية كفطور أو عشاء مغذي لأطفالك، تعرفي على طريقة عمل البليلة المصرية باللبن والقرفة خطوة خطوة على أصولها زي المحلات بأسهل طريقة. مقادير البليلة 1/2 كوب قمح "الكمية بعد النقع والطهي ستتضاعف". ماء للسلق. 2 كوب حليب. سكر للتحلية حسب الرغبة، ويمكن إستبداله بالعسل. مكسرات مشكلة حسب المتوفر. م ك قرفة. طريقة عمل بليلة من ليل البعاد. إختياري "2 م ك كريما طبخ". رشة فانيليا. طريقة عمل البليلة المصرية باللبن والقرفة يغسل القمح جيداً وينقع بالماء على الأقل 3 ساعات ثم يسلق القمح حتى تطرى الحبة، وتتشرب أغلب الماء، ويتبقى فقط 1/2 كوب من ماء السلق. نضيف الحليب ويقلب جيداً مع السكر والفانيليا والقرفة ويقلب، ويترك حتى ينضج تماماً ولكن نراعي عدم تشرب الحليب التام، ويترك فيها كمية مناسبة من الحليب. إقرأي أيضاً: طريقة عمل البليلة باللبن زي المحلات نضيف المكسرات والكريمة، وتغلي غلوة ونصبها في الأطباق وتقدم. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
طريقة عمل البليلة المصرية في قدر الضغط تعتبر البليلة من المأكولات المشهورة ، وهى تحضر من حبوب القمح أو الحمص ، ومن فوائد الحمص أنها تحتوي قيمة غذائية عالية فهي مصدر غنى بالبروتين [1]. مقادير وصفة البليلة المصرية: ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون. ٢ كوب حمص منقوع ومصفى. نصف ملعقة ملح. ٢ ملعقة كبير خل. ١ ملعقة صغيرة كمون. ١ ملعقة صغيرة فلفل حار احمر. ١ ملعقة صغيره فلفل اسود. ربع كوب عصير ليمون. للتزيين حسب الرغبة: كمون _ كزبرة خضراء مفرومة ناعم _ فلفل حار احمر. طريقة تحضير وصفة البليلة: في حلة الضغط نضع كلا من زيت الزيتون ، ونضيف الحمض ، والخل ، والليمون. ونضيف الملح ، والكمون ، والفلفل الأسود ، والفلفل الحار ، وأخيرا نضع الماء ع المكونات ، نغلق الحلة ونضبطها لمدة ٣٠ دقيقه وعلى درجة حرارة متوسطة. بعد نضح الحمص ، نرفع الحلة من على النار ، ونصب الخليط في طبق التقديم ويزين بالكزبرة والكمون والفلفل ، ويقدم ساخن. طريقة عمل البليلة - موضوع. طريقة عمل البليلة الحجازية تعتبر البليلة الحجازية من أفضل الاكلات الحجازية التي يكون عليها إقبال شديد حيث تكون سهلة ولذيذة: مقادير تحضير طريقة البليلة الحجازية [2]: 1 كيلو حمص شام. 1 حبة شمندر " بنجر ".
1 كيلو خيار صغير الحجم. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود. 1 ملعقة كبيرة كمون. ربع كوب خل اسود مخفف بثلاث أرباع كوب ماء. طريقة تحضير وصفة البليلة الحجازية: نقوم بنقع الحمص في الماء لمدة ١٢ ساعه كامله ، على أن يتم تغيير الماء كل اربع ساعات. نسلق حبة الشمندر نصف سلقة ونتركه حتى يبرد تماما وبعدها نقوم بتقشيره ثم تقطيعه لمكعبات صغيرة. نقوم بتقطيع الخيار مكعبات صغيرة أيضا ونضيفه إلى شمندر المقطع ونتركه في علبة للحفظ. نضيف الخل المخفف بالماء إلى ماء سلق الشمندر ونضيف إليه الكمون ، والفلفل الأسود ونخلطه جيده ثم نقوم بصبه فوق خليط الخيار والشمندر ويترك من ساعتين إلى ليلة كاملة قبل تقديمه. بعد نقع الحمص نقوم بغسله جيدا ونضعه في ماء جديد على النار لمدة ٣ ساعات حتى يستوى. إما إذا استخدمت حلة الضغط فيجب تقليل الماء وبعد استوائه يمكن زيادة الماء وتركه ١٠ دقائق أخري. نصب الحمص في طبق التقديم مع القليل من ماء الحمص ، ونضع معه خليط الخيار والشمندر مع القليل من مائه أيضا. مقادير الوصفة [3]: ٣ كوب حمص. ملعقة صغيرة ملح. ثلاث أرباع كوب ليمون. طريقه عمل بليله الشامي. ١/٣ كوب زيت زيتون. ١/٢ ملعقة صغيرة كمون. خمس فصوص ثوم مفروم.
رشي النعناع الجافّ، والبابريكا، والكمّون على وجه الفتة، ثم قدّميها للأكل.