– تجنب شراء الشاي الأخضر الذي يكون في أكياس حيث أنه يحتوي على نسبة عالية من الكافيين ويفضل استخدام أوراق الشاي الأخضر بشكل مباشر لأنها ذات جودة أعلى من أكياس الشاي الأخضر. – ممكن أن نقوم بنقع الشاي في الماء المغلي لمدة 45 ثانية وتصفية الشاي من الأوراق وهذه الطريقة تعمل على تقليل نسبة الكافيين إلى النصف تقريبًا في الشاي الاخضر. – ولكن لابد أن نحذر من نقع الشاي لفترة طويلة لأن هذا يفقد الشاي طعمه والكثير من خصائصه المفيدة. ومن الطرق التي تقلل من أخذ كميات كبيرة من الكافيين الموجودة في الشاي الأخضر هو عن طريق شرب كميات متوسطة من الشاي على مراحل أثناء اليوم وبشكل تدريجي، وترك الشاي فترة ليبرد يجعل مادة الكافيين الموجودة به تتحد مع مادة الثيانين والمواد المضادة للأكسدة وبذلك تكون الكافيين أقل فعالية. أهمية الشاي الأخضر 1-يقلل من الإصابة بالأمراض الخطيرة مثل السرطان لأنه يحتوي على مضادات للأكسدة التي تعمل على تقوية الجهاز المناعي في الجسم وبالتالي حمايته من العديد من الأمراض. 2-يعمل على خفض نسبة الكولسترول في الدم وبذلك فهو يحمي الجسم من التعرض للأزمات القلبية وأمراض الشرايين. 3-من أكثر الفوائد الشائعة للشاي الأخضر أنه يعمل على انقاص الوزن بشكل كبير وذلك لأنه يعمل على حرق نسبة كبيرة من السعرات الحرارية الموجود في الجسم.
200 ملغ من الكافيين تعادل حوالي أربعة أكواب 230 مل من الشاي الأخضر ، لذا فإن تناول 230 مل من الشاي الأخضر سيضعك ضمن هذه الحدود. بشكل عام ، الشاي الأخضر يحتوي على نسبة منخفضة من الكافيين مقارنة بالمشروبات الأخرى التي تحتوي على الكافيين. طالما أنك تستهلك الكافيين ضمن هذه الحدود الموصى بها ، فلا ينبغي أن يكون الكافيين الموجود في الشاي الأخضر مصدر قلق. الملخص: نسبة الكافيين في الشاي الأخضر من المشروبات الأخرى. طالما أنك تلتزم بحدود الكافيين الموصى بها ، لا ينبغي أن يكون الكافيين الموجود في الشاي الأخضر مشكلة. خلاصة يحتوي كوب 230 مل من الشاي الأخضر على ما بين 30 و 50 مجم من الكافيين. الحد الأقصى للكمية الموصى بها من الكافيين في اليوم هو 400 مجم ، أي ما يعادل حوالي 8 أكواب من الشاي الأخضر. ومع ذلك ، من الأفضل عدم شرب 8 أكواب في المرة ، خاصة إذا كنت حساسًا للكافيين. بشكل عام ، الشاي الأخضر مشروب مغذي يحتوي على كميات آمنة من الكافيين. والأفضل من ذلك ، أن شربه يمكن أن يكون له فوائد عظيمة لصحتك.
وفي هذا الامر اكد اطباء التغذية ان الشاي ذو الاوراق القديمة يحتوي على نسبة اقل من الكافيين عن الاوراق الطازجة محل الصناعة حديثا. وهناك شاي يسمى شاي الماتشا يحتوي على نسبة كافيين عالية واعلم كلما طالت مدة وجود اوراق الشاي في الماء الساخن زاد نسبة الكافيين في شرابك وغمق لون الماء. محتوى الكافيين مختلف من مشروب لآخر ويوجد الكافيين في العديد من المشروبات مثل الشاي الاسود ومشروبات الطاقة والقهوة. الشاي الأخضر: 30-50 مجم. القهوة سريعة التحضير: 27 – 173 ملغ. القهوة العادية: 102-200 ملغ. إسبرسو: 240-720 مجم. الشاي الأسود: 25 – 110 ملغ. المشروبات الغازية: 23 – 37 مجم. مشروبات الطاقة: 72-80 مجم. ومن الهام ان نتطرق الى الحمض الأميني الذي يعمل بشكل متوازي مع الكافيين ويوجد في الشاي( L-theanine)وهاتان المادتان تحسن اداء الجسم في اليقظة والتركيز ولهذا يعتبر الشاي الأخضر مشروبا افضل في التركيز. هل الكافيين في الشاي الاخضر مدعاه للقلق يعتبر مشروب الشاي الاخضر آمن طالما يستخدم بكميات مناسبة ولكي لا يحدث منه آثار سلبية ،يوصي بعدم الإفراط في تناول الكافيين. ويمكن مقارنة نسبة الكافيين في الشاي الاخضر بالمشروبات الأخرى.
ومع ذلك ، تميل الحصص إلى أن تكون صغيرة - 1 جرام أو نصف ملعقة صغيرة لكل حصة - للشاي المجفف ، لذلك يمكن أن يكون محتوى الكافيين في أكياس الشاي ومسحوق شاي الماتشا متماثلًا. أخيرًا، كلما طالت مدة تحضير الشاي وزادت حرارة الماء ، زاد الكافيين الموجود في مشروبك. الملخص: يحتوي كوب 230 مل من الشاي الأخضر على ما بين 30 و 50 مجم من الكافيين. يحتوي الشاي الأخضر المسحوق مثل شاي الماتشا على مادة الكافيين أكثر من الأوراق السائبة أو أكياس الشاي الأخضر. الشاي الأخضر مقارنة مع القهوة و المشروبات الأخر يحتوي الشاي الأخضر على مادة الكافيين أقل من المشروبات الأخرى التي تحتوي على الكافيين. يوجد الكافيين في مجموعة واسعة من المشروبات مثل الشاي الأسود والقهوة والمشروبات الغازية ومشروبات الطاقة. فيما يلي نسبة الكافيين 230 مل من بعض المشروبات الشعبية حتى تتمكن من مقارنة محتوى الكافيين: الشاي الأخضر: 30-50 مجم قهوة سريعة التحضير: 27-173 ملغ القهوة المحضرة بانتظام: 102 إلى 200 مجم إسبريسو: 240-720 ملجم شاي أسود: 25-110 ملغ يربا ماتي: 65-130 ملغ المشروبات الغازية: 23 إلى 37 ملليجرام المشروبات الطاقة: 72-80 مجم مثل الشاي الأخضر ، هناك مجموعة من الكافيين في هذه المشروبات.
حيث أنه كلما زادت المدة في تسخين الشاي كلما زادت مادة الكافيين بداخله. لذا فإن نسبة مادة الكافيين في الكوب الواحد من الشاي الأخضر. قد تتراوح من 30 مللي جرام إلى 50 مللي جرام، وفقًا إلى هذه العوامل المذكورة. يجدر الإشارة إلى كون مشروب الشاي الأخضر هو المشروب الأقل من حيث كمية مادة الكافيين مقارنًة مع الشاي الأسود والقهوة ومشروب الطاقة. شاهد أيضًا: فوائد الشاي الأخضر للحامل الكمية المسموح بها من الشاي الأخضر نظرًا لأن نسبة الكافيين في الشاي الأخضر قد تؤثر على الصحة العقلية وكذلك الجسدية، تأثير إيجابي أو سلبي تبعًا إلى مدى الاستهلاك، نسرد الكمية الملائمة مع حاجة الجسم: إن مادة الكافيين من المواد التي يحتاج إليها الجسم، نظرًا إلى فوائدها ومنافعها الصحية. إلا أن الإفراط بها قد يؤدي إلى نتيجة عكسية ويتسبب في ضرر وأذية الجسم. ومن هذا المنطلق مسموح بجرعات محددة من الشاي الأخضر يوميًا. وتصل الجرعات إلى عدد 8 أكواب منه. كون أن الأطباء ينصحون بألا تزيد كمية الكافيين يوميًا عن 400 مللي جرام. يجدر التنبيه إلى أن عدد 8 أكواب يعتبر معدل عالي بالنسبة لبعض الفئات. كون أن الكمية العالية لهم تعرضهم لمخاطر الآثار الجانبية.
عمر الأوراق، حيث تحتوي الأوراق الأقل عمرًا على نسبة أعلى من الكافيين. طريقة التعبأة، حيث تكون كمية الكافيين في الشاي المسحوق أو المعبأ بأكياس أكبر من الشاي السائب. مدة التحضير، حيث تزداد كمية الكافيين في كوب الشاي الأخضر كلما زادت مدة تسخينه. لهذه الأسباب قد تتراوح كمية الكافيين في كوب الشاي الأخضر بين 30-50 مغ، لكن عمومًا يحتوي الشاي الأخضرعلى كمية كافيين أقل من غيره من المشروبات الشائعة، مثل: الشاي الأسود، ومشروبات الطاقة، والمشروبات الغازية. كما تحتوي القهوة المخمرة على كمية كافيين ضعف تلك الموجودة في الشاي الأخضر. كم كوب من الشاي الأخضر مسموح في اليوم؟ الجرعة القصوى المسموح بها يوميًا من الكافيين هي 400 مغ، أي ما يعادل كمية الكافيين التي توفرها 8 أكواب من الشاي الأخضر. على الرغم من ذلك لا يُنصح باستهلاك هذه الكمية خصوصًا إذا كنت من الفئات الحساسة اتجاه الكافيين، ما يجعلك معرض بشكل أكبر من غيرك للأضرار الجانبية المتعلقة بكثرة استهلاك الكافيين، إليك أهم هذه الفئات: المصابون باضرابات النوم أو القلق النفسي. المصابون بالارتجاع المعدي المريئي أو تقرحات المريء. المصابون بارتفاع ضغط الدم.