اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل خبز الشوفان للرجيم بدون طحين خطوة بخطوة تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة ولا اسهل بمكونات صحية ولذيذة متوفرة في كل مطبخ تقدّم ل… 5 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطبخ 40 دقيقة مجموع الوقت 50 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 في وعاء، ضعي الخميرة، الماء الدافئ واللبن الزبادي. أخلطي المزيج حتى يتجانس. 2 أضيفي دقيق الشوفان، الملح والزيت النباتي. أخلطي المزيج حتى يتجانس ثمّ اعجنيه حتى يصبح عجينة متماسكة. 3 غطّي العجينة واتركيها جانباً لساعتين حتى ترتاح. 4 شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة وافرديها بواسطة النشابة على سطح العمل المنثور بدقيق الشوفان. 5 سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. إطهي الخبز لـ2-3 دقائق من كلّ جهة حتى ينضج. 6 قدّمي الخبز ساخناً. ألف صحة! وصفات ذات صلة طريقة فتة الدجاج الفتة على أصولها! 20 دقيقة فتة الدجاج بالزبادي مثالية للعزومات! 35 دقيقة فتة ورق عنب بدون لف تناسب عزوماتكم! 30 دقيقة طريقة طبخ الهليون جربيه على ضمانتي! 10 دقيقة خبز الصاج الخفيف بدون خميرة الخبز المنزلي على أصوله! 15 دقيقة طريقة الرز الابيض النثري طبق ولا اشهى!
٧- افردي كل كرة على سطح أملس ومسطح بعد رشه بالدقيق. ٨- اضغطي على كل قطعة عجين حتى تحصلين على شكل رغيف دائري. ٩- ضعي قطع العجين بعد فردها في صينية مناسبة. انتبهي: لا تنسي وضع أوراق الزبدة في الصينية، قبل وضع الأرغفة. ١٠- ثم ضعيها في الفرن على درجة حرارة متوسطة واتركيه حتى ينضج. ١١- اخرجي أرغفة الخبز من الفرن واتركيها تبرد قليلاً ثم تناوليها. لاحظي: يمكنك وضع العجين في قالب كيك بدلاً من تقسيمه إلى كرات، ثم إدخاله الفرن وتقطيعه بعد خروجه على شكل قطع مستطيلة صغيرة. الطريقة الثانية: خبز الشوفان بدون خميرة ٢ كوب من الشوفان الخشن ٢ ٢/١ ماء دافئ ١ ملعقة صغيرة صودا خبز رشة ملح ١- امزجي جميع المكونات في الخلاط لعدة دقائق. انتبهي: احرصي على الاستمرار في إطفاء وتشغيل الخلاط أثناء الخلط. ٢- اسكبي الخليط السابق في وعاء غويط، واتركيه جانبًا لعدة دقائق إلى أن يصبح قوامه أكثر كثافة. ٣- ضعي مقلاة من التيفال على نار هادئة، وابدأي بإضافة عدة ملاعق من العجينة وفردها في المقلاة. ٤- اتركي المزيج على النار لمدة ٣ دقائق. ستلاحظين أن شكل الرغيف بدأ يتشكل. ٥- اقلبي العجينة بعد أن أصبحت متماسكة على الجانب الآخر واتركيها لمدة ٣ دقائق كذلك.
تُشكل العجينة على هيئة كرة، وتوضع في وعاء مدهون بالزيت وتُقلب، قُم بتغطية الوعاء في مكان دافئ، واتركها ترتفع 30 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها. يتم الضغط على العجينة حتى تهبط، ويتم تغطيتها مجدداً وتُترك لمدة 10 دقائق أخرى لترتاح. تُقسم العجينة إلى نصفين، ويتم تشكيل كل نصف على هيئة رغيف الخبز الطويل، ويوضع كل رغيف في قالب خبز ويتم تغطيتها، تُترك في مكان دافئ لترتفع مرة أخرى لمدة 15 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها. يُسخن الفرن على درجة حرارة 375 فهرنهايت، ويُخبز خبز الشوفان لمدة 45-50 دقيقة، أو حتى يُصبح لونه بنياً داكناً. يُرفع الخبز من القوالب ويتم وضعه على سلك حتى يبرد تماماً ثم يُقطع إلى شرائح. والآن عزيزي القارئ، بعد أن تعرفت على القيمة الغذائية للشوفان وفوائده لأنظمة فقدان الوزن، وطريقة عمل خبز الشوفان للرجيم في المنزل، إذا كان لديك أي استفسار، يمكنك استشارة أحد أطبائنا من هنا.
خبز الشوفان للرجيم خبز الشوفان من الوصفات التي يبحث عنها من يرغبون بخسارة الوزن أو الإبقاء على وزنهم دون زيادة فالخبز الأبيض العادي يحتوي على نسبة كبيرة من السعرات الحرارية والذي يمكن استبداله بخبز الشوفان للرجيم فهو مشبع ومغذي ومذاقه رائع مع جميع أنواع الأطعمة وتحضيره سهل في البيت. مدة التحضير: 15 دقائق مدة الطبخ: 15 دقائق الوقت الاجمالي: 30 دقائق المقادير 1 كوب شوفان 1 كوب طحين 2 ملعقة صغيرة خميرة 1 ملعقة صغيرة سكر ¾ كوب ماء دافئ للعجن طريقة التحضير نطحن الشوفان في الخلاط الكهربائي ثم نضعه في وعاء ونضيف الطحين والملح ونحرك جيداً. نخلط في قليل من الماء الدافئ كلاً من السكر والخميرة ونحرك ونتركها جانباً حتى تتفاعل الخميرة. بعدها نضيف مزيج الخميرة ونحرك المكونات معاً. نضيف الماء الدافئ بالتدريج حتى تتشكل لدينا العجينة ونعجنها جيداً ثم نغطيها ونضعها جانباً لمدة ساعة أو ساعتين حتى يتضاعف حجمها. نقسم العجينة إلى كرات متساوية ونمدها على سطح بعد رشه بالطحين. نحمي الفرن ونضع فيه العجينة لحوالي 10-15 دقيقة حتى يكتسب لوناً ذهبياً أو توضع العجينة في مقلاة غير لاصقة ونحمّر كل رغيف من الطرفين وبذلك يكون خبز الشوفان جاهزاً للتقديم.
بعد أن تختمر العجينة، ابدأ بتقسيمها إلى كرات صغيرة الحجم، ثم قم بفرد هذه الكرات في داخل صواني الفرن بعد أن تكون قد فردت أوراق الزبدة على أرضية الصواني. أدخل الصواني إلى الفرن واتركها إلى أن ينضج خبز الشوفان. طريقة عمل خبز الشوفان بدون خميرة إذا كنت ترغب في إعداد خبز الشوفان بدون خميرة، فهذه الطريقة سهلة وبسيطة وسوف تعجبك حتمًا. هذه هي المكونات التي تحتاجها لعمل خبز الشوفان بدون خميرة: 2 كوب من الشوفان الخشن. كوبان ونصف من الماء. ملعقة صغيرة من صودا الخبز. هذه هي الخطوات التي عليك اتباعها لإعداد خبز الشوفان بدون خميرة: قم بمزج المكونات المذكورة جميعًا في الخلاط لعدة دقائق، مع الحرص على الاستمرار في إطفاء وتشغيل الخلاط بين الفينة والأخرى. قم بسكب المزيج الناتج في وعاء عميق، واترك العجينة جانبًا بضعة دقائق إلى أن يصبح قوامها أكثر كثافة. قم بوضع مقلاة غير لاصقة على نار هادئة، وابدأ بإضافة بضعة ملاعق من العجينة وفردها في المقلاة. اترك المزيج على النار لمدة 3 دقائق، ثم قم بقلب العجينة التي أصبحت شبه متماسكة على شكل رغيف على الجانب الآخر واتركها مدة 3 دقائق كذلك. بعد أن ينضج جانبي الرغيف تمامًا، استمر بتقليب الرغيف لبضعة دقائق أخرى مع التربيت والطبطبة في كل مرة على جانبي الرغيف باستخدام ملعقة عريضة، ستلاحظ أن الرغيف قد بدأ ينتفخ.
طريقة أخرى:- نحتاج لها كوب من دقيق الشوفان ومعاه (ربع كوب ماء، كوب حليب، بيضة، رشة ملح، فلفل أسود، كركم، وزعتر)، وهنضرب كل المكونات اللي فاتت في الخلاط، بدون المياه ، ونسيب اللي هيطلع من الخلاط ربع ساعة، وقبل ما نبدأ نسوي هنضيف المياه ونقلب كويس، ونبدأ نسوي رغيف رغيف على البوتجاز، في طاسة مدهونة بزيت خفيف. عيش الشوفان مناسب جداً للرجيم، مشبع ومغذي، ينفع مع طعمية في الفرن، أو بيض مسلوق، أو فول أو جبنة أو زبادي، أو في الغداء مع علبة تونة "وجبة ممتازة".