تعد كبة البرغل من الأطباق الليبنانية و أكثرها إنتشاراً. و قد تختلف طريقة تجهيزها من منطقة إلي أخري. و هنا أعرض لكم طريقتي المفضلة لعمل كبة البرغل و كنت قد حصلت عليها من إحدي صديقاتي و قمت بشرح الخطوات بالتفصيل اتستمتع الأن على موقع ثقف نفسك باحلى وصفة شهية وسريعة مع طريقة عمل كبة البرغل بالصور طريقة عمل كبة البرغل بالصور مقادير طريقة عمل كبة البرغل بالصور: لكل كأس من البرغل حوالي 1/2 كوب من اللحم المفروم فرماً ناعماً. كمون ، فلفل أسود ، القرنفل ، بهارات ، بابريكا. حشو طريقة عمل كبة البرغل بالصور: لحم مفروم. صنوبر. خليط بهارات – قرفة مطحونة + ملح + كزبرة طازجة. طريقة عمل كبة البرغل: نضع البرغل في وعاء عميق و غسله جيداً ، ثم تغطيته بالماء و تركه لينقع في الماء حوالي 40 دقيقة حتي يتشرب الماء و يتتضاعف حجمه كما هو موضح بالصورة. البدء بفرم البرغل فرم ناعم و الأفضل إستخدام مفرمة اللحم و إذا لم تتوافر لديك يمكنك إستخدام الخلاط العادي و طحنه عدة مرات حتي تصحل علي النتيجة المرغوب فيها. طريقة عمل عجينة كبة البرغل - موضوع. إضافة اللحم المفروم إلي البهارات و البرغل و البدء في العجن مع إضافة القليل من الماء البارد في راحة اليد و وقف إضافة الماء عندما تصبح العجين لينة و الحذر من إضافة الكثير من الماء.
ذات صلة عمل كبة برغل سلق طريقة عمل الكبة العراقية الكبّة تعتبر الكبّة من أطيب الأكلات المعروفة في مختلف الدول العربية، لا سيّما في سوريا، والعراق، وفلسطين، والأردن، وغيرها، وتتعدد طرق تحضيرها ومنها: تشكيلها كأقراص، أو فردها في الصينيّة، إضافة إلى اختلاف حشواتها حسب رغبة ربّة البيت وما هو متوفر لديها من مكوّنات، وسنستعرض في هذه المقالة كبّة البرغل اللذيذة على الطريقة العراقيّة، إضافة إلى الكبّة الكرزية. كبة البرغل العراقيّة المكوّنات مكوّنات العجينة: كيلوغرام من البرغل، ولحمة البقر المقطّعة إلى مكعبات. حبتان من البصل. ملعقة صغيرة من كل من: جوزة الطيب، والبهار المشكّل، ومسحوق القرفة. ملح، وفلفل أسود. ماء - حسب الحاجة -. مكوّنات الحشوة: خمس حبّات من البصل المفروم ناعماً. ثمّانمائة غرام من اللحمة المفرومة. ملح وفلفل أسود، و فلفل حار - حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من بهارات اللحم، والبهار المشكّل. ملعقة كبيرة أو أكثر من الزيت حسب الحاجة لتشويح الحشوة. زيت غزير للقلي. طريقة التحضير لتجهيز العجينة: ضعي مكعبات اللحمة في محضرة الطعام ومعها البصل المفروم، ثمّّ شغّليها إلى أن يتشكّل لديك مزيج ناعم ومتجانس.