كيفية تحضير صلصة حمراء للباستا - YouTube
القليل من الفلفل الأسود المطحون. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم فرماً ناعماً. طريقة التحضير: اسكبي الزيت في قدر على النار حتى يسخن. طريقة صلصة الباستا البيضاء - Layalina. أضيفي البصل المفروم والثوم المهروس، وحركيهما باستخدام ملعقة خشبية حتى يذبلا ويتغير لونهما. زيدي صلصة البندورة، والماء، واحرصي على التقليب الجيد بعد كلّ إضافة. أضيفي المنكهات المكونة من الفلفل الأسود، والريحان، والأوريغانو، والملح. اتركي الصلصة على النار حتى تغلي وتصبح ذات قوام متماسك. ضعي البقدونس المفروم، وقلبي لبضع دقائق، ثمّ أبعديها عن النار. فيديو باستا بالصلصة البيضاء شاهد هذا الفيديو لتعرف طريقة تحضير الباستا بالصلصة البيضاء:
ثلاثة أرباع الكوب من زيت الزيتون. تُوضع جميع المكوّنات في وعاء الخلاط الكهربائيّ. تُخلط المكوّنات معاً حتّى تتشكل صلصةٌ متجانسة القوام. فيديو طريقة عمل باستا حارة للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل باستا حارة شاهد الفيديو.
إضافة الثوم، وتقليبه لمدة دقيقة إضافية. إضافة الطماطم، وورقة الغار، ومعجون الطماطم، ثم تعديل النكّهة بالملح، والفلفل الأسود المطحون، وغلي المكونات لحوالي نصف ساعة. مزج الباستا بالصلصة، ثمّ إضافة الريحان المفروم، ومن ثم تقديم الطبق مباشرة. مكرونة بالصلصة الحمراء وقت التحضير 50 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص. نصف كيلو من الطماطم. ظرف من المكرونة القلم. فصان من الثوم المفروم. حبة من البصل متوسطة. ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم. أربعة ملاعق صغيرة من الزيت. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. سلق المكرونة وضع إناء كبير مملوء بالماء على نار متوسطة حتى يغلي. وضع ملعقة من الملح، وملعقتان من الزيت بعد غليان الماء، ثم إضافة ظرف المكرونة القلم، وتركها لمدة عشرة دقائق مع التقليب من حين لاخر حتى تنضج المكرونة. تصفية للمكرونة من ماء السلق بمصفاة، ثم غسلها بالماء البارد. طريقة عمل باستا الدجاج بالمكرونة والصلصة الحمراء وطعم حكاية مثل المطاعم - ثقفني. صلصة المكرونة تقطيع حبة البصل إلى مكعبات صغيرة، ثم إحضار الخلاط الكهربائي، ووضع فيه نصف كيلو طماطم، وضربها حتى يتم الحصول على عصير طماطم. وضع ملعقتان صغيرتان من الزيت في وعاء، ثم وضع فصان الثوم المفرومان، والبصل،المقطع إلى مكعبات صغيرة، ومن ثم وضع الوعاء على نار متوسطة مع التقليب حتى يتشوح الثوم والبصل، ويكتسب اللون الذهبي.