المعمول و سر العجينة الهشة اعمليه بالطريقة دي ناجحة ومجربة وهتعجبك جداااا - YouTube
أسرار المعمول الطري وسر عدم لصق العجينه بالقالب وأسرار هشاشة المعمول - YouTube
نصائح الحصول على دجاج طري تحصلين على الدجاج الطري من خلال إتباع التعليمات الآتية: من أجل أن تحصلي على الدجاج الطري مثل فراخ الحاتي يجب أن تقومي بوضع الدجاج في أكياس فرن، حيث تحبس تلك الأكياس الحرارة، وبالتالي تجعل الدجاج أكثر رطوبة، فيتحمر الجلد، ويتشبع اللحم بالتتبيلة. لا يفترض أن تزيد مدة الشوي عن الوقت المحدد، وهذا لأن حرارة الفرن تستهلك الرطوبة الموجودة في الدجاج، وبالتالي تجعله جاف مع مرور الوقت، ولهذا لا تزيدي مدة تسوية الدجاج عن الوقت اللازم، ومن الأفضل أن يتم طهي الدجاج في حرارة 165 مئوية. طريقة عمل المعمول بالعجوة للشيف حسن - Blog. سر الدجاج المشوي الطري الرئيسي هو محلول يتم إعداده ووضع الدجاجة فيه لمدة 3 ساعات على الأقل، وهو مكون من ملعقة من السكر وملعقة من الملح وملعقة من الخل وملعقة من الفلفل الأسود وبشر قشر البرتقال، وتنقع فيه الدجاجه من 3 ساعات حتى 24 ساعة، ويصلح أيضاً للحمام والبط وأي طيور. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ