أشجار الحمضيات ثبت أن ثمار الحمضيات الحلوة لا ترفع نسبة السكر في الدم ، ولها مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم ، كما أنها غنية بالألياف. تحتوي ثمار الحمضيات على مركبات نباتية لها خصائص مضادة للأكسدة ، مثل: Narigenin الذي يتسبب في خفض نسبة السكر في الدم بالحمضيات. الفراولة مؤشر نسبة السكر في الدم للفراولة منخفض ، ويقدر بحوالي 41 ، كما أنها غنية بفيتامين سي ، لذلك فهي واحدة من الفواكه المسموح بها لمرضى السكر. مانجا يمكن أن يساعد تناول 1/2 مانجو لمدة 12 أسبوعًا في خفض نسبة السكر في الدم لأن كوبًا واحدًا من المانجو يحتوي على 100 سعرة حرارية ومحتوى المركبات النشطة في المانجو ، مثل: البوليفينول النباتي ، ويثبط نمو الخلايا الدهنية ويقلل من نمو الخلايا الدهنية. بحجم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المانجو غنية بالألياف ، مما يساعد على تقليل امتصاص السكر. البطيخ هل البطيخ فاكهة مصرح بها لمرضى السكر؟ في حين أن مؤشر نسبة السكر في الدم ليس منخفضًا جدًا عند 71 ، إلا أنه سائل ومرتفع بمضادات الأكسدة وفيتامين C ، وكل ذلك يساعده على التفوق على الأنواع الأخرى من خفض نسبة السكر في الدم. ما هي كمية الفاكهة التي يمكن أن يأكلها مرضى السكر؟ تحتوي الفاكهة على العديد من الفيتامينات والمعادن والألياف ، لكن لا ينبغي الإفراط في تناولها.
عصائر الفواكه المعلبة تحتوي أيضا على السكر المضاف. وهو يحتوي على نسبة عالية من الفركتوز يمكن أن تزيد من مقاومة الأنسولين ، وتزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب ، وتعزز زيادة الوزن. كمية الفواكه المسموح بتناولها يوميا لمرضى السكري: من المستحسن أن يستهلك الكبار والأطفال خمس حصص من الفواكه والخضروات يومياً. يجب أن يملأ الناس نصف طبقهم بالفاكهة والخضار ، والنصف المتبقي يجب أن يكون بروتينًا إن ثمار مؤشر سكر الدم المنخفض هي التفاح ، الموز ، الفراولة ، العنب ، الأفوكادو ، الكرز ، التوت ، العنب ، الجريب فروت ، البرتقال ، النكتارين ، الكيوي ، الخوخ ، الكمثرى ، والخوخ. إن ثمار مؤشر نسبة السكر في الدم المتوسطة هي التين ، والبابايا ، وبطيخ البطيخ ، والأناناس. ثمار مؤشر نسبة السكر في الدم عالية هي البطيخ والتمور.
دعا استشاريون في الصحة العامة مرضى السكري إلى عدم ترك بعض الفواكه الغنية بالفيتامينات والمعادن والألياف، حيث تحتوي الفاكهة على الكربوهيدرات ويمكن أن ترفع نسبة السكر في الدم، لذلك من المهم أن تكون جزءا من الوجبة الخفيفة، مشيرين إلى أن جميع الفواكه مسموح بها لمرضى السكري، لكن هناك خمس فواكه يمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي صحي لمرضى السكري، وفقا لما نشره موقع «eatthis». وتتضمن الفواكه الخمسة المفضلة لمريض السكرى، التوت البري فكوب واحد يوفر 80 سعرًا حراريًا، و20 جرامًا من الكربوهيدرات، و3 جرامات من الألياف، كما أنه مصدر جيد لفيتامين سي، وتوفر تفاحة واحدة متوسطة الحجم 77 سعرًا حراريًا و2 جرام من الألياف و21 جرامًا من الكربوهيدرات ويوفر التفاح أيضًا مركبات الفلافونويد التي تسمى فلوريدزين وكيرسيتين، والتي أظهرت الأبحاث أنها تساعد في مكافحة أمراض القلب والسرطان هناك البطيخ كونه مصدر ممتاز لفيتامين ج، ويوفر أيضًا فيتامينات أ وب 6 والبوتاسيوم والمغنيسيوم والثيامين والفوسفور. كما توفر حصة واحدة من ثماني حبات فراولة متوسطة 45 سعرة حرارية، و7 جرامات من السكر، و12٪ من الكمية اليومية الموصى بها من الألياف الغذائية، ويوفر حمض الفوليك والبوتاسيوم أيضًا كما يوفر توفر نصف حبة جريب فروت 41 سعرة حرارية، و10 جرامات من الكربوهيدرات، و1 جرام من الألياف.
هذا يعني أن الموز الناضج يكون لديه مؤشر GI أعلى (Glycemic) وسيؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم أسرع من الموز الأخضر. هل يمكن أن يتناول مرضى السكري البطيخ ؟ البطيخ غني بالسكر ، والإعتماد عليه في النظام الغذائي قد يؤثر على مستوى السكر في الدم ، مؤشر نسبة السكر في الدم 55 أو أقل هو منخفض ، ويعتبر مؤشر نسبة السكر في الدم بين 55 و 69 متوسطة ، ومؤشر نسبة السكر في الدم فوق 70 مرتفعة. فاكهة البطيخ لديها مؤشر نسبة السكر في الدم من 72. لذلك ينصح بتناول البطيخ مع مزيج من الفواكه الأخرى لتقليل إمكانات ارتفاع السكر في الدم. أفضل الفواكه لمرضى السكري والغنية بمضادات الأكسدة: – العنب. – التفاح. – التوت. – البابايا. – المشمش. – الكنتالوب. – المانجو. – الأناناس. – الفواكه الحمضية. أسوأ الفواكه التي يجب تجنبها لمريض السكري: وفقا للجمعية الأمريكية للسكري ، أي الفاكهة على ما يرام لتناول الطعام. ومع ذلك ، هناك بعض أسوأ الفواكه لمرض السكري مثل الفواكه المعلبة والفواكه المجففة وعصائر الفاكهة. يتم امتصاصهم بسرعة كبيرة في الجسم وزيادة سكر الدم. تتركز الفواكه المجففة أكثر في السكر وقد تحتوي على أكثر من ثلاثة أضعاف كمية الكربوهيدرات مثلما تفعل الفواكه الطازجة.
الخوخ ومرض السكر مريض السكري يحتاج إلى الحفاظ على تناول الكربوهيدرات لتجنب ارتفاع في مستويات الجلوكوز المضطربة في الدم، وإن الخوخ مصدر لهذه الكربوهيدرات، كما يحتوي على العديد من الفيتامينات والألياف ومضادات الأكسدة، ولذلك فإن الخوخ جيد للصحة لمرضى السكري لما يحتويه على مكونات أخرى تمنع من ارتفاع السكر في الدم. ماهى الفواكه التي ترفع السكر يرتفع المؤشر الجلايسيمي في بعض الفواكه (70 أو أكثر) مثل البطيخ والأناناس. فيما ينخفض المؤشر الجلايسيمي في مجموعة من الفواكه (أقل من 55) مثل التفاح، البرتقال، الموز، والكمثرى.