وعلى الرغم من النتائج الواعدة للعديد من الدراسات والتجارب الحالية حول الكركم، إلا أن الأمر يحتاج لمزيد من الأدلة التي تدعم دور الكركم في خسارة الوزن، لذا ننصحكم باستشارة الطبيب أولاً قبل الاعتماد على الكركم، وخاصة في حالة أي مشاكل صحية أخرى. فوائد الكركم للدهون الثلاثية إلى جانب التجارب المتعلقة لفوائد الكركم للتخسيس وفقدان الوزن، أشارت نتائج دراسة تم إجراؤها على بعض الأرانب بعد إدخال الكركم لنظامها الغذائي، أن الكركم يمكن أن يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار ومستوى الدهون الثلاثية، ومنع تأكسد الكوليسترول الذي قد يتسبب في الإصابة بتصلب الشرايين في حالة تأكسدها. ولكن على الرغم من هذه النتائج، إلا أنه يجب الذكر أن معظم هذه التجارب تم إجراؤها على الحيوانات، لذا تأثير الكركم في خفض الدهون الثلاثية والكوليسترول عند الأشخاص، ما زال يحتاج لمزيد من الأدلة والإثباتات. طريقة استخدام الكركم للتخسيس توجد عدة طرق يمكن من خلالها الحصول على فوائد الكركم للتخسيس، نذكر منها ما يلي: شرب شاي الكركم، فقط قم بوضع القليل من الكركم على بعض الماء المغلي، ويمكن وضع بعض القرفة، ثم ترك الخليط يغلي مع التقليب، ووضعه في كوب وشربه دافئ.
استطاع الكركمين أيضا تخفيض الكوليسترول بشكل ملحوظ كما حفز عملية التمثيل الغذائي في الخلايا الشحمية (الخلايا التي تتخصص في تخزين الدهون). تشير هذه النتيجة كذاك إلى احتمال أن مكملات الكركم قد تساعد في علاج السمنة و تقليل بعض الآثار الجانبية الضارة المرتبطة بزيادة الوزن ، ممّا يعزز من فعالية فوائد الكركم للتخسيس. تجدر الإشارة إلى أن معظم مكملات الكركم تحتوي على بيبرين (مستخلص الفلفل الأسود) في شكل بيوبيرين لتعزيز امتصاص الكركمين في مجرى الدم. موضوع ذو صلة: كيف تسرع عملية الايض في جسمي اضرار الكركم على الرغم من كل منافع هذا الملون الطبيعي ، يمكن أن يكون الكركم سببا في ظهور عدة اضرار في بعض الحالات: يحتوي الكركم على حوالي 2٪ أكسالات ، الشيء الذي قد يتسبب في تكوين حصوات الكلى عند تناول جرعات عالية. ( مصدر) ربما يكون مسحوق الكركم الذي اشتريته مغشوشا ، و بالتالي قد يحتوي على مواد سامة. مثل بعض ملونات الطعام المشكوك فيها التي تضاف لتحسين اللون عند مزج الكركم بالدقيق. احد تلك الملونات و الذي يشيع استخدامه في الهند هو الأصفر الميتانيل ، و يسمى أيضًا الأصفر الحمضي 36. هذا الأخير الذي قد يسبب السرطان و بعض الأضرار العصبية عند استهلاكه بكميات كبيرة حسب بعض الدراسات التي أجريت على الحيوانات.
شارك هؤلاء الأشخاص في اتباع نظام غذائي قليل السعرات الحرارية و نمط حياة نشيط لمدة 30 يوما أدى إلى فقدان الوزن بنسبة تقل عن 2٪. بعد هذه المدة قُسِّمَ المشاركون إلى مجموعتين حيث تلقت المجموعة الأولى الكركمين مع مادة الفوسفاتيد سيرين ، فيما أُعطِيَ للمجموعة الثانية الفوسفاتيد سيرين فقط لمدة 30 يوم إضافية. أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين تلقوا الفوسفاتيد سيرين فقط لم يستطيعوا تخفيف الوزن ، في حين ظهرت بوضوح فوائد الكركم للتخسيس بالنسبة للمجموعة التي استخدمت الكركمين: تعزيز فقدان الوزن من 1. 88 ٪ إلى 4. 91 ٪. زيادة نسبة تخفيض الدهون في الجسم من 0. 70 ٪ إلى 8. 43 ٪. يؤثر الكركم على تنحيف الكرش أيضا حيث ارتعع معدل تقليص محيط الخصر من 2. 36 ٪ إلى 4. 14 ٪. انخفاض أكبر في مؤشر كتلة الجسم (BMI) من 2. 10 ٪ إلى 6. 43 ٪. خلاصة: تشير هذه النتائج بوضوح إلى العلاقة القوية بين الكركم والتخسيس إذا تمت الاستفادة من الكركمين بزيادة نسبة امتصاصه ، سواء باستخدام فوسفاتيديل سيرين أو مستخلص الفلفل الأسود. المصدر فوائد الكركم للتخسيس: مكملات الكركم تسرع عملية الايض مكملات الكركم تسرع عملية الايض أظهرت دراسة أخرى تبحث كيف تؤثر مكملات الكركم على التخسيس و تسريع عملية الايض في مجموعة من الفئران ذات الوزن الزائد ، أن الكركم نجح في الحد من تولد الأوعية و تكوين الشحم ، و هي العمليات المسؤولة عن نمو الأنسجة الدهنية.
لكن وعلى الرغم من وجود بعض الدراسات التي كشفت العلاقة ما بين الكركم وفقدان الوزن، إلا أن هناك حاجة إلى المزيد من الأبحاث العلمية، وبالأخص تلك التي تستهدف الإنسان. فوائد الكركم للجسم في المقابل لفوائد الكركم للتنحيف هناك العديد من الفوائد الصحية الأخرى للكركم التي أثبتتها الدراسات العملية، ونذكر من بينها ما يأتي: خفض خطر الإصابة بالالتهابات المختلفة. الحماية من الإجهاد التأكسدي من خلال العمل كمضاد أكسدة قوي في الجسم. تعزيز عمل وصحة الدماغ وحمايته من الإصابة بالأمراض المختلفة. خفض خطر الإصابة بأمراض القلب. التقليل من خطر الإصابة بالسرطان وبالأخص سرطان القولون والمستقيم. الحماية من الإصابة بالزهايمر. التقليل من أعراض الإصابة بالتهاب المفاصل. التقليل من أعراض الاكتئاب. القيم الغذائية للكركم تعود فوائد الكركم للتنحيف وفوائده الصحية الأخرى إلى القيم الغذائية التي يحتويها هذا البهار، حيث أن ملعقة واحدة كبيرة منه تحتوي على ما يأتي: العناصر الغذائية الكمية/100 غرام السعرات الحرارية 312 سعرة حرارية البروتين 9. 7 غرام الكربوهيدرات 67 غرام الألياف 22. 7 غرام الكالسيوم 168 ملليغرام الحديد 55 ملليغرام المغنيسيوم 208 ملليغرام الفسفور 299 ملليغرام البوتاسيوم 2080 ملليغرام الزنك 4.
لابد من الاستشارة الطبية حتى يحدد لنا الطبيب الجرعة المناسبة حسب كل حالة. عند تناول الكركم بجرعات زائدة يسبب الدوخة، وعسر الهضم والإسهال والغثيان. الامتناع عن تناول مكملات الكركم عند تناول الكركم لفقدان الوزن. مشروب الكركم للتخسيس يعتبر من المشروبات الفعالة التي اثبتت فاعليتها في فقد الوزن: المكونات كركم بمقدار ثلاث ملاعق صغيرة. قرنفل مطحون بمقدار ملعقة صغيرة. هيل مطحون بمقدار 2 ملعقة صغيرة. زنجبيل بمقدار ملعقة صغيرة. طريقة التحضير نحضر إناء مناسب الحجم، ونضع به لتر من الماء ويتم إضافة جميع المكونات السابقة، ونتركها على النار الهادئة حتى تغلي. ثم نتركها فتره من الوقت حتى تبرد، ثم يتم تصفية هذا الخليط، ويتم شرب 3 كوب بشكل يومي. تحدثنا في هذا المقال عن الكركم للتخسيس ، وتناولنا أهم الفوائد التي تساعد الجسم عند تناول الكركم لفقدان الوزن، وكيف يعمل الكركم على التقليل من وزن الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة، والجرعة المناسبة من الكركم، والاحتياطات عند استخدامه للتخسيس، وكيفيه تحضير مشروب الكركم للتخسيس.