#وصفات -مقتبسه#وصفاتي-الخاصة#المطبخ-الهندي-التقليدي#وصفات-منوعه#الطبخ-هواية-وفن-وابتكار ساعة مكونات معجون الكاري: 1/2 (2 ملعقة) فلفل احمر كشميري 1 ملعقة كزبره مطحونة 2 ملعقة كمون مطحون 1/2 ملعقة حلبة مطحونة 1/2 ملعقة قرنفل مطحون 2 ملعقه تمر هندي ملعقة زنجبيل طازج مفروم 1/2 حبه بصل احمر مقطع انصاف مكونات الكاري: كيلو سمك بدون عظم 1/2 ملعقه حبوب الخردل السوداء 1/2 حبه بصل احمر مقطع شرائح 1/2 ملعقة معجون الطماطم 2 كوب طماطم مهروس 1 علبة كاملة حليب جوز الهند 1/2 (1 ملعقة) سكر 1/4 ملعقة فلفل احمر كشميري 2 فلفل اخضر حار 1 طماطم مقطعة مكعبات
توصيات البائع سفن أب دايت 330 مل 2. 67 ريال سعودى 0. 0 فول مقشور مدمس بالوصفة السرية 450 4. 38 ريال سعودى (3in1) 30*25gm علي كافية كلاسيك 38. 33 ريال سعودى فلفل احمر بودرة 400 جرام ميهران 17. اشتري الأنصاري فلفل احمر كشميري 200غ. 94 ريال سعودى BONNY MILK - 48*170ML حليب بوني 120. 47 ريال سعودى 100GM - شات بهارات 4. 90 ريال سعودى مايونيز فرشلي473 مل 10. 58 ريال سعودى فاصوليا بالطماطم 415 جرام 4. 15 ريال سعودى 3. 7LTR كلوركس 20. 93 ريال سعودى 0. 0
أزيلي بذور الفلفل الحار ثم في الخلاط يوضع البصل والثوم والبهارات المحمصة والفلفل الأحمر ثم يوضع الماء ويخلط لتتكون عجينة طرية بعض الشئ يخلط بقية البهارات المسحوقة والزيت وتخلط جميعها فتكون الصلصة جاهزة لعمل الكاري: يغسل اللحم ويتبل بالملح ونصف كمية الفلفل الاحمر والليمون ويترك ليلة كاملة في الثلاجة في اليوم التالي يسخن الزبد في مقلاة كبيرة ويوضع بقية الفلفل الأحمر ويمزج الى ان يتكون لون أحمر متجانس. يضاف البصل والثوم ويقلى لعدة دقائق ثم يضاف الزنجبيل ويمزج جيدا, عندما يصبح البصل شفافا تضاف الصلصة المعدة سابقا عندما يبدأ الزيت بالأنفصال عن ا لمكونات أضيفي معجون الطماطةويحرك عدة دقائق ثم يضاف اللحم ويحمر من جميع الجهات فيضاف البيض المسلوق المقشر ويضاف الماء او المرق ويغلي ثم يغطى وتخفف الحرارة ويترك لمدة 50- 60 دقيقة, يختبر نضج اللحم وتضبط الصلصة بالملح والفلفل وتقدم مع الرز او الخبز الاثيوبي ( أنجيرا) أو طبعا مع الخبز الهندي أو العربي
– ثم في اناء آخر نضع مكونات التتبيلة الثانية ونخلطها جيداً ثم نتبل أفخاذ الدجاج بها بعد مرور 30 دقيقة علي التتبيلة الأولي ويفرك جيداً ويترك من ساعتين إلى ٨ ساعات أو يوم وكلما طال تتبيل الدجاج أصبح ألذ. – نضع دجاج التندوري في صينية خبز ونشويه إما في الفرن أو القلاية الهوائية لمدة 25 دقيقة علي حرارة 200 درجة مئوية. – نشعل جمرة ونضع طبق به قطرات زيت في نصف الصينية ثم نضع به الجمرة المشتعلة ونكتمه من ٥-٨ دقائق. – نجهز صوص الجتني الهندي بمزج الزبادي والنعناع المفروم والكزبرة الخضراء المقطعة والفلفل والثوم المطحون والكمون ونخلط وبعد الخلط نضيف له ملعقة كبيرة لبنة. – يقدم دجاج التندوري بجانب صوص الجتني الهندي. وصحة وهنا
Menu Jumla Club - نادي جملة ×12 Shelf Life Long Shelf Life Jumla Club is a business-to-business platform gathering major food suppliers and manufacturers in Kuwait with hotels, restaurants, and cafes. Menu Jumla Club - نادي جملة ×12 تفاصيل السلعة الوزن الصافي 1 كيلو نطاق التخزين الأطعمة الجافة فترة تخزين فترة تخزين طويلة بلد المنشأ الكويت خيار واحد متوفر الأكثر شعبية في مسحوق الشطة المطحونة الأكثر شعبية في بتول نادي جملة هو منصة أعمال تجمع موردي ومصنعي الأغذية في الكويت مع الفنادق والمطاعم والمقاهي.