مقادير بطاطس باللحم المفروم ١ كيلوغرام بطاطا، مقطعة مكعبات صغيره ٥٠٠ غرام لحم مفروم ٢ بصلة و سط، مفرومه ٤ فص ثوم مهروس ٤ معلقة كبار صلصة الطماطم ١ كاس زيت ذره ٢ مكعب مرق دجاج ٥٠ غرام فلفل اسود ٥٠ غرام بهارات ٥٠ غرام كمون ٤ كاس ما ء كيفية تحضير بطاطس باللحم المفروم ١. فى مقلاة على النار نضع القليل من الزيت،نضيف اللحم المفروم و نقلية حتي ينضج اللحم. ٢. في نفس الوقت نضع قدر على النار، نضيف نص كاس من الزيت بعدها البصل و الثوم نقلية حتي يصفر جميع منهم، يمكن زيادة كمية الزيت خلال هذا اذا احتاج الامر. ٣. عندما يصفر البصل، نضع مكعبات البطاطس و نقلب جيدا، نضيف الفلفل،الكمون و البهارات و نقلب و نخفف النار و نتركها قليلا مغطاة مدة 5 دقيقة تقريبا، نقلب من حين لاخر حتي نلاحظ ان البطاطس اصبحت شفافة عند هذا نضيف اللحم المفروم المقلى و نقلبة مع البطاطس. ٤. تذوب الصلصة ف2 كاس ما ء، نضيفها على البطاطس و نخفف النار حتي تنضج الصلصة. ٥. يوضع 2 كاس ماء على النار حتي الغليان و نضع عليهم المرقة حتي تذوب. طريقة عمل وصفة قالب اللحم المفروم بالبطاطس البيوريه - ثقفني. ٦. بعدما تتسبك البطاطس بالصلصة جيدا، نضع عليها المرق بالتدريج حتي نحصل على القوام المناسب للتقديم. 645 مشاهدة
تحضير الحشو: نضع الزيت في مقلاة ونسخّنه على النار، ثم نضيف إليه البصل حتى يتغيّر لونه. نضيف الملح، القرفة، والفلفل الحلو واللحم إلى المقلاة ونستمرّ بالتحريك لحين ينضج اللحم. نضيف الخضار إلى الخليط ونحركها لمدة دقيقة. نسخّن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية. نرص طبقة من البطاطس المهروسة في صينية الفرن، ثمّ نضع فوقها خليط الخضار واللحم، تليها طبقة أخرى من البطاطس المهروسة نرشّ البقسماط على وجه الصينية وندخلها إلى الفرن. نترك الصينية في الفرن حتى تسخن، ثم نخرجها ونضعها تحت المشواة إلى أن يحمرّ وجهها. نقدم صينية البطاطس ساخنة. طريقة البطاطس باللحمة المفرومة ودبس الرمان المكونات كيلوغرام من البطاطس. مئة وخمسون غراماً من اللحم مفروم. رأس من البصل مفروم بشكل ناعم. ملعقة كبيرة من الملح. نصف ملعقة كبيرة من السبع بهارات. طريقة عمل لحم مفروم بالبطاطس على الطريقة السورية - ثقفني. ملعقتان صغيرتان من دبس الرمان. ملعقتان صغيرتان من معجون الطماطم. ملعقة كبيرة من الماء الساخن. أربع ملاعق صغيرة زيت نباتيّ. كوبان من الزيت النباتيّ. كوبان من الماء. عشرة فصوص من الثوم. طريقة التحضير نضع معجون الطماطم في وعاء، ونضيف إليها الماء الساخن، ونحركها ونتركها جانبا للاستخدام لاحقاً.
وجبة عائلية بالبطاطس واللحم المفروم، سهلة وسريعة التحضير - YouTube
اضيفى كوبين من الجبن المبشور إلى المزيج وقلبيه حتى يذوب. رصى نصف كمية البطاطس فى الصينية، ثم إفردى اللحم المفروم فوقها وغطى اللحم بكمية البطاطس المتبقية. صبى الصلصة بالجبنة المطهوة فوق البطاطس. غطى الصينية بالفويل، وادخليها إلى الفرن لتخبز لمدة ٤٥ دقيقة. طريقة عمل صينية البطاطس واللحمة المفرومة | سوبر ماما. أخرجى الصينية ورشى الكوب الباقى من الجبن المبشور على الوجه ثم ادخليها إلى الفرن مرة أخرى بدون غطاء الفويل لتخبز لمدة 15 إلى 20 دقيقة أخرى حتى يحمر الوجه وتصبح البطاطس طرية والصلصة تغلى وتكون فقاعات. اخرجيها من الفرن لتهدأ لمدة 5 دقائق قبل أن تقدمينها. المصدر:
ذات صلة طريقة عمل طاجن لحمة الرأس عمل لحمة الرأس لحمة الرأس بالبطاطس تُعتبر من الأكلات الشعبيّة، وهي سهلة التحضير ولكنّها تحتاج إلى وقت ومقادير دقيقة حتى يكون مذاقها شهيّاً، وهناك الكثير من الأطباق التي تحتوي على لحمة الرأس، فهي غنيّة بالبروتينات التي تمدّ الجسم باحتياجاته لبناء عضلات الجسم. تعتمد هذه الأطباق على وجود البهارات التي تُكسبها مذاقاً خاصّاً، وفيما يلي طريقة تحضير لحمة الرأس بالبطاطس. طاجن اللحمة بالبطاطس المكوّنات كيلوغرام لحم رأس العصفور المُقطّع على شكل مكعبات متوسطة الحجم. كوب زيت نباتي. نصف ملعقة صغيرة كركم. ربع ملعقة صغيرة من كل من: بابريكا، وكمون. بصلة مفرومة. فلفل حار مفروم. أربعمئة وخمسون غراماً بطاطا حلوة مُقطّعة إلى مكعبات. ملعقة كبيرة بقدونس مفروم، وكزبرة مفرومة، وزبدة. ملح، وفلفل أبيض - حسب الرغبة -. ماء. طريقة التحضير ضعي الزيت في قدر على نار متوسطة الحرارة، وضعي فيه مكعبات اللحم مع الكركم والملح والفلفل الأبيض لمدة أربع دقائق، أو انتظري حتى تنضج مكعبات اللحم. غطّي القدر واتركيه لمدة خمس عشرة دقيقة دون أن ترفعي الغطاء. شغّلي الفرن على درجة حرارة مئتين درجة مئوية.