قدمت الشيف شيماء البهي، طريقة عمل الشاورما بأبسط المقادير في المنزل وأوضحت خلال لقائها مع الإعلامية نشوى مصطفى ببرنامج «بنت البلد» على قناة صدى البلد مقادير الشاورما «لحمة فلتو شرايح، 4 فوص ثوم مفروم، كزبرة ناشفة، زيت، خل، ملح، ليمون، طحينة، عيش سوري» وتابعت «نضيف ثوم مفروم إلى اللحمة، مع إضافة توابل وملح بالليمون، وكزبرة ناشفة للحصول على مذاق مميز»، مردفة «نضيف ربع كوب خل إلى اللحم وترك الشاورما ساعتين قبل وضعه على النار»
نضع الشاورما في أطباق التقديم وتقدم ساخنة مع إضافة مخلل الخيار. شاهد أيضًا: طريقة عمل كبسة الدجاج سهلة وسريعة طريقة عمل شاورما اللحم يفضل عدد كبير من الأشخاص تناول شاورما اللحم فضلاً عن شاورما الدجاج، نظراً لتميزها بطعم خاص، سنذكر طريقة بسيطة لتحضيرها مثل كبرى محلات الشاورما. مكونات شاورما اللحم كيلو من اللحم الضأن. ملعقتان كبيرة الحجم من خل التفاح. ربع كوب من عصير الليمون الحامض. ملعقة ملح صغيرة الحجم. نصف ملعقة من الفلفل الاسود. ملعقة كبيرة الحجم من بهارات الشاورما. ملعقتان من الزيت النباتي. نضع اللحم تحت الماء لغسله بشكل جيد، يقطع اللحم إلى شرائح رفيعة طولية. نضع شرائح اللحم في قدر عميق مع إضافة الملح والبهارات والفلفل الاسود. إحضار مقلاة ونضعها على نار متوسطة الحرارة، نضع الزيت ونضيف خليط اللحم مع التقليب. إضافة عصير الليمون والخل إلى خليط الشاورما مع الاستمرار في التقليب. نترك الشاورما على نار هادئة حتى النضج، مع التقليب من وقت لآخر. نضع الشاورما في أطباق التقديم مع الكاتشب وتقدم ساخنة وبالهناء. شاورما الدجاج والفطر تسعى الكثير من ربات المنازل إلى معرفة طريقة عمل الشاورما في المنزل مثل المطاعم تعد من أبرزها إضافة الفطر.
ثم نقوم بإضافة الكزبرة الخضراء المقطعة للخليط وتكون السلطة بعد ذلك جاهز للأكل وبالهناء والشفاء. مكونات خلطة السبع بهارات ملعقة صغيرة من جوزة الطيب. ملعقة كبيرة كزبرة يابسة مطحونة. وملعقة كبيرة مليئة بحبات القرنفل. ملعقة كبيرة من الكمون المطحون. ملعقة كبيرة فلفل أسود. وملعقة صغيرة هيل أو حبهان مطحون. ملعقة صغيرة من القرفة. نقوم بطحن جميع المكونات جيدا في مطحنة الخلاط حتي نحصل علي خليط متجانس ناعم. ثم تكون خلطة السبع بهارات بعد ذلك جاهزة للاستخدام وبالهناء والشفاء.