ذات صلة طريقة خبز العروق طريقة خبز عروق بالخضار طريقة عمل خبز العروق يعتبر خبز العروق من أشهى الوجبات مذاقاً، لذا سوف نقوم في هذا المقال بكتابة طريقة عمل خبز العروق، والتي لا تتطلب منكم وقتاً طويلاً ولا جهداً كبيراً. مكونات العجينة أربع كؤوس من الدقيق المَنخول. ملعقتان صغيرتان من الخميرة فورية. ملعقة صغيرة من السكر. نصف ملعقة صغيرة من ملح. مكونات الحشو سبعمائة وخمسون غراماً من اللحم المفروم. حبتان من البصل الأخضر المفروم بشكل ناعم. بصلة صغيرة الحجم مفرومة بشكل ناعم. حبتان من البندورة ذات الحجم المتوسّط. كأس من أوراق البقدونس المفرومة بشكل ناعم. طريقة خبز عروق اليد. ملعقة صغيرة ونصف من بودرة كاري. ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقة صغيرة من الشطّة أو الفلفل الحار المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير طريقة عمل العجين: نضع الطحين فى وعاء كبير ونُنخله جيداً، ثم نضيف إليه الملح، والخميرة، والسكر، ثم نخلط المكونات مع بعضها البعض جيداً باستخدام ملعقة طعام، وذلك حتى تمتزج جيداً. نضيف الماء الدافئ إلى خليط الطحين بكميات قليلة وبشكل تدريجي، ونستمر في عجن الخليط باليدين حتى يصبح العجين ليناً.
معلومات التغذية السعرات الحرارية 200 لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة (انقر فوق القبعة للتصويت) w اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني اغلاق
نضع الملح، ومسحوق النشا، والبيكنغ باودر، ومسحوق الكركم، ومسحوق الفلفل الأسود، ومسحوق الكمون في وعاء ونخلط التوابل جيدًا. نضيف خليط التوابل إلى خليط الخضار ونخلط جميع المكونات حتى تتداخل مع بعضها. نضيف مقدار كوب من الطحين الأسمر إلى المكونات السابقة ثم نضيف نصف كوب من الماء، ونخلط المكونات جيدًا. نضيف كمية الطحين المتبقية ومقدار الماء المتبقي تدريجيًّا إلى المكونات مع الاستمرار في الخلط إلى أن تتكوّن عجينة. نشكّل العجينة إلى كراتٍ حجمها متساوٍ ثم نفرد كل كرة باليد ونضعها في صينية. نُحمّي كمية غزيرة من الزيت النباتي في قدرٍ على النار ثم نضع فيه قطع العجين. نقلي قطع العجين حتى تنضج وتتحمر من الجهتين. نضع خبز العروق بالخضار في طبق التقديم ونقدمه ساخنًا. طريقة عمل خبز العروق العراقي ملح (حسب الرغبة). كوب من الزيت النباتي. كوب من البقدونس المفروم فرمًا ناعمًا. عشرة أعواد من البصل الأخضر المقطع. 500 غرام من لحم الغنم المفروم فرمًا ناعمًا. ستة أكواب من الطحين. كوبان من الماء. طريقة خبز عروق قلب. ملعقتان كبيرتان من الخميرة. ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون. ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم.
تسخين نصفِ كميّة الزيت النباتي في قدرٍ على النار، ثمّ وضع اللحم، ونصف كميّة البهارات والتحريك جيداً حتّى ينضج، ثمّ رفعه عن النار وإضافته فوق العجينة. إضافة الكميّة المتبقية من البهارات، والبصل الأخضر، والبقدونس المفروم إلى اللحم والخلط جيداً حتّى تتجانس المكوّنات مع بعضها البعض. خبز عروق الطيبين الكويتي الاصلي - YouTube. تكوير العجينة على شكل دوائر كبيرة الحجم، ثمّ تركها جانباً. تسخين الكمية المتبقية من الزيت النباتي في مقلاة على النار، ثمّ وضع خبز البرقوق داخلها وتحريكه جيداً من جميع النواحي أو حتّى يتّحمر ويكتسب اللون الذهبيّ.
About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy. توضع كل المكونات في وعاء وتعجن باليد ترتاح عشر دقايق ثم ناخد باليد كميه قليل تعمل على شكل دايره وتوصع في الزيت وتقلى. خبز العروق هو عبارة عن نوع من أنواع الخبز الذي يشتهر بتحضيره المطبخ العراقي وهو لذيذ جدا ومميز ومن الأكلات الشعبية التي لا يستغني عنها الناس كما أنه انتقل للعديد من الدول والبلدان المجاورة فأصبح يحضر بوصفات مختلفة وطرق متنوعة وعادة ما يعدونه باللحم المفروم لكن سنقدم في هذا المقال طريقة عمل خبز العروق بالخضار. يقطع البصل الأخضر خلال هذه الفترة ثم يسخن القليل من الزيت النباتي في مقلاة على النار ويضاف لها اللحم المفروم مع التحريك المستمر حتى يتغير لونها. في وعاء نضع اللحم والبندورة والبصل والكرفس وتتبل بالبهارات وتقلب جيدا. خبز عروق – لاينز. خبز العروق هو أحد أنواع المخبوزات التي تعرف بها كل من العراق والكويت بشكل خاص ويتكون هذا الخبز بشكل أساسي من الطحين مع اللحم والمضاف له مكونات أخرى وبهارات حيث يتم خبزه باستخدام التنور وهو من أقدم أنواع المخبوزات المعروفة في المنطقة وبشكل عام يكون خبز العروق رقيقا إلا أن بعض الوصفات الحديثة تحضره بشكل سميك وفيما يلي طريقة عمل خبز العروق العراقي وخبز العروق بالخضار.