يضيف كل كوب من دقيق الذرة الصفراء 250 وحدة دولية من فيتامين أ مما يوفر 11% من المدخول اليومي الموصي به للنساء و 8% للرجال. يُمكنك استخدام دقيق الذرة بدلاً من دقيق القمح العادي كبديل صحي ومفيد واستخدامه في عمل المخبزرات والكعك والأطباق المختلفة. اقرا هنا عن الفرق بين الخبز الأسمر والخبز الأبيض ماهي فوائد الذرة المسلوقة للجسم ؟
١١ شئ يحدث لجسمك عند استخدام دقيق الذرة الصفراء اليكم فوائده أغسطس 16, 2020 صحة دقيق الذرة الصفراء: يتم تصنيع دقيق الذرة عن طريق طحن حبات الذرة الصفراء المجففة إلى مسحوق ناعم كالدقيق ، ويُمكن استخدام دقيق الذرة في تحضير المخبوزات مثل الكعك و الخبز. كما لا يحتوي دقيق الذرة على الجلوتين مما يجعله بديلاً صحياً لدقيق القمح إذا كنت تتبع نظام غذائي خالي من الجلوتين. كما يتميز دقيق الذرة بمحتواه الغني من العناصر الغذائية الأساسية ويُمكن استخدامه في الطهي لزيادة تناولك من الفيتامينات و المعادن. القيمة الغذائية في دقيق الذرة: يحتوي كل كوب من دقيق الذرة الصفراء علي الآتي: السعرات الحرارية: 361 سعرة حرارية الدهون: 3. 9 جرام البروتين: 6. 9 جرام الكربوهيدرات: 77 جرام النشا: 75 جرام الألياف الغذائية: 7. 3 جرام المغنسيوم: 0. 460 ميلليجرام البوتاسيوم: 315 ميلليجرام الريبوفلافين: 0. 9 ميلليجرام الثيامين: 1. 8 ميلليجرام النياسين: 11 ميلليجرام. الحديد: 9 ميلليجرام حمض الفوليك: 238 ميكرو جرام فوائد دقيق الذرة 1- يخفض مستويات الكوليسترول في الدم: تساعد الألياف الغذائية الموجودة في دقيق الذرة على تقليل مستوي البروتين الدهني منخفض الكثافة LDL والمعروف بالكوليسترول الضار.
2. وصفة سمك السلور الحارة مع دقيق الذرة تعتبر وصفة سمك السلور الحارة مع دقيق الذرة لذيذة وذات نكهة مميزة وهي أحد الوصفات التقليدية التي تشتهر بها مطاعم مدينة نيو أورلينز الأمريكية. المكونات 1 فيليه سمك السلور المجمد. 1 ملعقة صغيرة فلفل حريف أو حسب الرغبة. كوب دقيق ذرة. الملح والفلفل حسب الذوق. 1 لتر زيت للقلي. يقطع سمك السلور أفقياً إلى شرائح رقيقة بزاوية 45 درجة، وهذا سهل إذا كان السكين حاداً وكانت الفيليه مجمدة جزئياً. تتبل قطع السمك باعتدال بالفلفل الحريف، وتغطي جميع الشرائح بالتساوي. يجب أن تبدو وردية وتترك جانباً لبضع دقائق حتى تذوب. يُسخن الزيت إلى (185 درجة مئوية). توضع شرائح سمك السلور المذاب في دقيق الذرة المتبل بالملح والفلفل الأسود، وتخلط برفق حتى تتغطى كل الشرائح بالتساوي، ثم تقلى في زيت ساخن لمدة 3 دقائق لتنضج. ويصبح السمك بنياً ذهبياً ومقرمشاً. معجنات بدقيق الذرة يمكنك تحضير العديد من المعجنات الشهية والمفيدة باستخدام دقيق الذرة واليكم طريقة تحضير خبز الذرة: [3] 1. خبز الذرة الخالي من الدهن: يمكن تناوله مع وجبة الفطور والغداء حيث يُغطى بالبيض المقلي و الأفوكادو أو الفلفل الحار وبذلك تتناول وجبة غداء دسمة وصحية وسريعة التحضير: المقادير 50 غرام زبدة مملحة ذائبة، بالإضافة إلى كمية إضافية للدهن.
يعد منتج خالي من الغلوتين يعد دقيق الذرة خيارًا جيدًا لمن يعانون من حساسية الغلوتين، ومن يعانون من حساسية شديدة ورد فعل تحسسي حاد، إذ إنّ دقيق الذرة يعد بديل رئيسي لدقيق القمح. 2. يدعم صحة الجهاز الهضمي إنّ محتوى منتجات الذرة من الألياف غير القابلة للذوبان مرتفع، وتساهم هذه الألياف في تسهيل حركات الأمعاء لأنها تزيد من حجم البراز وتسهل حركته. ونتيجة لذلك، يعد دقيق الذرة مفيد للإسهال ومتلازمة القولون العصبي و البواسير والإمساك. 3. يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة يساهم محتوى دقيق الذرة من مضادات الأكسدة التي تحارب مسببات الأمراض والجذور الحرة، في تقليل من فرص الإصابة ببعض الأمراض مثل: داء السكري، والسكتات القلبية، والجلطات الدماغية، والسرطانات. كيف يمكن تحصيل فوائد دقيق الذرة وتجنب أضراره؟ يمكن الحصول على فوائد دقيق الذرة وتجنب أضراره من خلال تحضير الخبز أو خلطة المعجنات أو الفطائر أو الحلويات من دقيق الذرة أو من الممكن مزج دقيق القمح مع دقيق الذرة أو مع أي دقيق آخر، كما من الممكن تكثيف صلصات الطبخ باستخدام دقيق الذرة الأبيض والأصفر. ولكن يجب التنويه إلى استخدام كميات معتدلة وعدم الإفراط في استخدامه.
-توضع المكرونة في طبق كبير وتخلط بالزيت. -يتم وضع كافة المقادير على المكرونة وخلطها سوياً. - يتم وضع الدريسينج على المكرونة وتحلط المكونات جيداً لتمام امتزاج الدريسينج. -يتم وضع الملح والفلفل والليمون حسب الحاجة. كما ممكن إضافة الهوت صوص. ٧- سلطة الذرة بالجبن القريش مقادير سلطة الذرة بالجبن القريش - ٤ كوب ذرة صفراء مسلوقة. - ١ كوب طماطم شيري مقطعة أنصاف. - ١ كوب جبن قريش. - ٤/١ كوب كرفس بقدونس. - ٣ ملاعق كبيرة زيت زيتون. - عصير ١ ليمونة. - ملح وفلفل حسب الرغبة. طريقة سلطة الذرة بالجبن القريش - توضع كل المقادير في طبق واحد كبير وتقلب جيداً حتى تمام امتزاج المكونات. -تقدم باردة كعشاء خفيف أو كصنف سلطة على الغذاء. مصدر الصورة: بنتريست
هادي بن زابن - YouTube
كشف مسؤول حوثي في العاصمة صنعاء، عن تعرضه للتسميم في سياق تصفيات داخلية تضرب "الصف الاول"، يتم الاعلان عن ضحاياها تدريجيا وبـ"التقطير"؛ بناء على توجيهات زعيم المليشيا عبدالملك الحوثي. هادي بن نصرت. وأبلغ القيادي الحوثي الجنوبي حسين زيد بن يحيى المعين من المليشيا محافظا لمحافظة أبين بصنعاء، مقربين منه "بتعرضه للسم". وذكرت المصادر بأن يحي طلب منها إعلام المواطنين والرأي العام بتعرضه للسم، لكن منزله سيبقى مفتوحا للجميع، ولن يحتجب. يأتي ذلك بعد وفاة زكريا الشامي وسلطان زابن وأفراح الحرازي، فيما يرقد على أسرة المرض حسين حازب وحسين العزي وعبد العزيز بن حبتور، وقيادات أخرى لم يكشف عن مصيرها.
ولم يكتف القيادي الحوثي الأمني باغتصاب النساء بل مارس الابتزاز لأسر المعتقلات، حيث كشف مصدر لـ"العين الإخبارية" أن "زابن" طلب قطعة أرض قيمتها 100 مليون ريال يمني مقابل إطلاق طالبة جامعية لفّق لها تهمة "الدعارة". والحرب الناعمة أو الدعارة المنظمة تهمة لا توجد إلا في مخيلة القيادي الحوثي سلطان زابن الرأس المدبر لـ"الزينبيات"، وهي قوة استخدمها لاقتحام المنازل واختطاف النساء، ثم يتدخل مع شبكة واسعة من قيادات الحوثيين على رأسهم زعيم المليشيا لهتك أعراض اليمنيات في مسعى لتجنيدهن لاصطياد المناهضين. ووثق تقرير حقوقي صدر مؤخرا عن ائتلاف يمني ودولي، تعرض 71 فتاة للاغتصاب في معتقلات الحوثيين، حيث عمل القيادي الحوثي الأمني كوحش جنسي يغتصب ويوزع المختطفات على قيادات المليشيا بينهم زعيم الجماعة عبدالملك الحوثي، لممارسة ما يعرف بـ"جهاد التطهير".
واعتبر قرار مجلس الأمن الدولي "الحوثي زابن" مشاركا في أعمال تهدد السلم والأمن والاستقرار في اليمن، وحمّله المسؤولية المباشرة عن جملة الجرائم بحق النساء، وبينهن فتاة قاصرة، بما فيها ممارسة التعذيب بشكل مباشر والاختطاف القسري والاغتصاب. رأس الحرب الناعمة كان القيادي الحوثي سلطان زابن عاد إلى الوجه عقب تعيينه 2017 مديرا لجهاز البحث الجنائي في صنعاء من قبل القيادي الحوثي المتطرف "أحمد حامد"، بتوجيهات من قبل زعيم المليشيا الانقلابية عبدالملك الحوثي. وعلى الرغم من المعارضة القوية من قبل القيادي الحوثي "اللواء يحيى الشامي" الضابط المتلون وصاحب الأقنعة العدة لتعيين زابن، إلا أن زعيم المليشيا لا يزال يدعمه بقوة ضمن دوره الإرهابي في تجنيد النساء كأدوات ناعمة لخدمة الحرب. جاسوس الحوثي "زابن".. "وحش جنسي" في مرمى العقوبات ، تفاصيل لم تنشر من قبل | الاتحاد نت. وكان سبب معارضة الشامي لبقاء بن زابن في منصبه ومطالبته المتكررة بإزاحته، هو اختطاف المدعو بن زابن شقيقة قيادي حوثي ميداني بتهمة أنها تعمل ضمن "شبكة دعارة". وأطلعت "العين الإخبارية" على تقرير غير منشور أعدته لجنة حقوقية في البرلمان غير المعترف به بصنعاء العام الماضي، تضمن إقرار "زابن" بتلفيق تهمة "الدعارة المنظمة" لاغتصاب فتيات ونساء ناشطات ناهضن الانقلاب الحوثي بزعم تورطهن في "الحرب الناعمة".