تزيين التشيز كيك بمربى الكرز: يتم ذلك بالسكب المربى بشكل مباشر على وجه لتشيز كيك وتبرد وتكون بعد ذلك جاهزة للتقديم. تزيين التشيز كيك بالشوكلاتة المبروشة أو المكسرة: ويتم برش الشوكولاتة ووضعها على القالب، فهي تعطي مذاق رائع ويمكن استخدام أي من أنواع الشوكولاتة السوداء أو البيضاء حسب الرغبة.
طرق تزيين التشيز كيك يعد التشيز كيك من أطباق الحلويات الشهية والمميزة وهي من الاطباق سريعة التحضير تتميز بعدة نكهات بسيطة وباردة، كما يمكن تحضيرها في المناسبات وأعياد الميلاد والتي يمكن أن تقدم كطبق تحلاية للضيوف، كما أنه يتميز بعدة أطباق منها تشيز كيك بالتوت وبالاوريو والنوتيلا والجبن والبسبوسة وغيرها من أطباق التشيز كيك الشهية، كما يمكن تزيينه بالعديد من المكسرات والكريمة المتنوعة، ويجب أتباع مقادير دقيقة للحصول على طبق حلى مميز ذو طعم وشكل جيد. بسبوسة التشيز كيك وقت التحضير 45 دقيقة. مستوى الصعوبة سهل. عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص. المقادير خليط الزبادي مئتان غرام من الجبن الكريمي. نصف كوب من الزبادي. كوب وربع من السكر. كوب ونصف من حليب البودرة المجفف. خليط البسبوسة نصف كوب من الزبادي الروب. حبتان كبيرتان الحجم من البيض. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. كوب من السميد الناعم. نصف كوب من جوز الهند الناعم. نصف كوب من زيت الذرة. ملعقة كبيرة من الباكينج باودر. نصف كوب من الحليب المحلى. ثلاثة ملاعق كبيرة من الفستق الحلبي الناعم. كوب ونصف من البسكويت المطحون. ثلاثة أرباع كوب من الزبدة الطرية.
طبقة التشيز وتلتصق بطبقة البسكويت، وتغسل حبات التوت وتوضع في وعاء عميق ويضاف إليه السكر وكوب الماء ويترك على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان وتخفف درجة الحرارة. يترك التوت على نار هادئة مع التحريك حتى يقارب على الجفاف قليلًا ويذوب النشا مع ربع كوب من الماء ويضاف إلى التوت مع التحريك السريع حتى يختلط النشا ويصبح الخليط كثيفًا لمدة خمسة دقائق. يترك التوت حتى يبرد قليلًا ويصبح بحرارة الغرفة ويوزع على طبقة التشيز بالكريمة ويعاد إلى الثلاجة لمدة ستون دقيقة حتى يجمد. طريقة تقديم تشيز كيك بالتوت يقطع التشيز كيك ويوضع في أطباق للتقديم، ويقدم كطبق تحلية بارد. تشيز كيك النوتيلا وقت التحضير 60 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 10 أشخاص. 250 غرام من البسكويت الشاي المطحون. 100 غرام من الزبدة. للحشو 500 غرام من جبن الكريم بدرجة حرارة الغرفة. سبعون غرام من سكر البودرة. 400 غرام من الشوكولاتة الدهن النوتيلا. توضع مكعبات الزبدة في وعاء زجاجي مقاوم للحرارة ويوضع داخل الميكرويف لمدة دقيقة حتى تذوب الزبدة. يوضع البسكويت المطحون في وعاء ويسكب فوقه الزبدة ويخلط جيدًا حتى تتداخل المقادير تمامًا. يرص البسكويت في قعر قالب تشيز كيك حتى الحصول على طبقة متساوية ويوضع داخل الثلاجة.
بودينج التمر واللوتس مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لِ ثمانية أشخاص ثلاثمئة غرام من الزبدة الطرية. مئتان وخمسون غراماً من السكر. ملعقة صغيرة من خلاصة اللوز. ثلاث بيضات. أربعمئة وخمسون غراماً من الطحين ذاتي التخمير. نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. ثلاثمئة غرامٍ من كريمة الخفق. كوب من كلٍ من: التمر مفرغ من البذر ومقطع. الشوكولاتة البيضاء المقطعة. بسكويت اللوتس المفتت. كريمة اللوتس المذابة. الشوكولاتة البيضاء المذابة. خفق الزبدة مع السكر في وعاء عميق إلى أن الخليط فاتح اللون ورغوياً ثمّ إضافة خلاصة اللوز والبيض تدريجياً مع الخفق بعد كل إضافة بيضة حتى تندمج تماماً مع باقي المكوّنات. تنخيل المكوّنات الجافة في وعاء عميق آخر وإضافة الخليط إلى خليط البيض والسكر بالتبادل مع كريمة الخفق ثمّ إضافة التمر، والشوكولاتة وخلطهما مع باقي المكوّنات جيداً. سكب الخليط في قوالب صغيرة الحجم وخبزها في حمام مائي على درجة حرارة مئة وسبعين درجة مئوية لمدّة ثلاثين دقيقة تقريبًا. إخراج البودينج من الفرن وترتيبها في طبق واسع للتقديم وتزيينها بفتات بسكويت اللوتس مع كريمة اللوتس الذائبة، والشوكولاتة البيضاء.
14/September/2016 #1 من المشرفين القدامى سَرمَديّة تاريخ التسجيل: August-2014 الدولة: بغداد الجنس: أنثى المشاركات: 31, 930 المواضيع: 2, 164 صوتيات: 152 سوالف عراقية: 98 التقييم: 10251 مزاجي: ينضح بفعال بعضهم المهنة: طالبة قانون أكلتي المفضلة: اممممم كلشي ما عدا الباجة موبايلي: iPhone 6p آخر نشاط: منذ 3 يوم مقالات المدونة: 25 SMS: لا يخُيفني ضعُفي بقدرِ ماتُخيفني قِوتي اخشى، ألاّ أنحني حين يلزمني الانحناء.
البدعة البدعة في اللغة هي إحداثُ أمرٍ جديد أو شيء جديد لم يكن له وجود قبل ذلك سواءً كان هذا الشيء معنويًّا أم ماديًّا، ومن هذه الكلمة أُخِذَ مصطلح البدعة في الشريعة الإسلامية، ويدلُّ هذا المصطلح في الشرع على إحداث أمر جديد في الدين لم يكن موجودًا ولم يرِد في كتاب الله أو سنَّة نبيِّه -صلى الله عليه وسلم-، يقول الشاطبي في تعريف البدعة: هي طريقة مخترعة في الدين، يقصد بها المبالغة في التعبُّد لله، وهذا المقال سيتحدث عن صحة حديث كل بدعة ضلالة. صحة حديث كل بدعة ضلالة روى جمعٌ كبير من الأئمة وعلماء الحديث حديث كل بدعة ضلالة وبإسنادٍ صحيحٍ، ويعدُّ الإمام أحمد -رحمه الله- من رواة هذا الحديث بسنده الصحيح، وكما قال حدَّثنا الضحاك بن مخلد عن ثور عن خالد بن معدان عن عبدالرحمن بن عمرو السلمي عن عرباض بن سارية -رضي الله عنه- قال: "صَلَّى لنا رسولُ اللهِ -صلَّى اللهُ عليه وسلَّمَ- الفجرَ، ثمَّ أَقْبَلَ علينا فوَعَظَنا مَوعِظةً بليغةً، ذَرَفَتْ لها الأَعْيُنُ، ووَجِلَتْ منها القُلوبُ، قُلْنا أو قالوا: يا رسولَ اللهِ، كأنَّ هذه مَوعِظةٌ مُوَدِّعٍ، فأَوْصِنا. قال: أُوصيكم بتَقْوى اللهِ، والسَّمعِ والطاعةِ وإنْ كان عبْدًا حَبَشيًّا، فإنَّه مَن يَعِشْ منكم يَرى بَعْدي اختِلافًا كثيرًا، فعليكم بسُنَّتي، وسُنَّةِ الخُلفاءِ الراشِدينَ المَهْديِّينَ، وعَضُّوا عليها بالنَّواجِذِ، وإيَّاكم ومُحْدَثاتِ الأُمورِ، فإنَّ كلَّ مُحْدَثةٍ بِدْعةٌ، وإنَّ كلَّ بِدْعةٍ ضَلالةٌ".
تاريخ النشر: الإثنين 8 رمضان 1426 هـ - 10-10-2005 م التقييم: رقم الفتوى: 67801 8716 0 268 السؤال كيف نوفق بين قول النبي صلى الله عليه وسلم: "كل بدعة ضلالة وكل ضلالة في النار" وبين زيادة سيدنا بلال ركعتين إثر كل وضوء وزيادة الصحابي "ربنا ولك الحمد حمدا كثيرا طيبا مباركا فيه" عند الرفع من الركوع وإقرار النبي صلى الله عليه وسلم لهم على ذلك أرجو منكم أن تجيبوني بشيء من التفصيل. الإجابــة الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه، أما بعـد: فلا تعارض بين قول النبي صلى الله عليه وسلم: كل بدعة ضلالة، وبين تقريره صلى الله عليه وسلم لبلال على ركعتي الوضوء، وتقريره للصحابي الذي قال في صلاته: ربنا ولك الحمد... أو الذي كان يقرأ في كل ركعة: قل هو الله أحد. الدرر السنية. وما أشبه ذلك. فكل ذلك من صميم السنة، لأن السنة تشمل أقوال النبي صلى الله عليه وسلم وأفعاله وتقريراته، فأي فعل حصل في حياته وعلم به وأقره صار ذلك الفعل شرعاً وحجة. وأما البدعة المذمومة شرعاً فهي ما أحدث في الدين (العقائد أو العبادات) مما لا أصل له في الشرع، وقد عرفها بعض أهل العلم بقوله: البدعة ما أحدث في الدين مما لا أصل له في الشريعة يدل عليه، وأما ما كان له أصل من الشرع يدل عليه فليس ببدعة شرعاً؛ وإن كان بدعة لغة.
على أنه يمكن لأي أحد أن يبتدع صلاةً معينة أو عملاً معيناً ويقول هي بدعة، ولكن نعمت البدعة هذه... كما فعل من قبلي عمر. توقيع: عبد العباس الجياشي قال النبي صلى الله عليه وسلم: " الجاهلُ يظلم مَن خالطه، ويعتدي على مَن هو دونه، ويتَطاول على مَن هو فَوْقه، ويتَكلّم بغير تَمييز، وإن رَأَى كريمةً أعرض عنها، وإن عَرَضت فتْنة أرْدَتْه وتهوَّر فيها. شرح حديث: «كل محدثة بدعة وكل بدعة ضلالة...» - اللجنة الدائمة - طريق الإسلام. و قال الإمام علي عليه السّلام: لاَ غِنَى كَالْعَقْلِ وَ لاَ فَقْرَ كَالْجَهْلِ وَ لاَ مِيرَاثَ كَالْأَدَبِ وَ لاَ ظَهِيرَ كَالْمُشَاوَرَةِ [IMG]******files/2013/04_13/[/IMG] مرقد الصحابي الجليل عمار بن ياسر رضوان الله عليه
ومعلوم أن كل إحداث دل على صحته وثبوته دليل شرعي فلا يسمى - في نظر الشرع - إحداثًا ، ولا يكون ابتداعًا ، إذ الإحداث والابتداع إنما يطلق - في نظر الشرع - على ما لا دليل عليه. وإليك فيما يأتي ما يقرر هذه القيود الثلاثة من كلام أهل العلم: قال ابن رجب: " فكل من أحدث شيئًا ونسبه إلى الدين ، ولم يكن له أصل من الدين يرجع إليه ؛ فهو ضلالة ، والدين منه بريء " جامع العلوم والحكم (2/128).
وهكذا البناء على القبور واتخاذ المساجد عليها من البدع؛ لأن هذا حدث بعد النبي ﷺ؛ ولأن أصحابها يتقربون به إلى الله، وهو مما يبعدهم من الله، وهو من البدع التي توقع في الشرك وقد حذر منه النبي ﷺ فقال: ألا وإن من كان قبلكم كانوا يتخذون قبور أنبيائهم مساجد، ألا فلا تتخذوا القبور مساجد فإني أنهاكم عن ذلك. وقال عليه الصلاة والسلام: لعن الله اليهود و النصارى اتخذوا قبور أنبيائهم مساجد ونهى عن تجصيص القبور القعود عليها والبناء عليها ، فالذي يبني عليها المساجد والقباب قد ابتدع في الدين وخالف نص الرسول ﷺ وأتى بأمر وسيلة إلى الشرك، وهكذا وضع الستور عليها والأطياب من البدع، ومن وسائل الشرك. وهكذا الاحتفال بموت فلان أو بولادته فلان هذه من البدع أيضاً، ومن ذلك الاحتفال بمولده صلى الله عليه وسلم لا أصل له، لم يفعله الرسول ﷺ ولا أصحابه ، ولا العلماء والأخيار في القرون المفضلة، إنما حدث بعد القرون الثلاثة، حدث في المائة الرابعة وما بعدها. والمسلم ليس له أن يتقرب إلا بشيء شرعه الله، كما تقدم في الأحاديث.
وَقَالَﷺ:«كُلُّ أُمَّتِي يَدْخُلُونَ الجَنَّةَ إِلَّا مَنْ أَبَى»قَالُوا:يَا رَسُولَ اللَّهِ، وَمَنْ يَأْبَى قَالَ: «مَنْ أَطَاعَنِي دَخَلَ الجَنَّةَ، وَمَنْ عَصَانِي فَقَدْ أَبَى»رَوَاهُ الْبُخَارِيُّ. وَعَنْ عُمَرُ بْنُ الْخَطَّابِ رَضِيَ اللَّهُ عَنْهُ قَالَ:«هَلْ تَعْرِفُ مَا يَهْدِمُ الْإِسْلَامَ»قَالَ:قُلْتُ:لَا،قَالَ:«يَهْدِمُهُ زَلَّةُ الْعَالِمِ، وَجِدَالُ الْمُنَافِقِ بِالْكِتَابِ وَحُكْمُ الْأَئِمَّةِ الْمُضِلِّينَ»صَحَّحَهُ الأَلبَانيُّ. فنحن في زمن انتشرت فيه البدع و أصبحت فيه بعض السنن مهجورة، وَقَالَ الإِمَامِ ابنُ تيميَّةَ رَحِمَهُ اللهُ:البِدَعُ أعظمُ مِن المعاصي بالكتاب والسُّنة وإجماعِ الأُمَّة. اهـ وَقَالَ الإِمَامِ ابنُ تيميَّةَ رَحِمَهُ اللهُ:: ومِثلُ أئمةِ البدعِ مِن أهل المقالاتِ المُخالِفةِ للكتابِ والسُّنة أو العباداتِ المُخالِفة للكتاب والسُّنة، فإنَّ بيانَ حالِهم، وتحذيرَ الأُمَّة مِنهم واجبٌ باتفاق المسلمين، حتى قِيل لأحمدَ بنِ حنبل رَحِمَهُ اللهُ:الرَّجلُ يصومُ ويُصلي ويَعتكفُ أحبُّ إليكَ أو يتكلمُ في أهل البدع فقال: إذا قامَ وصلَّى واعتكَفَ فإنَّما هو لنفسه، وإذا تكلَّم في أهل البدع فإنَّما هو للمسلمين، هذا أفضل.