استخدم الرسم البياني للإجابة عن السؤال عين2022
تابعوا الآن معنا الفقرات التالية لكي تتمكّنوا من تحميل الأسئلة كاملة كما وردت وكما كانت متوفر في الكثير من الكتب التي أقرتها وزارة التعليم السعودية.
طلب من مشاري عمل 100 مل من عصير البرتقال الطازج فأي الأدوات التالية يمكنه استخدامها لقياس كمية العصير؟ عين2022
ا ل س ل ا م ع ل ي ك م و ر ح م ة ا ل ل ه و ب ر ك ا ت ه حينما نتجول في الأسواق قاصدين المشروبات و العصائر تختلف علينا المسميات و الأصناف و الأغلب فينا لا يعرف معانيها, و قد تستغل بعض الشركات هذه الأسماء البراقه لجذب المستهلك, بينما المستهلك لا يعرف ماهيتها. بعض الأحيان نرى منتجين من نفس الشركه المصنعه مختلفين في الإسم متفقين في أسم الفاكهه, نكتار و عصير و شراب فيا ترى ما هو الفرق بينهم و و مدى الإختلاف فيهم؟! ماهو الفرق بين العصير والنكتار والشراب. إليكم الجواب الشافي: العصير الطبيعي: يكون معصور من الفاكهة وبدون ملونات ولاسكر يكتب عليه مكوناته وهي عصير فاكهة طبيعي وبعض الأحيان تضاف منكهات طبيعية خاليه من السكر و قد يضاف اليه فيتامين سي او دي لتعويض الخسارة في التخزين وهو صحي وتكون عادة مدة صلاحيته صغيرة لاتتعدى السنة الواحدة. النكتار: ويكتب عليه مكوناته التي تحوي مستخلص الفاكهة المكثف مع الماء والسكر الذي يوجد بعدة اسماء سكروز فركتوز غلوكوز.... الخ بالاضافة الى المواد الحافظة والفيتامين مشكلته انه يحوي كمية اكبر من المواد الحافظة والسكر بالضافة الى زيادة حجمه بالماء أي تشرب كمية كبيرة منه لكي تاخذ مايحتاجه جسمك مقارنة بالعصير الطبيعي.
كثيرًا ما نواجه العطش في فصل الصيف بالعديد من العصائر المعلبة والمحفوظة التي أثبت خبراء التغذية في القرن العشرين خطورة وأضرار تناولها لما تعتمد عليه من المحليات والألوان الصناعية وأيضًا المواد الحافظة وأهم هذه المعلبات هي العصائر التي يفضلها الأطفال دومًا لما تحتوي عليه من طعم لذيذ ونكهة محببة إليهم ولكن هل لاحظت من قبل وجود كلمة عصير أو شراب على هذه المنتجات وما هو الفرق بين كل منهما وأيهما مناسب للأطفال. الفرق بين الشراب والعصير يعد الفرق الحقيقي بين كل من العصير والشراب في نسبة السكر بالمنتج وكذلك نسبة الألوان الصناعية المضافة له ولكي نعرف الفرق بشكل أكبر يجب أن نعرف كلًا منهما. الفرق بين العصير والنكتار. العصير يتم تحضير العصير من فواكه طبيعية بنسبة 100% تكون نسبة السكر والمحليات الصناعية به قليلة تكاد تكون منعدمة وذلك بسبب الاعتماد على السكر الطبيعي بالفواكه وبالتالي فهو يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن وتكون مدة صلاحيته قصيرة جدًا وذلك لأنه خالي من المواد الحافظة مما يعني سرعة فساده. الشراب هز مركب صناعي مائة بالمائة مضاف إليه العديد من المحليات الصناعية والألوان والمواد الحافظة مع قليل من العصير الطبيعي بنسبة لا تتعدى 10% من كمية الشراب، وتكون مدة صلاحيته كبيرة جدًا وذلك بسبب وجود نسبة كبيرة من المواد الحافظة مقابل القليل من عصير الفاكهة.
عديد منا يشترى علب العصير المحفوظة و يجهل معني الشراب و العصير و النكتار و هذي العبارات تكون مكتوبه على العلبة فالعصير هو مشروب فرش هو عبارة عن خليظ من الفاكهة و بدون ان يضاف الية اي لون او اي سكريات اما الشراب فهو عبارة عن بودرة مذابة فما ء تعطى لنا مشروب طعمة لذيذ و لكن يحتوى على العديد من المواد الحافظ و مكسبات اللون و الطعم و الرائحة اما النكتار فهو عبارة عن خليط مكثف من الفاكهة و عليه ما ء و سكر و مواد حافظة و يعتبر العصير هو افيد شئ فيهم لانة خالي من اي المواد الحافظه الفرق بين العصير و الشراب و النكتار ماهو مدى الاختلاف بين العصير و المشراب و النكتار 425 views
أوضح مجلس الصحة الخليجي أن هناك فرق بين العصير والنكتار والشراب، فالعصير يتم الحصول عليه من الفاكهة الطازجة، أما النكتار يتم الحصول عليه من الفاكهة وقد يضاف إليه السكريات والعسل والمشروبات المركزة، بينما الشراب فهو عبارة عن ماء وسكر ومواد صناعية من ألوان ومواد حافظة ونكهات وقد تبلغ الفاكهة 10% على الأكثر. العصير يزيل السموم المتراكمة: وفي السياق يقول استشاري التغذية الدكتور خالد إسماعيل، إن تناول العصائر الطازجة أفضل من حيث قيمتها الغذائية، فالعصائر المعلبة تحتوي على كميات كبيرة من المواد الحافظة والسكريات، مبينًا أن العصائر الطازجة غنية بالفيتامينات والمعادن التي تحمي الصحة، كما تتضمن الفيتامينات التي تقي الجهاز الهضمي والعصبي، كما تساعد على تنظيف الجسم من السموم المتراكمة وتسهل تخفيض الوزن، بجانب دورها في ترطيب الأمعاء وحمايتها من الالتهابات. إيقاف تلف الخلايا: وأشار إلى أن العصائر الطازجة تحتوي على مضادات الأكسدة بشكل طبيعي والتي تساعد على منع أو إيقاف تلف الخلايا الناجم عن المواد المؤكسدة، وتوفر أفضل حماية ضد الأضرار التي تسببها الجزيئات غير المستقرة التي تحدث بشكل طبيعي في الجسم، فالحرص على تناول كوب واحد يوميًا من أي نوع من العصائر يساعد الجسم كثيرًا في الوقاية من الأمراض وخصوصًا العصائر الحمضية.
العصير الطبيعي: يكون معصور من الفاكهة وبدون ملونات ولاسكر يكتب عليه مكوناته وهي عصير فاكهة طبيعي وبعض الأحيان تضاف منكهات طبيعية خاليه من السكر و قد يضاف اليه فيتامين سي او دي لتعويض الخسارة في التخزين وهو صحي وتكون عادة مدة صلاحيته صغيرة لاتتعدى السنة الواحدة. النكتار: ويكتب عليه مكوناته التي تحوي مستخلص الفاكهة المكثف مع الماء والسكر الذي يوجد بعدة اسماء سكروز فركتوز غلوكوز.... الخ بالاضافة الى المواد الحافظة والفيتامين مشكلته انه يحوي كمية اكبر من المواد الحافظة والسكر بالضافة الى زيادة حجمه بالماء أي تشرب كمية كبيرة منه لكي تاخذ مايحتاجه جسمك مقارنة بالعصير الطبيعي. الشراب: وهو مسحوق البودرة التي تحل في الماء و تكون أيضاً في صورة سائل مركز و هي لاتحوي على شيء طبيعي وانما منكهات صناعية مع ملونات ومواد حافظة ولايغرك احتوائها على الفيتامين فهي كذلك تحوي كميات من السكر وحتى تاخذ هذا الفيتامين ستضطر لشرب كميات كبيرة مما يحمل الكلى عبئا كبيرا لطرح كل هذه الواد الضارة بالاضافة لاخذ كميات كبيرة من السكر والملونات والمواد الحافظة التي هي مسرطنات على المدى البعيد. العصير المعاد تكوينه: هو عصير طبيعي مستخلص من الفاكهه بحيث يقوم امصنع بسحب كمية الماء من الفاكهه أو العصير الطبيعي ( أحيان تصل كمية الماء في الفاكهة إلى 90%) و إبقاء العصير المركز بعد ما تم سحب الماء منه ثم يقوم المصنع بعملية أخرى بإعادة تكوين هذا العصير و ذلك بإعادة كمية الماء فيه لكن مختلفه عن الطبيعية يقدرها الإنتاج و المصنع و هكذا يصبح معاد التكوين.
عادة ما يكون عصير الفاكهة هو عبارة عن عصير فاكهة نقي 100% تقريباً. ويمكن أن تحتوي بعض أنواع العصير على محتوى أقل من الفاكهة. لكن بالنسبة للنكتار, فهو عبارة عن عصير فواكه ممزوج بالماء والعديد من المكونات الأخرى. ستساعدك المعلومات التالية على معرفة المزيد عن الفروقات بين العصير والنكتار, وذلك لتتمكن من تحديد الخيار الأكثر صحة بالنسبة لك. يتم صنع عصير الفواكه عن طريق استخراج أو ضغط السائل الطبيعي الموجود في الفواكه. في السابق, كان عصير الفواكه يعتبر من الإضافات الصحية لنظامك الغذائي. لكن في الوقت الحاضر, أصبحت العديد من عصائر الفاكهة هي عبارة عن عصائر محلاة بالسكر ويجب تناولها باعتدال. يفضل العديد منّا شرب عصير الفواكه بدلاً من تناولها خلال اليوم, لكن قد لا يكون هذا الأمر في الواقع هو الخيار الأكثر صحة. يجب أن تكون حذراً من عصير الفاكهة الذي تشتريه من المتاجر, فقد يكون بعضها عصير فاكهة نقي ويحتوي على ما نسبته 100% من عصير الفاكهة. لكن البعض الآخر قد يحتوي على 10% فقط من عصير الفاكهة, أما بالنسبة لباقي المكونات فهي عبارة عن محليات وسكر وسوائل أخرى. تتمثل مزايا تناول عصير الفاكهة الطازج في أنك ستحصل على بعض الفوائد الصحية والمغذيات التي ستحصل عليها من تناول الفاكهة.
وهو أقرب للعصير الطبيعي. المشروب الغازي: و هو كل شراب أحتوى على ماء صودا أو ماء مكربن سواء كانت نكهته مصنعه أو مستخلصه من الطبيعة, و لها أضرارها لإحتوائها على كميات كبيرة من المواد الحافظة و السكر و الألوان. العصير المعد في المنزل: يختلف تصنيف العصير المعد في المنزل إلى نكتار أو عصير طبيعي, فحين إن لم يتم إضافة أي مواد للعصير فيصنف عصيرطبيعي و إن أضيف إليه الماء و أسكر كعصير الليمون فهنا يعتبر هذا العصير نكتار, و على ذلك قس كما شرح أعلاه. تنويه: يمنع نقل هذا المقال كما هو أو استخدامه في أي مكان آخر تحت طائلة المساءلة القانونية، ويمكن استخدام فقرات أو أجزاء منه بعد الحصول على موافقة رسمية من إدارة النجاح نت.