حبة من الفلفل الأخضر الحلو. عصير خمس حبات من الليمون. مكونات تتبيل الطحين: كوب من الطحين. ملعقة كبيرة من النشا. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة الفلفل الأسود. زيت للقلي. نضع الفلفل والثوم وعصير الليمون في الخلاط، ونضيف جميع بهارات تتبيلة السمك ونقلبهم جيداً. نضع قطع السمك في وعاء، ونضع فوقهم الخليط ونتركها لمدة ساعة لتتشرب النكهة. نضع في وعاء آخر الطحين، ونضيف الفلفل الأسود والأبيض والنشا والملح، ونقلب جيداً حتى تتجانس جميع المكونات. نغمس السمك في الطحين من الجهتين حتى تمتلئ بالطحين بالكامل. نقلي السمك في كمية جيدة من الزيت الساخن حتى تتحمر وتقلب على الجهة الأخرى حتى تتحمر. نضع السمك في طبق التقديم بجانب الأرز أو البطاطا المقلية وسلطة الطحينة بالبقدونس، وتقدم ساخنة. فيليه سمك مقلي - جريدة الغد. طريقة عمل سمك الهامور بالصلصة 4 أشخاص. 20 دقيقة. نصف كيلوغرام من فيليه سمك الهامور. ملعقتان صغيرتان من البصل المفروم. كوب من البندورة المفرومة. ملعقة صغيرة من الثوم المفروم. ضمة من الكزبرة المفرومة. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. رشة من البهار المشكل. رشة من الملح. ملعقتان كبيرتان من الصنوبر المقلي (حسب الرغبة). ملعقتان من الجوز المفروم (حسب الرغبة).
حبة كبيرة من بصل شرائح. عودان من كرفس شرائح. أربع فصوص من الثوم شرائح. حبة كبيرة من الجزر المبروش. معلقة كبيرة من الزنجبيل مفروم. كوب من الكزبرة مفرومة. نصف كوب أوراق نعناع. عودان من البصل الأخضر شرائح. حبتان كبيرتان من الطماطم المفرومة. ربع كوب من الخل الأبيض. ثلاث حبات من الليمون المقطع لشرائح. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. ربع كوب من التمر الهندي. معلقتان كبيرتان من زيت الزيتون. طريقة التحضير يوضع في طبق صغير كل من البهار، والملح، والكركم، والكمون، والكزبرة، والبابريكا والفلفل، وتقلب كل البهارات لتختلط معًا. يوزع خليط البهارات على السمكة، وتفرك من الداخل والخارج. خلطة الخضروات يوضع في طبق واسع كل من البصل، والكرفس، والثوم، والجزر، والزنجبيل، والكزبرة، والنعناع، والبصل والطماطم. تقلب الخضروات بعضها مع بعض لتختلط. يوزع في طبق فرن واسع نصف شرائح الليمون، وتوزع نصف كمية خليط الخضروات في أسفل الطبق. توضع بقية خليط الخضروات في داخل السمكة، وتوضع السمكة على خليط الخضروات في الطبق. يوضع في كوب كل من الخل، ومعجون الطماطم والتمر الهندي، ويوزع الخليط على السمك. توضع عدة شرائح من الليمون على السمك، ويوزع زيت الزيتون.
نضيف صلصة الطحينة على السمك والبصل ونتركها على نار متوسطة حتى يصبح القوام كثيف. نزين السمك بالصنوبر واللوز. نوزع السمك في أطباق التقديم بجانب الأرز الأبيض أو الخبز، ويقدم ساخناً. مجبوس هامور 6 أشخاص. أربع قطع من سمك الهامور. أربعة أكواب من أرز بسمتي المنقوع والمصفى (الأرز ذو الحبة الطويلة). ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. ملعقة صغيرة من اللومي المطحون. قرن من الفلفل الأخضر الحار. حبة من اللومي الأسود. نصف كوب من الكزبرة الخضراء. حبة من البندورة المقطعة إلى قطع كبيرة. حبة من البصل المقطعة إلى شرائح. ثلاث ملاعق من صلصة البندورة. ملعقتان صغيرتان من الكزبرة الناشفة المطحونة. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من الكاري. ماء مغلي (حسب الحاجة). نضع في وعاء البهارات جميعها، ونضع قطع السمك ونتبلها جيداً بالبهارات، ثم نقليها قلي خفيف حتى يتحمر قليلاً، ونضعه على جنب. نضع في وعاء كل من: البصل، والثوم، وصلصة البندورة، والكزبرة الخضراء، وباقي البهارات، ثم نضيف الفلفل الأخضر الحار والبندورة. نضيف الماء المغلي إلى البصل ونتركه لمدة 5 دقائق، ثم نضيف قطع السمك ونتركها حتى تنضج، ثم نرفعها من الماء.
دعا رجل الأعمال صالح كامل المنتقدين لنظام "ساهر" المروري إلى التوقف عن سبه وشتمه، ظنا منهم أن "ساهر" ملك له، مؤكدا أن النظام يتبع وزارة الداخلية، وأنه مجرد مشغل له، وأنه سيُطرح في مناقصة قريبا جدا، لانتهاء مدة التشغيل. وقال كامل خلال استضافته ببرنامج "صناع النجاح" على قناة "روتانا خليجية" مساء اليوم (الثلاثاء): "نظام ساهر تابع لوزارة الداخلية وأنا مجرد مشغل له أو مقاول"، مستغربا أنه رغم وجود مشغلين اثنين معه، هما إبراهيم أفندي ومحمد العيسائي، فإنه لا يُشتم أو يُسب إلا هو، متهكما بأنه يستحق جزءا من أرباحهما "بدل شتيمة". وكشف كامل عن أن مدة تشغيلهم للنظام انتهت، وأنه سيطرح في مناقصة، قائلا: "ربما يذهب إلى أحد غيري". ووجه كلمة إلى المستائين من النظام، بالقول: "النظام يطلب منك فقط الالتزام بسرعة محددة، فلماذا تسرع مخاطرا بحياتك وحياة الآخرين؟ ولماذا لا تُؤدب ولدك أو سائقك الذي تسبب لك في الغرامة بدلا من شتيمة صالح كامل؟"، منوها إلى أن الإحصاءات جميعا - وفقا له - تشير إلى انخفاض أعداد الحوادث وأعداد القتلى والمصابين جراء السرعة بالمملكة بعد تطبيق النظام، متسائلا: "أليس هذا جيدا؟". واختتم صالح بالقول: "هذا النظام لا يخصنا وحدنا، فهو موجود بالعالم أجمع، وعموما لكل من يشتم صالح كامل أبشركم ساهر نازل مناقصة، فلا داعي لسب صالح كامل، ومن يريد النزول إلى المناقصة فليتفضل".
عبدالعزيز السلمي-سبق-جدة: قال رئيس مجلس إدارة غرفة جدة، رئيس مجالس الغرف الإسلامية، صالح كامل: إن الهدف من "ساهر" حماية المواطنين والحفاظ على أرواحهم، وليس القصد منه جباية أموال الناس فقط. وأضاف وفقاً لصحيفة "الاقتصادية" أن تنبيه الآخرين بوجوده يعد مساعدة على الغش والإثم، مشيراً إلى أن من ينبه الآخرين بوجود "ساهر" يعد متعاوناً على الإثم، لأن المولى عز وجل دعا إلى التعاون على البر والتقوى وليس الإثم والعدوان. وبيّن أن النظام أنقذ أرواح الآلاف في السعودية، من خلال ضبط السرعة المرورية. ووجه صالح حديثه للسعوديين بقوله: "لماذا تخالفون؟ هل على رأسكم ريشة؟" متسائلا: ما المتعة التي يجنيها المخالفون من عمل المخالفات المرورية؟.
وعبر عن أمله في أن يكون نظام المراقبة المروري "ساهر" في ميزان حسناته يوم القيامة، مشيراً إلى أن هذا النظام أنقذ أرواح الآلاف في السعودية، من خلال ضبط السرعة المرورية. وعلى هامش مشاركته في الدورة الـ 20 للمؤتمر العالمي للمصارف الإسلامية، قال "كامل": "نظام ساهر مملوك للحكومة، ويتبع وزارة الداخلية، وإيراداته تذهب إليها". وأضاف: "نحن مشغّلون للنظام في المنطقة الغربية، وهناك مشغّلون آخرون في المناطق الأخرى". وأردف: "المشغلون الآخرون غير معروفين، وأنا عُرفت لأن شمعتي منوّرة". ودافع صالح كامل عن نظام مراقبة السرعة المرورية، بقوله: "أنظمة مراقبة السرعة موجودة في جميع دول العالم المتحضر". وأضاف: "السعودي على رأسه ريشة، لا يريد أن تصوره كاميرات ساهر، ولا يريد أن يقال له لقد أخطأت".
اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mylens الله المستعان ماكذب من قال: ( وافق شنً طبقه) إذن انت ترى إنه قد ادب الناس تاديب وهذا قد ادخل الى قلبك السرور والغبطة.. اليس كذلك؟. (( ادب الناس تاديب)) فاحت بعض الرئحة الى هذه الدرجة تمقت وتكره اؤلائك الناس مع ذلك فقد تجنبت ان تذكر لنا وتذكرنا من اؤلائك الناس الذين اشرت الى إنه قد ادبهم لا الــومك فالشبعة مصيبة ساهر وصدقة له... ولأن قريباً له اصيب بحادث طيب هذا وعرفناه ولكنك ما أكملت جميلك ياشيخ وأفتيتنا بالنسبة لقنوات الـ art ماذا بشأنها لنكون على الأقل على بينه ويتضح لنا مالا نعرفه ؟. ------- v ------- وهل انا وانت نعرف ماذا بين العبد وربه.... الله يغفر الذنوب جميعا الا الشرك... هل تريد ان تتعالى على الله.. فيمن يغفر وفيمن لا يغفر له بالنسبة لي ساهر نعمة... بدراسات اثبت ان عدد الحوادث في السعودية قلت بعد ساهر... هذا يعني اوقف ازهاق روح طفل وام واب. ساهر نعم ادب ناس تاديب... لان من يخالف المرور ويفكرها مرجله... هم من يحتاجوا الى تاديب.. وتم تاديبهم.