ذات صلة طريقة عمل طاجن السمك طريقة طاجن السمك طريقة عمل طاجن السمك بالفرن الطاجن من الأواني التي استخدمها الناس قديماً في تحضير المأكولات وإنضاجها، وعادةً ما كانوا يستخدمونه للّحوم بأنواعها، وهو إناء مصنوع من الفخار، كان الناس يغطّونه، ويضعون فيه الأطعمة، ثمّ يدخلونه للطابون، وكانت هذه الطريقة تعطي نكهةً خاصة ومميّزة للأكل، لكن تطوّرت أدوات الطبخ، فأصبحنا نستخدم القوالب، والصواني، لكن الطرق الأصلية لازالت مستخدمة حتى يومنا هذا، ومن أبرز الطواجن التي ابتكرها الناس قديماً، هو طاجن السمك، فمذاقه مميّز ولذيذ، وطريقته سهلة جداً وغير مكلفة. المكوّنات كيلو غرام من سمك الفيليه. ربع كوب من زيت الزيتون. نصف كيلو غرام من البصل المتوسّط الحجم، المفروم بشكلٍ ناعم. كوب من الماء الساخن. ملح حسب الذوق. مكوّنات صلصة الطاجن: كوب من الطحينية. كوبان من الماء. فصّان من الثوم المهروس. طريقة عمل السمك المشوي بالفرن. نصف كوب من عصير الليمون الحامض. كوب كبير من مكعّبات الخبز المقليّ. طريقة التحضير اغسلي الملح جيداً، ضعي في وعاء، وادهنيه بمقدار ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، ثم نكّهيه بالملح. ضعي البصل في مقلاة مستوية، ثم أضيفي إليه الكمية المتبقية من زيت الزيتون، وشوّحيه جيداً حتى يصبح ذابلاً.
غمّسي السمك بالتتبيلة، ثم اتركيه منقوعاً بها لمدّة ساعة كاملة. ضعي قطع السمك بالطحين، حتى يغطّيها من جميع الجوانب، ثمّ ضعيها جانباً. اسكبي الزيت في مقلاةٍ عميقة، ثمّ ارفعيها على النار، حتى يسخن الزيت. اقلي السمك في الزيت، حتى ينضج، ويصبح لونه ذهبياً. انشلي السمك من الزيت، ثم قدّميه للأكل، مع التبّولة، والمخلل.
اسكبي الماء على البصل، ثمّ غطّي المقلاة، مع كشف آخر المقلاة، للسماح للبخار بالخروج، واتركي المكوّنات تنضج. تحضير صلصة الطاجن اخلطي كلاً من الطحينة، والماء، والثوم المهروس، وعصير الليمون الحامض، حتى يتكوّن لديكِ مزيج متجانس. ضعي السمك في صينيّة مربّعة الشكل، مرتفعة الجوانب، ثم اسكبي عليها الخليط السابق. شغلي الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة، ثمّ اتركيه قليلاً حتى يسخن. أدخلي الصينية للفرن، ثم اتركيها لمدّة ربع ساعة لتنضج المكوّنات. أخرجي الصينيّة من الفرن، وقدّمي طاجن السمك للأكل، بعد نثر الخبز المحمّص على وجهه. السمك المقلي كيلو غرام من السمك الأسود. ربع كيلو غرام من الثوم المهروس. نصف حبة فلفل رومي، مقطّعة لفرمات صغيرة. ملعقة كبيرة من الخلّ الأبيض. نصف ملعقة صغيرة من الكمّون. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع كوب من عصير الليمون الحامض. ربع ملعقة كبيرة من الشطّة. طريقة عمل السمك بالفرن | أطيب طبخة. نصف كوب من الدقيق الأبيض. لتر من زيت الذرة النباتيّ. أزيلي الحراشف عن السمك، ثم نظّفيه بالملح والليمون، حتى تختفي رائحته تماماً. أحدثي بعض الشرحات على سطح السمك، باستخدام سكّين رفيعة. ضعي كلاً من الكمّون، والفلفل الأسود، والملح، وعصير الليمون، والخلّ، والصلصة الحارّة، والثوم، والفلفل الرومي في وعاءٍ كبير، ثمّ اخلطي المكوّنات مع بعضها حتى تمتزج جيداً.
½ ثمرة فلفل أصفر متوسطة الحجم مقطعة شرائح رفيعة. حبة فلفل أحمر حار مقطع حلقات. ¼ كوب كزبرة خضراء مفرومة. 5 فصوص ثوم مقطع شرائح رفيعة. ¼ كوب كرفس مفروم. معلقة صغيرة كمون. ¼ ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة. ¼ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون. 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون. 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون. ملح. فلفل أسود. طريقة تحضير السمك السنجاري في الفرن من أكثر الأشياء التي تعاني منها الأمهات دائما هو عدم إقبال أفراد أسرتها على تناول الأسماك وبالأخص الأطفال، لذلك يبحثن دائمًا عن طرق جديدة و لذيذة ومختلفة عن المعتادة لتحضير السمك، و لذلك سنقدم لكم طريقة تحضير السمك السنجاري حيث تعد هذه الطريقة من ألذ وأسهل الطرق كما أنها مفيدة جدأ وتعد من الوجبات المتكاملة، طريقة التحضير هي: نقوم بتسخين الفرن أولاً قبل دخول السمك في الفرن. بعد ذلك نقوم بتنظيف السمك جيدًا والتأكد من نظافته تماماً. ثم نقوم بفتح السمك من الرأس إلى الذيل من الظهر، ثم نقوم بفرد السمك مفتوح لكى نضيف بداخله التتبيلة. نقوم بتوزيع القليل من الملح و الفلفل الأسود ورشة من الكمون على السمك من الداخل و الخارج. سر التتبيلة الخطيرة في طريقة عمل السمك المشوى فى الفرن - ثقفني. ثم نوزع القليل من الزيت على السمك. بعد ذلك نقوم بتحضير التتبيلة نضع طاسة على النار و نضيف القليل من الزيت وعندما يسخن نقوم بوضع البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل، نضيف الثوم ونقلبه مع البصل لمدة دقيقة.
أخطاء عند تجميد السمك هناك بعض الإرشادات التي يجب اتباعها لتجنب الوقوع في أخطاء أثناء تجميد الأسماك. أولاً وقبل كل شيء يجب أن تكون الأسماك نظيفة قبل وضعها في المجمد من الداخل والخارج، حيث يجب تنظيف الأسماك كما لو كانت ستُطهى. طريقة عمل السمك بالفرن بالقصدير | أطيب طبخة. يجب بعد ذلك وضع الأسماك في أكياس محكمة الإغلاق لمنع رائحتها من التسلل إلى الأطعمة الأخرى وتجنب حروق التخزين التي يمكن أن تضر باللحوم الخارجية للأسماك. لا ينبغي وضع الأسماك في باب الثلاجة ، ولكن يجب حفظها في درجة حرارة ثابتة داخل الثلاجة لتجنب تقلبات درجات الحرارة التي تحدث عند فتح الباب. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
نضيف الملح والكمون و القليل من الماء الدافئ مع التقليب حتى تحصلين على القوام المطلوب، نضعه في طبق التقديم ونقوم بوضع رشه من الشطة ثم تقدم للطعام بالصحة والهنا. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
ما دلع اسم قمر
سنسرد خلال هذا المقال معنى اسم قمر وصفاته، إذ أنه من الأسماء المُحببة للجميع والتي يرغب الكثير من الآباء في إطلاقها على بناتهم لما لها من رنين مميز في النطق بها ولما له من معنى مميز، كما أن اسم قمر من الأسماء المشتركة بين الذكور والإناث ولذلك نجد الكثير من الذكور يحملون هذا الاسم الرائع. والقمر هو كوكب يحبه الجميع ويطيلون النظر إليه لضوئه الساطع الذي يستمده من الشمس، ولذلك يُطلق اسم قمر على الفتيات الحسان الجميلات لما يمتاز به من الضوء اللامع الأبيض المضيء، فيُطلق اسم قمر على كل شيء جذاب وجميل ومميز وله رونق خاص ومظهر مُتألق، فيتغنى الكثيرون باسم القمر ويذكره الكثير من الشعراء في أشعارهم عند محاولتهم لوصف الأشياء الرائعة. معنى اسم قمر وتوضيح صفاته ومزاياه اسم قمر يعني البريق واللمعان والضوء الأبيض الساطع الذي يُنير كل ما حوله ويُضفي بريق خاص على الأشياء، فكوكب القمر يُضئ بنوره السماء في الليل فيُعطى منظرًا رائعًا ومميزًا أنعم علينا الله به، ولذلك يحرص الكثيرون على تسمية بناتهم بهذا الاسم لسمو معناه ورُقية.
2-كما تتميز حاملة اسم قمر بالثقافة العالية ومحبة الخير للآخرين، ومظهرها الجذاب والوجه البشوش وحبها للضحك والمرح، وتحمل الشخصية اللطيفة الرومانسية. 3-كما تتميز بالحيوية والنشاط ومحبة الرياضة وممارستها بشكل دائم فهي لا تُحب الكسل أو الخمول، كما أنها فتاة طموحة إلى أبعد الحدود وتسعى دائمًا للتفوق والنجاح. 4-وتتميز أيضًا بالرقة ومحبة الهدوء والموسيقي الهادئة الراقية، وتتميز ملامحها بالبشاشة والوجه المستدير الذي يحمل تفاصيل وملامح أنثوية رقيقة توحي بالعذوبة والجمال.
قموره_قمرين دول ولا عنين_قمري _قوقي _رورو _ميمو _امورتي