تعتبر الأسماك من أهم أنواع البروتينات المغذية، فهي تحتوي على قيمة غذائية عالية وعناصر غذائية عديدة ومن أهمها الفوسفور والكالسيوم، ودائما ما يكون السمك الطازج هو الخيار الأفضل لذا ستات دوت كوم سوف تطلعك اليوم على كيفية معرفة السمك الطازج بالصور حتى تتأكدي من السمك قبل شرائه، فالأسماك الطازجة بالفعل أفضل بكثير من تلك المجمدة أو الغير طازجة كما أن الطازجة تحتفظ بقيمتها الغذائية كاملة، إليكم الآن كيفية معرفة السمك الطازج. سمك طازج إليك كيفية معرفة السمك الطازج بالصور هناك عدد من الطرق والتي يمكن من خلالها معرفة ما إذا كان السمك الذي نقوم بشراؤه طازجا أم غير ذلك، نذكر لكم من ضمن تلك الطرق ما يلي:- الخياشيم لون الخياشيم من أسهل الطرق التي تساعدك في معرفة ما إذا كان السمك الذي ستقوم بشراؤه طازجا أم غير ذلك، حيث أن السمكة الطازجة تكون لون الخياشيم الخاصة بها وردية اللون، أما إذا كانت الخياشيم حمراء اللون داكنة أو بيضاء أو سوداء فتلك السمكة بالفعل غير طازجة. سمك طازج جسم السمكة السمكة الطازجة يكون جسمها أملس وغير لزج، أما إذا وجدت بعض اللزوجة على جسم السمكة في بكل تأكيد غير طازجة، ولا ينبغي شراؤها.
يتوافر السمك في معظم المسطحات المائية. ويمكن العثور عليه تقريبا في كل البيئات المائية، _السمك مورد من الموارد الهامة للبشر في جميع أنحاء العالم فأكثر أنواعه تعتبر غذاء رئيسيا للبشر. ومن أنواع الأسماك التي تكون مرغوبة أكثر من غيرها هى سمك الكارب وسمك القد وسمك الرنجة وسمك السردين وسمك التونة. يقوم الصيادون المحترفون والكفافيون باصطياد الأسماك من المصايد البرية أو باستزراعها في برك أو في أقفاص في المحيط السمك الطازج حددت الهيئة العامة للخدمات البيطرية شروط صلاحية الأسماك للاستهلاك الآدمى بمختلف أنواعه وعلامات الفساد فيها وذلك طبقا لما هو منشور على موقعها الإلكترونى على النحو التالى: الأسماك الطازجة الفحص الظاهر للأسماك الطازجة 1. بوضع السمكة فى الماء تستقر فى القاع 2. أن تكون مقبولة.. رائحة السمك الطازج تكون مثل رائحة البحر أما الأسماك الدهنية مثل الماكريل تكون رائحتها مثل الزبد الصناعى. 3. أن تكون العين لامعة والقرنية شفافة وانسان العين أسود مقعر 4. معرفة السمك الطازج الجديد. أن تكون الخياشيم حمراء زاهية خالية من المخاط والرائحة الكريهة 5. أن تكون القشور ثابتة بقوة الجسم 6. أن يكون الجلد سليما خاليا من التسلخات والألوان الغريبة المخالفة للون المميز لصنف السمك 7.
طريقة تنظيف السمك الفيليه المجمد يمكن تنظيف السمك الفيليه المجمد عن طريق وضعه في صينية، على أن يتم غسلة بشكل جيد، ثم يتم تنشيفه من المياه، ويتم وضع عصير الليمون والثوم والملح والخل على الفيلية لمدة 30 دقيقة، وبذلك تكوني استطاعتي تنظيف السمك الفيلية بشكل جيد. طريقة تنظيف السمك من القشور يعد تنظيف السمك من القشور أمر صعب لبعض السيدات خاصة وأنه يترك رائحة زفرة في المطبخ، لذا عليكي تحضير مكان جيد للتنظيف، على أن يتم مسك السمكة من عند الرأس، وباتجاه عسكي يتم إزالة كافة القشور التي على السمكة، ثم قومي بشطفها جيدا تحت المياه الجاري، وبعد الإنتهاء قومي بفتح البطن وإزالة الأمعاء.
يجب ألا يكون جسم السمكة مرنًا، بحيث يكون بدون ضربات، وللتأكد من أن السمكة طازجة يجب الضغط عليها بإصبع اليد، فإذا لم يكن هناك أي أثر للضغط ، فهذا يعني أن السمكة طازجة. قشور السمكة يجب أن تكون لامعة وتلتصق بالجلد. يجب أن تكون سمكة الفيليه متماسكة ومرنة. ويجب ألا تكون هناك كدمات حمراء في سمكة الفيليه للتأكد من أنها طازجة. يجب أن يكون جلد السمك لامعًا، ويشير تقشير الجلد إلى أن السمكة ليست طازجة. الأسماك الطازجة لها رائحة طيبة مثل نسيم البحر، وليست رائحة كريهة. معرفة السمك الطازج تبوك. يجب التأكد من عدم حدوث تغير في لون جلد السمكة وتحوله إلى اللون البني أو الأصفر، خاصة على حواف السمكة، أو حدوث الملمس الإسفنجي، لأن هذه علامات تؤكد أن السمكة غير طازجة. لماذا الأسماك الطازجة؟ تحتوي الأسماك الطازجة على جميع العناصر الغذائية بخلاف المجمدة، لأن طريقة التخزين في الفريزر غير معروفة، وحتى لو أعلن المصنع عن طريقة التخزين، فإن التخزين المستمر لبعض الأسماك يفقده فوائده، وكأنك تأكل طعامًا لذيذًا لكن جسمك لن يستفيد منه، بالإضافة إلى أن الأسماك طعام قابل للتلف، وتناول الطعام الفاسد يمكن أن يسبب التسمم الغذائي.
څزآمّــــے الپــنــفسـﭳ 2013-11-20 10:04 PM ارشادات حول السلامة في المدرسة وشرح خطة الاخلاء.. في المتوسطة ال18 انطلاقا من اهتمام المدرسة بجانب الأمن والسلامة وباشراف مديرة المدرسة الاستاذه عزيزة اليحيوي. قامت المعلمة سامية الحجيلي بتوضيح مخطط الإخلاء للطالبات وخطوات إخلاء المبنى المدرسي. ارشادات خطة الاخلاء لمبني اداري. وقد اجتمعت الاستاذه عزيزة بالمعلمات في بداية الاسبوع ووزعت المعلمات علي عدة مجموعات اليكم المجموعات ومهامها مجموعة فصل التيار الكهربائي - الحيلولة دون اتساع رقعة الحريق - ضرورة معرفة أعضاء المجموعة بموقع العدادات الكهربائية وكل ما يتعلق بهذا الجانب - المشاركة مع بقية المجموعات المختلفة. مهام مجموعة الإخلاء: - معرفة جميع المداخل الرئيسة وجميع مخارج الطوارئ بالمنشأة و التدريب على عمليات الإخلاء - التأكد من فتح أبواب الطوارئ في حالة الحوادث. - وضع لوحات إرشادية دالة على موقع المخارج بمكان بارز وتكتب بخط واضح. - التنسيق مع إدارة المنشأة لوضع كروكي عام للمنشأة بالمدخل الرئيسي للمبنى يبين به مخارج الطوارئ والمداخل الرئيسية وأقصر الطرق المؤدية إليها والمعلومات الهامة عن المبنى بلإضافة لوضع كروكي بكل دور على حده يوضح به مخارج الطوارئ للأقسام الموجوده به.
أخبار إدارات الأمن والسلامة > ارشادات لتنفيذ خطة الإخلاء الافتراضية في ابتدائية الابناء السادسة بتعليم حفرالباطن ارشادات لتنفيذ خطة الإخلاء الافتراضية في ابتدائية الابناء السادسة بتعليم حفرالباطن وصلة دائمة لهذا المحتوى:
- معرفة نقاط التجمع بالمنشأة أو خارجها ووضع اللوحات الداله على تلك النقاط ( يتم تجميع الطلاب بها في حالة إخلائهم من المباني) على أن تكون أمنة تتوفر بها شروط السلامة بعيداً عن مكان الحادث والتأكد من معرفة العاملين بالمنشأة والطلاب والطالبات بتلك النقاط. - يبدأ الإخلاء من المناطق الأكثر تعرضاً للخطر أي تبدأ من الدور الأرضي فالأقرب إلى المخارج. ارشادات خطة الاخلاء الجزء الثاني. - أن تكون عمليات الأخلاء بشكل منظم لتفادي عمليات الدهس وحدوث الإصابات والوفيات _ لاقدر الله _ وأن تكون مثلاً مثل صعود الطلاب والطالبات من الطابور الصباحي إلى الفصول. - في حالة عدم وجود مخارج طوارئ يكون خروجهم من السلالم على النحو التالي ( أثناء مرورهم من السلم يجب عليهم النزول من الجالنب الأيسر والأيمن) بحيث تكون منطقة الوسط للسلم تستخدم للدفاع المدني والمسوؤلين بالمنشأة. - التأكد من عدم وجود تخزين عند مخارج الطوارئ. - التنسيق مع الإدارة لوضع نغمة تختلف عن المعتاد عليها ( الخاصة بالحصص الدراسية) وتأمين مكرفونات تعمل بالكهرباء والبطاريات الجافة لاستخدمها للتوجه في حالة الإخلاء. مجموعة الإطفاء ومن أهم مهمها: - سرعة التوجه لمكان الحريق بثقه وثبات والالتزام بالهدوء واكتشاف الحالة وإبلاغ الإدارة عنها ومحاولة السيطرة قبل استفحالها وذلك بالوسائل المتوفرة بالمشأة.
كما ينتظر حراس المدرسة فرق الإطفاء لإرشادهم لموقع الحريق. الوسائل المطلوب توافرها في المدارس: إن توفير الوسائل والمعدات اللازمة لمواجهة حالات الطوارئ تلعب دوراً كبيراً في الحد من الخسائر وهي الآتية: • تحديد نقاط التجمع الخاصة بالحالات الطارئة. • توفر أجهزة المكافحة الأولية لجميع أنواع الحرائق وأن تكون صالحة للإستخدام الفوري. ارشادات لتنفيذ خطة الإخلاء الافتراضية في ابتدائية الابناء السادسة بتعليم حفرالباطن » الإدارة العامة للأمن والسلامة المدرسية. • توفر الأدوية اللازمة للإسعافات الأولية. • توفر مخارج الطوارئ الكافية واللوحات الإرشادية التي تسهل عمليات الإخلاء. واجبات فرق مكافحة الحرائق في المدارس: تحدد الخطة فرق أو بعض الأشخاص لمكافحة الحريق داخل المدرسة، لذلك عند سماعهم جرس إنذار الحريق، عليهم تحديد مكان نشوب الحريق من خلال ملاحظة اللوحة التوضيحية لنظام الإنذار ومن ثم القيام بمكافحة الحريق بوسائل الإطفاء المتوفرة داخل المدرسة والملائمة لصنف الحريق. وفي إطار أعمال مكافحة الحريق، يقتضي على فرق المكافحة أيضاً العمل على منع انتشار الحريق في كافة أرجاء المدرسة من خلال التأكد من غلق النوافذ والأبواب. وعند وصول فرق الاطفاء، على فرق المكافحة التعاون معهم وإرشادهم الى موقع الحريق ونوعه وأجهزة ووسائل الإطفاء المتوفرة.
خامساً: تقييم النتائــج تحليل وتقييم مستوى أداء فريق إدارة الأزمة والأخطاء التي وقعت للوقوف على أوجه القصور بها والاستفادة مما قد يظهر من مشكلات لوضع الحلول العاجلة لها لتلافيها مستقبلاً. خلاصة خطة الإخلاء والإيواء في حالات الطوارئ عند نشوب حريق داخل موقع العمل يجب أن يكون هناك تصرف سريع وفعال وآمن للخروج من المبنى ويجب أن يكون في كل مبنى فريق معد للطوارئ يترأسه أحد المشرفين ومن مهام هذا الفريق تحديد موقع الخطر وتوجيه بقية العاملين والطلاب إلى الخروج من المبنى بسرعة ومن أقرب المخارج، والتأكد من خروج الجميع قبل مغادرتها المبنى، ومن ثم التجمع في منطقة التجمع المتفق عليها مسبقاً والتأكد من وجود الجميع، ولا يسمح بعدها لأحد بالرجوع إلى موقع الخطر إلا بعد الأذن من الشخص المسئول. وذلك بعد التأكد من عدم وجود مخاطر، وكذلك يتم تنفيذ خطة الإيواء في الحالات التي يكون خروج شاغلي الموقع للساحات ( نقتاط التجمع) أمر يشكل خطورة على حياتهم كما هو الحال في حالات الأمطار الغزيرة والسيول أو وجود غازات سامة في الجو. ارشادات خطة الاخلاء والايواء. في حالة الطوارئ على كل شخص في المبنى أن يكون سريعاً في استجابته ويؤمن منطقته قبل الخروج منها مثل إطفاء الأجهزة وإغلاق اسطوانات الغاز.
إن مواجهة الأزمات والحالات الطارئة سواء بالإستعداد أو التحضير لها، أمر لا بدّ منه لجميع المعنيين بسلامة التلاميذ ؛ لذلك يجب وضع خطة تتضمن كيفية إخلاء المدرسة من التلاميذ في الحالات الطارئة، تحديد نقاط التجمع الآمنة، اللوحات الإرشادية وحقيبة الإسعافات الأولية بالإضافة إلى أجهزة الإطفاء والإنذار. وهناك مجموعة من التعليمات والإرشادات الواجب تنفيذها لضمان نجاح عمليات الإخلاء في حالات الطوارئ. تهدف خطة مواجهة حالات الطوارئ داخل المدرسة إلى ما يلي: • إخلاء كلّ من في المدرسة فور سماع جرس إنذار الحريق وذلك بتوجههم إلى نقاط التجمع المحددة سلفاً. • تشكيل وتدريب فريق الحالات الطارئة بالتنسيق والتعاون مع الدفاع المدني. • السيطرة على الخطر ومنع انتشار الحرائق. • تعتمد خطة الإخلاء بشكل أساسي على فريق الحالات الطارئة وعلى الوسائل والمعدات المتوفرة ودليل التعليمات، ويتم التدرب على الخطة ومراقبة ردة فعل شاغلي المدرسة وتقييم مستوى أداء فريق حالات الطوارئ لتفادي الأخطاء مستقبلاً. ويجب أن تشمل الخطة طريقتين للإخلاء وأن توضع أرقام هواتف أقسام الإطفاء والإسعاف والأمن في موقع بارز. دليل السلامة والصحة المهنية | ادم البربري. واجبات فريق حالات الطوارئ: يتمّ تشكيل فريق إدارة الأزمة من موظفي المدرسة ويكلف أعضاءه بالواجبات الآتية: • تشغيل جهاز الإنذار من الحريق في المدرسة.