[7] مصادر [ عدل]
طريقة عمل كبدة الغنم تُعدُّ هذه الوصفات من الوصفات الشهيّة واللّذيذة، التي لا تحتاج إلى الكثير من الوقت؛ إذ تحتاج إلى مدّة ثلث ساعة، وفيما يأتي مكوّناتها وطريقة تحضيرها: المكونات نصف كيلوغرام من كبدة الغنم، مُقطّعة لمكعبات متوسطة. بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا. خمس ملاعق كبيرة من الكزبرة الخضراء الطازجة مفرومة خشنًا. ورقتان غار. أربعة فصوص من الثوم مُقطّعة لشرائح. خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ثلاثة أكواب من الماء. شريحتان من الزنجبيل الطازج. عصير حبّة من الليمون. نصف ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. المدة المناسبة لحفظ أنواع الطعام في الثلاجة | سوبر ماما. نصف حبّة من الليمون ، مُقطّعة لشرائح. ملعقة صغيرة من ملح الطعام. طريقة التحضير تُغسل الكبدة جيدًا بالماء، ولعدّة مرات للتخلّص من الدم، ثم تُوضع في الماء لتصفيتها جيدًا. توضع الكبدة مع الماء وشرائح الليمون الطازج، وورق الغار، وشرائح الزنجبيل الطازجة، ونصف ملعقة من ملح الطعام في قدر عميق، ثم يُرفع على نار متوسطة ويُترك حتى يغلي تمامًا. يُرفع القدر عن النار، ثم تُصفّى الكبدّة جيدًا من الماء، ويُتخلّص من ورق الغار، وشرائح الليمون، والزنجبيل، ثم تُغسل الكبدة بالماء الساخن، وتُصفّى وتُترك جانبًا.
اضيفي الكبدة وقلّبيها حتى يتغير لونها. نكّهي بالملح والفلفل الأسود والقرفة والسبع بهارات. اتركي الكبدة على النار حتى تنضج جيداً من كل الجهات، مع تقليبها من وقت لآخر. قدّميها فوراً مع الخبز.
صحيفة سبق الالكترونية
اماكن في المدينة
02 [مكة] 160 ريال سعودي جدة المزله الشرقيه 12:33:06 2021. 29 [مكة] جدة النزلة الشرقية 19:23:46 2022. 02 [مكة] 110 ريال سعودي هام لاصحاب البقالة ماركة بضاعة بقاله بالجمله في جدة بسعر 10 ريال سعودي قابل للتفاوض 19:19:17 2022. 25 [مكة] 10 ريال سعودي زيت زيتون فلسطيني. بكر عصره اولى في جدة بسعر 100 ريال سعودي 20:18:07 2022. 30 [مكة] 100 ريال سعودي تصوير حي حليب ماركة حليب اطفال نان رقم 3 في جدة بسعر 20 ريال سعودي بداية السوم 00:47:08 2022. 08 [مكة] 20 ريال سعودي 13:50:21 2022. 05 [مكة] 80 ريال سعودي 15:24:25 2021. 11 [مكة] 3, 000 ريال سعودي جدة وضواحيها ومكة 18:25:03 2021. 17 [مكة] 800 ريال سعودي 18:01:25 2021. 02 [مكة] 125 ريال سعودي سمن بلدي جده بسعر 100 ماركة سمن في جدة بسعر 100 ريال سعودي 20:05:47 2022. تمور القصيم في جدة : تمور : جدة العزيزية 114975846 : السوق المفتوح. 16 [مكة] اي منطقه من مناطق الغربيه55 ماركة كراتين مويه اي شركه في جدة بسعر 6-2 ريال سعودي قابل للتفاوض 20:24:26 2022. 18 [مكة] 20, 000 ريال سعودي توصيل مياه مكه جدة الرياض 22:27:13 2022. 09 [مكة] المملكة العربية السعودية جدة الجامعة 13:33:33 2021. 16 [مكة] 1