طريقة عمل التورتة الاسفنجية للشيف حسن طريقة عمل التورتة الاسفنجية للشيف حسن، ترغب الكثير من الأمهات في عمل التورتى الاسفنجية اللذيذة تماما كما تشاهدها في التلفزيون، وتبحث كثيرا عن طريقة عمل التورتة الاسفنجية للشيف حسن. يقدم موقع مختلفون في هذا المقال طريقة عمل التورتة الاسفنجية للشيف حسن بأكثر من طريقة مختلفة وشهية. مقادير طريقة عمل التورتة الاسفنجية للشيف حسن: عدد ست بيضات. عدد كوب من زيت القلي. عدد ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض. عدد كيس ونصف من البيكنج بودر. عدد كوب واحد من الحليب السائل. عدد كيس واحد من الفانيليا. عدد ملعقة واحدة صغيرة من الخل الأبيض. عدد نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم. عدد اثنين كوب من السكر الأبيض. طريقة تحضير التورتة الاسفنجية: نقوم بخفق البض مع الفانيليا لمدة حوالي ثمانية دقائق جيدا في خلاط كهربائي. نضع كربونات الصوديوم مع الخل البيض في طبق حتى يتفاعلا سويا ويكونوا رغوة قوية، ومن ثم نضيفهم للبيض ونستكمل الخفق. نضيف السكر بشكل تدريجي للخليط ونخفقهم لمدة عشرة دقائق أخرى حتى يصبح الخليط متجانس وكثيف. نضيف الزيت للخليط السابق ونخفقهم جيدا لمدة دقيقتين كاملتين.
ضعي أول طبقة من الكيك الاسفنجي في صينية ثم اخلطي آيس كريم الفراولة مع التوت ويتم وضعهم فوق الطبقة الأولى من الكيك. ضعي الصينية في الفريزر حتى تتجمد ثم أضيفي الطبقة الثانية من الكيك وفوقها آيس كريم فانيليا ثم اتركيها في الفريزر مرة أخرى حتى تتجمد. ضعي الطبقة الثالثة من الكيك وفوقها الكريم شانتيه وزينيها بالتوت وصوص الشوكولاتة. طريقة عمل تورتة الجيلي طريقة عمل التورتة المنزليه المقادير: كوب ونصف من الدقيق الأبيض كوب من السكر كوب من الماء معلقة كبيرة من البيكنج بودر رشة صغيرة من الملح معلقة صغيرة من الخل معلقة صغيرة من الفانيليا 5 ملاعق كبيرة من الزيت 2 كوب من جيلي الفراولة البودرة 2 كوب من جيلي المانجو البودرة 2 كوب بودرة من جيلي التفاح الأخضر طريقة التحضير: نحضر وعاء الخفق ونضع به الدقيق والسكر ونضع عليهم الفانيليا والخل ورشة صغيرة من الملح ثم البيكنج بودر ونضع عليهم الزيت ونخفق كل هذه المكونات مع بعضهم. نضيف عليهم بعد ذلك الماء ونضربهم جيداً مع بعضهم حتى يختلط المزيج وستكون عجينة الكيكة جاهزة ونضع العجينة في قالب الكيك ونضعها في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة ثم نضع خلة للتـأكد من نضج الكيكة نضع بودرة الجيلي كل طعم في وعاء منفصل ثم نضع عليهم الماء الساخن ونقلبهم حتى يذوبوا ونتأكد من ذوبانهم بعد ان تبرد الكيكة نأخذ خلة أو عصا الشيش طاووق ونعمل اخرام في كل الكيكة ومن كل الجوانب ثم نصب بالمعلقة كل نوع جيلي فوق الكيك حتي تغطيها ويدخل داخل الفتحات كل الجيلي.
تغرز سكينة بوسط الكيكة، لمعرفة مدى نضجها. تضاف بودرة عصير البرتقال إلى عجينة القالب الثاني، وتخلط حتى تمتزج المكونات جيدًا، ثم يدخل القالب إلى الفرن الساخن، وتكرر نفس خطوات القالب الأول. تضاف بودرة الكاكاو والكربونات إلى القالب الثالث، وتخلط جيدًا، وتكرر نفس طريقة خبز القوالب السابقة. تترك القوالب الثلاثة بعد إخراجها من الفرن، حتى تبرد لمدة ساعة تقريبًا. توضع كيكة البرتقال في طبق كبير دائري وتدهن بطبقة من كريمة الشوكولاتة، فوقها توضع كيكة الفانيلا وتغطيها تمامًا، وتدهن بما تبقى من كريمة الشوكولاتة، بعدها توضع الطبقة الأخيرة، وهي كيكة الشوكولاتة. تزين التورتة بالكريمة ، وتغطى بالكامل من الأعلى ومن الأطراف، وتضاف الفراولة أو أي نوع من الفواكه حسب الرغبة، ثم توضع في الثلاجة حتى تبرد. لتحضير الكريمة تخفق الزبدة مع القشطة والسكر وبودرة الكاكاو في الخلاط الكهربائي، خفقًا جيدًا حتى تصبح الكريمة متماسكة ويتضاعف حجمها، ثم توضع في الثلاجة حتى تجمد وتتماسك لمدة ساعتين. تقدم التورتة مع العصير بعيد الميلاد، وتقطع قبل التقديم، حسب الرغبة. طريقة عمل تورتة عيد الميلاد وقت التحضير 40 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 12 شخصًا علبة من خليط الكيك الإسفنجي.
تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة للحصول على كريمة متجانسة ومتوسطة الكثافة. تشكيل التورتة: وضع قطعة من الكيك على طبق، وتوزيع نصف كمية الكريمة ثمّ توزيع نصف كمية شرائح الموز. وضع قطعة الكيك الثانية، وتوزيع بقية الكريمة وشرائح الموز. وضع تورتة الموز في الثلاجة لمدة ساعة.
إذابة قالب الزّبدة على نار هادئة، ثمّ إضافة القشطة إلى الزبدة المذابة مع الاستمرار في التحريك. إضافة السكر والكاكاو مع الخلط المستمر حتّى تتجانس الكريمة. إخراج التورتة من الفرن، ودهنها بالشوكولاتة، وتزيينها بجوز الهند. تورتة الكريمة وصوص الفراولة 30 دقيقة 45 دقيقة تكفي 6 أشخاص ملعقة من النشا. ملعقتان كبيرتان من الماء. كمية مناسبة من عصير الليمون. كوبان من الفراولة. كوب من كلّ من: الدقيق، والسكر. كمية من الفانيلا. صفار ست بيضات. بياض ست بيضات. سبع أكياس من كريم شانتيه البودرة. خفق بياض البيض مع رشة الملح بشكل جيد. إضافة نصف كوب من السكر مع الخفق المستمر للحصول على قوام متماسك. خفق الفانيلا مع صفار البيض جيداً، ثم إضافة نصف كوب من السكر مع التحريك المستمر للحصول على مزيج فاتح اللون. وضع رشة ملح على الدقيق. إضافة كمية من الدقيق إلى مزيج الصفار وتحريكه برفق. إضافة جزء من البياض وتقليبه برفق. الاستمرار في إضافة الدقيق والبياض بشكل متناوب حتى انتهاء الكمية. وضع عجينة التورتة في صينية مناسبة للخبز، وإدخالها للفرن حتى تنضج. إخراج الكيكة من الفرن وتركها جانباً حتى تبرد. وضع الفراولة، والسكر، والماء، وعصير الليمون على النار لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
- أنخلي الدقيق حتى تتأكدي من خلوّه تماماً من الكُتل، والشّوائب.
كوب ونصف من السكر. ملعقة صغيرة من الفانيلا. ثلاث بيضات. كوبان من الطحين الأبيض. ربع كوب من بودرة الكاكاو. ملعقة صغيرة من الباكينج بودر. نصف ملعقة صغيرة من الباكينج صودا. كوب من الحليب. ملعقتان صغيرتان من ملون طعام أحمر. ملعقة صغيرة من الخل الأبيض. نصف كوب من قطع الشوكولاتة الصغيرة الملونة. أربعون حبة من ألواح الشوكولاتة. كوب من المارشملو. كوب ونصف من الشوكولاتة الخرز. شرائط حمراء للتزيين. مكوّنات طبقة الكريمة: ثلاثمئة غرامٍ من الجبنة الكريمية. مئة وخمس وعشرون غراماً من الزبدة الطرية. ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيلا. أربعمئة غرامٍ من السكر البودرة. طريقة التّحضير خفق الزبدة مع السكر والفانيلا في طبق عميق حتى يتكون خليط كريمي، وإضافة البيض، واحدة تلو الأخرى، وخفقه حتى تندمج بعد كل إضافة. وضع الطحين مع الكاكاو، والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح في وعاء، وخلط المكوّنات جيداً. إضافة خليط المكونات الجافة بالتناوب مع الحليب، والخل وملون الطعام، وخلط المكوّنات جيداً مع بعضها. سكب المزيج في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة، وخبزه على حرارة مئة وثمانين درجة مئوية لمدة أربعين إلى خمس وأربعين دقيقة أو إلى أن ينضج الكيك تماماً.
يحتوي هذا الموضوع على: النظر في العيون مباشرة. متعددة هي المواقف و الظروف، التي قد تصادف أحدا منا في يوم من الايام، بشخص أثناء حوارك معه يتجنب النظر صوب وجهك بشكل عام، ويتجنب "النظر إلى عينك بشكل خاص". ولا بد أن هناك سبب من الأسباب دفعه لتجنب النظر الى عينيك مباشرة، فاكيد ان كل فعل صادر من شخص محدد له مبررات،ولا شيء يأتي من فراغ. لذلك أنت تحتار، و أول تساؤل قد يبادر لذهنك تلقائيا هو: ما خطب هذا الشخص ؟ هل أديته في يوم بدون قصد وهو الان يحاول التهرب مني ؟ خاصة وان كنت تعرفه منذ مدة طويلة. أما في حال ان كانت الأيام قد صادفتك به للتو، او لم تقابله إلا لحظات قليلة و لأول مرة، فأول تساؤل يتبادر إلى ذهنك هو ما المشكلة التي يعاني منها هذا الشخص ؟ الشخص الدي يتجنب النظر في عينيك يعد النظر الى العينين أثناء الحديث وسيلة مهمة للتواصل بين الناس. و في علم النفس للنظرات ايضا دور مهم في الفحص عن نوايا الإنسان ، "كل نظرة بالعين لها معنى"، بل حتى كل حركة بالعين لها دلالة و من ورائها دافع. سنتعرف إذن في مقالنا هذا بالضبط ؛عن الأسباب التي تدفع الإنسان إلى عدم القدرة على النظر في أعين، أو بصفة عامة في أوجه الأطراف الذين يقف أمامهم من أجل أن يخاطبهم.
وغالبا هؤلاء الناس ، تجدهم يتصرفون هكذا ، مع من يكبرهم سنا، ومع معلميهم و اساتدتهم، و مع ابائهم و امهاتهم. التوتر: هناك مواقف في الحياة ،تجعل من وقع فيها،"متوترا بشدة"، وقد يؤدي هذا التوتر،الى عدم تحمل الشخص النظر في أعين المتحدثين معه. قد تكون هذه المواقف على سبيل المثال:مقابلة عمل أو الوقوع في موقف محرج أمام الملأ. الحزن: قد يكون هذا الشخص،يعاني من مشاكل في حياته تجعله غير مرتاح وغير سعيد، وعند لقائه مع الناس "لا يريد أن يكشف لهم عن حزنه "،و بالتالي يتهرب بنظراته ،ويحاول تخبئة عينيه، لكي لا يقرئ الناس حزنه لأن المرأة التي تكشف عن نوايا المرء هي عينه. الكذب: يمكن لهذا الشخص أن يكون قد كذب عليك في أمر معين، فمن علامات الكذب ان يهرب الشخص عينه في اتجاه اخر ،عندما تتكلم معه ، او تساله على اشياء معينة،خاصة تلك التي كدب عليك فيه. الشرود: احيانا من كثرة الهموم و مشاغل الحياة، يشرد ذهن الشخص لا اراديا، في وقت مشاركته في حديث مع مجموعة من الناس، فتجده موجها نظره نحو اي شيء اخر غير عينيك. اللامبالاة: بعض الاشخاص قد تجدهم لا يهتمون لمضمون الحديث المجرى بينكم؛ وغير مهتم بك ايضا انت كشخص، لدا فهو يتعمد عدم رؤيتك وانت تتكلم معه.
إذا كان هناك شخص يطيل النظر لك مع تشبيك يديه أو اللعب في أطراف الشعر فعلى الأرجح تكون في انتظار أوقات سعيدة معه لأنه يحمل لك العديد من المشاعر الجميلة والتي سيحاول التصريح عنها قريباً. ما معنى إطالة النظر في شخص؟ عندما يطيل أحد النظر إليك تصبح مهتماً بما يقوم به تجاهك وتفكر ما معنى تلك النظرة الطويلة، ولو كانت بين شاب وفتاة فعلى الأرجح يكون معجباً بها بشدة ويتمنى الحديث معها ولكنه يخشى رد فعلها. قد تجد من يطيل النظر نحوك ويكون الأمر بسبب محاولة فهمه لبعض التصرفات التي تقوم بها لأنه يكون في حالة تعجب من بعض الأمور التي تفعلها وليس معجبا بك من الناحية العاطفية. عليك أن تحذر من بعض النظرات الممتدة أو الطويلة لأنها قد تبين بعض المعاني الغير جيدة مثل حسدك ورغبة الشخص الآخر في نيل الخير الذي تمتلكه أو أنه يحدق بك ويفكر في الأمور التي ضاعت منه وتمتلكها أنت في الوقت الحالي. لغة العيون في الإعجاب تتحدث العينان عند النظر إلى شخص بإعجاب وترى ما يسعد قلبك عند نظر من يحبك إليك حيث يكون التركيز عالياً في تلك اللحظة ويستمر الفرد في التحديق بك كثيراً ولا يستطيع إبعاد نظره عنك> على الأرجح تكون النظرة الممتدة والطويلة من أكثر الأمور التي تؤكد على الإعجاب ولكن قد يفضل الطرف الآخر إبعاد عينيه عنك لبعض الوقت ثم يسرع من أجل النظر إليك من جديد.
النظر نحو الأعلى ينقسم النظر نحو الأعلى إلى جزئيين، فإن كان في إتجاه اليمين فيكون هناك تفكير قوي داخل رأس الشخص ويحاول تصديق المعلومات التي تعطيها إليه، بينما لو كان ينظر إليك من ناحية اليسار فقد تكون هناك مشاعر مختلفة يحملها صدره أي أنه يحاول الربط بين الأمور التي تقولها وبعض الأشياء التي عاشها في الماضي. النظر نحو الأسفل لا يكون النظر نحو الأسفل من الأشياء السعيدة لأنه يبين أحاسيس الشخص المضطربة وعدم ارتياحه في الحوار. الاندهاش والنظرة مع اتساع الحدقة عندما ترى نظرات التعجب والاندهاش داخل عين أحد الأشخاص فيكون حائرا ولكنه مهتماً في نفس الوقت بما تقوله ويرغب في تصديقه. كيف تميز نظرات الإعجاب؟ إذا كنت معجباً بشخص ما في حياتك أو تحاول فهم نظرات أحدهم تجاهك وهل هو معجب بك أيضا أم لا؟ فعليك أن تحاول تمييز تلك النظرات التي يوجهها نحوك، ومنها: عندما ينظر إليك أحد بطريقة مميزة وهادئة مع الاستمرار في النظر لبعض الوقت أو يحاول إبعاد العينين عنك للحظات ثم يعود نحوك من جديد فعلى الأرجح يكون هناك إعجاب كبير تجاهك. النظرة العميقة والتي تعتبر من أكثر النظرات الدالة على الإعجاب بين الرجل والمرأة، فعلى الفتاة أن تلاحظ ذلك إن وجدت من ينظر إليها بتلك الطريقة وأحياناً تكون هناك ابتسامة هادئة وخجولة مع تلون الخدود باللون الجذاب.