طريقة عمل المطبق بالرقاق بطريقه شهية في المنزل تعتبر هذه الوصفه من أكثر الأكلات الشهية التي يتم تجهيزها في المطبخ السعودي وفي العديد من المطابخ العربية وتتميز بمذاق شهي ولذيذ ويتم حشوها على حسب الرغبة وبالتالي يهتم الجميع بمعرفة الطريق والتجهيزات في المنزل بالمكونات والخطوات المطلوب لتجهيزها بشكل مميز وهذا ما سوف نتعرف عليه من خلال السطور القادمة. طريقة عمل المطبق بالرقاق المكونات، حبة بطاطس مقطعه مكعبات حبة بيض ملعقة زيت نباتي نصف ملعقة فلفل أسود نصف ملعقة ملح نصف ملعقة كاري علبة رقاق حبة فلفل رومي مفروم زيت نباتي للقلي طريقة التحضير في الخطوة الأولى نبدأ بتجهيز مقلاة ونضع فيها الزيت والبصل وتقلب المكونات حتى يذبل بعد ذلك نقوم بإضافة الفلفل الرومي ونضع الفلفل الأسود والملح والكاري. في الخطوة التالية يتم رفعه من على النار ويترك حتى يبرد تماما ثم نقوم بإضافة البيض وتقلب المكونات مع بعضها. طريقة عمل شيش برك في 30 دقيقة - وصفة 2022. في الخطوة التالية نقوم بتجهيز شرائح الرقاق وتجهيزها بشكل معاكس على شكل علامة زائد وإضافة الحشو ولفها على شكل مربع ويتم تكرار هذه الطريقة حتى انتهاء الكمية. بعد ذلك يتم تجهيز مقلاة غير قابلة للالتصاق وإضافة قليل من الزيت ووضع صفار البيض على المطبق ثم وضعها في المقلاة وتقليبها على الجانبين حتى يصبح لونها ذهبي يتم تكرار هذه الطريقة حتى انتهاء الكمية.
ثماني ملاعق كبيرة من الزبدة. ملعقتان كبيرتان من النشا. ملح. نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. نخل الطحين، والملح، ثمّ وضع الحليب فوقهما، وتقليب المكونات جيداً. إضافة الماء مع العجن، للحصول على عجينة ناعمة. عجن العجينة مدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق، ثم تغليفها، وتركها مدة ساعة حتى ترتاح. وضع نصف كمية الزبدة في وعاء على نار متوسطة الحرارة. وضع اللحم فوق الزبدة، وتقليبه إلى أن يجفّ ماؤه. إضافة البصل ، والبهارات المشكلة، والملح، وترك المكونات تُطهى مدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق، ثم يتم وضع البقدونس. وصفة الشيشبرك بالصور | طريقة عمل شيش برك | أطيب طبخة. فرد العجينة، ثم تقطيعها إلى دوائر متوسطة الحجم. وضع القليل من الحشوة (خليط اللحم) في منتصف كل دائرة من العجين. إغلاق جوانب العجين، وتثبيت الطرفين مع بعضهما، حتى نحصل على شكل يُشبه القبعة. رشّ صينية الفرن بالقليل من الطحين، ثم وضع قبعات العجين فيها. تسخين الفرن على درجة حرارة عالية. خبز قبعات الششبرك في الفرن مدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة، إلى أن تجفّ، وتكتسب اللون الذهبي. إذابة النشا في نصف كوب من الماء. وضع النشا مع اللبن والبيض وخفقهم جيدًا. تصفية خليط اللبن باستخدام مصفاة ناعمة، للتأكد من امتزاج المكونات معاً بشكل جيد.
شيش براك هو طبق لبناني تقليدي ، ربما من أصول تركية / عثمانية (ومن هنا جاءت تسميته) ، وهو مصنوع أساسًا من زلابية لحم صغيرة مطبوخة في حساء زبادي عادي. ينتمي شيش باراك الى فئة "الطبيخ" اللبنانية التقليدية ، أي اليخنات المنزلية ، ولا يتم تقديمها عادة من قبل المطاعم اللبنانية الرئيسية. ومع ذلك ، إذا كنت تذهب للمطاعم الأفغانية ، فسوف تتفاجأ عندما تجد أن طبق "مانتو" هو ابن عم شيش باراك.
نضع حبات الشيش برك بعد أن ننهي حشوها في صينية خاصة بالفرن، ثم نضعها في الفرن في الجهة العلوية لمدة خمس دقائق فقط، حتى تجف حباتها، وتتماسك بفعل الحرارة، ( نحن لا نريد أن تتحمر قطع الشيش برك في هذه المرحلة أبداً). نجهز اللبن، نضع كمية اللبن الزبادي في قدر مناسب، نضيف له النشا، ونحرك جيداً حتى يذوب النشا داخل اللبن، ويتجانس معه. نرفع اللبن على النار، ثم نبدأ بتحريكه على نار متوسطة، وبواسطة مضرب يدوي حتى يغلي. نسقط حبات الشيش برك داخل اللبن حتى ننتهي من كل الكمية. نترك الشيش برك يطبخ باللبن لمدة خمس دقائق حتى ينضج، ويصبح اللبن كثيفاً. نضيف الهيل المطحون، ومكعباً من مرق الدجاج بحسب الرغبة في هذه المرحلة. نسخن كمية من الزيت في مقلاة، نشوح فيها الثوم المهروس حتى يتحول لونه للذهبي الغامق قليلاً. نضع الكزبرة الخضراء على الثوم، ونقلب لمدة دقيقة واحدة فقط حتى تذبل الكزبرة. نصب الشيش برك في طبق التقديم، ثم نزين سطحها بالكزبرة، والثوم، ونقدمه.
Buy Best تومورو باي توقيذر Online At Cheap Price, تومورو باي توقيذر & Saudi Arabia Shopping
آخر التحديثات