وأثبتت نتائج التحليلات، أن العينة المعالجة بالتشعيع لم تصل إلى مؤشر الفساد الابتدائي حتى بعد 21 يوما من التخزين، كما أدى التشعيع إلى خفض العد الكلي للبكتيريا علاوة على ذلك أطال التشعيع فترة التأقلم لنمو البكتيريا إلى اليوم التاسع للتخزين ومن هنا فقد أثبتت التجارب، أن التشعيع ساعد على إطالة فترة صلاحية الدجاج المبرد بنحو 15 يوما. وبالإضافة إلى النتائج السابقة، فقد أكد فحص عينات الدجاج المعالج بالتشعيع أن الأخير أدى إلى القضاء على بكتيريا القولون ولم يظهر أي نمو لبكتيريا القولون حتى بعد انقضاء 24 يوما من التخزين، وأدى التشعيع أيضا إلى القضاء على البكتيريا المتحملة للحرارة المنخفضة مباشرة بعد التصنيع ومن خلال تكنولوجيا التشعيع، فقد تم القضاء على البكتيريا. وأوضحت نتائج الدراسة، أنه نتيجة لكون ظروف التخزين في نقاط التوزيع والمحال ومراكز التموين، قد تختلف عن الدرجات المستخدمة في هذه الدراسة، فإنه من الأفضل تمديد صلاحية الدجاج المعامل بالتشعيع بجرعة ثلاثة كيلو جراما إلى 12 يوما فقط. أخبار 24 | الغذاء والدواء تمدد صلاحية الدجاج المبرد إلى 9 أيام بدلاً عن 7. وانتهت الدراسة إلى أن التشعيع ساهم في تقليل العدد الكلي للبكتريا حتى بعد 24 يوما من تخزين الدجاج وحافظت عينات الدجاج المعالجة بالتشعيع على خواصها الحسية طوال فترة التخزين كما أدى التشعيع إلى القضاء على البكتيريا الممرضة وببكتيريا القولون.
وتفصيلاً، اقتصرت المنتجات المعروضة من البيض على بيض سوبر سلكس درجة ثانية 6 حبات بقيمة 4 دراهم وهو إنتاج مزرعة الجزيرة، والبيض الذهبي درجة ثانية أيضاً 9 حبات بقيمة 5 دراهم و25 فلساً وبيض جنان (درجة ممتازة) 12 حبة بقيمة 9 دراهم و25 فلساً، فيما حافظت أسعار الدجاج المجمد على ثباتها فبلغ سعر دجاجة بيردكس زنة 1000 جرام 8 دراهم و45 فلساً ودجاج ساديا زنة 1000 جرام بـ 9 دراهم و80 فلساً. وبرر مستهلكون عزوفهم عن شراء الأنواع المعروضة من البيض بسبب عدم جودتها مقارنة بالأنواع المتميزة من المنتج مثل بيض مزارع العين، مشيرين إلى أنهم يفضلون اللجوء إلى منافذ البيع الأخرى من أجل ضمان الجودة. وأعربوا عن قلقهم من استمرار النقص في منتجات الدجاج الطازج في ظل عدم قدرتهم على الاعتماد على المنتج البديل وهو الدجاج المجمد على المدى الطويل. تكنولوجيا التشعيع تزيد صلاحية الدجاج المبرد. كما لاحظوا وجود ارتفاع في أسعار بعض السلع الأخرى غير المشمولة بقرار البيع بسعر الشراء مثل زيت ليسيور، مشيرين إلى ان الأمر يحتاج إلى إعادة تنظيم بشكل أكبر كي لا تستمر معاناة المستهلكين مع الغلاء. وألقى فيصل العرشي نائب مدير جمعية أبوظبي التعاونية باللوم على الموردين المحليين الذين يرفضون توريد منتجاتهم إلى جمعية أبوظبي التعاونية بسبب رفضها القيام بأي زيادة على الأسعار أو قيامها بالبيع بسعر الشراء، مشيراً إلى أن المشكلة في أزمة الدجاج الطازج أن الجمعية ليس لديها حلول بديلة، فلا يمكن الاعتماد على الاستيراد من دول المنشأ جراء ضيق مدة صلاحية الدجاج الطازج وهو السبب أيضاً لعدم توافر كميات في المستودعات، بالتالي لا يوجد أمامها سوى الموردين المحليين.
ت + ت - الحجم الطبيعي مازالت أزمة الدجاج الطازج حاضرة في جمعية أبوظبي التعاونية بعد أن خلت ثلاجات عدد من أفرع الجمعية من منتجاتها المختلفة بينما ظهرت في البعض الآخر على استحياء وسرعان ما اختفت بعد أن تلقفتها أيدي المستهلكين، وانضمت إلى أزمة الدجاج الطازج بالتبعية، البيض الذي اختفت بشكل تام أنواع كاملة ومتميزة منه، وأوضحت مصادر مسؤولة أن قصر مدة صلاحية النوع الطازج وارتفاع التكلفة وكثرة الشروط أمر يصعب الاستيراد من دول المنشأ. ونتيجة لاستمرار اختلاف الموردين مع جمعية «أبوظبي التعاونية» يظل المستهلك ضحية مما يحدث. قد تتسمم.. اليك علامات تدل أن الدجاج المجمد لم يعد صالحاً | دنيا الوطن. وتبدأ جمعية الظفرة التعاونية بيع السلع الغذائية للجمهور بسعر التكلفة خلال الأسبوع الجاري بجميع فروعها، على أن يتم التنفيذ على مراحل ليشمل كافة السلع الغذائية من مختلف المنتجات رغم الضغوط التي يمارسها الموردون على الجمعية حالياً. وأكدت مصادر في بلدية أبوظبي رداً على المطالبة بإعادة فتح مراكز التسوق الزراعي لأن إغلاقها سبب زيادة أسعار الخضار 100%، موضحة أن أسباب إغلاق عدد من المراكز يعود إلى كونها مراكز كانت مستأجرة وتبيع بسعر التكلفة وارتفاع القيمة الإيجارية التي تشهدها أبوظبي جعلها مراكز غير قادرة على مواجهة ارتفاع تكاليف تشغيلها وتتكبد خسائر فادحة تؤثر على المراكز الأخرى التي تتبع دائرة البلدية بشكل مباشر.
المصدر: الوطنية
وينصح بتخزين المرقة في وعاء زجاجي واستعمالها خلال عدة ايام فقط. 8. البيض: ينصح الخبراء بتخزين البيض لمدة 5 اسابيع فقط. مع مراقبة تاريخ الانتاج والانتهاء. يفضل الاحتفاظ بالبيض في الثلاجة على رف داخلي وليس على باب الثلاجة للحصول على بيض جيد. 9. الطماطم المعلبة: يفضل استعمالها كلها مرة واحدة، الطماطم المعلبة المفتوحة يمكن أن تبقى لعدة ايام في الثلاجة ولكن بشرط نقلها من العلبة المعدنية أو الكرتونية الى عبوة أخرى محكمة الاغلاق. 10. الاطعمة الخفيفة: الرقائق والكعك: الدهون الموجودة في الاطعمة الخفيفة سريعة الاكسدة بمجرد فتح الاكياس، مما يعني بأن النكهة والجودة ستختفي سريعا. يفضل مراقبة تاريخ الانتاج والانتهاء ويفضل استهلاكه خلال الفترة المقترحة. © 2000 - 2021 البوابة ()
عيون موسى من اعاجيب عيون الماء في تبوك.. - YouTube
وجاء في سورة البقرة – الآية رقم 60: { وَإِذِ اسْتَسْقَى مُوسَى لِقَوْمِهِ فَقُلْنَا اضْرِب بِّعَصَاكَ الْحَجَرَ فَانفَجَرَتْ مِنْهُ اثْنَتَا عَشْرَةَ عَيْناً قَدْ عَلِمَ كُلُّ أُنَاسٍ مَّشْرَبَهُمْ كُلُواْ وَاشْرَبُواْ مِن رِّزْقِ اللَّهِ وَلاَ تَعْثَوْاْ فِي الأَرْضِ مُفْسِدِينَ}. وجاء في سورة الأعراف – الآية رقم 160: { وَقَطَّعْنَاهُمُ اثْنَتَيْ عَشْرَةَ أَسْبَاطاً أُمَماً وَأَوْحَيْنَا إِلَى مُوسَى إِذِ اسْتَسْقَاهُ قَوْمُهُ أَنِ اضْرِب بِّعَصَاكَ الْحَجَرَ فَانبَجَسَتْ مِنْهُ اثْنَتَا عَشْرَةَ عَيْناً قَدْ عَلِمَ كُلُّ أُنَاسٍ مَّشْرَبَهُمْ وَظَلَّلْنَا عَلَيْهِمُ الْغَمَامَ وَأَنزَلْنَا عَلَيْهِمُ الْمَنَّ وَالسَّلْوَى كُلُواْ مِن طَيِّبَاتِ مَا رَزَقْنَاكُمْ وَمَا ظَلَمُونَا وَلَـكِن كَانُواْ أَنفُسَهُمْ يَظْلِمُونَ}. عيون موسى تبوك القبض على مواطن. ويشير د. عبد الرحيم ريحان إلى أن الدراسات الحديثة التي قام بها فيليب مايرسون، الخبير العالمي، أثبتت أن المنطقة من السويس حتى عيون موسى هي منطقة قاحلة جداً، وجافة، مما يؤكد أن قوم موسى استبد بهم العطش بعد مرورهم بكل هذه المنطقة حتى تفجرت هذه العيون. والمنطقة الآن بها 4 عيون واضحة، منها عينان بهما مياه ولكن غير صالحة للشرب.. وأضاف قائلاً إن بقية العيون اختفت نتيجة تراكم الرمال وتحتاج إلى مسح جيولوجي للمنطقة للوصول لمستوى الصخر أسفل الرمال، حيث توجد بقية العيون والذي يدل على وجودها هبوط في بعض المناطق لأنها كانت متفرقة.
عين موسى في مقنا في تبوك - YouTube
موقع جغرافي سعودي، جمعت مساحاته مكنونات طبيعية نادرة مشاهدتها في مواقع أخرى، حين تلاقى الماء والشجر وسط المباني التراثية القديمة، مجاورة صخور الجبال الواسعة. مركز "مقنا" دائماً ما يبهر زواره بالمناظر التي تحولت إلى لوحات فنية من صنع الخالق، في الوقت نفسه، رصد المصور الضوئي محمد الشريف مشاهد جسدت معاني الجمال الطبيعي لمخزون الجمال الذي تختزنه "مقنا" ما بين جبل وبحر، ونخيل وعيون ماء جارية تنبع من بين كثبان الرمال، وحين طريقها إلى محافظة "البدع" تظهر المزارع التي تنتج أجود أنواع فاكهة المجنا وبكميات كبيرة. وشمالاً، من "مقنا" يقع وادي "طيب" الممر الضيق بين الجبال الشاهقة شديدة الانحدار والتي تصب مياهه في خليج العقبة، فيما يتميز شاطئ مقنا الذي يستهوي الكثير من محبي مختلف الرياضات البحرية بما فيها الغوص، لجمال خلجانه والتدرجات اللونية لتشكيلاته الرملية من الحصى الناعم والصغير، وبتنوع بيئته البحرية، وصفاء وعمق مياهه التي تكتنز حدائق المرجان وتجتمع حولها مختلف الكائنات البحرية بألوانها البديعة. عيون موسى تبوك بلاك بورد. وإلى الشرق من المركز تتواجد عيون مقنا التاريخية، وهي عبارة عن عيون مياه قديمة تنبع من وسط الرمال، وتخترق مياهها مزارع النخيل بالمركز، جميع ذلك جعل مقنا مقصداً للجميع ومهوى للكثيرين من عشاق الطبيعة البرية والبحرية من داخل وخارج السعودية.