تحتوي حبوب الماش على عدّة عناصر مهمة للعظام؛ مثل: ١١:٣٩, ٢٣ أبريل ٢٠١٩.
اسم الطبق طريقة عمل المنتو الحجازي الوصف معجنات المطبخ حجازي إعداد ليدي الامورة المقادير: مقادير العجين: من 4 ألى 5 كاسات دقيق أبيض. ملح. بيضة. ماء للعجين. مقادير الحشو: من ثلاثة أرباع إلى كيلو لحم مفروم. كيلو إلى كيلو نصف بصل مفروم ناعم. ملعقة ملح. ملعقة فلفل. ملعقة كمون. طريقة التحضير: لتحضير العجينة: نخلط الدقيق مع الملح والبيضة وتعجن بالماء حتى تتماسك. تغطى وتترك لمدة ساعة. نبدأ بتحضير الحشوة: نخلط المكونات على النار وتقلب مع قليل من الزيت. تترك مدة حتى تنضج وتتبل. نجهز بقية العجينة: تقسم إلى كرات صغيرة وترقق بالنشابة حتى تصبح دوائر رقيقة جدا. نضع على كل عجينة جزء من الحشوة ونغلقها باليد. نأخذ قدر المنتو وهو قدر خاص له عدة طبقات بمصفاة للطهو بالبخار. نضع في القدر ماء بمايقارب الثلث وملعقة صغيرة ملح وعصير نصف ليمونة. طريقة عمل المنتو الحجازي من الشيف وفاء الكندري - فتافيت. ندهن المصفاة بالسمنة حتى لاتلتصق حبات المنتو. ترص بالترتيب بعدما ندهن كل حبة منها بقليل من الزيت. نغلق القدر ونتركه على نار هادئة حتى ينضج ويفضل عدم كشف الغطاء كثيرا. تترك لمدة تتراوح من ساعة إلى ساعة الأربع. يقدم بالعافية عليكم. cooking, diet food, health food, healthy food, the healthy food, أطباق شعبية, إطباق, اكلات رمضانيه, الحلويات, بالرز, حلويات, دجاج, سلطات, شعيرية, شوربات, صور أكل, طبي, طريقة عمل المنتو الحجازي, عالم المطبخ, مطبخ حواء, مطبخ عالم, معجنات, مقبلات, منتدى مطبخ, منتدي طبخ, منتدي للطبخ, منتديات طبخ, موسوعة الطبخ, موقع مطبخ, وجبات, وصفات طبخ, وصفة الطبخ
المنتو الحجازي يشغل بال كل ست بيت عن أسهل طريقة لعمل معجنات بسيطة وسريعة يمكن أن تقوم بتحضيرها في المنزل بأقل وقت وأقل تكلفة، ويتساءل البعض الآخر عن اكلات شعبيه سعوديه فسوف نقدم لكم طريقة عمل المنتو السعودي الذي يعتبر من اشهر الاكلات الحجازية ، حيث يعتبر المنتو من المأكولات التي تختلف في طريقة تحضيرها من بلد لآخر حسب تقاليد كل بلد فهناك المنتو التركي، والمنتو الصينى، و المنتو الحجازي، والمنتو الأردني والمنتو اليمني. اسهل طريقة لعمل المنتو الحجازي المكونات 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ½ كيلو من الدقيق. ½ ملعقة صغيرة من الملح (حسب الرغبة). 1 حبة من البيض. 1 كيلو من اللحم المفروم. 2 حبة من البصل المفروم الناعم كبيرة الحجم. ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة تحضير المنتو الحجازي – طبخات كويتية | كويتنا. 1 ملعقة صغيرة من الكمون. 4 كوب من الماء. 4 ملاعق كبيرة من الزيت. طريقة التحضير نقوم بوضع 4 ملاعق كبيرة من الزيت في إناء على النار على درجة حرارة متوسطة، ثم نقوم بإضافة كيلو من اللحم المفروم مع التقليب جيداً حتى تنضج ويميل لونها إلى اللون البني. يتم إضافة 2 حبة من البصل المفروم الناعم كبيرة الحجم+ ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود+ 1 ملعقة صغيرة من الكمون+ ½ ملعقة صغيرة من الملح على اللحم المفروم ثم نقوم بتقليبه جيداً حتى يذبل البصل.
نقوم برفع اللحم من على النار وهكذا نكون قمنا بتحضير حشوة المنتو نتركها جانباً حتى الحاجة إليها. نقوم بوضع بيضة+ رشة صغيرة من الملح+ نصف كيلو من الدقيق في إناء ونقوم بمزج الخليط جيداً من خلال المضرب اليدوي أو الكهربائي، ثم يتم إضافة 4 أكواب من الماء بشكل تدريجي على الخليط حتى نحصل على قوام متماسك ومتجانس العجين. طريقة عمل المنتو الحجازي بالصور – اخر حاجة - اخر حاجة. نقوم بتغطية إناء العجين بواسطة منشفة نظيفة أو كيس من النايلون أو البلاستيك ويترك حوالي 1 ساعة ليرتاح. ثم نحضر العجين بعد مرور حوالى 60 دقيقة ونقوم بتقطيع العجين إلى كرات صغيرة الحجم ومتساوية ثم نقوم بفرد العجين بواسطة النشابة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق حتى لا يلتصق العجين بالسطح حتى نحصل على دوائر رفيعة السمك. نقوم بوضع كمية من حشوة اللحم المفروم الذي سبق و قمنا بتحضيرها ثم غلق العجين بطريقة دائرية محكمة. نضع إناء به ماء كافي ثم نضيف رشة صغيرة من الملح+ ملعقة كبيرة من عصير الليمون على النار على درجة حرارة متوسطة حتى يسخن، ثم نقوم بوضع دوائر العجين الصغيرة في ذلك الماء ونقوم بتركه حتى ينضج. يتم وضع كمية من الزيت في مقلاة حتى تسخن ثم نحضر مصفاة ونقوم بدهنها بالسمن ثم نضع بها قطع المنتو في الزيت ونقوم بقليها وتقليبها على جميع الجوانب حتى يتم قليها بشكل جيد.
طريقة تحضير المنتو أولاً تحضير العجينة والعجوة قم أولا بخلط كل المكونات الجافة معاً بالماء حتي تري بنفسك تماسك العجينة عندما تصل لهذه الدرجة فأنت عل الطريق الصحيح. ثم غطي العجينة واتركها حتي ترتاح لمدة نصف ساعة. ثم على مصطبة خشبية قم لفرد هذه العجينة وقطعها حتى تأخذ شكل الدوائر وافتحها من النصف واحشوها باللحم ثم غطيها مرة آخري. قبل وضع الحشو في العجينة اخلطهم جيداً بيدك ثم ضعهم. كرر هذه الطريقة مع قطع العجينة الأخري. ثانياً تحضير التطبيق من الأفضل توافر وهاء كبير مكون من جزئين مع مراعاة الجزء العلوي عبارة عن مصفاة والسفلي هو وعاء كبير. قم بدهن المصفاة بالسمنة وصف المنتو بالتدريج. أما الوعاء ضع ثلثه ماء وضع على الماء الملح الأبيض ولا تنس الشرائح الليمون ومن بعدها قطع المنتو المحشية. ضع المصفاة أعلي الوعاء وقم بتغطيتها وضعها على النار تتراوح من ساعة إلي ساعة وربع. ثالثاً طريقة تحضير الصلصة وطريقة التقديم اخلط الثوم واللبنة والروب بطرقة جيداً. وكل المكونات الأخري اخلطهم في وعاء فارغ وضع الإناء على نار هادئة. وان وجدت العجينة تتماسك معك خففها بالماء تدريجياً. أما قطع المنتو في وعاء فارغ وضع عليه الروب بالتساوي وجهز الصلصة الحمراء وجهز السماق من أجل عملية التزين.
وصفات طبق جانبي تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير المنتو الحجازي العجين: 2 كوب (300 جم) دقيق كوب (250 مل) ماء ¾ ملعقة صغيرة (3. 75 جم) ملح الحشو والصلصة: ¼ كيلو (250 جم) من عصاج اللحم ملعقة كبيرة (10 جم) زبد ذائب شرائح ليمون 4 حبات حبهان كوب (240 جم) زبادي 4 ثمرات طماطم مقشرة ومفرومة 8 فصوص كبيرة ثوم مهروس قرن فلفل أحمر حار مقطع شرائح 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت زيتون ملعقة كبيرة (15 جم) كاتشب ملعقة كبيرة (15 مل) خل ملعقة كبيرة (15 مل) عصير ليمون ملعقة صغيرة (5 جم) نعناع مجفف مطحون ½ ملعقة صغيرة (2. 5 جم) سماق ملح وفلفل أسود بالصور.. 7 وصفات من أشهر المطاعم السعودية طريقة تحضير المنتو الحجازي على نار متوسطة، ضعي الطماطم والفلفل الحار ونصف كمية الثوم، واتركيه حتى يغلي. أضيفي الكاتشب والخل والملح والفلفل الأسود، ونصف كمية زيت الزيتون ونصف كمية النعناع ونصف كمية السماق، وقلبي جيدًا. اتركي الصلصة تغلي على نار هادئة جدًّا لمدة 15 دقيقة. في وعاء كبير، ضعي الزبادي وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود وباقي الثوم وباقي النعناع وباقي السماق وزيت الزيتون، وقلبي جيدًا. في وعاء كبير، ضعي الدقيق والملح، ثم أضيفي الماء تدريجيًّا، واعجني حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
علبة زبادي. كوب ماء دافئ. فقط ربع كوب نشا ذرة. نصف كيلو بصل مبشور. ملعقة صغيرة كمون مطحون. نصف ملعقة كبيرة بهارات اللحم. رشة قرفة ربع ملعقة كبيرة فلفل أسود. ملح للتذوق. ملعقتان كبيرتان من السمن. نأخذ وعاء نظيف ونضع فيه المكونات الجافة المكونة من الطحين والملح والنشا ونخلطها جيدا ثم نسكب كل زبادي عليها بالماء ونحبها حتى تصبح كتلة واحدة ونتركها لمدة ساعتين حتى ترتخي. نحضر وعاء ونضع فيه السمن حتى يذوب ونضع اللحم المفروم فيه ونقلب من وقت لآخر حتى يتغير لونه. نضيف البهارات الخاصة من الملح والكمون والفلفل والقرفة ويقلب. نضيف البصل حتى ينضج ويقلب لمدة أربع دقائق ، ثم تطفئ النار. نقطع العجينة إلى قطع صغيرة متساوية ونشكلها على شكل كرات ، ثم نضعها على سطح مستو ونرشها بقليل من الدقيق ونبدأ في دحرجتها بالأسطوانة حتى تصبح جاهزة. نضع المقدار المناسب من الحشوة على العجين ، ونبدأ بإلصاق جميع جوانب العجين جيداً حتى لا يخرج الحشو منه. نقوم بتجهيز قدر بخاري ونسكب فيه بعض الماء حتى يسخن ، ثم نحضر مصفاة العجين وننشره بمادة دهنية حتى لا تلتصق ، ونجهزها بشكل منظم. ننتظر حوالي ساعة حتى نحصل على القوام المطلوب ، ثم نضعه على أطباق التقديم ونزين بالبقدونس ونقدم.
نرصد في التقرير التالي، أسعار عباءات مربوحة التي تجسد دورها الفنانة رحمة أحمد في الأسواق الشعبية، وضلك بحسب رضا صلاح أحد تجار الملابس.
04/03 01:40 أقدم زوج على ذبح والد زوجته وقتل زوجته بعدة طعنات بسلاح أبيض، حتي فارقت الحياة بسبب خلافات عائلية بين الزوج والزوجة، تصاعدت إلى مشاجرة كبيرة في صباح اليوم الأول من شهر رمضان ، بقرية نفيشة التابعة ل مركز شرطة الإسماعيلية. وعلى الفور دفع مرفق إسعاف الإسماعيلية، بسيارتي إسعاف وتم نقل جثة المتوفي إلى مشرحة مستشفى جامعة قناة السويس ، تحت تصرف النيابة والزوجة المصابة إلى مستشفى جامعة قناة السويس لتلقى العلاج لكنها فارقت الحياة فور وصولها المستشفى، وانتقل رجال الشرطة إلى مكان الواقعة. ونجح المقدم مروان الطحاوى، رئيس مباحث مركز شرطة الإسماعيلية ومعاونيه من إلقاء القبض على المتهم في الواقعة "السيد خليفة"، 48 عامًا، مقيم منطقة الحكر بالإسماعيلية، وتحرر محضر بالواقعة وأخطرت النيابة العامة لمباشرة التحقيقات، وجارى عرض المتهم على النيابة العامة. «رشا» تعود للبحث عن أهلها بعد 42 عاما من الوحدة «رموني لحمة حمرا» - منوعات. تلقى اللواء منصور لاشين، مساعد وزير الداخلية مدير أمن الإسماعيلية، أخطارًا من العميد محمود العزازى، مأمور مركز شرطة الإسماعيلية يفيد، بقيام زوج عاطل، مقيم منطقة الحكر بالإسماعيلي، بذبح حماه "والد زوجته وقتل زوجته طعنًا بالسكين، في شارع المخرطة، بقرية نفيشة، التابعة لمركز شرطة الإسماعيلية، ولقي والد الزوجة مصرعه في الحال بينما تم نقل الزوجة في حالة خطرة إلي مستشفي جامعة قناة السويس، لكنها لفظت أنفاسها الأخيرة داخل المستشفي، وتحرر محضر بالواقعة وأخطرت النيابة العامة لمباشرة التحقيقات.
[٤] [٥] وتجدر الإشارة إلى أنَّ المرأة المُتوفَّى عنها زوجها تستطيع أن تَعتدَّ خارج منزل زوجها إن أُخرجت منه خوفاً، أو قهراً، أو بحقٍّ، [٥] ويجوز للمُعتدَّة الخُروج من بيتها في النَّهار لحاجةٍ، وأجاز المالكيَّة ذلك ولو بغير حاجةٍ على ألَّا تَبيت في اللَّيل إلَّا في المكان الذي تَعتدّ فيه، [٦] وأمَّا بالنِّسبة لفترة العدَّة فإنَّها تختلف باختلاف أسباب الفُرقة؛ فهي للمرأة المُتوفى عنها زوجها أربعة أشهرٍ وعشرة أيامٍ كما تقدَّم، وتكون للمرأة الحامل بانتهاء الحَمل، وسيأتي تفصيل المدّة بالمبحث القادم. [٥] ولا تعني فترة العدَّة الغُلوّ فيها؛ إذ لا يجوز للمرأة المُعتدَّة إيجاب أمورٍ لا تجب عليها مثل تَرك الاغتسال، وترك تَمشيط الشَّعر وغيره، ولا يُشرَع لها اعتزال النَّاس وترك التَّحدُّث إليهم، فكلُّ ذلك يعتبر من باب الغُلوِّ المَنهيِّ عنه شَرعاً.
04/24 05:25 في إحدى الليالي الهادئة بفصل الخريف عام 1980، كان صوت السكون يسيطر على حي المحمودية بمحافظة السويس، حين سمع الأهالي صوت بكاء رضيعة صغيرة، عمرها بضعة أيام ، سُرتها مازالت موجودة ببطنها، تحتاج للطعام والشراب، تركها مجهولون لم يفكروا في الضرر التي قد تتعرض له حياة الطفل، وبعد مرور 42 عامًا على تلك الليلة، عادت رشا أحمد، مرة أخرى لتبحث عن أهلها الحقيقيين، ليس لديها معلومات سوى المكان التي ألقيت بجانبه. تحكي «رشا»، لـ«الوطن»، قصة روت إليها وهي بعمر 16 عامًا، موضحة أن الأسرة التي ربتها عثرت عليها بجانب عمارة 2 الموجودة بحي المحمودية، إذ قام والدها الذي رباها بأخذها لزوجته، التي أنجبت طفلة أيض ًا قبل أيام قليلة، وقررت أن ترضعها رفقة ابنتها رضيعة أيضًا، مضيفة: «أبويا اللي رباني لقاني بعيط جنب العمارة، ولما أخدها قالوا حرام نسيبها في الشارع تتبهدل، خاصة لما عرفوا إني بنت، وبالفعل قرروا أنهم يربوني بدل قسوة الشارع، واتكتب باسمهم وعشت كأني بنتهم عادي لحد ما بقى عندي 16 سنة». مرت السنوات عامًا تلو الآخر، تعلمت «رشا» حتى حصلت على الابتدائية فقط، وتقدم لخطبتها أحد الأشخاص وهي في الـ 16 من عمرها، وعن طريق أحد الجيران، عرف خطيبها حقيقة حياتها وتربيتها في بيت غير أهلها، فعاد ليخبر الأسرة التي ربتها: «لما خطيبي عرف رجع لأهلي، وقرروا إنهم يستشيروا شيخ يقول المفروض يعملوا ايه، والشيخ قال إن لازم الاتنين يعرفوا الحقيقة ويكون لهم حق الاختيار».
[4] عن سليمان بن يسار -رضي الله عنه- قال: "أنَّ أبا هُرَيْرةَ وابنَ عبَّاسٍ وأبا سلمةَ بنَ عبدِ الرَّحمنِ تذاكَروا عدَّةَ المتوفَّى عنها زوجُها تضعُ عندَ وفاةِ زوجِها ؟! فقالَ ابنُ عبَّاسٍ: تعتدُّ آخرَ الأجلينِ، وقالَ أبو سلمةَ: بل تحلُّ حينَ تضعُ، فقالَ أبو هُرَيْرةَ: أَنا معَ ابنِ أخي، فأرسَلوا إلى أمِّ سلَمةَ، زوجِ النَّبيِّ فقالت: وضعت سُبَيْعةُ الأسلميَّةُ بعدَ وفاةِ زوجِها بيسيرٍ، فاستَفتَت رسولَ اللَّهِ فأمرَها أن تتزوَّجَ". [5] شاهد أيضًا: متى يكون للرجل عدة الزواج عدة المتوفي عنها زوجها وهي حامل إنّ عدة المتوفى عنها زوجها وهي حامل تجب العدة عليها إلى أن تضع حملها، وقد استدلّ أهل العلم على ذلك بقوله تعالى من سورة الطلاق: {وَاللَّائِي يَئِسْنَ مِنَ الْمَحِيضِ مِنْ نِسَائِكُمْ إِنِ ارْتَبْتُمْ فَعِدَّتُهُنَّ ثَلَاثَةُ أَشْهُرٍ وَاللَّائِي لَمْ يَحِضْنَ وَأُولَاتُ الْأَحْمَالِ أَجَلُهُنَّ أَنْ يَضَعْنَ حَمْلَهُنَّ}، [3] كذلك ممّا ورد عن سليمان بن يسار -رضي الله عنه- قال: "أنَّ أبا هُرَيْرةَ وابنَ عبَّاسٍ وأبا سلمةَ بنَ عبدِ الرَّحمنِ تذاكَروا عدَّةَ المتوفَّى عنها زوجُها تضعُ عندَ وفاةِ زوجِها؟!
ثُمَّ دَخَلْتُ علَى زَيْنَبَ بنْتِ جَحْشٍ حِينَ تُوُفِّيَ أَخُوهَا، فَدَعَتْ بطِيبٍ، فَمَسَّتْ به، ثُمَّ قالَتْ: ما لي بالطِّيبِ مِن حَاجَةٍ، غيرَ أَنِّي سَمِعْتُ رَسولَ اللَّهِ صَلَّى اللهُ عليه وسلَّمَ علَى المِنْبَرِ يقولُ: لا يَحِلُّ لِامْرَأَةٍ تُؤْمِنُ باللَّهِ واليَومِ الآخِرِ، تُحِدُّ علَى مَيِّتٍ فَوْقَ ثَلَاثٍ، إلَّا علَى زَوْجٍ أَرْبَعَةَ أَشْهُرٍ وعَشْرًا"، [8] والله ورسوله أعلم. [9] شاهد أيضًا: كم عدة المطلقة قبل الدخول الحكمة من مشروعية العدة في الإسلام كذلك الخوض في بيان عدة المتوفى عنها زوجها وهي حامل يقتضي بيان الحكمة من مشروعية العدة في الدين الإسلامي فيما يأتي: [10] بيان عظمة وخطورة عقد النّكــاح، وإظهار شرفه. فيه رعاية لحقوق الزوج. القيام بحقوق الخالق سبحانه وتعالى الذي أوجبها في مصلحة الزوجين. العلم ببراءة الرحم لكي لا تختلف الأنســاب وتفسد. شاهد أيضًا: ما حكم لفظ الطلاق ثلاث مرات عدة المتوفي عنها زوجها وهي حامل مقالٌ فيه تمّ بيان ماهيّة العدّة الشرعيّة للنسوة وحكمها في شريعة الدّين الإسلاميّ، كما بيّن المقال عدةّ المرأة الحامل والحائل المتوفي عنها زوجها، ليختم بذكر الحكمة من مشروعية العدة في الإسلام.
ونجحت أجهزة الأمن في ضبط أحد الأشخاص بالقاهرة، لقيامه بالاتجار غير المشروع فى النقد الأجنبي، وذلك... تمكنت الأجهزة الأمنية بمديرية أمن الجيزة، من ضبط عاطل بحوزته أقراص مخدرة، قبل ترويجها بين عملائه بمنطقة المنيب. وردت معلومات تفيد قيام أحد الأشخاص عاطل، بقيامة بالاتجار في المواد المخدرة، وترويجها بين... قررت نيابة الحسينية، انتداب الطب الشرعى لتشريح جثة طفلة رضيعة عمرها 6 أشهر، لفظت أنفاسها الأخيرة إثر تناولها مادة سامة، وذلك لبيان سبب الوفاة.