طبيبي – يقترن البوتاسيوم في تفكير معظمنا بالموز، ولكن يبدو أن الموز ليس أفضل مصدر للبوتاسيوم، بل هناك مجموعة من الأطعمة يفوق محتواها من البوتاسيوم ما تحتوي عليه الموزة وبمراحل! سوف نستعرض فيما يلي قائمة بمجموعة من الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم أكثر من الموز. 1- البطاطا الحلوة تحتوي حبة البطاطا الحلوة المشوية على ما يقارب 542 ملغرام من البوتاسيوم، أو ما يعادل 12% من الحصة الموصى بها يومياً من البوتاسيوم، كما أن البطاطا الحلوة تتميز بمذاقها الرائع ومحتواها العالي من فيتامين أ على وجه الخصوص. الأطعمة الخالية من البوتاسيوم في. 2- البطاطا البيضاء مع أن الأمر قد يبدو مفاجئاً بعض الشيء، إلا أن حبة متوسطة الحجم ومشوية من البطاطا البيضاء تحتوي على ما يقارب 941 ملغرام من البوتاسيوم، أو ما يعادل 20% من الحصة الموصى بها يومياً من البوتاسيوم. ولكن ولكي تتمكن من الاستفادة من محتوى البطاطا من البوتاسيوم والمغذيات الأخرى، ولتسهيل امتصاصها في الأمعاء، يفضل تناولها غير ساخنة. 3- صلصة الطماطم هذه الصلصة التقليدية التي لا يكاد بيت يخلو منها، تعتبر مصدر سري رائع للبوتاسيوم، إذ يحتوي كل كوب من صلصة الطماطم المطبوخة أو المعلبة على ما يقارب 728 ملغرام، أو ما يعادل 15% من الحصة الموصى بها يومياً من البوتاسيوم.
أعلى 13 اغذية غنية بالبوتاسيوم البوتاسيوم عنصر غذائي مهم للعديد من عمليات الجسم. يعتبر الموز مصدرًا مشهورًا للبوتاسيوم ، لكن العديد من الأطعمة الأخرى تحتوي على ما لا يقل عن هذه المغذيات – إن لم يكن أكثر منها. البوتاسيوم هو المنحل بالكهرباء الذي يساعد على تنظيم مستويات السوائل والدم في الجسم. العديد من الفواكه والخضروات هي مصادر ممتازة للبوتاسيوم. اللحوم والحليب واللبن والمكسرات هي أيضا مصادر جيدة. وفقا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) ، يمكن لنظام غذائي غني بالبوتاسيوم وانخفاض في الصوديوم – المنحل بالكهرباء في ملح الطعام والأطعمة المصنعة – أن يخفض ضغط الدم ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. يبلغ استهلاك البوتاسيوم الكافي (AI) للبالغين حاليًا 3400 ميلي غرام (ميلي غرام) يوميًا للرجال و 2600 ميلي غرام للسيدات. الأطعمة الخالية من البوتاسيوم الطبيعي. وفقًا لمكتب المكملات الغذائية (ODS) ، سترتفع القيمة اليومية (DV) للبوتاسيوم – المدخول اليومي الذي توصي به إدارة الغذاء والدواء (FDA) – إلى 4،700 ملجم في يناير 2020. يحتوي الموز على 422 مجم من البوتاسيوم لكل فاكهة متوسطة. في هذه المقالة ، نلقي نظرة على المصادر الجيدة الأخرى للبوتاسيوم وفقًا لـ ODS والمبادئ التوجيهية الغذائية 2015-2020 للأميركيين.
يتم التقليل من أهمية البوتاسيوم إلى حد كبير. يُصنف هذا المعدن على أنه إلكتروليت لأنه شديد التفاعل في الماء. عند إذابته في الماء ، ينتج أيونات ذات شحنة موجبة. هذه الخاصية الخاصة تسمح لها بتوصيل الكهرباء ، وهو أمر مهم للعديد من العمليات في جميع أنحاء الجسم. ومن المثير للاهتمام أن النظام الغذائي الغني بالبوتاسيوم مرتبط بالعديد من الفوائد الصحية القوية. قد يساعد في تقليل ضغط الدم واحتباس الماء ، ويحمي من السكتة الدماغية ويساعد على منع هشاشة العظام وحصوات الكلى. في هذه المقالة سوف نتعرف أكثر عن البوتاسيوم ومصادره ، فوائد البوتاسيوم التي تعود على جسم الإنسان و الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم. ما هو البوتاسيوم؟ البوتاسيوم هو ثالث أكثر المعادن وفرة في الجسم. البوتاسيوم: المصادر، الفوائد، والأطعمة الغنية به • قلت فري. يساعد الجسم على تنظيم السوائل ، وإرسال إشارات الأعصاب وتنظيم تقلصات العضلات. تم العثور على ما يقرب من 98 ٪ من البوتاسيوم في جسمك في خلاياك. يوجد 80٪ من هذه الخلايا في عضلاتك ، بينما توجد 20٪ الأخرى في العظام والكبد وخلايا الدم الحمراء. بمجرد دخوله جسمك ، يعمل كمحلل للكهرباء. عندما يكون في الماء، يتحلل المنحل بالكهرباء إلى الأيونات الموجبة أو السلبية التي لديها القدرة على توصيل الكهرباء.
من بين هذه العناصر الغذائية ، توفر البطاطس كميات كبيرة من البوتاسيوم ، وتوفر البطاطس متوسطة الحجم (بما في ذلك القشرة) 903 مجم من المعدن. الفول السوداني على الرغم من كونه من البقوليات النباتية ، فإن الفول السوداني هو أحد "المكسرات" الأكثر شيوعًا في العالم. لكل وجبة نموذجية ، يوفر الفول السوداني 180 مجم من البوتاسيوم لكل وجبة. أفوكادو الأفوكادو فاكهة دهنية لذيذة توفر مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن. هذه الفاكهة اللذيذة هي أيضًا واحدة من أفضل المصادر الغذائية للبوتاسيوم: توفر حبة أفوكادو كاملة أكثر من 20٪ من القيمة اليومية. الأكل المفيد للجسم الضعيف – جربها. لوز توفر معظم المكسرات كمية معقولة من البوتاسيوم ، لكن اللوز من بين الأفضل ، حيث يوفر 733 مجم من البوتاسيوم لكل 100 جرام. فصولياء بيضاء الفاصوليا البيضاء من أشهر أنواع الفاصوليا في العالم. تعد هذه البقوليات مصدرًا جيدًا للألياف والبروتين والعديد من العناصر الغذائية الأساسية ، بما في ذلك البوتاسيوم. توفر الفاصوليا البيضاء 1000 مجم من البوتاسيوم لكل كوب الموز يفكر معظم الناس في الموز عندما يسمعون كلمة "بوتاسيوم". كما هو موضح في هذا المقال ، لا يعتبر الموز أفضل مزود للبوتاسيوم ، ولكنه يحتوي على نسبة عالية نسبيًا من المعادن.
ما هو البوتاسيوم البوتاسيوم معدن أساسي يعمل كإلكتروليت في الجسم ، وحاليًا يتم تحديد القيمة اليومية للبوتاسيوم عند 4700 مجم ومع ذلك فإن معظمنا لديه كمية غير كافية من هذه المغذيات الحيوية ويبلغ متوسط الاستهلاك اليومي للذكور 3. 016 مجم فقط ، و 2320 مجم للإناث. أطعمة غنية بالبوتاسيوم هناك الكثير من الأطعمة تحتوي على نسب مختلفة من البوتاسيوم وفيما يلي أفضل 20 نوعًا من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم: الفستق الفستق هو مصدر جيد للبوتاسيوم ، ويوفر 291 مجم من المعدن لكل أوقية (28 جرام) حصة ، ويقدم الفستق أيضًا كمية معتدلة من الألياف والبروتين ، كما أن طعمها لذيذ أيضًا خاصةً مع رش الملح. معجون الطماطم تحتوي الطماطم على نسبة عالية جدًا من البوتاسيوم ، لذا فإن هريس الطماطم المركزة يحتوي على كميات كبيرة من المعدن. فيتامين البوتاسيوم وأهميته وأفضل الأطعمة الغنية به. لكل ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم يقدم 324 مجم من البوتاسيوم. سمك السلمون بشكل عام ، توفر جميع المأكولات البحر ية كمية جيدة من البوتاسيوم ، من بين الخيارات المتاحة ، يعتبر سمك السلمون من أفضل الخيارات ، حيث يوفر 673 مجم من البوتاسيوم لكل نصف فيليه. بذور الكتان تعتبر بذور الكتان مصدرًا ممتازًا للألياف وأحماض أوميغا 3 الدهنية (على شكل ALA) والمعادن مثل المغنيسيوم والنحاس والمنغنيز ، وهي أيضاً غنية بالبوتاسيوم وتوفر ما يقرب من 230 مجم لكل 28 جرام في حين أن طعم بذور الكتان ليس جيدًا بمفردها ، فمن الممكن مزجها مع أطعمة مختلفة مثل الزبادي ، ويمكنك أيضًا طحنها إلى دقيق بذور الكتان ، والذي له مجموعة واسعة من الاستخدامات المحتملة في الخبز.
في حين أن بذور الكتان ليست جيدة المذاق من تلقاء نفسها ، إلا أنه يمكن مزجها بأطعمة مختلفة. مثل الزبادي ، يمكنك أيضًا طحنه إلى دقيق بذور الكتان ، والذي يحتوي على مجموعة واسعة من الاستخدامات المحتملة في الخبز. بذور اليقطين لكل أونصة (28 جرامًا) من بذور اليقطين ، تحصل على حوالي 5٪ من القيمة اليومية للبوتاسيوم. على غرار بذور الكتان ، فإن بذور اليقطين غنية أيضًا بالألياف والمعادن والدهون. الأطعمة الخالية من البوتاسيوم راسب اصفر مع. الشوكولاته الداكنة ستوفر قطعة الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على 70-85 ٪ من الكاكاو حوالي 203 ملغ من البوتاسيوم لكل أونصة (28 جرامًا) ، نظرًا لأن الكاكاو كثيف المغذيات بشكل مدهش ، فإن لوح الشوكولاتة الداكن بنسبة 85 ٪ سيوفر أيضًا كميات كبيرة من النحاس والحديد والمغنيسيوم ، والمنغنيز. البنجر الأخضر تحتوي جميع الخضروات الورقية الخضراء على كميات كبيرة من البوتاسيوم ، لكن البنجر الأخضر يتصدر القائمة ، ويوفر البنجر الأخضر حوالي 16٪ من القيمة اليومية لكل 100 جرام. بالإضافة إلى فوائد البوتاسيوم ، يوفر البنجر الأخضر أيضًا تركيزًا عاليًا من الكاروتينات وفيتامين K والألياف. البطاطس في بعض الأحيان لا يدرك الناس النطاق الواسع من العناصر الغذائية المفيدة التي توفرها البطاطس.
المجموعة الأولى أعطيت بوتاسيوم عالٍ 2% منعها من سكتة دماغية قاتلة مقارنة ب83% من المجموعة التي لم تعط بوتاسيوم، وفي دراسة أخرى وجد أن عنصر البوتاسيوم يقي من الفشل الكلوي الناتج من ارتفاع ضغط الدم، ولقد حدث هذا التأثير الملحوظ في الدراستين حتى بدون أن يقوم البوتاسيوم بخفض ضغط الدم. والبوتاسيوم ضروري للحفاظ على توازن السوائل في خلايا الجسم وهو أيضاً يقوم على دعم تفاعلات الأنزيمات التي تحدث داخل خلايانا، كما يقوم بدور مهم وهو نقل الإشارات العصبية وانقباض العضلات وإفراز الهورمونات، كما أنه ينظم انتقال العناصر الغذائية خلال أغشية الخلايا، وهذه الوظيفة من وظائف البوتاسيوم قد وجد أنها تقل مع التقدم في السن، وهذا يفسر بعض ما يحدث من تلف بالجهاز الدوري أو الشعور بالإعياء أو الضعف الذي يعتري كبار السن. أعراض نقص البوتاسيوم: تشمل أعراض نقص البوتاسيوم ما يلي: جفاف الجلد، حب الشباب، قشعريرة، تدهور في القدرات الذهنية، الإمساك، الإسهال، ضعف الانعكاسات العصبية، تورم الجسم، العصبية المزاجية، عدم احتمال الجلوكوز، ارتفاع مستويات الكلوليسترول، انخفاض ضغط الدم، الإجهاد، الأرق، الضعف العضلي، القيء، الغثيان، الإصابة بالصداع النصفي بصفة دورية، نزول البروتين في البول، صعوبة التنفس، احتجاز الملح في الجسم، العطش الذي يصعب إرواؤه، تقلبات في نبضات القلب.
عمان- الغد- أكد علماء في مراكز بحثية مختلفة عدم وجود فائدة حقيقية من وصف "فيتامين د" للأشخاص الأصحاء لغرض تقليل مخاطر الإصابة بالكسور أو الأمراض المختلفة. ونقل عن أطباء في جامعات نيوزلندية وسويدية قولهم إن تحليل عينة عشوائية مكونة من 100 شخص، لم تجد أي دور لتناول "فيتامين د" في خفض أخطار أي مرض أو إصابة. كما أكدوا أن من المتوقع أن الدراسات اللاحقة ستتوصل إلى النتيجة ذاتها. كما أن علماء في جامعة نيوزلندية توصلوا إلى النتيجة ذاتها، فيما يتعلق بدور تناول "فيتامين د" في زيادة كثافة العظام، سواء اقترنت بتناول الكالسيوم معها أو لا. وقال العلماء إن تناول "فيتامين د" لم يقلل خطورة الإصابة بأمراض القلب والأوعية، أو السكتة الدماغية، أو حتى الأمراض السرطانية. كما كشف الأطباء أن تناول الفيتامين ذاته قلل من مخاطر إصابة كسور الورك بنسبة لا تتجاوز 15 في المائة، وهي نسبة يرى الأطباء أنها لا تدعو لتناول الفيتامين لهذا الهدف. وقال الباحثون النيوزلنديون إنه في ضوء النتائج التي توصلوا إليها لا يوجد سوى مبرر ضعيف جداً لوصف مكملات "فيتامين د" لمنع حدوث أو لتقليل حدوث الأمراض السالف ذكرها. وفي بحث نشر في مجلة "لانسيت" الطبية، قال الطبيب في قسم العلوم الجراحية في جامعة اوبسالا في السويد، كارل ماكلسون "إن الجدل مستمر حول جدوى تناول الأشكال الخفيفة من "فيتامين د" على الصحة العامة".
سؤال من أنثى سنة الطب العام انا امراءه ٢٤ تعبت من فتره قصيره وعملت تحاليل شامله والنتيجه نقص فيتام 12 مايو 2015 1632 انا امراءه عمري ٢٤ تعبت من فتره قصيره وعملت تحاليل شامله والنتيجه نقص فيتامين د نسبة١٦ والغده نشيطه 0. 1 واستخدم فيتامين د ولكن لازلت اشعر بتعب عام ف جسمي فمالعلاج تعبت وشكرآ❤️ 1 9 نوفمبر 2021 إجابات الأطباء على السؤال (1) علاج نقص فيتامين د هو حبة اسبوعيا لمدة ثمانية اسابيع 50. 000 وحدة دولية مع حبتين كالسيوم يوميا calcium carbonate 500mg بالنسبة للغدة الدرقيه فمن الافضل عمل صورة تلفزيونية لها مبدئيا. 2015-05-12 18:55:44 الدكتورة اسراء عدنان عبد الرحيم صوص هل ترغب في التحدث الى طبيب نصياً أو هاتفياً؟ أرسل تعليقك على السؤال يمكنك الآن ارسال تعليق علي سؤال المريض واستفساره كيف تود أن يظهر اسمك على التعليق ؟ أسئلة وإجابات مجانية مقترحة 5000 طبيب يستقبلون حجوزات عن طريق الطبي ابحث عن طبيب واحجز موعد في العيادة أو عبر مكالمة فيديو بكل سهولة هل وجدت هذا المحتوى الطبي مفيداً؟ 144 طبيب موجود حاليا للإجابة على سؤالك هل تعاني من اعراض الانفلونزا أو الحرارة أو التهاب الحلق؟ مهما كانت الاعراض التي تعاني منها، العديد من الأطباء المختصين متواجدون الآن لمساعدتك.
10- فيتامين د: يساعد فيتامين "د" الجسم على امتصاص الكالسيوم. ويمكنك أن تحصل عليه، من جسمك (ينتجه الإنسان استجابة للتعرض لأشعة الشمس)، ولكن أيضًا الأسماك الدهنية (سمك السلمون والرنجة والماكريل) وزيوت كبد السمك ومنتجات الألبان المدعمة والحبوب. ملاحظة: من الصعب الحصول على ما يكفي من فيتامين "د"، من الطعام وحده، ولكن 10-15 دقيقة من أشعة الشمس ثلاث مرات في الأسبوع تكفي لجسمك لإنتاج كل فيتامين د، الذي تحتاجه (يمكنك أيضًا استخدام مصباح الأشعة فوق البنفسجية). 11- فيتامين هـ: يعتبر فيتامين "ه" مضادا للأكسدة، ويساعد على إنتاج خلايا الدم الحمراء، ويساعد الجسم على استخدام فيتامين ك. ويمكن الحصول عليه، من الأفوكادو، الخضار الخضراء الداكنة (السبانخ، والهليون، والقرنبيط)، الزيوت (القرطم، والذرة، وعباد الشمس)، والبابايا، والمانغو، والبذور، والمكسرات، وجنين القمح. 12- فيتامين ك: يساعد فيتامين "ك" على تخثر الدم، وقد يعزز صحة العظام. ويمكن الحصول عليه، الملفوف (الكرنب) والقرنبيط والخضروات ذات اللون الأخضر الداكن (البروكلي والهليون وبراعم بروكسل)، والخضروات الورقية الداكنة (السبانخ واللفت والكرنب) والأسماك والكبد ولحم البقر والبيض.
فيتامين د وفعاليته في مكافحة الربو وامراض الجهاز التنفسي من الفوائد التي لا يعلمها البعض والذي يشمل مشاكل الجيوب الأنفية و الحلق والمجاري التنفسية والرئتين ، وعلى الرغم من أن هذه الالتهابات غالبا ما تكون فيروسية، إلا أنها تكون بكتيرية في بعض الأحيان لذا فإن فيتامين د مثالي لعلاجها والتخلص من أعراضها. فيتامين د فعال لعلاج الربو وامراض الجهاز التنفسي نقص مستوى فيتامين د في الجسم يؤدي للكثير من الأمراض أهمها احتمالية الإصابة بالتهابات الجهاز التنفسي إذ تزداد حالات الإصابة بها في فصل الشتاء وذلك لنقص تعرضنا لأشعة الشمس وبالتالي نقصان نسبة فيتامين د في أجسامنا.
يواصل العلماء جهودهم الحثيثة لمواجهة فيروس كورونا المستجد الذي أنهك العالم صحياً واقتصادياً على مدى عام كامل، ومع بدء حملات اللقاح في عدد كبير من الدول يبحث العلم في سبل تقوية مناعة الجسم لمواجهة الوباء. وفي هذا الشأن، كشف خبير تغذية أميركي، إن فيتامين "د" يعتبر من الفيتامينات التي يمكن أن تساعد على التقليل من الوفيات الناجمة عن الإصابة بفيروس كورونا المستجد، بحسب ما ذكرته قناة "فوكس نيوز" الأميركية. منع الوفيات وقال إن عدة دراسات خلصت إلى أنه كان من الممكن منع 9 حالات وفاة من بين كل 10 حالات وفاة بسبب كوفيد 19 إذا كان لدى المتوفين مستويات كافية من فيتامين الشمس. كما نقلت القناة عن دكتور بيتر أوزبورن من مركز مركز أوريجينز للتغذية في ولاية تكساس الأميركية، لقناة محلية، قوله إن تناول فيتامين "د" يعتبر طريقة سهلة لمحاربة الفيروس وإن الطبيب الشخصي يمكنه أن يفحص عينة دم للتحقق من مستويات الفيتامينات. فيتامين د - تعبيرية من أذكى الأشياء وقال أوزبورن: "أعتقد أن هذا ربما يكون أحد أذكى الأشياء التي يمكن لأي شخص القيام بها الآن خاصة لمواجهة مرض غير معروف نسبيا". ولفت إلى أن الخبراء يقولون إن مصابي كوفيد 19 الذين يعانون من نقص فيتامين "د" تزداد احتمالات احتياجهم لاستخدام أجهزة التنفس الصناعي وهو أمر ليس جيدا لأن نتائجه ليست بالضرورة إيجابية لذلك إذا تمكنا من إبعاد الناس عن أجهزة التنفس الصناعي والحفاظ على نظام المناعة لديهم بالتغذية، فهذا أفضل.
رصد العلماء 13 نوعا من الفيتامينات، غيابها لدى الإنسان يعني وفاته وموته الفوري. وأوضح موقع "بوبيولار ساينس" العلمي المتخصص أن تلك الفيتامينات الـ13، تعتمد حرفيا عليها حياة أي شخص. يقول الباحثون إن تلك الفيتامينات، تساعد في الوقاية من الأمراض، وغيابها يؤدي إلى انهيار النظام الخاص بجسم الإنسان على الفور، وظهور أمراض مثل السرطان وهشاشة العظام وأمراض القلب والأوعية الدموية. كما أن تناول عدد أكبر مما يحتاجه الإنسان من تلك الفيتامينات يعد أمرا خطيرا أيضا، حيث تؤدي إلى تذويب الدهون في الجسم وتراكم السموم داخل الجسد، ووفاة الشخص أيضا. جاءت قائمة الفيتامينات الـ13، التي حدهها الخبراء على النحو التالي: 1- فيتامين أ: يحافظ فيتامين "أ" على صحة الأسنان والعظام والأغشية المخاطية والجلد. ويمكن الحصول عليه، من الخضار الورقية الداكنة والفواكه ذات الألوان الداكنة وصفار البيض ومنتجات الألبان المدعمة (بعض الجبن واللبن والزبدة والكريمات) والكبد والأسماك ولحم البقر. 2- فيتامين ب 1 (الثيامين): يحول فيتامين "ب1" الكربوهيدرات إلى طاقة، بالإضافة إلى المساعدة في تنظيم وظائف القلب والخلايا العصبية. ويمكن الحصول عليه، من البيض واللحوم الخالية من الدهون (مثل الدجاج) والمكسرات والبذور والبقوليات واللحوم العضوية والبازلاء والحبوب الكاملة.
ويمكنك أن تحصل عليه، من الأفوكادو والموز والبقوليات والدواجن واللحوم والمكسرات والحبوب الكاملة. 7- فيتامين ب 7 (البيوتين): يستقلب فيتامين "ب 7" البروتينات والكربوهيدرات، ويساعد على إنتاج الكوليسترول والهرمونات. ويمكن الحصول عليه، ومن صفار البيض، والبقوليات، والحليب، والمكسرات، واللحوم العضوية (خاصة الكبد والكلى)، والخميرة، والشوكولا، والحبوب. 8- فيتامين ب 12 فيتامين "ب12"ضروري لعملية التمثيل الغذائي العامة، ويساعد على تكوين خلايا الدم الحمراء والحفاظ على الجهاز العصبي. ويمكنك أن تحصل عليه، من البيض واللحوم والحليب واللحوم العضوية (خاصة الكبد والكلى) والمحار والدواجن والأطعمة المدعمة (مثل حليب الصويا). ملاحظة مهمة: يمتص الجسم فيتامين ب 12 من المصادر الحيوانية بشكل أفضل من النباتات، لذلك إذا كنت نباتي أو نباتي المكمل الغذائي ربما يكون فكرة جيدة. من الأفضل تناول جرعات صغيرة عدة مرات في اليوم، لأن جسمك لا يستطيع امتصاص كميات كبيرة دفعة واحدة. 9- فيتامين ج (حمض الاسكوربيك): يعتبر فيتامين "ج" أو "سي" مضاد للأكسدة، يعزز صحة الأسنان واللثة، يساعد على امتصاص الحديد، ويعزز التئام الجروح. ويمكن الحصول عليه، من البروكلي، وبراعم بروكسل، والقرنبيط، والملفوف (الكرنب)، والحمضيات، والبطاط، والسبانخ، والبندورة، والفريز.