القاهرة - بوابة الوسط الأربعاء 14 يوليو 2021, 04:13 مساء يعرف دجاج كانتون الصيني بأنه لذيذ للغاية، وهو عبارة عن دجاج مقلي مع خضار وصويا صوص، وبجانبه أرز بسمتي وأكثر ما يميز الطبق أنه يجمع بين المذاق الحلو والحامض معًا، تعرفي على طريقة تحضيره معنا وأعديه بنفسك وفقًا لموقع «شهية». المكونات كيلو صدر دجاج مقطع مكعبات. 4 ملاعق كاتشاب. 3 ملاعق عسل. صويا صوص. ملعقة صلصة حارة. ملعقة خل أبيض. ملح حسب الذوق. رشة زنجبيل بودرة. رشة فلفل أسود. 3 ملاعق طحين. 3 ملاعق نشاء. فراخ على الطريقة الصينية - حياتكِ. ملعقة بيكينغ باودر. زيت للقلي. حبة فلفل خضراء/ حمراء/ صفراء. حبة جزر مقطعة شرائح رفيعة. بصلة كبيرة مقطعة مكعبات. ملعقة زنجبيل مهروس. أرز بسمتي. سمسم وبصل أخضر للتزيين. طريقة التحضير - نضع في وعاء الدجاج المقطع وفوقه صويا صوص وخل وملح وملعقة زنجبيل بودرة وملعقة فلفل أسود والطحين والنشاء والبيكينغ باودر ونتبله جيدًا ثم نقليه ونضعه جانبًا. في مقلاة نضع زيت وملعقة زنجبيل مهروس نقلبها ثم نضيف البصل والجزر والفلفل الملون ونرش عليهم ملح وفلفل أسود ونقلبهم معًا. - نضيف صويا صوص والصلصة الحارة والكاتشاب والعسل ونتركهم قليلًا ثم نضيف الدجاج نحركها وأخيرًا نحل ملعقة نشاء في كوب ماء ثم نضيفه للخليط ونتركه يغلي لربع ساعة.
عدد 2 معلقة كبيرة من الكاتشب. عدد 2 معلقة كبيرة من الصويا صوص. معلقة كبيرة من الخل. معلقة صغيرة من السكر. كوب دقيق. معلقة صغيرة من الملح. معلقة صغيرة من الثوم بودر. معلقة صغيرة من البصل بودر. معلقة صغيرة من البيكنج بودر. معلقة صغيرة من بابريكا بودر. كوب ماء. معلقة كبيرة نشا. طريقة عمل تشيكن كانتون أولا نحضر وعاء ونضع شرائح فلية من الدجاج( الفراخ). نضيف أليها كوب الدقيق+ معلقة البيكنج بودر+ التوابل معلقة صغيرة من كل من (ملح- فلفل- بابريكا- الثوم بودر-بصل بودر-). بعد تتبيل الفراخ جيدا نبدأ في تحمير الفراخ في زيت ساخن على ننار متوسطة حتى يصبح لونها ذهبي. لمن يرغب يمكن أضافه مشروم نضعه في معلقة زبدة في طاسة على النار ونقلب جيدا. طريقة عمل الدجاج الصيني فروحة الإمارات - كنوزي. ثم نضيف شرائح البصل ونقلب. ثم نضيف شرائح الجزر والفلفل الألوان. بعد التقليب نضيف الصويا صوص+ الكاتشب+ السكر+ الخل ونخلط المقادير جيدا. ثم نضيف الفراخ(الدجاج) ونقلب جيدا. ثم نحضر كوب الماء ونضع به النشا ونقلب حتى تذوب ثم نضيفها إلى الخليط. يمكن تحضير طبق التقديم ونضع افضل دجاج كانتون صيني. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة عمل الدجاج الصيني فروحة الامارات مرحلة جديدة يبدأ بها مطبخ كنوزي مع الطبخات الصينية، وشرح طريقة عمل الدجاج الصيني بأسلوب فروحة الإمارات. أيضا الفراخ الصيني من ديما حجاوي بالصويا والخضار والنشا، وأيضا دجاج صيني كانتون بالسمسم. هـ نحاول نوضح كافة الخطوات بالترتيب للحصول على أفضل النتائج، وتصبح الوصفة شهية لذيذة مثل المطاعم. لكن مضمونة وصحية لكل أطفالك وأسرتك، وبالهنا والشفا. طريقة عمل دجاج صيني كانتون بالسمسم فروحة الإمارات المقادير: نصف كيلو جرام من صدور الدجاج مقسمة إلى قطع صغيرة. ملعقة واحدة صغيرة من الملح. ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة واحدة صغيرة من الزنجبيل. ملعقة واحدة صغيرة من الكاري. ملعقة واحدة صغيرة من السمسم المطحون. ملعقة واحدة صغيرة من الثوم البودر. شرائح الفلفل الألوان الرقيقة. حبة واحدة من البصل مقسمة إلى شرائح رفيعة. كانتون الدجاج الصيني | ELWASFA. حبة واحدة من الجزر كبيرة الحجم ومبشورة. نصف كأس من الكزبرة الخضراء المفرومة. ملعقتان كبيرتان من الصويا صوص أو العسل الأسود. ملعقتان كبيرتان من مسحوق النشا. ملعقتان كبيرتان من الكاتشب. ملعقة واحدة كبيرة من الخل. كأسين من الماء. كيفية تحضير دجاج صيني كانتون فروحة الامارات: نضيف ملعقة واحدة من الزيت فى مقلاة كبيرة الحجم، ثم نضع صدور الدجاج ونحركها لمدة دقيقة واحدة.
نضيف الملح والفلفل الأسود والزنجبيل والكارى والسمسم المطحون والثوم البودر. ثم نترك الخليط على النار المتوسطة حتى تمام النضج، ثم نزيل قطع الدجاج من المقلاة ونضعها فى وعاء آخر. فى نفس مقلاة تشويح الفراخ نضيف شرائح الفلفل الألوان وشرائح البصل ونترك الشرائح لمدة ثلاث دقائق. ثم نضيف الجزر المبشور ونتركه ثلاث دقائق مرة أخرى، ثم نضيف الصويا صوص والكاتشب والخل ثم نحرك الخليط بشكل جيد. نضيف قطع الدجاج ونتركها على النار لمدة خمسة دقائق، ثم نضيف الكزبرة الخضراء المفرومة. نخلط النشا مع الماء ونحرك حتى يختفى النشا، ثم نضيف خليط النشا على خليط قطع الدجاج ونستمر فى التحريك حتى نلاحظ تكون خليط قوامه غليظ. وصفات دجاج أخرى رائعة طريقة عمل الدجاج بالكاري منال العالم خطوة بخطوة. طريقة عمل الدجاج التركي على الفحم بالخطوات. طريقة عمل الفراخ المسلوقة مع الأرز للشيف الشربيني. طريقة عمل الدجاج الصيني بالصويا بالنشا بالخضار ديما حجاوي طريقة عمل دجاج صيني بالصويا بالنشا بالخضار ديما حجاوي كيلو جرام واحد من الدجاج. ثلاث ملاعق كبيرة من الصويا صوص. نصف كأس من الدقيق الأبيض. ملعقة واحدة كبيرة من النشا. حبة واحدة من البصل.
يقلى الدجاج في الزيت الحار إلى أن يصبح لونه ذهبيًا من كلا الجانبين. يسخن الصوص قليلًا. تضاف ملعقة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم يضاف الزنجبيل ثم تضاف الخضار المقطعة باستثناء البصل الأخضر وتقلب جيدأ حتى تصبح طريةً. تضاف قطع الدجاج إلى المقلاة مع الخضار على درجة حرارة مرتفعة. تضاف الصلصة إلى الدجاج والخضار مع التقليب بلطف. يسكب الخليط في طبق تقديم ويرش البصل الأخضر فوقه ويقدم. الدجاج الصيني الحامض والحلو فيما يأتي طريقة تحضير الدجاج الصيني الحامض والحلو [٣]: نصف كيلو من صدور الدّجاج المقطعة لشرائح. نصف كوب من دقيق النشا. حبتان من البيض. نصف كوب من الدقيق. زيت كانولا للقلي. كوب من شرائح الأناناس المقطّعة. حبة فلفل أحمر حلو مقطعة لشرائح. حبة فلفل أخضر حلو مقطعة لشرائح. نصف بصلة بيضاء مقطّعة. نصف كوب من السكر. ثلث كوب من الكاتشب. ربع كوب من السكر البني. نصف كوب خل التفاح. 4 ملاعق صغيرة من صوص الصويا الخفيف. ضرسان من الثوم المهروس. يجب تحضير الصوص؛ وذلك بوضع خل التفاح، مع السكر البني، والسكر، والكاتشب ، وصلصة الصويا، والثوم في وعاء واحد وخلطها مع بعضها. يوضع القليل من زيت الكانولا في المقلاة، ويُسخّن ثمّ يضاف الدجاج، ويُقلّب حوالي 2 أو 3 دقائق حتى يصبح بلون بني.
ثمان فصوص من الثوم. حبتان من الفلفل الأخضر الحار. ملعقة واحدة صغيرة من الزنجبيل المطحون. نصف ملعقة كبيرة من المايونيز. نصف ملعقة كبيرة من المستردة. ملعقتان كبيرتان من الكاتشب الحار. حبة واحدة من الليمون. زيت. كيفية تحضير الدجاج الصيني بالصويا والنشا والخضار: نقسم صدور الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم، ثم نوزع عليها ثلاث ملاعق كبيرة من الصويا صوص ونتركها لمدة ثلاثين دقيقة. نخلط نصف كأس من الدقيق الأبيض مع ملعقة واحدة من النشا، ثم نضيف لها قطع الدجاج حتى تغلف القطع بالدقيق من جميع الجهات. ثم نضع القطع المغلفة فى الزيت الكثيف الساخن ونتركها حتى تنضج، ثم نزيلها من الزيت ونضعها على ورق المطبخ. نهرس ثمان فصوص من الثوم ونضعها مع قليل من الزيت على النار المتوسطة ونحرك حتى يتغير لونها إلى الذهبي الفاتح، ثم نضيف ملعقة واحدة من الزنجبيل المطحون. نقسم حبة واحدة من البصل إلى شرائح والفلفل الأخضر الحار إلى قطع صغيرة ثم نضيفهم إلى الثوم ونحرك الخليط لمدة ثلاث دقائق، ثم نضيف قطع الدجاج. نضيف الكاتشب الحار والمايونيز والمستردة وعصير الليمون، ونعيد التحريك ونتركه على النار المتوسطة لمدة خمسة دقائق. نوزع قطع الدجاج فى طبق التقديم ونقدمه ساخن مع الأرز الأبيض.
لتصفية الزيت في وعاء نضع قليل من الزيت علي النار ونضيف البصل الشرائح حتي يذبل ثم الفلفل الألوان و الجزر الشرائح ونقلب لمدة دقيقتين ثم نضيف الدجاج المحمر في بولة اخري نخلط الكاتشب مع الصويا صوص + الخل + السكر +الملح +فلفل اسود) ويضاف لخلطة الدجاج ثم اضافة كوب ماء ساخن واضافة كوب النشا المذاب به ماء ويقلب الخليط وترك علي النار لمدة 1/4 ساعة يغرف الطبق ويقدم معه ارز ابيض ويزين بالسمسم و البصل الاخضر ويقدم وبالهنا والشفا 🙂
2011-05-20, 11:21 PM #1 ماصحة حديث الدعاء مخ العباده السؤال: أحسن الله إليكم يستفسر عن صحة هذا الحديث (الدعاء مخ العبادة).
وقول النبي -عليه الصلاة والسلام-: «الدعاء هو العبادة» لأن العبودية هي: التذلل والافتقار لله، والدعاء علامةٌ بيّنة على هذا الأمر العظيم، وهو العبودية لله -تبارك وتعالى- والله -عز وجل- قال: {وَمَا خَلَقْتُ الْجِنَّ وَالإِنسَ إِلَّا لِيَعْبُدُونِ} [الذاريات:56]. ان الدعاء هو العبادة. فيحرص المسلم على دعاء الله -عز وجل- والإكثار من ذلك بأسمائه الحسنى، ويدعوه وحده -عز وجل- لا يدعو أحدًا معه، ولا يدعو أحدً سواه. ثم قرأ -صلى الله عليه وسلم- قول الله -تبارك وتعالى-: {وَقَالَ رَبُّكُمُ ادْعُونِي أَسْتَجِبْ لَكُمْ} [غافر:60]، فأمرنا الله -سبحانه وتعالى- بدعائه، وضَمِنَ لنا استجابة الدعاء. ثم قال: { إِنَّ الَّذِينَ يَسْتَكْبِرُونَ عَنْ عِبَادَتِي سَيَدْخُلُونَ جَهَنَّمَ دَاخِرِينَ} [غافر:60]، في هذا: التحذير مِن عدم الدعاء، ومِن عدم الإقبال على دعاء الله -تبارك وتعالى- أو التكبّر على هذا الأمر بالوعيد الشديد بدخول نار جهنم مع الذلّة والصّغَار؛ جزاءً على الاستكبار عن دعاء الله وعبادته، ففي الحديث الحث على دعاء الله -تبارك وتعالى- في كل حال، والوعيد الشديد على ترك هذا الأمر العظيم، فالله -تبارك وتعالى- يُحب من عبده أن يدعوه، وأن يسأله، وأن يطلب منه حاجته، ويغضب -سبحانه وتعالى- إذا ترك الإنسان هذا الأمر العظيم أمر الدعاء.
وفي كل كتاب منها ما ليس في غيره، وفي كل منها فوائد هامة، ليست في الأخرى، وجدير بالطالب النهم أن يحاول قراءتها جميعاً أو حتى الاطلاع عليها. والحمد لله رب العالمين.
السائل: في حديث سمعته يقول عن الرّسول صلّى الله عليه وسلّم يقول ( الدّعاء مخّ العبادة) ؟ الشيخ: لا هذا الحديث بهذا اللّفظ ضعيف ، أمّا اللّفظ الصّحيح فهو ( الدّعاء هو العبادة) اللّفظ الصّحيح قال عليه الصّلاة والسّلام: ( الدّعاء هو العبادة) ثمّ قرأ قوله تعالى: (( وقال ربّكم ادعوني استجب لكم ، إنّ الّذين يستكبرون عن عبادتي سيدخلون جهنّم داخرين)) هذا هو النّص الصّحيح ، أمّا اللّفظ الأوّل ( الدّعاء مخّ العبادة) ففي سنده رجل معروف عند علماء الحديث بسوء الحفظ ألا وهو عبد الله ابن لهيعة ، فهو تفرّد بهذا اللّفظ ، دون الثّقة الّذي رواه بلفظ ( الدّعاء هو العبادة). السائل: طيّب هل صحيح الدّعاء يردّ البلاء ، الدّعاء يصل إلى السّماء والبلاء نازل فيتصارعان إلى يوم القيامة ، هل ورد نصّ بهذا القول ؟ الشيخ: كيف ؟ السائل: الدّعاء يصعد إلى سماء لربّ العالمين ، والبلاء نازل فيتعارك الدّعاء والبلاء الشيخ: أي نعم في هيك حديث ؟ السائل: في نصّ بهذا الحديث الشيخ: لكن في ظنّي أنّه ضعيف تذكر شيء من هذا ؟
وبهذا تنتهي مباحث هذا الفصل المليء بالمسائل الفقهية بالأدلة والترجيحات الموجهة. لنصل إلى آخر فصول الكتاب: (آثار الدعاء) وهو في ثلاث مباحث: الأول: (التأمين على الدعاء) ويشمل الكلام على ما هو داخل الصلاة، وعلى التأمين في غير الصلاة، وبيان مواطن ذلك في كلا الموضعين مع صيغة هذا التأمين وحكمه. الثاني من المباحث: (إجابة الدعاء) عرّفت المؤلفة فيه بمعنى الإجابة للدعاء وأنواع هذه الإجابة، ومواطنها وعلاماتها وموانعها. الفرق بين دعاء المسألة ودعاء العبادة - الإسلام سؤال وجواب. الثالث من المباحث: (فوائد الدعاء) بيّنت فيه باقتضاب هذه الفوائد مستدلة ببعض الشواهد من الكتاب والسنة. وبعد هذا ختمت المؤلفة الرسالة بخاتمة فيها أهم نتائج البحث رتبتها في ستٍ وسبعين نقطة مختصرة. إن من قدر له قراءة هذا الكتاب سيلمس الجهد المبذول فيه، مِنْ تحرٍ للمسائل الفقهية المتعلقة بالموضوع، وتحرٍ لعزو تلك المسائل إلى كتب أصحابها على حسب مذاهبهم، وتخريج للأحاديث ونقل لكلام المحدثين عليها، فجزاها الله خيرا، ونفع بما قدمته للقراء الكرام. ونحن إذ انتهينا من التعريف بهذا الكتاب الزاخر، نود أن نلفت انتباه القراء إلى أنه يوجد كما أسلفنا كتب علمية أخرى عن الدعاء لها تعلق بغير الناحية الفقهية، ونريد أن نبينها هنا ليتعرف القارئ على شيء من الفرق بينها.
الدعاء مخ العبادة (المحصول الجامع لشروح ثلاثة الأصول) قال المصنف رحمه الله: (وَفِي الْحَدِيثِ: (الدُّعَاءُ مخ الْعِبَادَةِ) [1]). الشرح الإجمالي: لما ذكر المصنف رحمه الله تعالى أنواعًا من العبادة مجملة، شرع في ذكر أدلتها، فبدأ أولًا بالدعاء الذي هو أصل العبادات وأساسها، فقال: ( وفي الحديث) الذي يدل على منـزلة الدعاء من بين أنواع العبادة ما رواه الترمذيأن النبي صلى الله عليه وسلم قال: ( الدعاء) وسؤال الله الحوائج ( مخ)، أي: لبُّ وخالص ( العبادة) التي أَمر الله بها الخلق [2]. الشرح التفصيلي: سرد المصنف فيما تقدم أنواع العبادة، فذكر أربع عشرة عبادة يُتقرب بها إلى الله تعالى، ابتدأها بالدعاء، وهذا شروعٌ منه في ذكر أدلة أنواع العبادة التي ذكرها مجملة، وذكر الأدلة على كونها عبادة، وابتدأ المصنف هذه العبادات بعبادة عظيمة جليلة، وهي عبادة الدعاء، وجعَلَ الحديث الذي ذكره كالترجمة له.
↑ رواه الألباني، في سنن الترمذي، عن عبدالله بن عباس، الصفحة أو الرقم: 2516، صحيح. ↑ رواه مسلم، في صحيح مسلم، عن أم المؤمنين عائشة، الصفحة أو الرقم: 214، صحيح. ↑ رواه أحمد شاكر، في مسند أحمد، عن أبي هريرة، الصفحة أو الرقم: 16/305، إسناده صحيح. ↑ رواه الألباني، في صحيح الجامع، عن عائشة أم المؤمنين، الصفحة أو الرقم: 7739، حسن. ↑ رواه الألباني، في صحيح الترغيب، عن أبي سعيد الخدري، الصفحة أو الرقم: 1633، حسن صحيح. ↑ رواه الألباني، في سنن الترمذي، عن سلمان الفاري، الصفحة أو الرقم: 2139، حسن. ↑ مجموعة مؤلفين، الموسوعة الفقهية الكويتية (الطبعة الثانية)، الكويت: دار السلاسل، صفحة 259، جزء 20. بتصرّف. ↑ عبد الرزاق البدر (2003)، فقه الأدعية والأذكار (الطبعة الثانية)، الكويت: الكويت، صفحة 12-13، جزء 2. بتصرّف. ↑ مجموعة مؤلفين، الموسوعة الفقهية الكويتية (الطبعة الثانية)، الكويت: دار السلاسل، صفحة 258-259، جزء 20. بتصرّف. حديث الدعاء هو العبادة. ↑ محمد عويضة، فصل الخطاب في الزهد والرقائق والآداب ، صفحة 331-338. بتصرّف. ↑ سورة الأعراف، آية: 59. ↑ سورة الإسراء، آية: 110. ↑ سورة القمر، آية: 10. ↑ رواه البخاري، في صحيح البخاري، عن عبدالله بن عباس، الصفحة أو الرقم: 4347، صحيح.