بديل البيض في الكيك يمكن استخدامه بأكثر من طريقة، البعض يعتقد أنه لا توجد أي بدائل البيض في الكيكة تعطي نفس النتيجة من الطعم المتميز والقوام الرائع والارتفاع المميز للكيك في الفرن، ولكن في الحقيقة أن التجربة هي خير دليل بأن الكيك قد يمكن أن نخبزه بشكل طبيعي جداً بدون بيض، ورغم ذلك نحصل على نتائج رائعة من طعم وشكل وارتفاع، في هذا المقال نناقش معكم أهم بدائل البيض للكيك المجربة والتي حصلنا منها على أفضل النتائج. بديل البيض في الكيك هناك الكثير من بدائل للبيض في صنع الكيك والتي نذكر منها بعض الطرق التالية: كوب من الزبادي كوب كبير من الزبادي 170 جرام يعادل استخدام بيضتين في الكيك، يمكن الاكتفاء باستخدام كوباً من الزبادي بديلاً عن البيض، مع الاحتفاظ بباقي مكونات الوصفة كما هي بدون أي تغيير. طريقة عمل كيكة هشة بدون بيض سهلة ولذيذة - ثقفني. كوب من السڤن اب يحتوي السفن اب على الصودا التي تعمل كمادة رافعة تعطي للكيك الشاشة والقوام الاسفنجي الخفيف، يمكن استبدال السائل الموجود في وصفة الكيك الرئيسي سواء كان حليب أو عصير برتقال بكوب من السفن اب مع وضع ملعقة كبيرة من الزبادي وتقليل كمية الدقيق المستخدمة في الوصفة حتى يكون الكيك هشاً. بيكربونات الصوديوم مع الخل الأبيض بيكربونات الصوديوم توضع في الكيك بمقدار ربع ملعقة صغيرة، ويتم إذابتها في ملعقة كبيرة من الخل الأبيض، لا تقلقي فطعم الخل الأبيض لن يغير من طعم الكيك في شيء، بل يستخدم الخل الأبيض كنوع من محسنات الكيك، لا يستبدل البيكنج بودر بالبيكربونات وإنما يستخدم كمكون إضافي إلى جانب المقدار الرئيسي من البيكنج بودر وهي في الغالب ملعقة صغيرة إلى ملعقة كبيرة حسب الوصفة.
بعد ذلك قومي بوضع الطحين والبيكن بودر وبيكنغ الصودا والسكر والملح على المكونات المتواجدة في الوعاء. قومي بتحريك المكونات مع بعضها بشكل تدريجي وبطئ في البداية حتي يتم مزج كافة المكونات مع بعضها. احضري صينية الكيك وقومي بدهنها بالزيت أو الطحين وقومي بوضع الخليط في الصينية وادخليها في الفرن لمدة نصف ساعة (30 دقيقة). كيكة البسكويت الباردة اعمليها بمكونات بسيطة وبدون بيض وبدون فرن! | إثراء نت. بعد ذلك قومي بإخراج الكيكة من الفرن واتركيها حتى تبرد وقومي بتقطيعها والاستمتاع بأحد أفضل الحلويات اللذيذة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
ذات صلة طريقة عمل كيكة هشة وخفيفة طريقة كيكة سهلة وهشة الكيك الهش بدون بيض المكوّنات أربعة أكوابٍ ونصفٍ من الطحين. ثلاثة أكوابٍ من السكر الأبيض. ثلاث ملاعقٍ صغيرةٍ من صودا الخبز. ثلاثة أكوابٍ من الماء. كوبٌ من الزيت نباتي. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح. ثلاث ملاعق كبيرة من خلاصة الفانيلا. طريقة التحضير وضع جميع المكونات في وعاء الخلاط، وتشغيله لخلطهم جيداً. وضع خليط الكيك في صينية الخبز، ثمَّ إدخاله إلى الفرن على درجة حرارة 175درجةً مئويةٍ لمدَّة ساعةٍ، أو حتى ينضج تماماً. كيكة جوز الهند البرتغالية الهشة ثلاثة أكواب من الطحين. كوب من الحليب. كوب من السكر. ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. ثلاث بيضات. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. مكوّنات الطبقة العلوية: نصف كوب من الحليب. كوب من جوز الهند المبشور. كوب من الحليب المكثّف المحلى. نخل الطحين ثمّ البيكنج باودر في طبق ووضعه جانباً. وضع السكر والزبدة في وعاء الخلاط وتشغيل الخلاط بسرعة متوسطة لمدّة ثلاث دقائق. إضافة البيض بيضة بيضة إلى خليط الزبدة والسكر مع تشغيل الخلاط بعد كل إضافة حتّى اختفاء البيض تماماً. إضافة خليط الطحين ثمّ الحليب ثمّ الفانيلا إلى خليط وعاء الخلاط وتشغيل الخلاط بسرعة متوسطة لمدّة دقيقة.
ينخل الدقيق، و البيكربونات، ثم يضاف هذا المزيج لخليط التمر، ملعقة كبيرة بعد أخرى وتمزج ببطئ، ثم توضع المكسرات و تخلط. يحضر الفرن على درجة حرارة مئة و ثمانون، تخبز الكيكة في صحن مدهون بزيت خفيف، لــمدة ساعة الا ثلث، أو حتى تخرج الشوكة نظيفة بغد غرزها في المنتصف. تخرج الصينية من الفرن و تترك لتبرد و تزين ثم تقدم و يستمتع بها. كيك الزبادي وقت التحضير 40 دقيقةمستوى الصعوبة سهلعدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص كوب من الدقيق. معلقة صغيرة من الفانيليا. كوب من الزبادي. معلقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم. معلقة صغيرة من باكينج بودر. كوب من زيت الذرة. يقام بتحمية الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. يرش القليل من الدقيق في قالب الكيك الذي سيدخل الفرن. تخفق الزبادي بالسكر في إناء مناسب ثم يضاف له بيكاربونات الصوديوم والبايكنج باودر ويستمر في التقليب لمدة خمس دقائق. يضاف الدقيق والفانليا إلى الخليط ويستمر في الخلط حتى يحصل على عجين الكيك. يسكب العجين في القالب ليدخل الفرن. يترك الكيك في الفرن لمدة نصف ساعة حتى ينضج العجين و يقدم بألف هنا و شفا. كيك الشوكولاتة بدون بيض كوب ونصف من الدقيق. ربع كوب من بودرة الكاكاو.
كيكة الخلاط السريعه بدون بيض هشه واسفنجيه - YouTube
اعضاء بي تي اس الاكثر اخافة عند الغضب - YouTube
ثروباك لتزامن أعضاء بي تي أس 😟❤️ يخوفف #nva97 #srt #svk #bts #army #shorts - YouTube