عدد 2 ملعقة كبيرة من السكر. مقدار 1 ملعقة كبيرة الحجم من الخميرة الفورية. عدد 2 ملعقة صغيرة من الملح. مكونات الطبقة العلوية حبة واحدة من البيض. ملعقة واحدة من الحليب السائل. مقدار نصف كوب من الكمون الحب. خطوات التحضير في وعاء صغير على النار ضعي الماء والزبد واتركي الزبدة حتى تذوب جيداً. في وعاء الخلاط ضعي الدقيق والسكر والملح والخميرة واجعلي سرعة الخلاط هادئة حتى يتم خلطهم جيداً. قومي بإضافة الماء والزبدة إلى العجين السابق واخلطيهم جيداً لمدة خمس دقائق حتى تتكون لديك عجينة متماسكة القوام. قومي بتحضير طبق عن طريق دهنه بقليل من الزيت وضعي بداخله العجينة حتى ترتاح. طريقة عمل البيتي فور بالكوب - موضوع. قومي بتجهيز الفرن على درجة حرارة 180. قومي بخفق الحليب والبيض. احضري ورقة زبدة وضعي عليها حبوب الكمون. قومي بتشكيل قطعة صغيرة من العجين على شكل حبل وادهنيها بالبيض المخفوق باللبن ومرريها على ورقة الكمون. كرري ذلك مع باقي العجين ورصي أصابع العجين في الصينية واتركيها حتى تتخمر لمدة 10 دقائق. ضعي العجين في الفرن لمدة عشر دقائق حتى ينضج. بواسطة: Yassmin Yassin مقالات ذات صلة
بيضة واحدة. ملعقة صغيرة فانيليا. رشة ملح. كوب سكر أبيض بودر. طريقة البسكويت الحلزون بالكاكاو: أولاً نبدء في تجهير البسكويت، نقوم بوضع الزبدة المذابة والسكر في وعاء ثم نمزج بخلاط أو بالمضرب الكهربائي. لحين أن يصبح الخليط لونه فاتح ثم نضيف البيض ثم الفانيليا. نقوم نبخل الدقيق والملح جيداً (المكونات الجافة) ثم نضيفه إلى الخليط تدريجياً ثم نقوم بالعجن وبعد أن تم العجن نقسم العجينة إلى جزئين أبيض بدون كاكاو/ والجزء الأخر نضيف كاكاو ونقلب لنحصل على عجينة بالكاكاو. نقوم بتشكيل العجين إلى كور صغيرة كرة أبيض وكرة كاكاو لكي نحصل على٣ كرات بيضاء ومثلهم ٣ كرات كاكاو ونضغط عليهم بهدوء بالأيدي ونضعهم في صينية مدهونة بالزيت أو بها ورقة زبدة. ونقوم بأدخال الصينية الفرن حتى إكتمال النضج، ثم نتركها فور خروجها حتى تبرد تماماً. مكونات عمل الغريبة: 4 كوب دقيق. كوب سكر ناعم. 2 كوب سمن. لوز للتزين. ملعقة فانيليا. طريقه عمل البيتيفور الناعم. طريقة التحضير: نقوم بخفق السمن جيداً بالمضرب حتى يصبح اللون ابيض فاتح. نضيف السكر مع الخفق المستمر، ننزل بالدقيق تدريجياً حتى تتماسك وتصبح عجينة متماسكة. نشكل العجينة كرات صغيرة ونضغط عليها من المنتصف ونضع لوز في الوسط زنضعط عليها.
يشكل حسب الرغبة على ورق زبدة فى الصينية ويدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى تمام النضج. يوضع في الشيكولاتة المذوبة ويغمس في السكر الملون او المكسرات أو الفورماسيل ويترك ليتماسك على ورق زبدة ثم يقدم. يفضل وضع القليل من البيتي فور في الفرن للتجربة للتأكد من نجاحه إذا ساح يمكن إضافة القليل من الدقيق.