سلطة الزهرة بالطحينة... نقدم لكِ طريقة عمل وصفات السلطات السهلة الشهية، جربي من رأس الزهرة تحضير طبق سلطة غني ومفيد بطعم الطحينية المميزة. الطحينية: ثلث كوب الماء: ثلث كوب الثوم: فصّان (مهروس) الكمون: نصف ملعقة صغيرة عصير الليمون: 1 حبة (حامض) ملح: رشّة - الزهرة: رأس (مفصول الزهرات) - ملح: حسب الرغبة - فلفل أسود: حسب الرغبة - بقدونس: حسب الرغبة (مورق / للتزيين) طريقة التحضير
طريقة عمل قرنبيط بالطحينة على الطريقة اللبنانية وقت التحضير 15 دقيقة مستوى الصعوبة متوسط عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص ربع كوب من عصير الليمون. ملعقة كبيرة ونصف الملعقة من عصير الليمون. ثلاث ملاعق كبار من الزبدة غير المملحة. ملعقة كبيرة ونصف من الكزبرة المفرومة. ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة. ملعقة كبيرة من السمّاق. ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من الكمون المطحون نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. ثمن ملعقة صغيرة من الهال المطحون. ثمن ملعقة صغيرة من جوزة الطيب. ضرسان من الثوم. ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من الملح. رأس من القرنبيط. ثلث كوب من الطحينة. ملعقتان كبيرتان من حبات الرمان. ملعقة كبيرة ونصف الملعقة من البقدونس المفروم. ملعقة كبيرة ونصف الملعقة من الصنوبر المحمّص. ملعقة كبيرة من دبس الرمان. طريقة عمل سلطة الزهرة - سطور. ملعقة صغيرة من أوراق الأزهار المجففة (الزهورات) صالحة للأكل. تسخن شواية الفرن، ثم توضع ملعقة كبيرة ونصف من عصير الليمون في وعاء صغير، مع الزبدة والسماق والكزبرة والكمون والقرفة وجوزة الطيب والبهارات المشكلة ونصف كمية الثوم والهال. يسلق القرنبيط بالماء المغلي في وعاء كبير، لمدة تتراوح بين الثمانية والعشرة دقائق حتى ينضج.
ذات صلة طريقة طبخ الزهرة بالطحينة طريقة طبخ زهرة بطحينة الزهرة وتسمى أيضاً القرنبيط، وهي نوع من أنواع الخضراوات الغنية جداً بالكبريت، ولها العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان، ويمكن تحضير العديد من الأطباق الرئيسية أو الجانبية من الزهرة مثل مقلوبة الزهرة، أو الزهرة بطحينية، أو الزهرة باللبن وغيرها الكثير. كما يمكن قليها بالزيت النباتي وإضافة عصير الليمون والملح وتناولها كنوع من أنواع المقبلات، وخلال هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة رائعة لتحضير صينية الزهرة بطحينية. الزهرة بالطحينية المقادير رأس كبير من الزهرة. بصلة واحدة مفرومة ناعماً. كوبان من الماء. كوب من الطحينية. نصف كوب من عصير الليمون. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقتان صغيرتان من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. كيفية عمل زهرة بالطحينية - صحة وهنا. زيت نباتي للقلي. صنوبر مقلي للتزيين. بقدونس مفروم للتقديم. طريقة التحضير نبدأ بتقطيع رأس الزهرة إلى قطع متوسطة الحجم. نضع الزيت النباتي في مقلاة واسعة على النار حتى يسخن، ثم نضيف قطع الزهرة. نقلب الزهرة إلى أن تنضج وتتحمر وتأخذ اللون الذهبي الجميل. نخرج الزهرة من الزيت النباتي ونضعها على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الفائض.
يرص القرنبيط فى طبق التقديم، وتسكب صلصة الطحينة فوقه، ثم تتبل برشة من الكمون مع عصير الليمون، ويزين الطبق بالبقدونس، ثم يقدم باردًا.