يوضع الحيوان على الجانب الأيسر متجها نحو القبلة. ذكر اسم الله تعالى عند الذبح حيث تكسب الذابح والمذبوح سكينة وطمأنينة. ايهما افضل: تناول الفاكهة قبل الطعام ام بعده؟.. شاهد ماذا اكتشف العلماء؟ يتم ذبح الحيوان بمجرد السيطرة عليه بالمرور بالسكين على الرقبة أسفل الرأس أفقيا وقطع الأوردة مع الحلقوم والمرىء والوجدين. عدم الذبح امام حيوان اخر حتى لانسبب له الخوف والفزع. يترك الدم ينزف ولا يتم فصل الرأس او سلخها إلا بعد أن تزهق نفسها بالكامل. يبدأ السلخ بعد الذبح مباشرة من خلال النفخ باستخدام كمبروسر او النفخ العادي باستخدام الفم. طريقة ذبح وسلخ الاضحية حسب الشريعة الاسلامية – عالم المعرفة. فوائد التمر الرائعة التي تغنيك عن عشرات الادوية اجزاء الذبيحة: أجزاء الذبيحة تنقسم إلى ثلاثة أجزاء منطقة الكتف والمنطقة الوسطى بين الكتف والفخذ ومنطقة الفخذ. الرقبة: كثيرة العظم وقليلة اللحم والدسم وسريعة التسوية وتصلح للشوربات ولطبخ الخضار في الفرن او الفتة. الكتف: افضل الاجزاء حيث لحمها طري وغير قاس ولايتطلب وقتا طويلا في التسوية عكس الفخذ. وعموما يكون اللحم طريا ولينا فى المنطقة الوسطى بين الكتف والفخذ وهى منطقة القطن أو بيت الكلاوى ومنطقة الأضلاع الظهرية ويستعمل هذا الجزء فى التحمير والسلق والطبخ العادي.
ينشر "اليوم السابع"، أجزاء الذبيحة خلال عيد الأضحى، وأهم قطعيات الذبيحة، والمناطق الجيدة فى اللحم والتى يفضل البعض سلقها فى الماء المغلى للحصول على الحساء (الشوربة) الأجزاء المطلوبة للشوى، وطرق حفظها، وتنقسم الذبيح إلى 3 أقسام.. وهى كالأتى: -أهم أجزاء الذبيحة منطقة الفخذ والمنطقة الوسطى بين الكتف والفخذ ومنطقة الكتف، وتختلف قطعيات اللحوم حسب تركيبها الكيميائى خاصة من حيث الدهن والأنسجة الضامة وكذلك فى الطراوة حسب عمر الذبيحة فكلما قل عمر الذبيحة كلما ازدادت طراوتها. ايهما أفضل لحم الكتف والفخذ | أطيب طبخة. -تأتى القطعيات الطرية فى المنطقة الوسطى بين الكتف والفخذ وهى منطقة القطن أو بيت الكلاوى ومنطقة الأضلاع الظهرية ويستعمل هذا الجزء فى التحمير والسلق والطبخ العادى. أما منطقة الريش أو الضلوع فهى مناسبة للشوى خاصة فى حالة الأغنام صغيرة السن أما منطقة السرة فلحمها ردى نوعا فتستخدم فى الفرم وعمل السجق. -عضلات منطقة الكتف فتحتوى على نسبة عالية من الأنسجة الضامة للمساعدة على المجهود الكبير الذى تبذله أثناء حياة الحيوان مما يجعلها خشنة لزيادة نسبة الغضاريف والأنسجة الضامة. -بينما نجد منطقة الفخذ تنقسم إلى موزة خلفية والفخذ، وتحتوى قطعة الفخذ على أطول عظمة فى الذبيحة ويعتبر لحمها من أجود انواع اللحوم حيث تجرى الألياف العضلية فى اتجاه واحد وتنخفض نسبة الدهون فيهاولذلك تستخدم فى عمل البفتيك بعد تقطيعها إلى شرائح رقيقة.
اذا كنت تتساءلين ايهما أفضل لحم الكتف والفخذ تعلمي من موقع اطيب طبخة الفرق بين نوعي اللحم وكيفية استخدامهما في وصفاتك الشهية المتنوعة. اللحم يعتبر اللحم من أساسيات تحضير المأكولات حول العالم وهو مصدر البروتين الحيواني الأولي في معظم الرجيمات والأنظمة الغذائية. أشهر أنواع اللحم تأتي من البقر، الضأن والماعز وهي غنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم. تحدثنا في مقالات سابقة عن أنواع اللحم ومدة طبخها كما ناقشنا أنواع الستيك اللحم. أما في ما يلي، فسنناقش الفرق بين لحم الفخذ ولحم الكتف. الفخذ يعتبر لحم الفخذ من أجود أنواع اللحم وهو صحي أكثر من الأجزاء الأخرى كونه يحتوي على نسبة دهون قليلة جداً. يستخدم هذا النوع من اللحم لشرائح البفتيك واللحم المفروم المعلب الجاهز. الكتف يعتبر لحم الكتف من اللحوم القاسية التي تحتاج لوقت كثير حتى تنضج ويحافظ على قوامه خلال الطبخ لذلك يستخدم هذا النوع من اللحم في تحضير الشوربةـ اليخنات والإيدام حتى يبقى شكله كما هو لو بعد ساعتين من الطبخ. أما مذاقه فلذيذ جداص وتليق به كلّ أنواع البهارات. ايهما أفضل لحم الكتف والفخذ إن الأفضل بين لحم الكتف والفخذ يتحدد بحسب الطبخة التي ترغبين بتحضيرها فإذا كنت تنوين تحضير يخنة أو شوربة أو مرق ننصحك باستخدام لحم الكتف.
أما لتحضير الكية مثلاً أو الكفتة المشوية فننصحك باستخدام لحم الفخذ المثالي للفرم.
تنشغل نجمة تلفزيون الواقع كيم كارداشيان بعائلتها وأعمالها التجارية التي تحاول بها توسيع امبراطوريتها من العلامة التجارية الخاصة بها. مواضيع متعلقة فبالإضافة غلى الملابس الداخلية تقوم كيم ارداشيان بإصدار مجموعات جديدة من العطور من نفس العلامة التجارية. وأصدرت حديثاً مجموعة عطور Essential Nudes حيث قامت بنفسها بالترويج لهذه المجموعة يوم أمس الثلاثاء عبر الانترنت. وظهرت كيم وهي عارية الصدر تماماً إلا من شريط من الجلد وضعته على صدرها العاري، بينما كانت ترتدي بكيني بخيط رفيع وحذاء بني طويل. وكانت كيم مستلقية على الأرض في مشهد مثير للغاية بينما وضعت العطر على بطنها، وفي لقطة اخرى ظهرت وهي تغطي صدرها بيدها بينما كان العطر بجانبها. كيم كارداشيان تستحم عارية برفقة أختها (صورة). وعلذقت على الصور التي نشرتها عبر حسابها الخاص، بقولها: "أنا أحب كل شيء في هذه المجموعة من الزجاجات العارية وكل واحدة منها لها رائحة فريدة من نوعها، المجموعة جاهزة للإصدار يوم الخميس". مسؤولية الخبر: إن موقع "سيدر نيوز" غير مسؤول عن هذا الخبر شكلاً او مضموناً، وهو يعبّر فقط عن وجهة نظر مصدره أو كاتبه.
كيم كارداشيان كان لا بد لنا أن نضع نجمة تلفزيون الواقع "كيم كارداشيان" في أول القائمة باعتبارها من أشهر النجمات العالميات والمؤثرات، وشهرتها بدأت حينما سُرِّبَ فيديو إباحي لها مع حبيبها السابق "راي جاي" عام 2007، حينها اكتسبت شهرة واسعة وبدأت عائلتها الظهور في برنامج تلفزيون الواقع Keeping Up With The Kardashians عبر شبكة E!. 2. باريس هيلتون حظيت ويثة فنادق "هيلتون" على شهرة كبيرة بعد تسريب فيديو جنسي لها ولحبيبها السابق "ريك سالمون"، حيث حظيت شركة Vivid Entertainment على نسخة منه عام 2004. وقد أشارت في إحدى مقابلاتها أنها تمنَّت الموت حال انتشار الفيديو على إثر التعليقات السلبية والهجومية التي تعرَّضت لها، فخشيت أن تتلطَّخ سمعتها وتلتصق الألقاب النابية بها. 3. كيم كارداشيان عاريه صور. كاتي برايس حظيت عارضة الأزياء الامريكية على شهرة كبيرة بعد تسريب فيديو إباحي يجمعها بحبيبها "داني بورز"، وقد حصد منذ عرضه على أكثر من 20 مليون مشاهدة، وبهذا تحوَّلت من سيدة حسناء إلى وجه مشهور بين ليلة وضحاها. 4. توليسا نشر حبيب المغنية البريطانية "توليسا" فيديو جنسي يجمعهما، ورغم أنها كانت مشهورة في ذلك الوقت، إلّا أنها حظيتب المزيد من الاهتمام وحصدت لقب أكثر النساء إثارة في العالم.
في التّفاصيل، أعاد النجم العالمي كانيي ويست متابعة طليقتة نجمة تلفزيون الواقع ومواقع التواصل الإجتماعي كيم كارداشيان، في صفحته الخاصة، فتساءل المتابعون إن عادا لبعضهما. إقرأ أيضاً: كيم كارداشيان تثير الرعب بـ إطلالتها المخيفة.. لن تصدّقوا كيف ظهرت – صورة وبعد أن أحدثت كيم بلبلبة بإطلالتها بحفل الـ"Met Gala"، إذ ظهرت كيم بإطلالة سوداء من رأسها حتى قدميها، كما أنها غطت وجهها بالكامل بقماشة سوداء ولم تظهر حتى عينيها. كما تضمنت الإطلالة العديد من القطع الداكنة المتطابقة، وإحتوت على العديد من القطع المعقدة، كذلك لم تنسَ كيم القفازات السوداء. وتركت كيم شعرها يتدلى إلى أسفل ظهرها بتسريحة الـ "Ponytail". ورغم الجدل الذي أثاره ظهورها، رافق كارداشيان بالسير على السجاة الحمراء رجلاً، لم يكشف عن هويته، بسبب إطلالته التي تشبه إطلالة كيم. وتكهن الجمهور بأن يكون هذا الشخص هو كانيي، وتساءلوا حول عودتهما لبعض، ليتبين أن مرافق كيم هو ديمنا جفاساليا، مصمم الزي التي أطلت به في حفل الـ"Met Gala". معلومات تكشف للمرة الأولى عن علاقة كيم كارداشيان وبيت ديفيدسون. العرّاب
العرّاب
إعلان المواقع الإلكترونية - الزوار توفر Easy شبكة الفروع العالمية الإمكانية وتسمح لك بالمساهمة ببريدك الضيف على مواقع الويب واللغات المختلفة ، مع الإشارة إلى أي مدينة أو بلد ضع ضيف الضيف