طريقة عمل القطايف في البيت أطباق رئيسية الأحد 2020. 4. 26 07:21 مساء القطايف من أنواع الحلويات اللذيذة التي يحبها الكثير ، لذا نتعرف معاً على طريقة عمل القطايف بجميع الحشوات وبمختلف الطرق. القطايف من الحلويات الشرقية التي تشتهر بها بلاد الشام ومصر ويشتهر تناولها في شهر رمضان المبارك مع الكنافة كنوع من أنواع أطباق التحلية بعد الإفطار، ويوجد مدن آخرها تعتبرها من الوجبات الجانبية على مائدة الإفطار مثل مدينة نابلس بفلسطين، وتتميز القطايف بالحشوات الكثيرة والمختلفة مثل القشطة أو المهلبية أو المكسرات أو النوتيلا حديثاً، وفيما يلي نتعرف على طريقة عمل القطايف في البيت بحشوات مختلفة. أولاً: طريقة عمل عجينة القطايف في البيت المقادير 2 كوب من الدقيق. 2 ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر. ملعقة كبيرة من الخميرة. طريقه عمل قطايف بالقشطه. نصف ملعقة صغيرة من الملح. 2 كوب من الماء الدافئ. طريقة تحضير عجينة القطايف يتم تحضير نصف كوب من الماء الدافئ ويضاف إليه السكر والخميرة بعد هرسهم مع بعض وتترك لتخمير. يتم تحضير وعاء عميق ويوضع به الدقيق والبيكنج بودر والملح ثم يضاف الخميرة والماء ويتم خلطهما جيداً بواسطة الخلاط الكهربائي حتى الحصول على خليط متجانس وسائل ونتركه ساعة ليختمر.
طريقة عمل القطايف المحشوه بالنوتيلا وحدات قطايف مصنوعة مسبقاً. نوتيلا أو شيكولاتة ذائبة قابلة للدهن. زيت غزير للتحمير. شربات ثقيل. طريقة التحضير يتم أخذ وحدات من القطايف وحشوها بملعقة من النوتيلا أو الشيكولاتة الذائبة، ثم عليك غلافها بإحكام بالضغط عليها بأطراف الأصابع، ثم تكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية الموجودة. يتم تحضير مقلاة عميقة بداخلها مقدار من الزيت على النار حتى يتم تسخين الزيت جيداً، ثم توضع وحدات القطايف للتحمير من جميع الجوانب ثم تخرج على الشربات البارد وتصفى جيداً من الشربات وتقدم. يمكن صناع أقماع من القطايف ولكن يجب تحميرها مفتوحة أولاً ثم يتم حشوها بالنوتيلا بعد تحميرها وبالهناء والشفاء. طريقة عمل القطايف بالسميد 2 كوب من الدقيق الأبيض. نصف كوب من دقيق السميد. نصف ملعقة من الملح. ملعقة كبيرة بيكنج بودر. 3 ملاعق سكر. 2 كوب ونصف من الماء الدافئ قابل للزيادة أو النقصان حسب العجينة. مكونات الحشو 2 لتر من الحليب. 2 ملعقة من الخل الأبيض. طريقه عمل قطايف عجينه. ملعقة من السكر. نصف ملعقة من القرفة. مقادير الشربات 2 كوب سكر. كوب ماء. عصير نصف ليمونة. ملعقة من الفانيليا أو ماء الزهر. طريقة تحضير القطايف بالسميد في كوب من الماء الدافئ توضع الخميرة مع السكر ويتم تقليبهم جيداً، وتترك حتى تختمر.
طريقة عمل القطايف المقرمشه /اسهل طريقه لعمل القطايف - YouTube
لتحضير الشربات يوضع الماء والسكر على النار حتى الغليان، ثم يضاف عصير الليمونة، وتترك لمدة 10 دقائق، ثم تضاف الفانيليا أو ماء الزهر، ويترك الخليط على النار لمدة دقيقتين، ثم ترفع من على النار، ويترك حتى يبرد. في مقلاة بها زيت غزير ساخن تحمر وحدات القطايف، ثم إخراجها على الشربات البارد، ثم تصفى جيداً وتقدم وبالهناء والشفاء. مواضيع جديدة
عند الانتهاء نضع أقراص القطايف جانباً حتّى تبرد، ليتمّ من بعد ذلك حشوها حسب الرغبة. طريقة عجينة القطايف بالحليب ثلاثة أكواب من الحليب السائل الدافئ. ملعقة صغيرة من السكر. ملعقة كبيرة من النشا. نخلط كافة مكونات العجين مع بعضها البعض في وعاء عميق، ونخلطها جيداً إلى أن يتمّ الحصول على عجينة سائلة. نترك عجينة القطايف جانباً حتّى ترتاح وتتخمر مدّة ساعة. نضع مقلاة تيفال غير لاصقة على نار هادئة، ونصبّ مقدار ملعقتين كبيرتين من الخليط في المقلاة، ونحمّرها من جهة واحدة حتى يصبح قاعها ذهبي اللون ووجهها مليء بالفقاعات. طريقة عمل القطايف في البيت. عند الانتهاء نضع أقراص عجينة القطايف في وعاء مع تغطيتها بقطعة من القماش لنحافظ على بقائها طريّة وحفظها من الجفاف. نحشي كلّ قطعة من عجينة القطايف بمقدار ملعقة كبيرة من خليط القشطة ، ثمّ نغلقها بطرف واحد منها، مع بقاء الطرف الآخر مفتوحاً. نزيّن قطع قطايف القشطة بزهر الليمون أو بالفستق الحلبيّ المطحون. طريقة القشطة ربع كوب من السكر. كوبان من الحليب السائل. ملعقتان كبيرتان من النشا. علبة صغيرة من القشطة. نخلط مكوّنات القشطة الحليب وهو بارد مع النشا والسكر، ونقلّبهم مع بعضهم البعض جيداً حتى يذوب النشا في الحليب تماماً.
وقت التحضير: 45 دقيقة طريقة عمل بف باستري بالدجاج والجبن، وهي وصفة شهية ومميزة لتقديم الدجاج كصنف مقبلات على المائدة. والبف باستري هو نوع من العجين الذي يمكن شراؤه مجمدا، وهو ينتفخ فور تعرضه للحرارة ويمنح الطبق طعما رائعا بقرمشته وخفته. ويمكن اضافة الحشوات التي ترغبين بين المالح والحلو، وفي وصفة اليوم اخترنا لك حشوة الدجاج والجبن التي سترضي اذواق كافة افراد عائلتك. تعلمي معنا طريقة عمل بف باستري بالدجاج والجبن التي لا تستغرق وقتا طويلا.
نخرج الصينية من الفرن وتقدم ساخنة، ونحصل بعدها على أشهى بف باستري بالدجاج طازجة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
صينية البف باستري بالدجاج - YouTube
بف باستري بالدجاج المشوي مقدمة الوصفة تعلمي طريقة تحضير وصفة البف بستري بالدجاج المشوي بطريقة سهلة وسريعة وقت التحضير: 5 دقيقة يكفي J 50 أشخاص المقادير - 1 صدر الدجاج مكعبات - 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي - ملح وفلفل أسود مطحون حديثا - 1 كوب قشطة - 1 كوب جبن شيدر مبشور - عجينة البف باستيري جاهزة - 1/2حبة فلفل أحمر مكعبات 50 أشخاص طريقة التحضير حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة وقلّبي فيه الثوم حتى يذبل، وأضيفي والفليفلة مع التقليب من وقت إلى آخر حتى تنضج المكونات. قبل النضوج بلحظات ضعي قطع الدجاج المشوية مسبقًا نكّهي بالملح والفلفل الأسود ثمّ أضيفي القشطة، قلّبي المزيج لدقيقتين إضافيتين ثمّ إرفعي المقلاة عن النار. قطّعي العجينة إلى شرائح وضعي شريحتان متوازيتان في كل فجوة من صينية كب كيك مدهونة بالقليل من الزبد. وزّعي الحشوة بالتساوي ثمّ انثري الجبن على الوجه. اخبزي المقبلات في فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة حتى تتحمّر العجينة، وقدّمي الطبق ساخناً.
أكواب البف باستري بالدجاج - YouTube
ملكة الطيبه 13-02-2009, 03:40 PM بف باستري بدجاج -------------------------------------------------------------------------------- طريقة لفافات البف باستري بالدجاج المقادير: 8 صدور دجاج. عجينة البيف باستري. ملعقه صغيره من (ملح - فلفل أسود - كاري - زعفران - كمون - ليمون). 2 ملعقة طعام خل. 2 ملعقة طعام عصير ليمون. ملعقة صغيره بشر ليمون. كأس جبنه شيدر مقطعه مكعبات. الطريقة: اخلطي مقادير التوابل مع عصير وبشر الليمون والخل وقطعي الدجاج لقطع صغيرة وضعيها في الخليط واحفظيها في الثلاجه لمدة ساعتين حتى تكتسب الطعم والنكهه ثم تخرج من الثلاجه وتشوح على النار في قليل من الزيت حتى تنضج وتترك لتبرد.