اللهم أرزقني حسن الخاتمة و توفني وأنت راضٍ عني ° ❀ • ♥ • ❀ ° ( ◕ ‿ ◕) ° •° ❀ • ♥ • ❀ °• ° 23-01-2010, 12:25 PM # 7 وفيكم بارك الله أخيتي الفاضلة ومشرفتنا القديرة ( أم سلمى) ، وزادكم الله من فضله ومنه وكرمه ، مع تمنياتي لكم بالصحة والسلامة والعافية: أخوكم / أبو البراء أسامة بن ياسين المعاني 0
استخدمت زيت مقري تعالواتكفون قولواوش فيني - عالم حواء توجد مشكلة في الاتصال بالانترنت.
مكينة نصف أتوماتيك 4 نوزل لتعبئة السوائل تعمل بكهرباء المنزل لجالون المياه ، جالون الزيت موديل 403 ماركة المهندس منسى on Vimeo
طريقة عمل مندي دجاج مثل المطاعم اسهل طريقة - اكلة يمنية من حضرموت الى بغداد - YouTube
2 عود قرفة خشب. 10 حبة قرنفل صحيح. 10 حب فلفل اسود صحيح. 3 ورق لورا. ليمونه جافة. توابل المندي ملعقة صغيرة كزبرة جافة. ملعقة صغيرة حبهان بودر. ملعقة صغيرة كاري. ربع ملعقة صغيرة زعفران بودر. ملعقة كبيرة ملح. ملعقة صغيرة فلفل اسود. لا يفوتك أيضاً: طريقة عمل الشاورما المشوية علي الفحم بالخضار طريقة التحضير: احضري طبق صغير وقومي بخلط كل توابل المندي مع بعضها وبعدها احضري الدجاجة المقطعة وقومي بعمل فتحات صغيرة بها حتي تأخذ كل طعم التوابل وقومي بتتبيل الدجاج بكل التوابل. يجب وضع الدجاج المتبل في الثلاجة علي الأقل مدة لا تقل عن ساعتين لتحصلين علي طعم افضل. طريقه عمل صاروخ شاورما الدجاج مثل المطاعم. - الجنينة. احضري طاسة كبيرة وقومي بوضع ملعقة الزيت والسمنة بها وأضيفي إليها البصل المقطع ثم قومي بوضع البهارات الصحيحة علي البصل وقلبيهم. قومي بوضع الجزر المبشور علي البصل الذي تم تقليبه مع البهارات الحصي. أضيفي بعد ذلك الطماطم المقطعة مكعبات إلي البصل والجزر وقلبيهم لعدة ثواني. أضيفي مكعب المرقة وجزء من بهارات المندي التي قمنا بتتبيل الدجاج بها وامزجيهم. قومي بوضع الأرز البسمتي علي كل المكونات الموجودة في الطاسة وأضيفي إليها الشوربة. قومي بإحضار ورق الالمونيوم وغطي الطاسة به وقومي بعمل فتحات في الورق حتي يعمل نفس عمل المصفي.
ضيفي الجزر المبشور على البصل مع التقليب مع باقي البهارات، ثم مكعبات الطماطم المقطعة وقلبيهم لعدة ثواني. ضيفي مكعب المرقة وامزجيهم سويًا، ثم ضيفي الأرز البسمتي على المكونات الموجودة في الطاسة وضيفي لها الشوربة، ثم غطي الطاسة بورق الألمونيوم. قومي بعمل فتحات في ورق الألمونيوم، حتى تنضج. ارفعي الدجاج وغلفيه بورق الألمونيوم، وادخليه الفرن علي درجة حرارة 200 حتى تنضج تمامًا، وتقدم مع الأرز البسمتي. مندي الجاج بأكياس الشواء مقادير مندي الدجاج بأكياس الشواء دجاج زعفران أو صفار زعفران ليمون ملح أكياس الشواء بهارات مشكلة ورق غار فلفل أرز أبيض سمن أو زبدة زبيب فحم طريقة تحضير مندي الدجاج بأكياس الشواء وصفة لضمان عمل مندي الداجاج مثل المطاعم، أولا تبلي قطع الدجاج بالزعفران مع الليمون، والملح، والبهارات المشكلة. ادخلي قطع الدجاج بعد تتبيلها داخل أكياس الشواء، وضيفي لها أولًا ورق غار وحبات الفلفل. ضعي أكياس الشواء في صينية، وادخليه الفرن على درجة متوسطة لمدة ساعة ونصف. اطهي الأرز الأبيض، ويفضل أن يكون بسمتي طويل. بعد نضج الأرز، ضيفي الزعفران والسمن مع الزبيب والدجاج بعد خروجه من الفرن. اشعلي فحمة داخل ورقة المونيوم وضيفيها للخليط لضمان الحصول على مذاق مناسب.
جوزة الطيب المطحونة تضيف الدفء والطعم اللاذع. بهارات المندي، وتسمى أيضًا الحواج وهي مزيج من 4 بهارات وهذا ما يجعل هذه الوصفة لذيذة ورائعة. التوابل الأربعة الرئيسية هي الفلفل الأسود والهيل والكمون والكركم. لمذاق أكثر روعة، يمكن تحميص جميع توابلك في مقلاة جافة ثم طحنها لاستخدامها في مزيج التوابل اليمني هذا. تتبيلة دجاج مندي زيت الزيتون الزبدة المذابة لإضافتها إلى معجون التتبيلة للحصول على نكهة غنية. السمن يعمل بشكل رائع أيضًا عصير الليمون الطازج إذا كان لديك، فإن عصير الليمون المعبأ في زجاجات لا بأس به. يمكن استخدام الدجاج كامل، أو أنصاف، أو قطع دجاج في الوصفة. ملح – كمية صغيرة حسب الذوق اخرج جميع نكهات مكونات التتبيلة الرائعة. لأضافه لون "أحمر" استخدم حصة صغيرة من معجون الطماطم أو الفلفل الحلو أو حتى ملوين الطعام الأحمر. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
كأسين من الأرز. كأسين كبيرين من الطماطم المبشورة. ملعقة واحدة كبيرة من صلصة الطماطم. حبتان من البصل. فصين من الثوم. حبة واحدة واحدة من الفلفل الحار. قطعتان من اللومى. عود واحد من القرفة. ورقة واحدة من اللورا. ربع ملعقة صغيرة من القرنفل. ربع ملعقة صغيرة من الحبهان. ملعقة واحدة من الملح. ملعقة واحدة من الفلفل الأسود. مكعب واحد من مرقة الدجاج. ملعقة واحدة من عصير الليمون. ملعقة واحدة من الزيت أو السمن النباتى. طريقة تحضير عمل مندي الفراخ بالأرز للشيف شربيني: نقوم بعمل خليط من السمن والبصل على النار الهادئة، ثم نحرك الخليط بشكل جيد حتى يذبل البصل، ثم نقوم بوضع الثوم المفروم والملح والفلفل الأسود. ثم نقوم بوضع الفلفل الحار مع اللومى والقرفة والقرنفل والحبهان وورق اللورا والطماطم المبشورة وملعقة واحدة من الصلصة ومكعب واحد من مرقة الدجاج. ثم نحرك الخليط بشكل جيد حتى تمتزج جميع المكونات. نضع كأس واحد من الماء، ثم نقوم بسكب الأرز، ثم نحرك الخليط بشكل جيد، ثم نقوم بتوزيعه فى صينية مفرودة. نقوم بوضع غطاء من ورق الألمونيوم على سطح الصينية مع عمل فراغات صغيرة فى الورق بواسطة طرف السكين. نقوم بعمل خليط من الملح والفلفل الأسود والطماطم المبشورة والبصل المبشور والزيت وعصير الليمون، نحرك الخليط بشكل جيد ثم نقوم بتوزيعه على قطع الدجاج بشكل جيد.