أضيفي البطاطس واطهي المزيج لـ30-45 دقيقة حتى ينضج. حرّكي من وقت إلى آخر حتى تتداخل المكونات.
ملاحظة: يقدّم الإيدام مع الأرز الأبيض المسلوق أو العيش. w اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني اغلاق
إيدام بالبطاطس بالدجاج بصلة متوسطة مفرومة فرماً ناعماً. حبتان من الطماطم مفرومتان فرماً ناعما. أربعة فصوص مهروسة من الثوم. كيلوغرام من الدجاج المقطع ومنزوع الجلد. ملعقتان من كاري الدجاج. ايدام هندي بالدجاج والبطاطس – مجلة توب ماكس تكنولوجي. رشة من كلٍ من: البهارات الهندية، والملح، والهال، والكزبرة. كمية من البطاطس حسب الحاجة. طريقة التحضير: نقلي البصل مع الثوم في قدر على النار حتّى يذبلا، ثمّ نضيف الدجاج، ونتركه قليلاً حتّى يتغير لونه، ثمّ نضيف الطماطم ونخلط جيداً. نضيف كلاً من البهارات الهندية، والكاري، والملح، والكزبرة، و الهال ونحرك. نضيف البطاطس ونترك القدر على النار حتّى تنضج المكوّنات.
المكوّنات زيت نباتي – 1 ملاعق كبيرة صدر دجاج حجم كبير – 3 مرق دجاج – 3 أكواب طماطم مهروسة – ثلاثة ارباع كوب كريمة طبخ – نصف كوب ملح – بحسب الرغبة فلفل أسود – بحسب الرغبة ثوم، مفروم فرماً ناعماً – 4 فصوص زنجبيل، مبشور – ملعقة كبيرة معجون طماطم – ملعقتان كبيرتان غارام ماسالا – ملعقتان صغيرتان كمون – ملعقتان صغيرتان كركم – ملعقتان صغيرتان كزبرة مجففة – ملعقة صغيرة ونصف فلفل أحمر حار – ملعقة صغيرة بطاطس، مقطّعة إلى شرائح – 300 غرام طريقة العمل 1- ضعي الدجاج في وعاء. نكّهي بالملح والفلفل الأسود. 2- سخّني الزيت النباتي في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي الدجاج واطهيه من جهة واحدة لـ8-10 دقائق. أخرجي الدجاج من الققدر وضعيه في طبق. 3- في القدر نفسه، ضعي البصل، الثوم والزنجبيل. قلّبي المزيج لـ8-10 دقائق. 4- أضيفي معجون الطماطم، الغارام ماسالا، الكمون، الكركم، الكزبرة والفلفل الأحمر. قلّبي المزيج لـ4 دقائق حتى تتداخل المكونات. 5- أضيفي الدجاج، المرق، الطماطم المهروسة والكريمة. ايدام هندي بالدجاج والبطاطس صحي ولذيذ أعديه افطارا في شهر رمضان | مطبخك. خففي الحرارة واغلي المزيج على حرارة هادئة حتى يكثف أي لحوالي ساعة ونصف. 6- أضيفي البطاطس واطهي المزيج لـ30-45 دقيقة حتى ينضج.
طريقة التحضير: نسخّن الزيت في قدر على النار، ونشوح فيه البصل، والثوم جيداً حتّى يذبلا. نضيف كلّاً من اللحم، والزنجبيل، والملح، وجوزة الطيب، والفلفل الأسود، والفليلفة، والبابريكا والكركم، ونغمر المكوّنات بالماء، ثم نتركها على نارٍ هادئة حتّى تنضج جيداً. نضيف كلّاً من الطماطم، وصلصة الطماطم، والبطاطس والتقليب جيداً، ونترك المكوّنات على نارٍ هادئة حتّى تنضج. إيدام بالبطاطس أربع حبات من البطاطس كبيرة الحجم، مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات. بصلة متوسطة الحجم، ومفرومة فرماً ناعماً. حبتان من الطماطم مقطّعتان إلى مكعبات. نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة، والكركم. رشة من الفلفل الأسود المطحون، والفلفل الأحمر الحار. إيدام هندي بالدجاج والبطاطس - كلام الناس. ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من الكزبرة الجافة والمطحونة. ملعقتان كبيرتان من الزيت. طريقة التحضير: نسخن الزيت في قدر على نارٍ متوسطة، ثمّ نضيف البصل ونقلّبه حتّى يذبل. نضيف الطماطم، والقرفة، والفلفل الأسود، والكزبرة، والبابريكا، والفلفل الأحمر الحار، والكركم، والملح، ثمّ نخفّف حرارة النار، ونضيف البطاطس. نقلّب المكوّنات جيداً، ثم نضيف الماء لغمرها، ثمّ نغطي القدر. نترك المزيج حتّى ينضج على نارٍ هادئة.
سلة فواكه آستوائية: رامبوتان ، دوريان زبادي ، فاكهة النجمة ، فاكهة الخبز ، أناناس ، مكسرات المكاداميا ، جمالك، مكسرات بيلي ، جوز جندم ، ملبيغة غائرة القمة ، البابايا وفاكهة زهرة الآلام. الفواكه الاستوائية [1] هي ثمار توجد في المناطق الشبه الاستوائية أو ذات المناخ الاستوائي ، حيث الحرارة المرتفعة والأمطار الغزيرة طول العام، مما يمنحها بيئة ملائمة لنموها، حيث أن الفواكه الاستوائية [2] لا تتحمل البرد الذي من شأنه أن يعرضها للتلف أو التغيير عندما تنخفض درجة حرارة أقل من 4 درجات مئوية. وتعتبر الدول المصدرة للفواكه الاستوائية في الشرق الأقصى وأمريكا اللاتينية ومنطقة البحر الكاريبي ، وبعض دول أفريقيا. وأكثر الثمار الاستوائية تصديرا هي الموز والمانجو والأناناس ، والبابايا والأفوكادو. فواكه استوائية مع الاسماء - موسوعة. وغالبا ما تسمى الفواكه الاستوائية في البلدان المستوردة والمستهلكة لها ب «الفواكه الغريبة» وذلك لغرابة شكلها ومذاقها على الرغم من أن المصطلح لا يشمل أي واقع بيولوجي ولا يعين موطنا معينا للفاكهة. قائمة غير حصرية من الفواكه الاستوائية [ عدل] الكاجو آقية ملبيغة غائرة القمة أناناس قشطة صدفية أفوكادو موز زهرة الآلام المربعة يوجينة أحادية الزهرة كاكاو فاكهة النجمة ليم قشطة شائكة مراجع [ عدل] ^ فواكه استوائية عجيبة لا تعرفها نسخة محفوظة 02 ديسمبر 2017 على موقع واي باك مشين.
رامبوتان ابتداءً من 0. 770 JD الرامبوتان هو احدى الفواكه الاستوائية، يتميز بطعمه الحلو ونكهته المميزة وقوامه الذي يشبه قوام العنب باشن فروت (مس فلورا) ابتداءً من 1. 000 JD يمكن تناول الباشن فروت عن طريق قطعها من المنتصف ومن ثم تناول اللب بالملعقة مانجا مصرية نعومي ابتداءً من 2. 250 JD مانجا مصرية نعومي؛ حبات متوسطة الحجم حلوة المذاق ذات قشرة خضراء توت بري ازرق علبة 125 غرام 4. تعرف معنا على بعض الفواكة النادرة حول العالم و فوائدها الصحية - ثقف نفسك. 500 JD 3. 470 JD توت بري ازرق؛ حبات توت صغيرة الحجم ذات طعم حلو مائل إلى الحموضة، وقوام شبيه بقوام العنب مانغوستين/ جوز جندم ابتداءً من 3. 750 JD فاكهة المانغوستين هي احدى الفواكه الاستوائية ذات المذاق الحلو المائل إلى الحموضة توت بري اسود علبة 125 غرام 6. 950 JD 3. 770 JD توت بري اسود؛ حبات توت صغيرة الحجم ذات طعم مائل إلى الحموضة (يسمح بعلبة واحدة فقط لكل طلب في حال العروض الكبيرة)
2- جاك فروت (جاكويرا) Jackfruit موطنها جنوب وغرب الهند وسريلاانكا والفلبين وبنجلاديش، وتعتبر من أكبر الشجرات المثمرة في العالم، إذ يصل وزنها إلى ما يعادل 32 كيلوجرامًا وارتفاع 3 أقدام. فاكهة الكاكا.. فوائد مذهلة للصحة هذه الفاكهة نكهتها مزيج من الموز والأناناس والمانجو، ومذاق بذورها يشبه الشوكولاتة المقليَّة، وهي ذات قشرة قوية وخشب الشجرة قوي يستخدم في صنع الأثاث. 3- باشن فروت Passion Fruit فاكهة ذات قشرة ناعمة ومن الداخل كلها بذور تشبه التين الشوكي لكن مذاقها أكثر حلاوة، وموطنها أمريكا الجنوبية والهند ونيوزيلندا. فواكه استوائية - ويكيبيديا. 4- ليتشي Lychee موطنها جنوب الصين وجنوب الهند وتايوان، وقشرتها قاسية تقريبا متل قشرة الفستق، ويقال إنها قديمة وعمرها قبل الميلاد بـ2000 سنة. هي أيضا تشبه مذاق العنب والفاكهة غنية جدا بفيتامين C. 5- فاكهة النجمة Star fruit تعرف هذه الفاكهة أيضا باسم "Kamrakh"، وموطنها الهند وإندونيسيا، ومذاقها حلو خليط بين الأناناس والكيوي والتفاح، وتشتهر باحتوائها على فيتامين c. 6- مانغوستين Mangosteen موطنها إندونيسيا والهند وتايلاند، وهي فاكهة استوائية عطرة في حجم برتقالة صغيرة، ذات مذاق حامض مشابه للمانجو ورائحة عطرة وتصنف من الحمضيات، ويقال إنها علاج فعال لأمراض السرطان، ولها فوائد غذائية ممتازة.
7- كومكوت Kumqut موطنها الصين، وشكلها يشبه البرتقال لكن في حجم العنب، وتصنف ضمن الحمضيات وهي غنية جدا بفيتامين C. 8 - دوريان Durian تسمى بـ"ملكة الفواكه" بسبب كبر حجمها، وموطنها بروناي وإندونيسا وماليزيا، وهي ذات قشرة قاسية يحيطها الأشواك، رائحتها كريهة جدا وممنوعة في الأماكن العامة لكن مذاقها حلو، وهو مزيجٌ بين المكسَّرات مع الجبن وبعض من صبغات الفواكه المختلفة. 5 فواكه تنافس اللحوم في بناء العضلات وتمتاز بالعديد من الفوائد، فهي علاج ناجع للأرق ومكافحة الشيخوخة وصحة العظام ولفقر الدم، إلا أنَّها قد تسبب عند تناولها بكثرة ارتفاعًا حادًا في الضغط. 9- فاكهة التنين Dragon Fruit موطنها المكسيك ووسط جنوب أمريكا، مذاقها قريب من فاكهة الكمثرى، وتتميز فاكهة التنين بألوانها الثلاثة: الأبيض والأحمر والوردي. أيضا تميز بأن أزهار شجرها تؤكل أو تضاف إلى الشاي. 10- الفاكهة الثعبان Snake-fruit أطلق عليها هذا المسمى لأن قشرتها تشبه جلد الثعبان، وتسمى أيضا "سالاك" Salak، وموطنها ماليزيا وإندونيسيا، وتنمو ع شكل عناقيد، ويوجد منها أنواع ذات مذاق حلو وأخرى حامض، ولها العديد من المزايا، فهي دواء للعين وتساعد على التشافي من البواسير.
[٥] الموز يعد الموز (Banana) من أهم الفواكه الاستوائية، ومن أقدم المحاصيل في العالم، إذ تعتبر المناطق الرّطبة في مالايا والهند موطنه الأصلي، [٢] ويمتاز بكونه مصدر غني بالألياف والبوتاسيوم، إضافةً إلى دوره في الوقاية من ارتفاع ضغط الدّم، وأمراض القلب والأوعية الدّموية، وبعض السرطانات. [٦] الجوافة تعتبر أمريكا الاستوائية الموطن الأصلي لفاكهة الجوافة (Guava) ، إذ لها أهمية خاصة في فلوريدا وكاليفورنيا، [٢] حيث تعتبر الجوافة مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة، وفيتامين سي، إضافة إلى البوتاسيوم والألياف، ويمكن أيضًا استخدام أوراق الجوافة كمشروب عشبي. [٧] البابايا تعود البابايا (Papaya) في أصلها إلى جزر الهند الشّرقية والمكسيك، [٢] وتتوفر البابايا على مدار السّنة، حيث أنتجت الهند أكثر من 5 ملايين طن منها في 2013، وتتميز هذه الفاكهة بلونها وطعمها الحلو، حيث ثبت أن تناولها يساهم في الحد من أمراض القلب، والسّكري، وتعزيز الهضم، ولها دور أيضًا في التئام الجروح. [٨] فاكهة ليتشي تعتبر الصين وتايلاند الموطن الأصلي لفاكهة ليتشي (Lychee) ، [٢] حيث تعد الليتشي فاكهة صغيرة الحجم ذات طعم حلو، إذ يمكن تناولها طازجة أو استخدامها في الآيس كريم أو العصائر، حيث تعتبر مصدر غني بفيتامين سي، إضافةً إلى احتوائها على النّحاس والبوتاسيوم.
اما عن فوائدها: تعتبر غنية بافيتامينات فهي تحتوي على مجموعة فيتامينات B المركب 1, 2, 3, 5, 6, 9, 12 وفيتامين C والكالسيوم والحديد والصوديوم. 4- فاكهة الثعبان النادرة ( snake fruit) أو ( salak): وهي نوع من الأشجار النخلية موطنه الأصلي اندونيسيا ، يصل ارتفاعها الى 6 أمتار وتنتج ثمرة بنية اللون يكسوها جلد لامع يشبه الى حد كبير جلد الثعبان ومن هنا اكتسبت اسمها. عند تقشيرها تبدو وكأنها فص ثــوم كبير جدا رائحتها تشبه رائحة التفاح ولها طعم حمضي لاذع جدا مع حلاوة. 5- الدريان أو الدوريان Durian و تسمى بملكة الفواكة. تنمو بمناطق جنوب شرق أسيا خاصة في ماليزيا وأندونيسيا وسنغافورة وتايوان والذين يطلقون عليها اسم ((طعم الجنة ورائحة جهنم)) لكون رائحتها قوية ونفاذة وكريهة جدا لدرجة أنها ممنوعة من دخول الفنادق والطائرات وسيارات التاكسي لسرعة انتشار رائحتها التي تدوم مدة طويلة, ولكنها تتميز بمذاق حلو. و يتميز شكل الدوريان من الخارج بأن لها أشواك غليظة تشبه القنفذ ولبها من الداخل لونه أصفر بحجم الموز. و تنتشر شجيرات الدوريان (Durio zibethinus) الاستوائية في جنوب شرق آسيا، وبالأخص في ماليزيا، ولفاكهتها قشرة صلبة وشائكة لونها أخضر أو بني، ولها لب ناعم، تتميز برائحتها غير الرغوبة وطعمها المميز.