تنفذ اللجنة المنظمة للمعرض الدولي للقهوة والشوكولاتة في نسخته الثالثة، الذي تنطلق أعماله في 20 من ديسمبر الجاري، بمركز الرياض للمؤتمرات والمعارض برعاية "سبق"، وتستمر لمدة 4 أيام ، للمرة الأولى دورات تدريبية وورش عمل للمهتمين بالاستثمار في هذا المجال. وستمنح اللجنة المنظمة للمعرض المشاركين في الدورات التدريبية والورش شهادات معتمدة من الجمعية الأمريكية للقهوة، فيما يقدم هذه الدورات التي ستنفذ خلال أيام المعرض الأربعة، نخبة من المدربين المختصين الذين سيتحدثون عن أسس تقديم القهوة والمرحلة الأولى في إعدادها بداية من مرحلة اختيار "البن" الجيد ومرحلة التحميص ومرحلة التحضير، والتطرق كذلك إلى صناعة الشوكولاتة في ورشتي عمل مستقبل الشوكولاتة، والاتجاهات المؤثرة في صناعتها حديثا. وينتظر أن يتناوب عدد من رواد الأعمال السعوديين على عرض تجاربهم الاستثمارية في هذا النشاط التجاري الواعد، والوسائل المثالية التي استخدموها لازدهار نشاطهم وأعمالهم، خلال مجموعة محاضرات تقدم عبر ندوة بعنوان "سلسلة القيمة في القهوة المختصة"، تعقد خلالها محاضرة بعنوان "توريد القهوة"، ومحاضرة "تحميص القهوة وخدمة العملاء، وأخرى بعنوان "مشهد القهوة المحلي والعالمي"، و"مسابقات القهوة".
كافيه أفوجاتو( Affogato): هي عبارة عن آيس كريم مع قليل من الإسبر يسو فوقه، كما يمكن إضافة المكسرات والشوكولاتة. القهوة المثلجة: وهي قهوة مع ثلج، ويتم أحياناً إضافة قليل من الحليب أو الكريمة أو المُحليات معها. إسبر يسو مثلج: مثل القهوة المثلجة، يمكن شرب الإسبرسو المثلج مباشرة أو مع قليل من الحليب أو الكريمة أو المحليات. شراب موكا: وهو خليط من حليب جوز الهند والقهوة و السكر والشوكولاتة والفانيليا مع الثلج، ويُمزج حتى يصبح ناعماً. جودة فائقة ومصممة بأناقة القهوة المحمصة تحميص آلات - Alibaba.com. أنوع القهوة المختصة القهوة المختصة هي أجود أنواع حبوب البن، يتم صنعها من قبل أشخاص محترفين، تتواجد بنكهات عديدة ومتنوعة، تحتاج عادة إلى معدات خاصة لصنعها، مثل آلة ضغط الماء العالي فوق حبوب البن، من بينها: [4] أمريكانو ( (Americano: وهي عبارة عن إسبريسو مضاف إليه ماء ساخن إضافي مما يجعله خفيف الطعم. كراميل ماكياتو ( Caramel Macchiato): وهو قهوة أساسه الإسبريسو يسكب فوق مزيج من الحليب والفانيلا والكريمة. موكا ( Mocha): حبوب قهوة محمصة داكنة، مع شوكولا وحليب خالي من الدسم، كما يمكن إضافة كريمة مخفوقة. كافيه لاتيه ( (Caffè Latte: مؤلفة من إسبريسو مع حليب خالي الدسم ومسحوق كاكاو مع رغوة مكثفة.
الجميل في القهوة المختصة أيضاً هو تنوع طرق تحضيرها، فمن أبرز طرق تحضير القهوة المختصة المقطرة: الترشيح، التنقيع، الكبس، الانسحاب. وأيضاً تتنوع أدوات تحضير كل طريقة، وكذلك تتنوع المُرشّحات (الفلاتر) المستخدمة معها، فمنها الورقي ومنها القطني ومنها المعدني. لمحبي القهوة هذه نسبة الكافيين لكل نوع - مجلة هي. فكل طريقة من هذه الطرق وكل مُرشح (فِلتر) مُستَخدَم، يعطي نتيجة ومذاق مغاير عن الآخر وهذا فقط لنوع قهوة واحد، فكيف ببقية أنواع القهوة الأخرى. كما أن نوع معالجة القهوة، ودرجة التحميص، ودرجة طحن القهوة، ودرجة حرارة الماء ونوعيته وطريقة صَبه، تعلب دوراً مهماً في مذاق القهوة، لذا يجب الاعتناء بكل خطوة من خطوات تحضير القهوة المختصة للحصول على كوب مميز. ومن هنا تُساهم الجمعية العالمية للقهوة المختصة من خلال تقديم دورات تدريبية وورش عمل بهدف تعلم أفضل الطرق والتكنيكات المتبعة لتحضير القهوة سواءً القهوة السوداء أو الاسبريسو ومشتقاته. وهنا أنوه إلى أن البعض قد يخطئ باعتقاده أن القهوة المختصة هي القهوة التي تُحضّر بأدوات التحضير المعروفة مثل الكميكس وقمع الترشيح v60 والإيروبريس والسايفون.. الخ ، وفي الحقيقة هذه الأدوات هي مجرد أدوات لا قيمة لها ولا يمكن أن تُعطيك أي مذاق مميز إن لم يكن البُن المستخدم هو المميز، فالسر يكمن في نوعية البُن المستخدم والذي لا يكون غالباً إلَّا في القهوة المختصة.
إن كل هذه الإحصائيات التي ذكرناها سلفًا تؤكد أن مشروع محمصة القهوة من أقوى المشروعات الناجحة والمُربحة، وغير مكلف ولا يحتاج إلى الكثير من الإمكانيات، فهذا المشروع يستهدف المقاهي الشعبية والكافيهات ومحال السوبر ماركت والبقالة ومحال العطارة، والهايبر ماركت، كما يستهدف الفنادق وشركات توزيع المواد الغذائية، وكذلك الأفراد العاديين. اقرأ أيضًا: الرخصة الدولية لريادة الأعمال.. شروط ومميزات دراسة جدوى مشروع محمصة القهوة أولًا: المكان أو موقع المشروع يُعد مشروع محمصة القهوة من المشاريع التي لا تحتاج إلى مساحات كبيرة ولا مناطق مميزة ومزدحمة؛ حيث يعتمد في الأساس على التوزيع للمحال والمولات والكافيهات والفنادق والمتاجر المتخصصة في بيع القهوة كما أشرنا؛ إذ تبدأ مساحة موقع مشروع محمصة القهوة من 25 مترًا مربعًا لاستيعاب الآلات والمعدات الخاصة بالمشروع والتي من خلالها يمكن العمل والإنتاج، ولا تنسَ أنه كلما كانت مساحة المشروع أكبر كان أفضل، فالمساحات الكبيرة توفر لك الحرية في الحركة وسرعة إنجاز العمل. أما فيما يتعلق بمواصفات موقع المشروع، فإنه يجب أن تكون الحوائط مطلية بالدهانات التي تضفي نوعًا من الراحة النفسية والبهجة لتكون محفزة على مواصلة العمل دون الشعور بأي ملل، كما ينبغي أيضًا توفير مصدر مضمون وآمن للكهرباء حتى لا يتعطل الإنتاج في المشروع، ويُفضل تخصيص جزء من مساحة الموقع لعرض بعض العينات التي يتم إنتاجها تحسبًا لزيارة بعض العملاء والوكلاء والموزعين.
الطعم الرائع والاحساس الجميل نحن نختار أفضل حبوب القهوة العضوية (الأورجانيك) من جميع أنحاء العالم لنتمكن من إنتاج مجموعة كبسولات القهوة المختصة المتوافقة مع مكاين نسبريسو والتي تمنحك تجربة مفعمة بالإيحاء الفواح لرائحة القهوة والمذاق المتنوع المعايير جميع حبوب القهوة المستخدمة في منتجاتنا عضوية (أورجانيك) لضمان عدم وجود أي مواد كيماوية أو مبيدات مصنعة ومن مزراع مشاركة في برامج التجارة العادلة ، ونحن فخورون بالعمل حصريًا مع المزارع التي تساهم بالاستثمار في مجتمعاتها المحلية وتنميتها. الاستدامة تم تصميم جميع المنتجات بشكل يضمن عدم تأثيرها السلبي على البيئة. ابتداء من العبوات التي نستخدمها إلى القهوة المختصة التي نختارها والمزارع التي نعمل معها والمنتجات التي نصنعها. كل ما نقوم به مصمم ليجعلك تشعر بالرضا تجاه قهوتك.
والنقطة الثالثة هي "القوة المدنية"، والممثلة بالسجناء ومعلمة المدرسة وآمر السجن المدني، لإنقاذ حياة "محمد" الذي سجن ظلمًا لجريمة لم يرتكبها، وبقدر ما اتحد هؤلاء جميعهم لمواجهة العسكر، كلما كانت فرصة محمد بالنجاة أكبر. ومن خلال النقطة الأخيرة تبدو رسالة الفيلم أكثر وضوحًا: العمل المدني واتحاد أطياف المجتمع هو السبيل دائمًا لإحياء المظلومين والضعفاء، والتضحية في سبيل العدل. السجناء يعكسون شخصيات متنوعة، هناك الزعيم القاتل، والمتدين ومن قتل ابنته والذي حاول الانتحار أيضًا. كما تبدو نهاية الفيلم غريبة وغير منطقية في ظاهرها، إلا أن من تحكم فعليًا في الخاتمة هي الرسائل التي أراد فريق العمل توجيهها، والتي سيتبين للمشاهد أنها أكثر أهمية من المنطق في الدراما، كما أنها تتواءم مع نمط القصص التركية في السينما والمسلسلات. يبقى الاسم "معجزة" مرتبطًا بمعجزة تغيير طباع وأفكار السجناء من خلال تأثرهم ورغبتهم بمساعدة محمد، وهو ما انعكس على صفاتهم الشخصية وطريقة حياتهم وقراراتهم. فلم زنزانه رقم 7 مترجم. الفيلم مقتبس من عمل فلبيني حمل الاسم نفسه، وأطلق في كانون الثاني من عام 2019، فيما ظهرت النسخة التركية إلى النور في شهر تشرين الأول من العام نفسه.
في طريق عودتها إلى منزلها ، تخبر أوفا مأمور السجن عن الشاهدة. يتحقق المأمور من مخبأه ويجد بندقيته. يقرر المأمور أنهم بحاجة إلى العثور على هذا الهارب ، باسم العدالة لـ Memo. لقد عثروا عليه بالفعل ، لكن عندما أحضروا الشاهد إلى والد سيدا ، أطلق عليه النار في رأسه وادعى أن الفار حاول الهرب. مع عدم وجود شاهد ، فإن الأمر بشنق مذكرة ما زال قائما. تم إعدامه - أو هكذا نعتقد. الموسم الثاني من فيلم bridgerton كيف معجزة في الزنزانة رقم 7 نهاية؟ ما هو ملف معجزة في الزنزانة رقم 7 شرح النهاية التركية؟ وقت الفلاش باك! كما اتضح ، قبل يومين ، تآمر Askorozlu مع آمر السجن على خطة لإنقاذ Memo. سجين اسمه يوسف آغا - الذي فقد ابنته بطريقة يعتقد أنها كانت خطأه - قرر أن يموت في مكان ميمو. إنه يعتقد أن حياته أقل قيمة لأنه بدون جدتها ، لن يكون لأوفا وصي مع رحيل والدها. يوسف آغا يأمر السجان بإعطاء أوفا دفتر الثقاب المعدني الخاص به كتذكار. استبدل الحراس مذكرة ليوسف أغا في اللحظة الأخيرة. زنزانه رقم ٧ حدائق. رجال أسكور أوزلو في الخارج - نفس الأشخاص الذين تسللوا أوفا إلى السجن - ينظمون حادث سيارة لمنع والد سيدا من حضور الإعدام. يُشنق يوسف أغا ويُقتل.
حقق هذا الفيلم نجاحًا ساحقًا في شباك التذاكر وتم تعديله أيضًا كإعادة إنتاج في الفلبين وإندونيسيا. يشاهد معجزة في الزنزانة رقم 7 على Netflix