قدمنا لكم كافة المعلومات حول مسار طريق عمان السعودية الجديد و أهم المميزات التي اكتسبتها كلا الدولتين السعودية وسلطنة عُمان على إثر افتتاح منفذ الربع الخالي، بالإضافة إلى أثر مشروع الربع الخالي على التبادل التجاري و الاقتصادي.
وبالتالي ، سيكون لدى كلا البلدين فرص تجارية وصفقات اقتصادية من شأنها إحداث تغيير ملحوظ لكلا البلدين. قدمنا لكم كل المعلومات حول مسار طريق عمان – السعودية الجديد وأهم المزايا التي حصلت عليها كل من المملكة العربية السعودية وسلطنة عمان بعد افتتاح منفذ الربع الخالي ، بالإضافة إلى تأثير مشروع الربع الخالي للتجارة والتبادل الاقتصادي. المصدر:
الورقيات تعد الورقيات من الأطباق الموسمية لعدم توافرها في فصول السنة الأخرى، لذلك تلجأ سيدات البيوت على حفظها في الثلاجة، ومن الورقيات التي يتم تفريزها وحفظها لوقت أخر السبانخ ، والملوخية، وورق العنب، والحويرنة، فهي غني بالعناصر الغذائية التي تعود بالنفع على صحة وجسم الأنسان منها الفيتامينات، ولألياف، والمغنيسيوم، والكالسيوم، والصوديوم، ويتم حفظها بكل سهولة وبساطة في أكياس التفريز المخصصة لها، وفي هذا المقال سوف نعرض طرق بسيطة وسهلة لكل سيدة في البيت وتحب وجود الأطعمة على مدار السنة عن حفظ الورقيات في الثلاجة. طرق للاحتفاظ بالبقدونس والشبت والكزبرة وقت التحضير 12 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص المقادير ضمتان من الشبت. ثلاثة ضمم من البقدونس. ضمة من الكزبرة. طريقة التحضير الطريقة الأولى. تقمع السيقان عن الأوراق ثم تغسل الأورق بالماء جيدًا لتخلص من الأتربة والأوساخ. حفظ الورقيات في الثلاجه - وصفة ماما. تقعط أوراق كل من البقدونس، والكزبرة، والشبت كل واحدة لوحدها بسكين حاد للحصول على أوراق خشنة. تحفظ الأوراق المعطعة في أكياس مخصصة لتفريز ثم تدخل إلى الثلاجة وتوضع فوق بعضها البعض وتترك حوالي أسبوع من أستخدامها.
المرحلة الثانية: سلق الخضروات الورقيّة تحتاج معظم الخضروات الورقية _ كما أشرنا من قبل _ للسلق مدة تتراوح بين 2 – 3 دقائق، وذلك للاحتفاظ بقيمتها الغذائية، ولا تتعرض للعطب. المرحلة الثالثة: وضع الخضروات الورقية في الماء المثلج بعد إخراجها من ماء السلق الساخن، ضعيها في الماء المثلج على الفور، تلك الخطوة تحمي الخضروات من التعرض لحرق الفريزر. المرحلة الرابعة: تجفيف الخضروات الورقية قومي بتجفيف الخضروات جيدًا بمنشفة ورقية نظيفة، للتخلص من كل الماء الموجود. المرحلة الخامسة: إحكام غلقها أحضري علبة بلاستيكية من النوع الجيد أو كيس بلاستيكي من أكياس الثلاجة، وضعي فيها الخضروات المسلوقة والمجففة ثم أحكمي غلق العلبة أو الكيس البلاستيكي جيدًا، وضعيها في الفريزر، يمكنك وضع ورقة لاصقة يُكتب فيها تاريخ صلاحية الخضروات الورقية منذ يوم التخزين وحتى عام كامل. نصائح مهمة لكِ عند حفظ الورقيات أحد النصائح الاحترافية عند تخزين الورقيات في الثلاجة على وجه التحديد، لا تقومي مطلقًا بغسلها إلا قبل الاستخدام مباشرة، حتى لا تتعرض للتلف أو التعفن. طرق حفظ الطعام لفترات طويلة | بيتى مملكتى. لتخزين الورقيات ذات السيقان الناعمة مثل البقدونس والشبت على سبيل المثال، قومي بتقطيع جزء صغير من السيقان ووضعها في برطمان بدون غطاء يحتوي على الماء ومن ثم تخزينها في الثلاجة، استبدلي الماء كل بضعة أيام أو حسب الضرورة، تبقى الورقيات صالحة للأكل من 2 – 3 أسابيع، وفي الأسبوع الرابع تبدأ الأورق في التحول إلى اللون الأصفر.
اتركي الورقيات في الماء لمُدّة 30 ثانية. اخرجي الورقيات من الماء المغلي، ثمّ ضعيها في وعاء كبير من الماء المُثلّج. صفّي الورقيات جيدًا من الماء في مِصفاة كبيرة، ثمّ جفّفيها بمنشفة ورقية. لفي الورقيات بغلاف شمع النحل، وضعيها في الثلاجة لمُدّة تتراوح بين 2-3 دقائق. ضعي الورقيات في عبوّة مُحكمة الإغلاق، ثم أعيديها إلى الفريزر. المراجع ^ أ ب ت ث ", thegoodtrade, Retrieved 28/4/2021. Edited. ↑ "A Simple Trick for Keeping Greens Fresher, Longer in the Fridge", thekitchn, 23/10/2014, Retrieved 28/4/2021. Edited. ↑ "How to Store Vegetables in the Fridge", wikihow, 14/3/2021, Retrieved 28/4/2021. Edited. ↑ "Simple tricks to keep your fruits and vegetables fresh without refrigeration", english, 15/12/2018, Retrieved 28/4/2021. Edited.
طرق للاحتفاظ بالبقدونس والشبت والكزبرة لأطول فترة ممكنة إليكِ بعض النصائح حول كيفية تخزين خضروات الأعشاب الورقية الطازجة أطول فترة ممكنة، خاصة إذا كان يتوفر لديكِ كمية كبيرة منها، بالإضافة إلى بعض الطرق للحفاظ عليها طازجة في الفريزر لمدة عام كامل. هناك طريقتين لتطبيق تخزين الأعشاب الطازجة لأقصى مدة ممكنة في الثلاجة، ولكن تعتمد كيفية التخزين بشكل أساسي على نوع العشب، وتتمثل تلك الطريقتين في الآتي: الطريقة الأولى: التخزين في الماء حيث هناك أعشاب لينة أو تلك ذات الساق الناعمة مثل الشبت والبقدونس والكزبرة والريحان والتي يجب تخزينها في وعاء يحتوى على كمية مناسبة من الماء، تؤدي تلك الطريقة إلى إطالة عمر الأعشاب بإبقائها حية كالزهور. الطريقة الثانية: استخدام منشفة ورقية لا بد من تخزين الأعشاب الصلبة أو الأعشاب ذات الجذع الصلب ملفوفة في منشفة ورقية ثم وضعها في كيس بلاستيكي داخل الثلاجة، قومي بتقطيع أطراف الأعشاب حتى تدوم لفترة أطول. تجميد الخضار الورقيّة وحفظها في الفريزر تمر الخضروات الورقية بأكثر من مرحلة قبل تفريزها، تتمثل تلك المراحل في الآتي: المرحلة الأولى: غسل الخضروات الورقية يتم في تلك المرحلة غسل الخضروات الورقية الصالحة للتفريز جيدًا تحت الماء الجاري وفركها باليد للتخلص من أي أتربة عالقة، تتمثل تلك الخضروات الورقية التي يمكن نفريزها في الملوخية والسبانخ والسلق على سبيل المثال لا الحصر.